云南生吃淋巴肉做法

什么是淋巴肉？为什么淋巴肉不能吃呢？淋巴肉又长在猪身上的哪个部位呢？大家好，我是猪哥，今天呢给大家详细讲解一下淋巴肉到底在哪里？淋巴呢是猪身上免疫系统的一个重要器官啊， 它呢主要吞噬猪体内的各种病毒啊细菌，所以它里面含有大量的有害物质，吃了呢对人的身体健康是有害的，人不小心使用了这个病，猪的这个淋巴也有可能患忍住更换的疾病。那淋巴到底在哪里呢？第一呢是在这个脖子上面，在脖子上面 到处都是淋巴，他长什么样呢？给你看一看啊，一切开就知道你看到没有， 这种小肉粒一样的小黄豆一样的像瘦肉一样的全是淋巴，这上面全是，整个上面都是，等下切给你们看一看，把上面那层膜切掉以后呢，你看这种小黄豆一颗一颗 像瘦肉一样的，这全是淋巴，你看这个大的拉出来给你看一下他长什么样，看到没有？看这样颜色跟瘦肉是完全不一样，这就是淋巴，除了这个血泊这里呢，另外还有一个呢，就是这个钱的这个下面啊，钱的这个下面呢，这里有一个就是 看看，这就是淋巴，然后呢也许有的打疫苗的地方呢，在这个梅花肉这里有一点，然后剩下的就是从这里到五花肉这里就全都没有了，剩下的就是在后面，我们来看一下后面的后腿上的淋巴在哪里呢？看过来啊，你看 这个这么大一个，看到没有？这个呢就是一个淋巴，五花肉跟后腿之间呢，这个部位也有个淋巴，他长在肥肉里面， 不认真看他看不出来， 跟肥肉长得差不多。然后这个猪脚的下面呢？也有一个，我们把这猪脚下下来以后就可以看得到。在哪个部位呢？他很隐蔽， 在这里看到没有？看到没有？很小一个，看到没有？ 这也是淋巴，这就是这半头猪身上面所有的淋巴，全部在这里，你学会了吗？关注我，让生活更美好。

猪头肉大家都喜欢吃啊，但是猪头上面有好多淋巴，必须得洗干净。来看一下。哪是淋巴呀？来来来来，往这看，来个特写，这就是一个淋巴。去下来 往这看，这还是淋巴。再往这看，这个角淋巴，哎， 去干净啊。好，再往这看啊，这个角来这，这也是淋巴， 好，这一次没有了啊。咱们再开这个往这开啊看，这个大淋巴去掉。 往这看，这还是这个角，这个角起来看看看，来来来，来个特写，看里面多不多啊？嗯，再往这啊再往这看，这个地方， 哎，这最后一点了，这这都不是了。来来往这看，这都是瘦肉啊这都是瘦肉，这个这都是瘦肉了。嗯，整个猪头就没有淋巴了，去干净了去了。这么多啊，大家看一下哎。

