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来,大家看好了啊,咱们锅中水开啊,在蒸笼里面放入一个空碗,然后呢咱们加入三勺普通的面粉就可以 哎,最后咱们把锅盖给它盖上,开中大火蒸十五分钟出锅呀,就是一道非常传统的美食啊,你学会了这个美食之后呢,咱们一个月之内不需要起早做早餐了,趁着蒸面这个时间呀,啊,咱们锅中呢不放油也不放水啊,把 这个生的花生给它放进去,然后咱们全程开小火,咱们炒了大约有五分钟左右啊,大家可以看一下,咱们这花生米呢,已经全部都开裂了啊,这个时候咱们把火关掉,然后自然晾凉。花生米晾凉之后啊,咱们像我这样啊, 用手呢这么一搓,看没有这个皮全部都掉了去。好皮之后啊,咱们给它倒到这个蒜缸子里面啊,也叫蒜杵子哈,不知道你们那叫啥啊,咱们给它装一个小塑料袋里面,拿个擀面杖一压也行,捣好之后呢,咱们给它倒出来啊, 这个叫花生碎,大家看一下,有点大一点的颗粒,这样吃起来才香。现在咱们这个面呢已经蒸好了啊,把这个火给它关掉,来打开锅盖看一下啊, 蒸好的面它是比较瓷实的,看到没有哎,达到这个状态就可以了,然后啊,咱们锅中不放油也不放水啊,这时候把面呢直接给它 倒进去,因为咱们这个面呀,蒸好之后呢,它比较瓷实,是成块的,所以说咱们拿个小擀面杖呀,哎,或者勺子呀,给他捣一下捣碎,全部捣碎之后啊,咱们开小火慢慢炒啊,做这道美食呢,咱们一定不能偷懒啊,你要是这个勺子不勤翻不勤动,下面很容易糊的啊。 很多哥哥姐姐有一个问题说我做油茶面呢,我一般都直接炒就行了,你为什么要蒸一下啊?我跟大家说一下,直接炒也可以,但是蒸完之后再炒呢, 一个是它会更香,还有一个什么呢?咱们蒸完之后再炒,它喝起来不容易上火。咱们炒了大约有十来分钟啊,这时候大家可以看一下咱们这个面呀,颜色金黄,而且能能闻到一点香味了。达到这个时候呢,咱们先把火关掉啊,来加入咱们提前这个做好的花生碎, 还有这个黑白芝麻一起加进去。再次呢,咱们开小火给它慢慢煸炒啊,把所有的食材啊香味全部都煸炒出来,同时你自己喜欢什么枸杞啊,核桃仁啊,杏仁都可以,喜欢的干果,喜欢吃啥咱们加啥,这个时候咱们来上一勺白糖加进去啊,一起给它翻炒啊 啊,南咸北甜,这个就根据自己口味了,喜欢吃咸的咱们加咸盐啊,喜欢吃甜的咱们加点白糖啊。我把做菜的细节方法呢全部都分享给大家了,如果说有缘刷到这个视频了,你能不能给老弟点个小红心点个赞呢?哎,你要是能点个小关小关注的话,那老弟太开心了啊啊,在这里我也祝大家呢, 咱们吃不愁喝不愁,不住平房住高楼啊,大财小财天天进,一顺百顺发发发。非常感谢大家,如果说你收到了我的祝福啊,咱们把收到两个字打在评论区,所有食材加进去之后啊,我又炒了大概有五分钟左右,大家看一下现在所有食材呢,全部都熟了, 哎,达到这个状态呢,咱们给它自然晾凉,全部都晾凉之后呢,咱们找一个这个无油无水的小瓶子啊,给它装进去。 这个呢咱们平常存放的时候啊,也不用放冰箱冷藏啊,就放在常温的啊,常温存放就可以了,而且呢它的保存时间是非常长的。这样啊,我们想喝的时候来上一大勺啊,葱油茶面,咱们记住一定拿滚烫的开水去冲,这样啊,咱们这个油茶面就做好了,大家看一下, 非常有食欲。哎,早晨起来你说啊,不想做早饭了,咱们来点这个,拿热水一冲,暖暖呼呼的。嗯, 暖身暖心又暖胃,而且呢特别顶饱啊。呃,哥姐姐们学会了按照我的方法做一做。呃,最后还是这句话,关注我,做饭才能找到我。

