冬至全国各地吃什么地图

为什么冬至这一天吃什么那么重要？东西南北吃的讲究又有什么不同呢？今天我们就来看一看冬至美食地图。为什么冬至吃什么那么重要呢？汉书里说啊，冬至阳气起，君道长固贺。 古人眼里啊，这可是压岁，重要程度堪比过年，东京梦华录更是记载，就连贫寒人家都要更衣新衣，备办饮食，享似先祖，可见这顿饭的分量。 那冬至吃什么呢？我呢，也是刚到上海之后才发现啊，不同的地方，冬至这一天吃什么，差别很大， 我曾经在成都工作生活多年，在成都呢，冬至吃羊肉汤，那是一道风景，像这个小官庙啊，三官堂啊，双流皇甲等地，都是以吃羊肉而著称的。所以到了这一天呢，店里面，街边全都挤满了人，而且全城的媒体还要去做直播，做采访，好不热闹。 那相传啊，汉高祖刘邦在冬至这一天冻得不行了，那樊篱呢，赶紧给他煮了羊肉汤，让他满血复活。所以呢，冬至吃羊肉汤便从宫廷传到了民间。对了，别忘了在成都啊，吃羊肉汤， 一定要点上一盘豌豆尖，这可是精髓，羊肉汤配上豌豆尖，那是先上加鲜。到了上海之后呢，我就发现，南方人不爱喝羊肉汤，比较偏爱汤圆这种甜食。 老上海人呢，冬至要吃汤圆，喝甜酱，食赤豆糯米饭，这个呢，也是江南水乡的习俗，那汤圆呢，是团团圆圆的寓意，而赤豆饭相传可以防灾祛病。 那杭州呢，冬至是吃年糕，藏着年年糕的期盼。大理呢，是喜欢吃糍粑，希望一家人啊，就像糯米的粘性一样，团结一心。 北方人呢，冬至必吃饺子，相传是为了纪念医生张仲景的驱寒交耳汤，把羊肉和这药材包进面皮里面，帮百姓抵御严寒，所以才有了冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的老话。 东西南北，从羊肉汤、汤圆到饺子，食物不同，但是藏在碗里面的团圆、期盼，以及对寒冬的敬畏，从来都一样。 正如杜甫诗里面写的，冬至阳生春又来，这顿饭既是对过往的总结，也是对春天的期盼。你家冬至还有什么专属美食呢？评论区告诉我吧！

冬至你们都吃啥？我这一碗轻松拿捏，南北方人你信不信？厨房里的饺子一包起来，年味也就浓了起来， 韭菜莲菜、茴香、萝卜，一锅煮出来，白白胖胖。走，咱赶紧趁热吃。来了朋友们，两份饺子啊，干的当菜，汤的当饭，今天冬至的饺子啊，必须安排，美 啥，南方人冬至不吃饺子？来来来，别急啊，我都帮你想好了。但作为北方人啊，我们冬至都得吃饺子，咱先来口干的。而我今天要这个馅，是我妈在家最爱包的莲菜大肉馅， 嗯，凉菜就是藕，大肉就是猪肉。我的妈呀，这包到一起你看多扎实，你整个吃下去啊，肉的汁水里面还有莲菜，脆脆那个口感。嗯，真的美得很。 这饺子你就一看就是手工包的，跟肉丸子一样，馅巨多。而且光在后厨瞄了一眼啊，一个人擀皮，四个人包，而且擀皮那姐一手下去能擀两张皮，太绝了！蘸上这个辣子醋水水，再来上一口，耶呀， 蘸上辣子好香，但我在家里面吃干饺子的时候，除了辣子醋，还要砸蒜泥进去，我一般就是负责砸蒜泥的那位，但间没蒜泥啊，咱们就蒜。 北方人对饺子真的是有感情的啊，一吃饺子就跟过年一样。嗯嗯，酸汤的也好吃。哎，我小时候不懂为什么大人吃饺子都要来两口小酒。现在啊，我估计年纪到了啊，还真得饺子就酒 才能越吃越有一口肉。饺子配一小口劲酒，真是舒服啊，养胃又养生。这么一搭配，你还别说，真感觉像过年了，再趁鲜活喝口酸汤。 这个酸汤跟奶奶放上吃的还有点不一样啊，老板用的是蒲城的玉米醋大料熬过的哇，喝起来酸酸香香的，还是贼开胃。但这坨饺子啊，你一定得这么吃，先咬半个再下去灌满酸汤，一口闷 哇。不过咱今天这一碗啊，可算是南北大融合了。我知道你们着急想看这个了，北方的宝宝回避一下，这是照顾南方粉丝的汤圆。 个是不一样啊，康源舅舅应该也能越喝越有吧，今天这顿啊，咱真的是把南北冬至美食都拿捏了，你们都能吃的啥，发评论区一起看看呗。最后不多说了啊，都在酒里。

