元旦晚上吃什么家常菜

元旦一定要吃的十道经典家常菜，全家夸你是大厨！第一道年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意着新年大富大贵，红红火火，做法简单还美味。新鲜的蒜苔切成段，再串上小米辣椒圈，改刀切上十字花，放进冷水中浸泡十五分钟，蒜苔花就做好了。 锅中油热，倒入肉丝，快速的划散，炒出香味。有些人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点个免费的小红心，支持鼓励一下，这样的人太可爱了。再下入蒜苔花，最后开大火翻炒均匀，这道花开富贵就做好了，色香味俱全，学会了你也收藏做起来吧！ 第二道，谁能会想到，只需要把大虾放在馄饨皮上，给他包成糖果的样子，再下锅炸一炸，一出锅竟然变成了年夜饭上的招牌美食，相信有百分之九十九的人没吃过，也没有见过。先把处理好的大虾加入料酒、 盐、鸡精、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟，放在馄饨皮上，再给他包成糖果的样子，五成油温下锅炸至酥脆就可以捞出，然后再切上一个树上摘来的土豆。好多姐姐都会安静的看完视频， 但他都会默默的给我竖起一个大拇指，这样的姐姐不仅善良，而且还特别值得弟弟的尊敬。这好吃又方便的关键就是用了这个糖醋汁，这一瓶就能做出好多份，吃起来还有水果的香味，在家还可以用它做糖醋里脊和糖醋鱼，味道都很不错， 只需要大火收汁就可以出锅。这好吃又有创意的糖醋脆皮虾，喜欢您就赶紧收藏，想吃了就让我那听话的姐夫也给咱们做起来吧！ 第三道，过年过节家里来客时，做这样一道隔离酿虾滑，鲜香美味，一上桌就被抢光。简单易做，五秒钟教会你 五块钱的隔离，加两片姜，适量清水，煮至开口捞出。虾滑我用的是现成的，很方便，当然你老公有空的话，也可以叫他来剥虾壳，放葱花、胡萝卜，一勺食用油搅拌上劲， 放入蛤蜊里，盘中放泡软的粉丝，加点生抽，入个底味，搅拌均匀，平铺在盘底边上摆上酿好的蛤蜊，粉丝上放两勺蒜蓉酱水，开上锅，大火蒸八分钟，撒上葱花，浇上热油，就可以上桌了。满满都是虾肉，全村夸你是大厨！第四道， 有谁能会想到，只需要把土豆泥压成小蘑菇的形状，一上桌竟然变成了年夜饭上的经典美食，不仅做法简单，而且还寓意着招财进宝。先把蒸熟的土豆压成细细的泥，加入一勺白糖，一勺牛奶和一碗的淀粉，先给它揉成光滑的面团， 再分成圆圆的剂子按压一下，再用瓶口给它压成蘑菇的形状，上锅蒸至八分钟，然后再切上一根树上摘来的黄瓜。好多姐姐都会安静的看完视频， 还会给老弟竖起一个大拇指，这样的姐姐特别值得弟弟的尊敬。其实这好吃的关键啊，就是给他淋上这个桂花蜜，闻起来满满的桂花香味。同样的方法，咱在家用它还可以做桂花山药、桂花脆藕，就是用它泡水也很好喝。 这 q 弹又清甜的招财进宝，做法是不是很简单？如果姐姐们想吃了，就让我那听话的姐夫也给咱们做起来吧！ 第五道，今天我一定要把这个猪肉丸的做法分享给你们，毕竟是用三十斤猪肉总结出来的，建议收藏！首先把八块一斤的梅花肉切成小块，放入绞肉机，一斤肉加入半斤的冰水，然后加入一包这种大厨调制好的肉丸调料粉， 其他的任何调料都不需要再放，再用绞肉机绞打五分钟以上，绞成光滑有粘性的肉浆，然后挤成丸子烧水。煮肉丸时，等锅底冒小泡，将火关掉，再下去肉丸，全程用中小火慢慢的把肉丸煮熟就可出锅，这样煮的肉丸口感才会更加 q 弹，自己在家做干净又放心。 第六道，真没想到，普通的土豆放锅里炸一炸，竟然是酒店的招牌菜。去皮的土豆从中间切成两半，底部垫上筷子，再给它切成一米的薄片，切好后放入碗中，加平时炒菜两倍的盐，倒我家的自来水，抓匀后浸泡十分钟，碗中打入一个我下的蛋，搅匀打散。 有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。这时候土豆也变软了，放入淀粉，里外都裹上淀粉，再准备一段火腿肠，放在中间，用牙签给它固定起来。一个灯笼的造型就做好了， 油温五成热，下锅炸，炸至金黄就可以捞出。锅中留少许油，放一袋糖醋汁熬至粘稠，然后浇在炸好的土豆上，酸甜酥脆的灯笼土豆就做好了，学会了就赶紧做起来吧！第七道，还有几天就要过年了，餐桌上也不能全是大鱼大肉，你就像我这样，炒个素菜清淡爽口， 一端上桌就被抢光光。首先用波纹刀分别把山药、胡萝卜、黄瓜分别切成片，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的好看，档次瞬间就上去了。水开下入锅中，加少许白醋，加了白醋焯水的蔬菜口感会更加的脆爽。 焯烫两分钟捞出锅，留底油，把蒜末炒香。我每天都在用心的分享好吃的家常菜，麻烦各位好心的哥哥姐姐帮我点个小红心鼓励一下。非常感。第九道，倒入所有食材 调味，加盐、鸡精，少许芝麻、香油，大火随便翻炒几下就可以出锅，这样炒的素菜不仅好看好吃，还非常的有营养，特别是用波纹刀切出来的，更加有仪式感。 第八道大家看好了，以后孩子想吃鸡翅不要再可乐或者红烧了，今天分享一个新的吃法，外酥里嫩， 孩子一口一个，好吃到停不下来。首先八块一斤的鸡翅，两面打上花刀，这样更容易入味。接着放上葱姜，再加盐、料酒去腥，生抽、蚝油，用左手抓匀腌制十五分钟，再把葱姜挑出来， 打入一个母鸡蛋和两大勺淀粉，用你发财的小手给它抓拌均匀。家人们，我每天都在分享简单易做的家常美食，你要是记不住的话可以先关注收藏起来， 非常感谢！让每个鸡翅都裹上一层薄薄的粉浆就可以了。接着锅里油热，下入鸡翅，全程开中小火慢煎，煎至一面金黄的，再煎另外一面，直到两面金黄熟透就可以出锅了。 最后撒上点椒盐粉就可以开吃了，外焦里嫩还多汁，我家两个儿子一周吃八回都不够学会了，你也赶紧收藏给家人做起来尝一尝。 第九道我告诉你啊，以后家里来客人做这样一道菜，好看又好吃，高端大气上档次，而且做法比烧开水还简单。