建议肠胃不好的朋友,一定要把这早餐换成河南油茶,做法简单还好喝,跟着我一分钟教会你妈,你炒这些花生干啥呀?天冷了,我炒点花生,想着叫你做点油茶。中啊, 这河南特色美食油茶都喝过没有这做法啊,非常简单,今给大家分享一下。咱提前准备好一碗面,这面最好用普通的这种低筋面粉, 给它放到这个笼边上,中间给它扒点窝,让它好上气。蒸这面一定要水开再给它装上, 趁蒸面的时间,咱用这花生皮搓搓,去了皮了给它装个袋子里,再使擀面杖给它擀碎,花生给它擀成这样都可以给它倒出来,一会用 时间到给他端下来。这锅里不放油,叫蒸好的面放锅里炒一下。这蒸了的面他有块,叫这硬块给他捏碎。炒这面啊,全程用最小火炒这面得有耐心,慢慢炒,不能急。 这炒了差不多有十分钟,你看炒的这面微微发黄,先给火关了,咱再放调料,放五十克的白芝麻, 三十克的黑芝麻,五十克的花生碎,十五克的盐,再放十五克的油,这调料都放好了,开小火给它炒均匀。 这所有的配料都是按六百克的面粉去算,你要是炒的多了可以多放点,炒的少了少放点,这有啥好喝呀,炒着闻着就香, 等会炒熟了,你给你起一碗尝尝。这又差不多炒了五分钟,叫油给它炒干,炒的看着这比较散松,都可以,这一回可以多炒点,给它倒出来晾晾,再给它装到罐里,早上起来起一碗喝着美的很。 这起的时候用开水起,喜欢喝稠的可以多挖两勺,咱尝尝。 嗯,真香真好喝,还是小时候那味。这早上起来不想做饭了,这沏一碗,大人小孩喝着对脾胃都可好。赶紧按视频做吧。非常简单,这盖上盖,找个阴凉干燥的地方放着,都中。

现在的天气太冷了,如果喝上一碗热乎乎的油茶面,瞬间就会暖遍全身。 下面我们就来炒油茶面。锅里先倒入二十克到三十克的油,不用等油热,倒入面粉,普通面粉就行,要一直用小火不停的翻炒, 炒到浅黄色时有面香味就好了,不要炒颜色太深,炒的太深面就会有苦味了。然后倒入熟花生碎、 熟芝麻,再放一些糖,糖的量就按个人喜好,喜欢吃甜的就多放点,不喜欢吃太甜的就少放点。然后把倒里的这些食材翻拌均匀, 最后撒上一些黑芝麻,翻拌均匀就好了。又香又甜的油茶面就做好了。


来,看好了,锅中水开,咱放入一个盘子,然后放入三勺面粉,在锅里蒸一蒸,出锅就是一道传统的经典美食,你做一次啊,一个月都不用起早,营养又美味,做法还非常简单啊。然后呢,接着咱就扣上锅盖啊,先给他蒸半个小时,趁着蒸面的时间,咱们准备一小碗花生米, 锅里边无油无水,把花生米倒锅里给它炒一炒,如果家里边有空气,炸锅啊,咱们一百六十度烤八分钟,给它多翻几次面就行了。我大概炒了五分钟了,来看一下 这个花生米啊,现在表面啊,已经微微发黄了,然后表皮都裂开了啊,这样咱们就行了,咱就给它晾凉,现在已经晾凉了,咱用手给它搓一搓,把这个花生皮给它搓掉,接着咱随便找个袋子,把花生米倒里边, 把这个口给它封一下啊,然后再拿擀面杖呢,给它压碎。