大别山腊鸡做法

大家好，我是釜山六道菜，今天我们炖个小垃圾，这两个小垃圾一直挂在楼梯棚上面，差点搞忘了，你看这多排场 都在上面炕的冒油，今个我们再给他剁剁，给他炖了，吃的辣鸡塞的棒棒的，你要才把那个一放大的喷辣子。首先给小辣鸡给他改个刀，剁成不大不小的块，犹如腌的比较咸。首先用清水给他洗洗，泡五个小时左右，然后再给小辣鸡给他焯个水， 焯水的时候下入一点料酒姜片出行增香，焯好水了给他捞出来再清洗两遍，起锅烧油，下入鸡块，大火翻炒， 翻炒一份，下入料酒姜片继续翻炒，炒的微微焦黄，炒出香味，倒入开水，大火烧滚了之后打到高压锅或者是土罐子里边。 今天客人着急上菜，我们就用高压锅给他焖上十分钟，焖上十分钟之后，鸡肉已经焖的差不多了，然后打开下入萝卜，接着再焖五分钟， 鸡肉和萝卜都焖熟了之后，调一下味就可以出锅装盘了。一道鸡肉咸香酥烂，萝卜清香甘甜的垃圾火锅就做好了。喜欢的老铁请帮我点点小红心，点点关注，谢谢大家的观看，我们下期见！

好多人不知道这个风干鸡是怎么吃，我们现在来教大家一下怎么吃。

这你们买了烘干机的教程来了啊，给你们寄出个教程，我妈妈来给你们做妈妈版的，这昨天晚上就拿下来了，我妈妈把它泡了二十分钟啊，这么来告诉你们起锅烧油去哪么做啊？你们看好了啊， 要是学不会的话把我麻烦接进你们屋里去，哈哈哈，给你们去揍，你们就趁泡机子的空档，你们把这生姜一切，蒜末一切，干辣椒一切，青红辣椒一切准备一点蒜苗子， 然后这个莴笋的话呢，把它切成这个样子，然后到锅里面把它炒个段生啊炒个段生， 这鸡子用温水泡了二十分钟之后呢，就再用温水把它捏起来一洗呢，洗干净啊，你看起锅烧油把鸡子丢进去， 这个鸡子你们把锅烧麻烧麻了呢，就把那个水汽啊炒干炒干的，炒到微微黄的，再就噶佐料， 你看这个鸡子就炒了这种微微黄啊，如果你们实在炒不好就炒的不粘锅，粘锅的话就不行，一定要炒的不粘锅，然后你们再来放调料，你看啊，生姜啊，蒜末呀，干辣椒啊，喜欢吃花椒的可以放点花椒啊， 你这么放青辣椒搞嘛，妈妈你是不是太紧张哒？对，哈哈哈，我妈妈太紧张哒，是不是已经把青辣椒一下丢进去哒，搞慌哒，哈哈哈，青辣椒还是最后放啊，是不是不放青辣椒啊？笑死了。来再放适量的水， 这鸡子可以加一点生抽，你们如果说喜欢吃豆瓣酱的话，还可以放点豆瓣酱炒啊，根据自己的口感来放了豆瓣酱放了生抽都不咸啊，只要你们泡了二十分钟都不咸，放心啊，我们准备上高压锅了，来 高压锅上漆之后啊，我们再压二十到二十五分钟，因为我屋里这个是土鸡子，它不是洋鸡子啊，它压的时间要长一点，压好了之后呢， 再把这个炒好的，断生的莴笋啊，萝卜啊，你们自己搞的这种配菜，就把它一起腾到火锅里面，再慢慢的炖，真的甩香呀， 这那个鸡子压了二十五分钟就好了呢，再把它腾到这个锅里呢，如果你们有火锅的话就腾进火锅里，我们鸡儿屋里没得火锅，那就把它一起一煮呢，把那个莴笋煮烂， 这这个鸡子就搞好了，你看撒点蒜苗叶子里面啊，然后直接装盘，哎呀，好香啊，你看你们看到没有，好缺呀，你们有火锅的就搞火锅啊，我们屋里是没得火锅啊， 哎呀，好多肉啊。嗯，忍不住打一会气。嗯， 真的好吃，一点都不含有辣香味的，你看我把把小牛都炖起了，那还嘎了块鸡子，这喝酒是不是蛮好啊？ 那含不含啊？含不含？不含不含，肉紧不紧？嗯，吃下有，蛮好吃，我们的鸡子，这你们学会了吧？啊，学不会的话就要靠钉工， 吃吧吃吧。嗯，吃点牛毛的吃。

大家好，今天给大家分享一道本地特色美味，信阳干鸡是一道传统特色美食，它干香浓郁，汤味醇厚，很受广大朋友的喜爱。信阳垃圾要提前剁块，用清水泡发， 然后再泡发适量的香菇，加入温水泡发三十分钟，我们把泡发好的鸡块用清水多洗几遍，然后焯水。锅中加入清水，水开后我们把鸡块倒进去焯水， 因为垃圾在外面经过多日的晾晒，有很多灰尘和杂物粘附在上面，焯水能有效的去除杂物和异味。把鸡块焯好后捞出，放入清水中清洗干净备用， 然后我们再把泡发好的香菇给他改一下刀备用。我们再切些葱姜做料头， 把料头切好后，我们下面开始烹饪。热锅凉油，加入适量的食用油，然后把鸡块倒进去煸炒， 鸡块一定要炒至微微发黄，这样的汤味更浓郁，然后再把葱姜放进去，再一起煸炒，然后加入清水 没过鸡块进行，再倒入香菇，调入少许的食盐，开中火炖至三十分钟左右即可。三十分钟后打开盖子，我们的鸡肉已经成熟，调入 少许的鸡精，再调入适量的胡椒粉，再撒上香菜段， 这道美味就完成了，香味非常浓郁。欢迎大家收藏关注我们的视频到此结束，我们明天见！

这几天垃圾卖的特别火爆，还是有很多朋友不晓得哪门做好吃，雅姐今天亲自告诉你们，做一个家庭版的，把鸡剁成这种块块，然后用一个这种大盆子装起来，然后这个水晚上休息的时候一定要用冷水 把这个水龙头调到最小，第二天早上起来这个盐就泡的差不多了，早上起来以后把这个水沥出来，加一点猪油，想要更香的话还要加一点菜油，然后我们把这个垃圾倒入锅里煎炒， 喜欢吃辣椒的放一点辣椒壳，然后放一点生姜，把它煸香啊，配料不需要太多的， 只要少放一滴的盐，其实不放也可以啊，如果屋里有白酒的，放一滴的白酒不放多的啊。现在人们金黄的最重要的一步就来了，你们看好啊，不要跑，一定要放这种高温的开水，把它倒下去， 用这种高温的开水的话，炖出来这个鸡汤啊，等下是白津了的。如果屋里没得高压锅的啊，这个水就要多放一点，大概要熬半个小时，如果有高压锅的呢，大概八分钟就可以了。 如果能吃辣的，放两个螺丝椒到里面一起炖，味道会更鲜，八分钟这个藕就差不多了，把它在收汁的时候放一点油，放一点可鲜。如果喜欢清末的小菜，炖一点进去， 加一点鸡精，如果屋里有胡椒粉的，可以加一点胡椒粉，增一点香味啊，就这样子就可以起锅了， 加两个个红辣椒，加一点大蒜叶，这样一波美味就出锅了，你看这是不是好简单？

各位。

老老主播， 唉， 他们。