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糖葫芦作为中华传统美食,你们知道吗?一年四季可做,夏天有夜市,暑假、冬天,而且在当地特别流行。糖葫芦的利润当然你们知道吗?比如说你今天卖了一千米, 那这纯收入就是八百米。今天我来教大家制作一个切开水果,火龙果和香蕉,这个是卖到最好的水果,锅中加入两斤白砂糖,这里选用的是广西一级甘蔗白砂糖,大颗粒。摇摇锅铺平,加入一斤自来水,水淹没过糖, 开火拿根竹签搅拌化糖,轻轻搅动,不要搅到锅边上去。当这个锅里糖全部搅化以后,咱们就转为一个大火, 大家看这个时候泡沫就升起来了,糖里水分多,继续熬不会糊锅, 观察糖的状态,糖越稠火越小,看好锅,每个阶段的糖都是不一样的,把控好火后才能把糖熬好。其实咱们不用去这样去试糖都可以,也可以看锅中这个泡泡自动升起来了,那这个糖用眼睛一看就好了,也是非常脆的, 是非常酥脆的,只是判断这个方法,他至少有六种方法判断,现在咱们就可以关个很小一个火了, 这糖他做出来就非常亮,非常薄,也非常脆。切开水果一定要蘸表面泡沫才不容易化,这样空转,在表面上蘸上一圈,非常的薄非常亮。看咱们糖葫芦薄不薄,亮不亮。家人们看看小串的话,咱们就在这锅边去蘸, 像这个香蕉香串在这个边上要离开火去蘸糖,这样包裹匀实,而且 蘸泡沫你不会烫伤掉皮。离开火蘸糖,泡沫在泡泡上去蘸糖,这个泡泡晶莹剔透的。还有这个火龙果的糖葫芦的夏季市场已经结束了,秋季马上开始了,公中秋、国庆,你们准备好了吗? 一年四季专注于冰糖葫芦,致力于教好每一位学员,让大家实实在在掌握一门手艺,把传统美食发扬光大。

这个草莓这个地我们去给他转圈圈, ok, 这样就可以了。两个蓝莓我们先给他去找到,一起去穿一下, ok, 之后再把这个草莓比较平整的一面去给它插上去,这样就制作好了。关注我哦,明天见。

好,下面呢,我们这次穿三个红旗,还是从这里开始穿起, ok, 这样就可以了。下面呢我们穿一下这个红旗和这个小橘子,红旗先穿上,这个时候我们再穿这个小橘子,从橘子瓣的中间穿更稳定,这样就可以了。下面我们来穿一个圣女果 和这个砂糖橘,首先把这个圣女果先穿进来,大概穿在这个位置,然后呢我们来再穿这个砂糖橘, ok, 这样就可以了。下面呢我们来穿一个这个 阳光玫瑰,这个水果的话,都可以根据这个个人口味和这个颜色搭配进行调整的,这样就可以了。关注哦,明天见。

今天又给大家解锁了一个新款小吃,脆皮巧克力糖葫芦,做这个糖葫芦呢,我们不需要自己去熬糖, 只需要在新鲜的水果上面呢裹上一层巧克力酱就可以了,小朋友真的对这种巧克力的小吃没有任何的抵抗力,今天第一天做,做了六十多串,基本上全部卖完,我用的呢就是这款脆皮巧克力酱,收到货它是一个固体的,是干的,我们需要用热水把巧克力酱化开, 那利用这个时间呢,我们把新鲜的水果清洗干净,沥干水分,放好串以后,咱们的巧克力化成这种巧克力液体的时候呢,我们把水果往巧克力里面轻轻的沾一层,然后放到这里面,让他稍微的滴一下。 这款巧克力凝固的非常的快,大概五到六秒钟就能凝固,所以说我们在凝固之前在上面呢给它撒一层我们的小料, 上面的小料我们可以用彩真糖,彩麦脆或者是这种圣诞珠珠都可以,不用熬糖就能做糖葫芦的感觉也真的太爽了吧,如果你也想做糖葫芦,不想熬糖,想要给自己摊位上增加新品,这款糖葫芦真的非常适合小学门口卖,想做的姐妹点赞收藏,动手做起来吧!