哼爆了我去了，哼拉了直接就哼拽了。 冬至就得吃饺子，冬至就得聚着过，就得团圆，就必须包点饺子 干就完了，就得吃饺子。哼爆了。饺子这一块真是必须是无敌的。哼爆了，这个就拉完了。你们也都知道我不乐喝汤啥的，汤都没营养对吧， 而且尤其是这种鸡汤，我真是感觉就全是油膘子，全是嘌呤。真事，你感觉他健康你还不如吃点肉呢。真是真拉完了 汤啊，这不馄饨吗？但馄饨也挺舒服的。但是吧，冬至我还是觉得饺子更夯一点啊。馄饨的话挺鲜灵，整点什么，里面虾米紫菜啥，给个顶尖没毛，挺舒服的，挺舒服。 我去，腊肠，虽然说我不是南方，但我真挺乐吃腊肠的，真是冬至你们冬至吃腊肠吗？腊肠无论甜口咸口的我觉得都挺舒服，给个顶尖一点毛没有，这玩意真挺香啊。说实话这个也是类似甜品那种吧。我不乐吃这种啊， 还拉完了。嗯，还行吧，就是咋说呢，你如果让我把它，这应该也是甜的吧，黏糊的那种大米饭是吧，糯米饭，你把它让让我当成粽子吃，那种感觉我感觉还能接受点。给个 n b c 吧。 这个也那样，说白了你别看，虽然说你是羊肉汤，但你也是汤，没啥营养，我不如捞两块羊肉呢是吧，但是总体来说比老母鸡汤强点吧。给个 n b c 吧。 我去，这个瞅着挺舒服的，辣好的，挺得劲的。哎，冬天冬至吃点这玩意应该也挺暖挺舒服的。总体来说给个人上人吧 应该。我应该能吃的惯，应该能吃的惯。这个也还行吧，我也应该是那种甜酒米酒的那种感觉。是吧，家人就一起冬至聚一起喝点，喝两盅挺舒服的，但是太甜的我应该接受不了。总体来说也是个人上人，一起团聚喝点没毛 汤圆这玩意不元宵节吃的吗？冬至我我们那边不吃这玩意啊，一般都正月十五前啥的，吃点什么元宵节整点汤圆啥的吃，挺舒服的。我虽然说挺乐吃，但我感觉冬至啊，我想不起来这一口。给个人上人吧。 没毛冬至还得吃饺子汤爆了。

汤汤爆了，饺子，冬至谁家不吃饺子？特别是恁家包的，家里头自个包的啊，恁妈包的，恁奶奶包的，那吃不得劲，好，给我上去。汤圆，虽然我平时喜欢吃汤圆，但是冬至谁家吃汤圆啊？谁家吃汤圆啊？冬至谁家吃汤圆？给个顶尖吧， 贵州羊肉汤酸。贵州羊肉汤火锅我没吃过，但感觉羊肉汤火锅应该难吃不到哪去。给个钉尖吧，这是个啥？蒲麻糍？饭后小甜甜，小甜品不？嗯，饭后一吃吃一顿。嗯，也可以，上去吧，钉尖， 海南烤猪。我说我，这个我吃过，好吃的很。那那个盘子撵过去，我给你说好吃爆了，那那个肉到你嘴里会爆汁是好 光是烧辣，烧辣好吃，烧辣好吃，我说恁去怼盘烧辣吃吃可得劲。羊肉汤，川渝羊肉汤吧，我这都改成四川的，这四川这确实阴冷阴冷的，这没有个日头。他你你你，怼碗羊肉汤了，身子暖和，那确实。嗯，羊肉汤，那顶尖， 这是个啥？草莓馅饺子我还知道得啊，恁妈你搁这弄啥呢？冬至恁都吃的啥？祝大家冬至安康。

忘川各地冬至必吃的传统饭，看看堆了几个，东北吃饺子，河北吃馄饨，湖南吃汤圆，江南地区吃红豆糯米饭，杭州吃年糕，江浙喝冬酿酒，广东吃烧腊，云贵川渝喝羊汤。海南海南没有冬天，应该不过冬至吧，有没有海南人说说冬至你们这天吃什么？

每年冬至，互联网都要上演一场饺子汤圆甜咸之争。但事实情况是，祖国的美食地图上，冬至的热乎气可远不止这两样。这简直是一部舌尖上的风 物质。在江南，一碗飘着桂花香的酒酿圆子，才是冬夜里的温柔乡。到了川渝，一碗奶白滚烫的羊肉汤能驱散盆地所有湿海。广东朋友的冬至，可能是一家老小为作，打一场暖意融融的边炉。而在一些地方，一碗赤豆糯米饭和铜烧猪膀才 还是扎实的过节味道。你看，无论是吃什么，核心都在于那口能暖到心里的热乎气和围坐在一团的人间烟火。这大概就是节日最本真的意义吧。