首先把山药、莴笋、胡萝卜用波纹刀切成波纹片，就是这个波纹刀特别好用，用它切狼牙土豆条，切小朋友喜欢的薯格都非常的漂亮。 然后在龙虾的后背开一刀，不仅好看，而且更入味。水开放入蔬菜，加一勺盐和油，入个底味。我每天都在用心的叫做菜，麻烦您给个爱心鼓励一下吧，非常感谢！烫熟捞出来，像我这样摆在盘子里，然后把虾仁也烫熟，捞出来 摆在盘子中间，放辣椒丝，淋上少许热油，放点白灼汁即可开吃。是不是很简单，喜欢，你也赶紧做起来吧！ 第十道年夜饭第十道菜喜气洋洋，寓意以后的日子吉祥如意，天天欢欢喜喜。首先准备新鲜的羊排， 从中间剁开，放入清水中浸泡出血水，沥干水分，放入盆中，放入葱姜、洋葱、香菜调味，放盐、胡椒粉，少许白糖，加入生抽，少许高度白酒，去异增香，用手揉搓均匀，腌制一个半小时。 然后去除葱姜。把羊排放入蒸锅上汽蒸五十分钟，蒸好取出改刀成长条。锅中放少许油，放入羊排煎至全程保持中火， 一面煎至金黄翻过来煎，另外一面把羊排里的油脂逼出来。羊排煎至八面金黄时，把煎出的油倒出，然后放入洋葱丁、孜然、辣椒粉、白芝麻，开大火翻炒均匀，把料炒香，撒上小葱花，出锅装盘，这样做的羊排鲜不腻，外酥里嫩。 明天分享年夜饭第十一道菜，记得点赞收藏！如果不知道波纹刀和糖醋汁哪里买的，可以点击我的头像，进入下方橱窗，趁现在有活动，赶紧带回家做起来吧！

元旦节一定要吃的十道家常美食，最后一道价值千万！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜薹切成段，再串上小米辣， 再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽，盐、鸡精翻炒入味，下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道，我告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食，先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤， 接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨。 第三道，我是万万没想到，把大虾和土豆搭配在一起做出来，既然这么好吃，大酒店一份就要卖九十八，自己在家做成本只要十八，而且做法还非常的简单。 首先把大虾的头部剪掉，轻轻一挤，这样就能轻松的取出虾线，在背部开上一刀，这样炒的时候就更容易入味。 然后撒适量的盐给它，反复多清洗几遍，用淡盐水洗过的大虾会更加的干净， 你看里面的脏东西全部都清洗出来了，再把它控干水分，直接下锅煎，这样开小火煎出来的也一样的酥脆好吃，这金黄酥脆倒出来备用，再下入点土豆，把土豆煎至八面金黄，锅留底油，放葱蒜，好吃的关键就是放两小勺这个干锅酱。 这个干锅酱有辣和不辣两种口味，他是零添加防腐剂，我家孩子不吃辣，所以我用的是不辣口味的，还可以用它做干锅肥肠，干锅花菜，味道都很好吃。这时候把大虾倒进去，土豆放少许的生抽调味， 再来点芹菜和洋葱，撒上一点白芝麻，开大火翻炒出酱香味，炒一分钟就可以焯锅啦。这样做的大虾，每一个的焦香酥脆，土豆也吸饱了酱汁，越吃越过瘾。 第四道，做干锅包菜，千万不要直接下锅就炒，那样做出来水汪汪的，一点也不香。今天分享一个更好吃的做法，香辣入味，非常下饭。首先把树上摘的包菜对半切开，中间的硬心给它切下来，留着给老公吃， 一定要用手撕的，吃起来才更香。然后撒上一把盐，倒入清水浸泡十分钟，但盐水能很好的泡出里面的杂质和虫卵。油热，先下入包菜，开大火慢慢的煸炒，给它炒至六成熟，这样单独先煸过的包菜炒出来不容易出水。 锅留底油，把五花肉煸炒出香味，放蒜末、干辣椒调味，只需要一小勺。这个干锅酱还有辣和不辣，一瓶可以做好多次，平常用它做干锅花菜，干锅由于味道都很好吃， 再倒入包菜，撒上一把蒜苗，开大火继续翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的干锅包菜比饭店的还好吃，你也收藏试试吧！ 第五道，你是不是把花甲买回来，直接下锅去煮，那可是大错特错，请你试试这个和大侠一起的做法，孩子特别喜欢一点泥沙都没有买回来的花甲，先在里面加一勺盐和少许的芝麻油，给他浸泡二十分钟，吐出泥沙， 清洗干净，直接倒入锅中，用手给它摊平，其他的什么都不用放，原汁原味给它焖四分钟。你看这花甲非常的鲜嫩，里面的汤汁也给它保留着，再像我这样把另外的一半壳去掉，不要丢。这时候把新鲜的大虾背部开一刀，抽掉虾线 油热下锅开中火慢慢的煸炒，把大虾煸至金黄，煸出虾油倒出来备用。锅里底油放葱蒜，把香味煸炒出来，调味非常的简单，就放两勺这个干过酱，其他的什么都不用放，它是零添加，有辣和不辣两种口味， 我今天做的是不辣版的，非常适合小朋友吃。接着把煮花甲的汤汁倒进去，再放入大虾和花甲，开大火翻炒出酱香味，最后撒上点葱段和香菜，翻拌均匀即可出锅。这样做的干锅花甲虾酱香味浓郁，孩子们特别喜欢，你也收藏做起来吧！ 第六道，为什么你在家炒的猪大强总是咬不动呢？那是你的方法没用，对。今天把我在酒店工作了三十年的招牌菜分享给大家。洗洗干净的大强，冷水下锅放葱姜，高度白酒，水开后撇去浮沫，一丢丢老抽上色，煮熟后捞出来，再切成我嘴巴大小的块。 油热下锅煎，煎至表皮焦香，另起锅把葱蒜干辣椒炒出香味，倒入肥肠，好吃的关键就是放一勺。这个干锅酱很多饭店大厨都在用， 还可以用它做干锅虾，干锅花菜，味道都很好吃，其他的什么调料都不用放了，开大火一起炒香，最后放青红辣椒和大蒜叶，大火翻炒个一分钟就可以出锅了。 第七道，我真是没想到皮蛋这样做居然这么好吃。皮蛋一分为四摆放在盘中，倒入嫩豆腐碗中放葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，淋上热油炸香，加生抽， 陈醋，盐，鸡精，白糖，这就是万能凉拌汁，拌啥都好吃，淋上料汁就可以了，这样做的凉拌皮蛋开胃又下饭，一盘都不够吃。