这个花生压好了,咱倒出来看一下,哎,这个花生啊,千万别压的太碎啊,压的这种啊,带点这种颗粒感的,这样的话吃起来更香更好吃。这时候呢,咱这个面粉呢,也蒸好了哎,咱开盖给它关火啊, 趁热呢,给这个面粉给它端出来,锅中无油无水,咱把蒸好的面呢,它有结块,咱们用擀面杖给它捣碎, 然后咱们开最小火啊,给他用铲子不停的翻动翻炒,先给他炒五分钟啊,一会看看啥效果,这是炒了五分钟面粉的颜色,看看,已经微微发黄了啊,咱还得继续炒,这是我炒了十分钟的面粉状态了,看看,比刚才的颜色还要深啊,但是还不行,咱们还得继续翻炒 好,现在已经炒十五分钟了啊,看看现在面粉已经变成这种浅棕色了,香味也出来了,咱们把火给它关掉,然后呢,咱们加入点食用油啊,如果家里边要有牛油的话啊,这吃起来会更香,接着把擀好的花生米啊,给它倒进来,再来上一小碗的枸杞, 最后呢,加入黑白芝麻啊,这样的话更香,然后啊,咱开小火继续给它翻炒。老弟啊,每天都会为大家分享简单的家常美食啊, 麻烦屏幕前的哥哥姐姐们,叔叔阿姨们啊,帮老弟点个免费的小红心鼓励支持一下。在这里呢,老弟也祝大家多挣钱,少生气,身体健康,万事如意。感谢大家支持, 我大概又炒了五分钟啊,现在已经满屋飘香了,来看看媳妇这油茶炒的漂亮不?太漂亮了哈,这个油茶啊,咱平时可以多炒一点,你早上起不来的,或者晚上不想做饭的啊,你就来上一碗, 这个既可以当早餐,又可以当晚餐啊,那咱们冲这个油茶呀,也非常讲究,我给大家讲一下啊,现在咱们准备一个空碗啊,咱们给他碗上两勺啊,能多吃的你就多来点, 然后呢,能吃甜的咱们就给他放点白糖啊,咸的呢,咱们就加点盐就行了。哎,冲泡这个油茶,这个水也非常关键啊,我们一定要用烧开的水去冲,看看咱这油茶就冲好了,就是这个黏黏糊的状态啊,哎呀,这太有食欲了,瞅着老香了, 如果你要想吃稀的啊,你就给他多冲点水就行,来吧,我先尝一口看看味道啊,哎呦, 既有花生的香,还有芝麻的香啊,真太好吃了,家人们以后想做油茶面,你就按照我这个方法做啊,比外边买的都好吃。

大家都往这看,锅里水开,再放个盘子,接着倒上三勺面粉,上锅蒸,一蒸出锅就是一道传统美食, 做上一次一月都不用早起,营养又美味,做法还简单,接下来在面粉里放个盆,保持肥蒸汽上汽蒸三十分钟就行了。趁蒸面的功夫啊,咱炒个花生半碗就行,像这样勤翻子的,再用搓葫芦, 家里有空气炸锅的八分钟就行,一百六十度,炒的跟这似的,哗啦哗啦的出锅就行。晾凉之后啊,咱把皮搓下来,搓好之后啊,三成肉熟,把皮筛一下,筛好之后啊,咱装袋里, 接着像我这样用擀面杖把它碾碎,碾成颗粒状就行,这样口感最好了。现在这个面蒸好了,咱开始倒到锅里炒, 将这种面粉有点结疙瘩,咱拿擀面杖给它捣碎,接着咱开最小火,用铲子不停的翻拌,这是炒了五分钟的样子了,面粉微微发黄,咱再继续翻炒,这是炒了十分钟的样子,变成浅棕色就行了。 接着咱淋上一点回油,再把花生碎倒里头,拌匀后,咱再撒上芝麻,接着用小火再炒五分钟,咱的油茶就做好了。 晚上饿了早睡不想做饭了,来上两份,喜欢吃甜的都放点糖,喜欢吃咸的都放点盐,就这样开水,一切强的很,哎呀,甜丝的香喷的,多试个味呗。 这个炒面放到密封罐里,啥时候饿了,啥时候切好喝,还有营养,大家都学着做去吧。