刚煮出来的肉是吧？二十一碗，满满一碗都是肉，光吃肉就能吃个半饱。这一大碗咱城里没有，三十四十下不来， 最低三十，咱试一试，都吃香了。每年到冬至这一天呢，南方吃汤圆，北方吃饺子，但是在北方呢，还有人选择羊肉汤， 羊肉汤在我们菏泽是必吃系列，今天来到黄安，吃一家非常有名的羊肉汤，你看就这个，这个是清汤还是白汤？清汤，清汤上桌，给俺切点羊肉。切点羊肉，这是啥？ 给俺切点呗。切点吧，切两块二十的，两块二十的，哎，对，刚煮出来的肉是吧？那块大点吧，块大点啊，块大点，块大点。 他说十二点来都得排队，虽然早早来了。这个羊胎盘还真没吃过嘞。这个比羊肉好吃，这个热过气，看着都香，肉都是现淋现切， 看着多暖和，看看这一碗多不？二十一碗，满满一碗都是肉。我去，咱河南羊肉汤正不正，一定要先喝汤。 嗯？这为什么来的早哈，粉丝说来晚了之后到十二点，每天要排队，得排十分钟到二十分钟才能喝上汤，它上面放的是蒜苗，一点也不膻。二十块钱的肉，大家看一下 多吧，有羊肉，羊肋胆，还有羊摊盘，光吃肉就能吃个半毛，大家看一下啊，这个是羊摊盘，他跟羊肚一样，他比羊肚好吃。再来一个， 冬至这天，不管吃汤圆还是吃水饺，还是喝羊汤，主要就是为了暖和，因为马上就进入冬季啊，好喝不？兄弟 之前喝的都不一样，是清汤，这一大碗咱城里没有，三十四十下不来，具体啥事，咱摄影师都吃香了。我们刚盛的辣椒哎，刚打的小饼，闻着都香。嗯， 哇，好凉，还有冰，我的浑身吸满汤汁，现在已经开始上人了。哇，肉夹馍 太暖和了，再来一个。 这个呢就叫做人间烟火气，往往大美食呢，都藏在这种乡村或者村里的这个小街道上面， 一干都是二三十年好了。冬至你那边吃什么？评论区此次转过去了，这是消费四十四。

原来冬至的过法也有南北之分啊！北方吃饺子，相传是因为神医将重情还乡后，发现村民们饥寒交迫，耳朵都冻烂了，所以就用面皮包成耳朵形状，村民们吃了之后浑身都暖和了起来。所以北方就有冬至不吃饺子会冻掉耳朵的说法。 南方总是吃汤圆，有常规的黑芝麻、花生等甜汤圆，也有北方人想都不敢想的肉汤圆，寓意为阖家团圆。只有四川独树一志，在南北之争中脱颖而出。冬至吃羊肉汤老话说，冬天喝羊肉汤，整个冬天都不怕冷。不管冬至吃什么，就让我们在年末的时间节点迎接来年的幸福健康吧！

你们南方人冬至了吃汤圆，我们北方人冬至了就吃个饺子吧。冬至不端饺子碗冻掉耳朵没人管。接下来的日子，元旦吃个饺子吧，大年三十吃个饺子吧， 初一吃个饺子吧，十五吃个饺子吧。心情好时吃个饺子吧，心情不好时吃个饺子吧。不知道吃啥时，吃个饺子吧，哈哈哈。

冬至你以为只有北方吃饺子，南方吃汤圆？ nonono， 全国各地的冬至美食藏着太多惊喜，一起看看你的家乡有没有上榜！首先是东北华北老铁冬至吃饺子寓意着防冻耳朵。陕北老乡除了饺子还会吃羊肉面，驱寒效果拉满！江浙沪的阿叔阿婆都 冬至必冲汤圆，寓意着团圆圆满。然后，四川的帅哥美女怎么能少了羊肉汤寓意着驱散寒意湖南湖北的老表冬至就馋这口词吧！ 寓意着生活甜甜蜜蜜。福建莆田的冬至红团是绝对的 c 位，寓意着日子红红火火。台湾的同学啦，冬至要吃九层高祭祖，寓意着步步高升。最后，你的家乡冬至都吃什么美食呢？