第八道，你记住啊， 以后你们在家里炒花菜，千万不要焯水，也不要过油，那样太浪费又麻烦。今天这个做法非常简单，好吃又下饭。首先花菜放一勺盐，然后用清水浸泡个十分钟，再清洗干净，这样能有效的去除里面的虫卵和脏东西。油热，倒入洗净的花菜，炒出水分，盛出来备用。 起锅烧油，倒入五花肉，豆瓣酱，继续翻炒，把它的香味炒出来，倒入花菜 调味，特别的简单，只要放少量的味精，白糖，生抽，老抽，最后放点迷人的大蒜叶，开大火快速的翻炒两三分钟就能出锅。是不是很简单，赶紧收藏做起来吧！第九道， 俗话说立秋后多吃莲藕胜过吃肉，莲藕这样做香辣爽口，好吃又下饭。首先把树上摘的莲藕切成一元硬币厚的薄片， 水开下锅，加一勺白醋，防止氧化变黑，还能使莲藕口感更加的脆爽，煮个一分钟捞出来。另起锅，把五花肉煸炒出油，放蒜末，青红辣椒，好吃的关键就这个，很多饭店剁的用的干锅酱，它不含防腐剂， 平常用它做干锅虾，干锅手撕包菜，味道都很好吃，有辣和不辣两种口味，老人和小孩都可以放心的吃。这时候倒入莲藕，把酱料的香味和莲藕的香味炒出来，最后放点蒜苗翻炒均匀即可出锅。这样做的莲藕酱香味浓郁，比清炒的好吃多了， 我家孩子就喜欢这样拌米饭吃。第十道以后想吃鱿鱼须了，你就像我这样做成干锅鱿鱼须，香辣入味，比饭店的还要好吃。首先鱿鱼须切开，冷水下锅，放葱姜、料酒焯水煮两分钟捞出，另起锅下洋葱、大蒜、辣椒炒香。好吃的关键就是放一勺这个干锅酱。 这个干锅酱很多饭店都在用，还可以用它做干锅虾、干锅包菜，味道都很不错。然后放入鱿鱼和青红辣椒，大火翻炒出酱香味。这样做的干锅鱿鱼需麻辣鲜香，下酒又下饭，你也回家试试吧！

元旦节一定要吃的十道家常美食！最后一道价值千万！第一道， 最近火爆全网的酱油蒸蛋，没想到这么好吃！碗中放一勺葱花，两勺生抽、两勺清水，一勺食用油，然后给它搅拌均匀，再打入几个鸡蛋，想吃几个打几个，每天一道简单的家常菜， 喜欢可以点赞收藏起来。水开上汽，大火蒸八分钟即可开吃，高蛋白的摄入，好吃还不胖，喜欢你也收藏做起来吧！ 第二道，过年过节家里来客时做这样一道蛤蜊酿虾滑，鲜香美味，一上桌就被抢光。简单易做，五秒钟教会你！ 五块钱的蛤蜊，加两片姜、适量清水，煮至开口捞出。虾滑，我用的是现成的，很方便，当然你老公有空的话也可以叫他来剥虾壳。放葱花、胡萝卜，一勺食用油搅拌上劲， 放入蛤蜊里，盘中放泡软的粉丝，加点生抽，入个底味，搅拌均匀，平铺在盘底边上，摆上酿好的蛤蜊，上放两勺蒜蓉酱水，开上锅大火蒸八分钟，撒上葱花，浇上热油，就可以上桌了。满满都是虾肉，全村夸你是大厨！ 第三道，以后买回来的豆腐，你就像我这样做好吃又下饭，一个礼拜吃八次都不够，关键做起来还特别的简单。首先把豆腐切成薄片，盘子里倒上一个鸡蛋液，把豆腐一片压着一片给它摆整齐了。 锅中油热下锅煎，再淋上一个鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。油热放点肉末炒熟，再放上葱、蒜、干辣椒一起炒香调味，就放生抽、老抽、适量清水、盐、鸡精、白糖，再下入煎好的豆腐， 撒上一把葱花，小火焖煮三分钟即可出锅，既简单又美味，一上桌大人孩子都抢着吃。第四道，这又是一道简简单单的下饭菜，不但味道好看，颜色也好吃。 首先把路上捡的豆角切小丁，由热上锅给它炒至断生调味，放盐和鸡精、胡椒粉翻炒入味，淋入四个鸡蛋液，开小火慢煎，再给它炒散炒熟，最后淋点生抽翻炒均匀即可。爱吃豆角的姐妹们一定要试试第五道，你是怎么也不会想到，把豆腐放进塑料袋里面， 拿我的拳头给他压的稀巴烂出锅就是你们从来没见过的豆腐。新吃法，先在豆腐里打入两个鸡蛋，戴上手套，像我这样 把它们一起抓的稀碎，将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起，再放葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜调料，加入盐、鸡精、十三香，半勺生抽，一勺面包糠，多放点面粉， 使出你浑身的力气把它搅匀至这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油，这样挤出来丸子表面就会非常的光滑，油温四成热下入锅里。 我每天都在叫你们简单的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧，非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子这样做外酥里嫩，不管你家里有老人和小孩都可以吃，做法也很简单，这不也快过年了，团圆饭上你们也安排起来。第六道， 我告诉你啊，以后鸡翅买回来别总是红烧或者可乐了，试试这个辣子鸡翅，麻辣鲜香又入味，好吃到舔手指。首先把洗净的鸡翅对半切开，加一点盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油给他充分抓拌均匀，再放一勺淀粉， 继续抓匀后再淋一圈食用油，锁住水分腌制三十分钟，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸到鸡翅八面金黄后控油捞出，另起锅放入花椒粒、姜丝、干辣椒翻炒均匀，炒出香味后放入鸡翅，一点白糖，提鲜葱段，继续翻炒均匀即可。 这样做的鸡翅麻辣酥脆，下酒又下饭。第七道，年夜饭。第五道菜，肉签子，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香， 好吃不油腻。剁好的肉馅加葱花、姜末，盐、胡椒粉，生抽，蚝油，一勺淀粉，一个新下的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备一张豆皮，铺上一层肉馅。 最近我都在很用心的分享好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小星星支持一下吧，非常的感谢您！