大家好,跟大家分享一个美食的制作方法,姑娘带孩子走了,我正炒油茶面呢,要不还在小辫淘气,我啥也干不成。 冬天了,准备点油茶面早餐了,日常零食了,暖暖的,喝上一碗,特别的舒服, 可盐可甜,我喜欢喝咸的。这个油茶面呢,最早起源于咱们中国的东北地区,尤其是满族聚居的地区,与满族文化有着深厚的历史渊源, 它其实是满足祖先与真人的军粮,也叫炒面,因为它好携带又易储存,所以呢 特别的受欢迎。北方地区呢,不产茶,这个炒面呢,开始冲泡后呢,吃上呢有那个浓茶的那个味道,所以就叫油茶面。 后来随着满族人的入关呢,这个油茶面呢传到了其他北方地区,而且呢 锅热了以后,把面倒进去, 就是不停的这样翻炒中火,避免这个面糊了,炒到发黄。然后呢把面扒拉的两圈,中间放点牛油,融化了以后和面一起炒, 咱们吃那个牛肉,如果有肥的话,可以留出来炒出油茶面,放油呢,叫油茶面,不放油就是炒面,我小的时候在老家长大就吃这个炒面,特别喜欢吃,他能干吃,也可以冲着吃,还有干拌着吃,好多 吃法可以说是满满的回忆。小时候是看着奶奶炒,耳濡目染,后来爸爸炒我也学会了, 一到冬天呢,就得时不时的炒一点面,炒至发黄,放牛油, 放小火,等牛油融化,牛油融化后,把油渣剪开,然后油和面一起炒, 慢火细炒。油茶面炒好了,颜色焦黄焦黄的,我特别喜欢闻炒面的这个香味,如果你没炒过,也试着去做一做。

老姨,哎,你再说一遍,快两碗面慢火四个小时炒至金黄,加入绵白糖、黑芝麻、白芝麻、花生、杏仁碎,还有核桃碎、腰果碎,还有咱们的大松子,再放一碗熬熟的大豆油, 所有坚果一定要记住,都是提前炒熟的啊,这样你就做出了没有任何添加剂、配料表,干净的坚果油茶。记不住的,我把配料表给你们放到最后放。

姐妹们注意看,把一碗面粉给它上锅蒸,一蒸出锅就是一道经典又好吃的美食,你只要做上一次啊,一个月都不需要再早起了,而且呢做法非常简单,营养美味又好吃。咱们这个水开了以后呢,给它上锅啊,蒸个三十分钟, 用这个蒸面的时间啊,咱们准备啊,一小碗的花生米,锅里呢也不需要放油啊,直接把花生米啊给它倒入锅里,然后呢咱们就开小火啊,给它干炒啊,把这个花生米啊给它炒香,如果要是家里有空气炸锅呢,咱们可以一百六十度啊,给它烤个八分钟, 用空气炸锅烤的时候啊,咱们要记得中途呢给它多翻几次面啊,咱们把这个花生米啊给它炒到啊,这个表面微微焦黄都裂开了就可以了啊,然后呢咱们给它自然放凉 花生米啊,已经放凉了啊,然后呢咱们用手啊,把它外面的这个皮啊给它搓掉啊, 然后啊咱们找一个塑料袋,把这个花生米啊都给他装进塑料袋里面,再用我家祖传的擀面杖给他擀碎啊,注意啊,这个不要给他擀的太碎了,保留一点颗粒感啊,这样吃起来呢口感会更好。 这个时候啊,咱们的面粉也已经蒸好了啊,然后呢咱们给他取出来,平底锅里不需要放油啊,咱们把蒸好的面粉呢直接给他放到锅里来, 这个蒸好的面粉呢,它会有结块啊,咱们呢用这个擀面杖啊给它捣碎啊,把这个面粉啊全部都给它捣碎啊,里面啊没有颗粒。