冬至一到，当然少不了美食，经典标配是必不可少的饺子汤圆。北方人认准冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。而南方人则相信吃了汤圆大一岁团圆福气全到位，每一口都是藏在食物里的仪式感。除了南北经典 cp 各有冬至味道，更是藏着专属巧思。江南水乡吃红豆糯米饭，有除祛瘟疫、健康平安的意思。 广东人信奉冬大过年食羊鲜甜羊肉包甘蔗，寓意从头甜到尾。家乡的汤圆烧蛋加红糖，暖身又补气血。潮汕的冬节歌，浙江的冬至果，广西合浦的竹壳牙，热气腾腾的美食，是家人在冬至藏不住的牵挂与期盼。所以你们家乡冬至一般吃什么呢？

朋友们冬至美食地图揭秘！北方同学正蘸醋啃饺子，南方小伙伴勺里的汤圆啊快满出来了！重庆的火锅店悄悄上羊肉锅，浙江的奶奶在熬桂花年糕，甜香飘三条街。 什么？您说您家乡冬至啃大葱配奶茶？哎，别说安徽的冬至吧！宁夏的头脑酒正举小手抗议被遗忘了！ 要问这顿到底该吃啥？老祖宗早盖章，北方囤热量，南方藏温柔，总之别让嘴巴寂寞就对了。 今您碗里装的是饺子还是汤圆啊？评论区里掰头馋哭算我的！

今年冬至 buff 跌满天设日加南北美食局，这波好运吃到就是赚到！天设日是本世纪已经在二零二二年、二零二五年才有的特殊节点，下次等到得二一零五年，这局冬至不吃明白都对不起这好运！北方的元宝饺子已经下锅，手擀皮裹着满馅，咬一口招财进宝。 buff 跌满南方的汤圆在碗里翻滚，黑芝麻流心鲜肉爆汁，咸甜党吃完都喊，团团圆圆。四川的羊肉汤咕噜咕噜喝一碗，整个 冬天都暖乎乎。浙江的糯米饭香到邻居家，甜糯入味，吃一口盼到丰收年。就在这百年难遇的基时，赶紧选上你家的冬至硬菜，吃完让福气财运团圆，一起杀到这波冬至局，赢麻了！

这是拆在中国边境线上的一顿饭，三十五这么大一盘，最后来一口芝士炒饭，还出门打了个卡，眺望了一下朝鲜，我们现在要去找一家烤肉吃。走走走，吃延边黄牛肉。 你好，欢迎光临。哎，你好，刺猬，我跟你说，为啥子我看起了一家店哈，因为我们这几天来延吉的物价消费真的是不低，但是他那个一整份只要七十八，单加这个肉三十五，再加个肋条，加个心管，够了，来东北啥子都切记少点点。 这是本来就配好的黄牛肉，来一份而去是吧。这是新罐，三十五牛肋条三十五这么大一盘，瞬间觉得够了。这个是给严导点的，他闹了一路，他今天要吃蔬菜 冒泡了，就开始拔了，然后他旁边搭的是豆腐，再把这些萝卜条辣白菜拌进来一起炒好了，可以吃了，蘸上这个干料吃，那是说，哈哈哈，这个真的是没有难吃的可能性呢。 哇，香干饭，这是真是踩在中国边境线上的一顿饭。还有个牛肉，那个口感刚刚好，然后搭上那个萝卜条啊，又很爽口，然后那个调料啊，真香。嗯，他这个物价可以大口大口塞肉哎，他也一样可以包苏子叶吃啊。 嗯，哎呦，这小劲还可以啊，这苏子叶比我以前吃的好吃点啊，他这个苏子叶好大哟， 好回甜呐。这个牛肉应该也是腌制过的，有一点点底味，再搭上他这些萝卜条和辣白菜，他又增加了一个酸甜味。 嗯，等会儿这个吃完了加一个炒饭，牛肋条加下去，牛心管加下去，再扒拉两下。哇，飞姐终于发出这种声音了，慢些说，慢些说，再来尝下这些新管儿好香。 嗯，那西瓜好嫩啊。嗯，油内调带点肥，吃起那个油脂的香味还要香些。 嗯，吃到最后还可以吃个芝士炒饭，好爽。这个吃法还真的是没想到啊。你完了之后你还可以将就这个铁碗炒个饭来，我们以这个为分界线，然后再把这个海苔倒进去，他这个方法可以吃到最后，油也用完了，肉也用完了，饭也吃了。 哇，突然加上了芝士的味道一下就变了。嗯，这个饭也可以包个菜叶子。这不就是包饭吗，对吧。 嗯，这会也是个小菜啊，好好吃，绝了。 嗯，意思是我一个人吃啊？嗯，我想问下你刚说多了你会要问，哈哈哈，我们四个人贪吃哈涨还喝了酒的幺九九。反正我觉得从口味来讲他都没得问题，再加上他的性价比这么高，你们在图门来耍了的斗可以顺路打个卡。