然后再卷起来，水开上气蒸十五分钟，然后切成大大的小块，摆入盘中即可，沾上酱料，别提多好吃了。第八道， 以后不知道吃什么，下饭菜时你一定要试试这道素炒香菇，鲜香滑嫩还下饭。洗净的香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇烫两分钟，捞出油热下姜蒜小米辣。我每天都会分享做菜小技巧，就留个关注吧， 以后想吃随时都能找到我。爆出香味，然后再倒入香菇调味，加盐，鸡精，生抽，老抽一起抽蚝油，大火翻炒均匀即可出锅了。 第九道，今天分享一个豆腐的新吃法，做法简单，嫩滑鲜香，就是有点费米饭。首先嫩豆腐从中间片开，然后改刀切成长条，锅中油热下入豆腐。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 煎至八面金黄，盛出备用。另起锅放入八毛的肉末炒香，炒出油脂，然后下葱姜蒜、小米辣调味，加盐和鸡精、一勺生抽、适量蚝油继续炒香，炒出酱香味。 倒入一碗我家的清水，煮开后下入煎好的豆腐，盖盖中小火煮五分钟，加一勺水淀粉勾芡，最后开大火收浓汤汁即可出锅。这样做的家常烧豆腐鲜香入味，喜欢你也做给家人尝尝吧！第十道 大家注意看！把金针菇塞进青椒里出锅就是大酒店的一道招牌菜，很多人没有吃过，更没有见过， 真的太香太下饭了。空碗，里面加蒜末、小米辣、生抽、老抽、盐、白糖、一勺淀粉、适量清水，调成酱汁备用。 锅中油热，下入青椒金针菇，煎至青椒虎皮状，接着倒入刚才调好的料汁，最后大火收浓汤汁即可。像我这样做的青椒金针菇，我家一星期至少吃八次。

元旦做给家人吃的十道经典家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一种，做红烧肉，有的人喜欢先焯水，有的人直接下锅炒，那就是大错。 今天把我三十年的经验分享给大家，保证做出来的红烧肉像豆腐一样嫩。首先把五花肉切成小块，温水中放一勺盐，调成淡盐水，再放入五花肉浸泡十分钟，这样可以有效洗出杂质和脏东西， 而且吃起来会更软糯。锅中油热，下入五花肉，煸炒出多余的油脂，这是红烧肉肥而不腻的关键。我都发了两百多个作品， 您还是没有关注我，真是太惨了！这个视频您就点个关注吧，非常感谢！然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒，八粒冰糖调味，放盐，生抽、老抽，一定要开小火把冰糖炒化，红烧肉才能又红又亮。 加一瓶啤酒软化肉质，一小碗清水没过猪肉，扣上盖子，开小火慢炖五十分钟。最后放入油豆腐，继续焖煮两分钟，有条件的撒点葱段，收浓汤汁即可，软烂入味，肥而不腻，学会的赶紧做起来吧！第二种， 以后想吃黄焖鸡了，你就像我这样做，一周吃八回都不腻，配上大米饭，我家孩子每次都能吃三大碗。首先把鸡腿剁成我嘴巴大小，然后放勺盐，倒入清水，这样可以很容易洗出里面的脏东西。每天用心的分享美食， 麻烦您点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！锅中油热，直接下锅煸炒出油汁，这就是兴而不柴的关键。然后放葱姜蒜煸炒出酱香味， 倒入昨晚老公喝剩的啤酒，半碗长江水，小火焖煮二十分钟，放入香菇和土豆，继续焖八分钟，最后倒入青红椒，大火翻炒均匀即可。香喷喷的黄焖鸡就做好了，软烂入味，学会了，你也去做起来吧！第三种，以后包菜买回家， 你就像我这样做个手撕包菜，酸辣脆爽，特别下饭。做这个菜的关键，你可千万不要用刀去切，像我这样撕成嘴巴大小的块，留热蒜末、干辣椒炒出香味，倒入稀好的包菜。 我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒软后加生抽、盐、鸡精、白糖翻炒入味，最后圆着锅边淋入少许香醋即可出锅，酸辣好吃，你也赶紧收藏做起来吧！第四种， 以后下班回家要是没胃口了，你就像我这样花三分钟做个香菜牛肉，香辣可口，一家人都抢着吃。牛肉切成厚厚的薄片，加胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜、水淀粉。 腌牛肉千万不要放盐，不然又腥又柴。抓匀后封上食用油腌二十分钟，水开下入牛肉，烫二十九秒，变色了立马给它捞出来。然后加蒜末、辣椒粉、黑芝麻，用热油炝香， 加生抽，少许香醋、蚝油，白糖，青红小米辣。不喜欢吃香菜的可以多来点，用我的左手抓拌均匀就可以了，吃一口下去，给一只猪都不换把。第五种， 许多人在家做凉拌黄瓜，都是一开始就放盐，难怪做出来的黄瓜又咸又不好吃，今天就把好吃的做法分享给你们。首先，黄瓜像我这样竖着划几刀，这样在拍的时候就不会崩的到处都是了。 切好的黄瓜加一把白糖，抓拌均匀，腌制十分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。我每天都会分享一个做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，下次想吃不会做还能找到我。记住不要用水清洗， 避干水分即可。水开下入木耳腐竹烫三十秒左右，捞出过凉，放在黄瓜上，加小米辣蒜末，一把香菜，十八粒花生米， 盐、鸡精，半勺生抽，半勺陈醋、蚝油，适量的芝麻香油，抓拌均匀即可。这样做的凉拌黄瓜简单好吃，清淡又爽口，学会了你也安排起来吧！第六种， 以后莲藕买回来不要再凉拌或者煲汤了，这道素炒藕丝你一定要试试，出锅香辣脆爽，好吃又下饭。首先莲藕先切丝再切片，切好后放蒜末、干辣椒，大火给它爆香，再倒入藕丝， 开大火翻炒均匀，炒至断生调味，放生抽，盐、鸡精、香醋，再来一把青椒，大火翻炒个三四五六下即可出锅。这么简单又好吃的下饭菜，你一定要试试哦！第七种， 以后你要是想吃腐竹，不要总是凉拌着吃，你就和我这样做个家庭小炒，非常的下饭。