然后这个时候啊,咱们就开最小的火去炒啊, 炒的时候呢,咱们要不停的翻拌啊,这个是我炒了五分钟的效果,面粉呢,它已经有一点啊微微的发黄了,这是我炒了十分钟的效果,你们看一下这个颜色啊,也变得更深了一点啊, 这个是我炒了十五分钟的效果,颜色呢已经变成了这种浅浅的金黄色。这个时候啊,咱们可以先关火啊,然后呢往里面啊,咱们加一点这个食用油,然后呢再把炒好的花生碎倒进来, 然后再放点白芝麻,再放点黑芝麻,再放点枸杞, 咱们再开最小的火啊,继续的给它翻炒一下。我每天啊都分享一道好吃的家常美食,你要是喜欢啊,就帮我点个赞,顺便呢也帮我点个关注。小妹在这里祝每一位看视频的哥哥姐姐,叔叔阿姨身体健康,心想事成,子女平安,全家幸福!感谢您的支持! 我大概啊又炒了五分钟,这样呀,咱们这个油茶就做好了,真的满屋子飘香啊,太香了。 姐妹们,这个油茶啊,咱们一次可以多做一点,早上起来要是起来晚了的话可以来上两勺,晚上下了班以后呢,肚子饿不想做饭的时候也可以来上两勺,既能当早餐又能当晚餐, 简单方便又好吃。等到放凉了以后啊,咱们就给它装在这个玻璃罐里面密封保存,什么时候想吃啊,咱们就可以来上两勺,简单又方便啊, 你们看我做了满满的一大罐,这里面还有一点啊,一罐零这么多,就这一大罐啊,够我家能吃半个月了,冲泡油茶啊,也非常方便啊,咱们想吃的时候呢,就舀上两勺, 喜欢吃咸口的咱们就加点盐,喜欢吃甜口的呢咱们就加点糖啊,我喜欢吃甜的我就来点糖。然后这个冲泡的水温很关键啊,咱们呀一定要用滚烫的开水来冲啊, 冲好了以后啊,来看一下啊,他就是这种油乎乎的状态啊,真的可香了,我赶紧来尝一下啊。 嗯,这味道啊,就是小时候的那个味道,真的一个字,绝了,喜欢的姐妹啊,也赶紧去做起来吧。

自己在家制作油茶面,把白面放到盆里,搁大焖罐给它蒸半小时,关火拿出来再炒。 把刚才搁锅里蒸半小时的面粉给他倒在面板上,用擀面杖看见了吗?就都给他又压成,看到没有就都是这样式的了,嗯, 全都给他压碎,压碎完了之后 给锅里边再倒上油,再开始慢火炒于二零二四年四月十四。 第二步,慢火把花生米炒香,放那备用。炒好的花生米装在一个方便袋里边,用擀面杖把它砸碎。 花生米敲碎之后把它倒在盆里边, 然后就这么塞一塞,看看就这皮子就都能塞出去。等一会要炒好的时候,把那个熟油再搁里边再炒一会。炒炒面 慢火炒,一定要慢火炒, 炒的差不多了,关火把花生米倒里头,如果要是有核桃的话,喜欢自己的吃的那个口味也可以放花生米,咱们给他炒一会, 因为这花生米已经是熟的了,搁这里头再炒一炒,再加加热。花生米咱们已经放里了,咱再加点黑芝麻, 咱再放点这个白芝麻,让它香香的炒面,这就是老式的做法, 但是你要是吃的时候这里没放白糖,买点这个炒面放到碗里边,完了之后想吃甜的了,搁蜂蜜搁白糖自己腌都是可以的,这就是老式做法了。 油茶面炒好了,今天是二零二五年的十二月二十一日,冬至的节气进入到今天,意味着冬天特别冷,冲上一碗 香甜可口的热乎的油茶面,愿这个冬天不冷,平安健康。