请问哪块是带淋巴结的肉？走南门有多少次看见奇形怪状的肉？不敢吃，根本不敢吃，生怕哪个猪的小淋巴进到胃里开 party。 那到底如何避免吃到淋巴肉呢？咱这些就把淋巴肉盘明白。淋巴肉其实没啥神秘的，就是带着淋巴结的肉。淋巴结是 流行或者椭圆形的灰白色免疫器官淋巴肉，摘了淋巴结就是很单纯的肉了，正常食用是 ok 的。比如猪身上最适合烧烤的 松板肉，也叫黄金六两，就是淋巴结的重灾区。血脖，去掉淋巴和肥肉后的那片瘦肉，国标要求猪肉出场时得嘎啦血脖和病变的淋巴结。淋巴结的主页呢，是过滤淋巴液和捕杀各种小淘气， 比如嘚瑟的小细菌呀，癌变的小细胞呀，不点赞的小可爱呀。这就导致，即使是健康的二师兄，他的淋巴结 多少有点得太，而且有些细菌产生的毒素啊，高温也很难分解。所以，淋巴结啊，能少吃还是少吃，怕你们啊吼不住啊！ 作为一种器官，每个淋巴结都有固定的位置，不像肿瘤那样瞎溜达。二师兄的淋巴结也不多，内脏和肉上统共也就二百来个。内脏上的淋巴结除了护肠油这种很明显长在边边上的，其他的几乎都长在门口， 如肝门、肾门、肺门不会长在内脏里。所以日常买的处理完的净内脏，是不用担心淋巴结的问题的。而肉上的淋巴结才是重头戏。 首先，他们有个共性，几乎都定居在各块肌肉组织间的筋膜里或者肥肉中，就是说瘦肉里没有淋巴结。这些淋巴结可以分成两部分，雪脖里的群体作战和其他部位的单打独斗。梅花肉头 有两个，前腿腋下也就是买前腿肉时有两个，小腹也就对应下五花有两个，后肘子有两个。不过毕竟就两个嘛，买到的概率还是很低的。理论上五花肉是没有淋巴结构的，但看到这个视频，这一些全部都是淋巴肉啊！朋友们， 我的五花肉都想退位让弦了！总裁们别急，不是所有的猪的血脖都像五花肉，这只猪就是太瘦了，所有淋巴结都聚在一起， 看着才像瘦肉。第一，作为放血部位，血泊正常状态都是血无刺啦的。要想冒充五花肉，首先得把上面染血的油脂筋膜去 露出淋巴结层，因为松满肉的存在，淋巴结层啊，只能冒充第二层瘦肉。第二，由于肌肉的连贯完整性，肥肉和瘦肉的界限一般都是非常清晰的。而淋巴结作为球状体，就算连成片，他与肥 肉间的界限总是浸润型或者是模糊的。甚至胖点的猪，淋巴结之间还会填充很多脂肪，可以清楚的看到独立的球形切面。但凡这猪多吃点，都长不出这么完美的淋巴结层。第三，如果眼睛分不清，那我们可以摸呀，淋巴结的触感是疙疙瘩瘩的 的，不像真正的瘦肉那样均匀而有弹性，比如这个肥瘦界限模糊，就是典型的淋巴结。有多少人跟熊喵一样，一看 看见这种磕碜肉，就怀疑他是有淋巴结的肉，但事实上他并没有。淋巴结是小母猪乳腺附近的肉，因为他还多了一个分泌乳汁的功能，所以长得比较有个性，还经常被人冤枉 啊，那熟肉呢？熟肉也简单啊，你看啊，猪肉的呈现状态无非就是泥丝片块，对于肉泥和肉丝，只能说尽量去 去正规商家吃，或者别点包子、饺子、丸子、杂酱以及各种酿和肉丝的菜，这熊喵真没招了。但肉片和肉块无非就分两派，纯脂肪嘎达派和有肥有瘦派。嘎达派的判断方法跟磕碜的肥肉一样，肥肉中如果没有淋巴结的话，应该就是下午花或者是小猪迎奶器， 可以正常吃。肥瘦派呢，就看瘦肉的边缘，如果第一层瘦肉边缘笔直清晰，而第二层瘦肉模糊， 甚至看到了圆形颗粒状。恭喜你，通过你敏锐的观察力，成功识别出一家黑店。另外，这种在肌肉上的白点不是淋巴结，而是猪带掏虫的幼虫小虫子。这只猪他换了猪， 阳痿又病，他的肉俗称米猪肉，这种寄生虫只会定居在瘦肉里，是人畜共患的寄生虫，危害非常大。不过是我国生猪简易的 必点项目，正规途径是不会有这样的猪肉的。好了，希望本期视频能让总裁们在吃食堂订外卖时不再如履薄冰，有啥问题咱评论区见！我是熊喵，我们下期见！