泡腐竹千万不要用热水冷水泡才更有嚼劲，把它切成我嘴巴大小的块， 再搭配点五花肉煸炒出油，放葱姜蒜，一点老抽上色，我每天分享都是很简单的家常菜，您可以点赞，留个关注，方便下次想吃随时可找得到我。炒香倒入腐竹，搭配点青红椒，加盐、鸡精、生抽、蚝油，开大火翻炒，把它翻炒着入味， 出锅前再放一把大蒜叶，继续翻炒个一分钟，这样做的简单小炒，大人小孩都喜欢吃。第八种，如果你家孩子不爱吃西兰花，那你一定要试试这个新吃法，脆嫩爽口，小朋友超爱吃。 首先锅中水开放一勺食用油和盐，这是青菜翠绿不发黑的关键，去除草酸后捞出备用。碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、半碗淀粉水搅匀备用。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，下次想吃不会做随时都可以找到我。 起锅下蒜末煸炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀裹上蒜蓉汁，真的特别的好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！第九种， 以后草鱼买回家，你就像我这样，在家做个红烧鱼块，做法简单，香辣入味。准备一条被水淹死的草鱼，改上花刀更入味。油热撒上一百零八粒盐，下入鱼块，这样煎鱼才不粘锅。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。煎至定型再翻另一面，煎至八面金黄盛出备用。锅留底油，下姜蒜、小米辣翻炒出香味，下放煎好的鱼块调味，加生抽、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉，倒入一瓶啤酒、 少许清水，盖盖，大火焖煮六分钟，收浓汤之后撒上葱段即可出锅。是不是很简单，学会了你也给家人做起来吧！第十种， 看好了，剁糖醋排骨千万不要直接下锅去炒，这样做的不是发苦就是咬不动，今天就把正确方法分享给大家。剁好的排骨不用焯水， 只需要加一勺盐和面粉清洗，这样不仅能去腥，还能留住排骨的营养成分，锅中油热下排骨煸炒，这才是咬得动的关键。炒至八面金黄后，加八十八粒冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。很多人看视频，他会默默的点个小红心支持鼓励， 这种人非常善良，还有爱心，一定能发发财。这个视频银子点一个吧，非常感谢！小火慢炒，炒至油亮色，再放葱姜八角一大碗，热水调味，放盐、胡椒粉、生抽、老抽扣盖，小火焖三十分钟， 最后淋上一勺陈醋， k k 的 白鸡麻，大火收拢汤汁即可。这样做的糖醋排骨，家里孩子抢着吃。

元旦节一定要吃的八道经典家常菜，最后一道简直绝了！第一道， 这是最近网上很火的年夜饭花开富贵的做法，饭店一份卖九十八，自己在家做八块都用不了，好看又好吃。先将金针菇去掉根部，然后撕成像我这样的小条，整齐的摆入盘中，火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中多放点蒜末、 红椒丁，铺上热油激发出香味，加盐和鸡精，一勺白糖，适量蚝油，万能的蒜蓉酱就调好了。然后均匀的铺在盘中并整理平整，水开上气，大火蒸八分钟即可。出锅后撒上把小葱花，铺上热油炝出香味，最后再淋上生抽即可开吃， 这样好看又好吃的花开富贵就做好了。第二道，以后把豆腐买回来，你就像我这样做个肉末，韭菜豆腐， 香辣嫩滑又下饭，做法还简单。首先嫩豆腐切成厚一点的块，油热下肉末快速炒散，炒至变色，放葱蒜、小米辣、一勺辣椒粉一起翻炒出香辣味，再倒入适量清水，放老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐，水开后倒入嫩豆腐 焖煮五分钟入味，再倒入适量水淀粉勾芡，最后撒上韭菜翻拌均匀即可出锅，嫩滑爽口，太下饭了，学会了，你也回家做起来吧！ 第三道，大家注意看这个碎牛肉炒莴笋的做法，真的无敌好吃，牛肉滑嫩入味，莴笋香辣爽脆，特别下饭，做法巨简单。首先莴笋切成均匀的丝， 牛肉切成细一点的粒备用。锅中油热下莴笋丝炒干水气，再加点盐炒出香味，盛出备用。并且锅下蒜末、小米辣、牛肉、盐、胡椒粉、酱油快速翻炒至牛肉变色，放一把蒜叶、炒好的莴笋丝，大火翻炒均匀即可。 这样做的牛肉碎炒莴笋丝香辣爽口，脆脆的口感特别。下饭是不是很简单，你学会了吗？ 第四道，青椒酿肉真能称为是下饭界的扛把子，鲜嫩多汁，一口一个，真是太下饭了！首先把树上摘的青椒切小段，然后去掉里面的籽籽，肉馅中加屏幕上的调料，我每天分享简单的家常菜，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。再把调好的肉馅酿进青椒里面，油热放入青椒煎至两面金黄起火，再加拍蒜和豆豉、生抽、蚝油翻炒入味即可。哇，太香了，你也收藏试试做吧！ 第五道，以后平菇买回来，你就像我这样做个平菇鸡蛋肉片汤，汤鲜味美，一口下去真的鲜掉眉毛。锅中油热，下三个鸡蛋 煎好，一面煎另一面，然后用锅铲铲成小块，加入滚烫的开水煮至汤色浓白，再下平菇调味，放盐、鸡精、 胡椒粉焖煮片刻入味，再下入前腿瘦肉，出锅前撒点葱花即可。这样做出来的平菇鸡蛋肉片汤，汤鲜肉嫩，大人小孩都爱吃，喜欢，你也赶紧收藏做起来吧！ 第六道，以后要是想吃鸡翅了，你一定要试试这个蒜香鸡翅，蒜香浓郁，外焦里嫩。首先鸡翅对半切开，加料酒、 生抽、蚝油、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟，油热下，腌好的鸡翅煎至两面金黄。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。最后倒入青红椒，翻炒个五六七八下就可以出锅了。 第七道，这是我觉得生菜最好吃的做法，咸香脆爽，鲜嫩多汁，下班回家两分钟就能搞定。锅中油热，倒入蒜末、黄豆酱，炒出酱香味后放入生菜，开大火翻炒均匀，炒软即可，咸香脆爽，越吃越好吃。第八道， 把鲈鱼用开水烫一烫，出锅，就是一道全家人都爱吃的营养美食。首先准备五块一斤的鲈鱼，在肉厚的地方切上花刀，方便成熟。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持。今天这个视频能麻烦您帮忙点个免费的小红心支持鼓励下我吗？非常的感谢您！接着淋上开水烫一下鱼皮，这是鲈鱼鲜嫩不腥的关键，搭配上嫩豆腐增加口感。 打两个鸡蛋增加营养。淋上半勺的料酒，适量的生抽，打上黄豆酱，水开上锅，大火蒸六分钟，这样做的酱椒鲈鱼鲜嫩入味，下酒又下饭，做法是不是很简单，喜欢您也试试吧！