来看好了啊,在蒸锅里放上个空盘子,然后再加入一勺两勺三勺普通面粉, 再盖上盖子,开中大火蒸十五分钟出锅就是一道传统经典美食。蒸馒头吗?这啥馒头呀,这道美食你要是学会了,一个月不用早起做早餐了,趁着蒸面的时间,锅里不用放油,也不用放水,再下入这个花生米,开小火不停的给它翻炒。 这个花生米大约炒了五分钟左右,来朋友们看一下,全部都开裂了,这时候呢,我们把火关掉,让它呢自然晾凉花生米啊,晾凉以后,再像我这样用手这么一搓,这个皮啊,都能够轻松去掉了。 去皮以后再装进塑料袋或者放入石臼里面给它敲碎,敲碎以后再给它倒出来, 这个叫花生碎,敲成这种大点的颗粒状,这样吃起来才香。这个时候啊,咱们的面也蒸好了,你看蒸好的面呢,非常的磁石,达到这个状态啊,就可以了, 锅里不用放油,也不用放水,再倒入蒸好的面团,你看啊,蒸好的面粉,他呢比较磁石成这种块状,所以我们需要用擀面杖或者锅铲给它捣碎,捣的越碎越好, 全部捣碎以后再给他开个小火。做这个菜呀,千万不能偷懒,一定要勤翻锅,勤翻炒,让底下很容易糊锅。为什么会蒸一下再炒啊,你直接炒也可以,但是蒸过之后你再去炒的话,那吃起来更香,而且喝起来呀,还不易上火。 我每天啊都给大家分享一下做菜的经验和小技巧,如果对你有帮助,能否帮我点个小红心,留个关注支持一下。祝所有刷到视频的哥哥姐姐叔叔阿姨身体健康,万事如意,多挣钱少生气,吃嘛嘛香,非常感谢。炒了大约十五分钟左右,你看这个面粉的颜色呢,明显开始泛黄, 这时候把火关掉,再下入捣碎的花生米来,上点黑白芝麻,增加营养。家里有枸杞或者葡萄干的也可以给它加点进去,继续的给它翻炒香味炒出来以后再往里面加入一碗的白糖, 南咸北甜,喜欢吃咸口的咱们加点食盐,喜欢吃甜口的咱们加点白糖,根据自己的口味去调整就可以了。 所有食材倒进去之后又炒了五分钟,炒到完全成熟再倒出来自然晾凉。全部晾凉以后再找一个无油无水的罐子给它装起来啊,也不用放冰箱里面,就给他冷藏,就常温保存就可以了,吃的时候呢也非常的方便, 冲这个油汤面,记住了,一定用滚烫的开水去冲,这样喝起来才香,而且呢不会有疙瘩。 你看一道非常好吃的油茶面就做好了,是不是特别的有食欲啊? 嗯,味道怎么样?跟小时候一样的味道,好吃是吧?早上用开水一冲来上一碗,喝完之后啊,暖心又暖胃,学会的记得一定给家人安排做起来。

行,我妈现在搁这要做揉茶面啊,现在是弄这个花生,这边是蒸面,哈哈,浅浅的期待一下吧。面蒸好了,半个小时之后我就怼开。这不就面就蒸熟了吗?怼开 等一下直接放锅里炒啊,开始打这个花生米了。花生碎打好了,锅热,把火调到最小,现在就把蒸好的面放锅里,一会咱们要开始炒这个面了, 最小火一直扒拉,现在稍微拌点,变点色了啊, 哎呀,大功告成了呗。好嘞好嘞,芝麻到里吃花生,花生到里好瞅瞅,香啊, 扒拉扒拉这家这点玩意炒挺长时间的呀,是不好嘞。哈哈哈,俩人搁这忙活呢, 看看啊,冲一碗一勺呗,好看看怎么样。哎,瞅着瞅着是那个意思呀。 哎呀,一勺的量还有点干乎的,尝尝味道怎么样啊?我婆自己做油茶面。 哎呀,是这意思,就这味。 妈你好,没放油吧?放点油,放了点油,放点食用油,然后糖是我们自己加的。因为外面的那个油不是很多吗?就是多油多糖的,这是自己炒的。 嗯,可以可以,我觉得比外边的好喝,外边的那个就太甜了,是特别油哎,我点赞点赞。