元旦节一定要吃的十道家常美食，最后一道价值千万！第一道啊，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！第二道 呀，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部， 再掏出瓜瓤，接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片，我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨。第三道 生菜，这样烫一下比大鱼大肉还好吃，不仅做法简单，而且全家都爱吃。首先切好的生菜加少许的盐，用清水浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。水开，加一勺盐和食用油，放入生菜， 生菜烫熟捞出整齐的摆入盘中，空碗中放蒜末、辣椒丝，用热油炝出香味，再加一勺生抽，少许陈醋、白糖提鲜，调成白灼汁，搅拌均匀，淋在生菜上就可以开吃了，想吃你也回家试试做吧！第四道， 注意看年夜饭，餐桌上第四道菜一定少不了这个花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分，肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉， 半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下， 非常的感谢！这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来，中间放入肉馅压实， 盘里摆成一个花开富贵的造型，有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用。放葱花淋热油激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好了，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！第五道， 餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。 首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐，翻拌均匀，腌制十分钟， 煸出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂， 再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、耗油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试。第六道， 不能总是大鱼大肉，做一道清脆爽口的荷塘小炒，寓意和和美美。首先荷兰豆剪去两头的尖角，锅中水开，加少许油和一勺盐， 这才是青菜翠绿不发黑的关键。我每天都在用心教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。焯烫三十秒捞出备用。另起锅炒香蒜末，倒入五毛钱的虾仁炒至变色，再倒入焯好水的配菜和玉米调味，放盐、鸡精、胡椒粉、 适量的水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的荷塘月色清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。第七道， 饭上的第一道菜，金玉满堂，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。水中加一勺食用油，倒入青豆、玉米萝卜、 八片荷兰豆焯烫一分钟捞出。另起锅倒入两块钱的虾仁炒至变色，下配菜盐、鸡精，一点白糖，翻炒一分钟入味。最后淋上水淀粉勾芡，大火迅速翻炒均匀即可出锅。摆成一个菠萝的造型。学会了点赞，收藏起来在年夜饭上露一手吧！第八道， 餐桌上千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年鸿运一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用。要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，入个底味是关键。烫个一分钟左右煮熟捞出 放入盘中，摆出锦上添花的造型。再把香菇焯烫一下，去除里面的腥味。碗中加生抽、老抽，好油，少许盐、白糖，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀放一旁。 先把蒜末、米椒爆香，倒入焯好水的香菇，翻炒出香味，最后放调好的料汁，再大火收汁即可。学会这个年夜饭，你又多加一道拿手菜。 第九道，餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜一出，百财进屋，百年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个。我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折， 像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好。学会了团圆饭上你也给家人做起来吧！第十道 第五道菜，千张肉卷，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。 提前剁好的肉馅，加葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、一个母鸡蛋，一勺淀粉，摔跤至上劲。准备一片千张，铺平均匀的铺上一层肉馅，然后再卷起来，水开后大火蒸二十五分钟，然后切块装盘即可，蘸上料汁，这样做的千张肉卷好吃又下饭。

元旦节一定要吃的十二道经典家常菜，最后一种价值千万！第一道，清炖鸡汤，这样做你肯定没有见过，而且更好吃更营养，不腥不柴，汤鲜味美。 准备一只老王送来的土鸡，剁成大块，炖鸡汤千万不要焯水，只需加一勺盐和一碗清水， 给它浸泡十分钟，这一步不仅能去腥，还能让肉质更加鲜嫩，泡出来的血水都是腥味的来源，然后用清水清洗干净。不知不觉我发了三百多个作品，还没有得到你的小红心，真是太惨了这个视频，你就给我一个小红心吧，辛苦您了！ 滤干水分，直接下锅炒，这才是鸡肉不柴汤更鲜的关键。然后加姜片、胡椒粒，按煎买的盐，一定要把鸡肉炒香，然后倒入砂锅， 一次性加满八二年的开水，放入没来得及下的蛋，扣盖小火炖三十分钟，再放点红枣，再炖十分钟，这样炖的鸡越炖越黄越浓稠，鸡肉和汤都非常的好吃又营养。 第二道，年夜饭第二道菜，招财进宝，做法简单，好吃又好看，寓意财源滚滚。首先洗净的口蘑掰去根部，摆入盘中，挨个打入小朋友爱吃的鹌鹑蛋。 有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。水开上汽蒸个五分钟，千万不要蒸过火，这样会影响它的口感。碗中放葱花、红椒粒，泼勺热油，激发出香味，再加一勺蒸鱼鼓油，搅拌均匀，最后浇在蒸好的口蘑上即可。是不是非常简单， 学会了，过年你也做起来吧！第三道，很多人在家做拍黄瓜都是一开始就放盐，难怪做出来的黄瓜又咸又不好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家。切好的黄瓜放一大勺白糖抓拌均匀，腌制十分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口， 记住千万不要用水清洗，沥干水分，加蒜末、小米椒，少许盐，半勺生抽，半勺香醋，再来点芝麻香油，最后放一把花生米抓拌均匀即可。这样做的拍黄瓜非常清脆爽口，学会了赶紧收藏做起来吧！ 第四道，在家做红烧鱼都是直接就下锅煮，难怪你做的不好吃，下次你就像我这样做，做出来香辣入味，一点也不腥。首先把鳊鱼改刀成我这个样子， 锅中热油，撒点毛毛盐，放入鲈鱼煎到两面金黄，盛出备用。另起锅下葱姜、干辣椒，一勺豆瓣酱一起炒香，炒出红油，倒入一瓶喝剩的啤酒调味，加盐，少许白糖，生抽、老抽，再放上煎好的鳊鱼扣盖，中火烧十五分钟。 然后先把鳊鱼捞出放入盘中，捞出里面的料渣，再放鸡精、胡椒粉，大火熬到汤汁浓稠，淋在鱼上即可。这样做的红烧鳊鱼香辣入味，非常的好吃。下饭。 第五道，我告诉你，只需要一块豆腐，两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。 先把大葱切成马耳段，放碗里，加生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、白糖、淀粉，一勺清水搅匀备用。 空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一个红心对你来说是举手之劳，对我来说却让我能高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点个小红心吧，非常感谢！豆腐用手掰成小块， 这才是它的灵魂所在。油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，回家你也赶紧做起来吧！ 第六道，炖牛肉时直接下锅就是大错，今天我教你一个诀窍，炖出来的牛肉跟豆腐一样嫩。准备一碗清水，加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟，泡过淡盐水的牛肉会变得很软，也更容易熟，口感也会更好， 我们可以看一下泡出来很多血水，然后再放入锅中煸炒，煸炒过的牛肉吃起来会更香。我每天都在废寝忘食的教做菜，有小爱心的就鼓励一下我吧，非常感谢！煸炒至焦黄，再放入葱姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、 蚝油、黄豆酱、盐、鸡精，一定要加入开水，锁住牛肉的营养扣盖，小火慢炖四十分钟，然后再加入胡萝卜、土豆，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，大火收汁，这道黄焖牛肉就做好了，做法跟睡觉一样简单， 这样炖出来的牛肉非常的软烂入味，真的太好吃了，赶紧收藏做起来吧！第七道， 过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸。另起锅油热放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽，适量蚝油，少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可，做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！第八道， 做啤酒鸭，切记不要焯水，也不要直接下锅就炒，那样做出来不仅有一股腥味，口感，吃起来还发柴。其实你只需往剁好的鸭肉中加一把面粉， 抓拌两分钟，再加入清水反复抓拌。面粉有很强的吸附性，可以很好的清洗出粘液跟血水，这样处理完的鸭子非常干净， 然后再用清水多冲洗几遍，油热下入鸭子，把水分炒干。我每天分享一道简单的家常菜，做法方便又详细，您就点个关注吧，主页几百道家常菜就是您的菜谱。 再加葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒，继续炒出料香味调味，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一罐啤酒去香增新，适量清水没过食材扣盖，小火焖四十分钟，最后加点青红椒，一把蒜苗叶，大火收浓汤汁即可。 这样做的啤酒鸭非常的入味好吃，以后你就像我这样做，不好吃你就上我家吃。第九道， 过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线，加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油， 炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第十道，猪蹄买回来千万不要直接下锅炖， 那就是大错，今天分享正确方法。炖出来的猪蹄软烂又入味，八块一斤的排骨，冷水下锅放葱姜料酒去除腥味，煮出浮沫后捞出，一定要用热水清洗，否则会久炖不烂，吃起来还塞牙。油热下锅煸炒。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。炒至表面微微焦黄，放姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油，一罐啤酒软化肉质，还可以去香增鲜。 适量清水没过猪脚扣，盖，小火炖五十分钟，再放青红椒、蒜子，大火收浓汤汁即可。这样做的红烧猪脚软糯入味，好吃又下饭，赶快收藏做起来吧！第十一道， 梅菜扣肉到底怎样做才好吃？今天把我做菜六十年的经验分享给大家。首先选用这种三层五花肉，冷水下锅加葱姜料酒煮三十分钟，熟透后捞出，用竹签给它扎八十八个小孔，然后把表面的水分吸干， 均匀的抹上一层蜂蜜，油温六成热下锅炸，盖上盖子防止油溅出来，炸个五六分钟，表皮金黄酥脆，捞出放凉起虎皮状，切成七毫米左右的薄片。 我每天都会分享简单家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时能找得到我！再加盐、鸡精、辣椒粉、生抽、老抽、蚝油，一点五香粉 给他抓拌均匀，充分入味，整齐的摆入碗中，盖上泡好的梅干菜，包上保鲜膜，水开上汽蒸两个小时即可。这样做的梅菜扣肉，软烂入味，全家都喜欢。 第十二道要说这道黄金肉蛋卷呀，它可是年夜饭餐桌上的一道硬菜，做法简单，大人小孩都爱吃。肉末里加盐、胡椒粉、葱花、姜末，一勺生抽，一点点蚝油，一个蛋清，适量的水淀粉， 抓拌上劲。碗中打入几个鸡蛋，两个鸡蛋，一张蛋皮，要吃多少打多少，加少许水淀粉搅散。锅中刷油，倒入蛋液，慢慢转锅，蛋皮就煎好了。刷上一层水淀粉，放上肉馅，均匀的铺开，然后像这样卷起来，水开上锅， 扎几个小孔才不容易破。转小火蒸二十分钟，放凉了，切成厚厚的斜刀片，摆一个好看的造型，调上喜欢的料汁，鲜香嫩滑，营养又好吃。

元旦节一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉， 寓意着白菜一出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜，切掉墩布，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上， 两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好， 学会了团圆饭上你也给家人做起来吧！第二道，很多人在家炒四季豆都是直接下锅，那就是大错，今天给大家分享一个方法，脆嫩爽口，特别好吃。下饭，首先四季豆斜刀切成均匀的细丝，锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油，这才是翠绿油量的关键， 一定要焯烫熟，吃起来才放心。焯水两分钟熟透捞出备用。碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。家人们，我已经连续分享了八百道家常菜，还没得到你的小红心，今天这个视频您就点一个鼓励一下吧，拜托大家了！起锅，油热下蒜片、小米辣 炒出香味，倒入焯过水的四季豆，把它的水汽炒出来调味，加盐、鸡精、蚝油、生抽，再一次翻炒均匀入味即可。这样炒的四季豆清脆爽口，好吃又下饭，你也收藏做起来试试吧！ 第三道，年夜饭的餐桌上，千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年鸿运一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用。要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，下入青菜烫三十秒捞出放入盘中，摆出锦上添花的造型。再把香菇焯烫一下去处理 炒干。碗中加生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、白糖，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀备用。锅中油热，下蒜末、小米椒爆香，倒入焯好水的香菇翻炒出香味，最后倒入调好的料汁，再大火收汁即可。学会这个年夜饭，你又多加一道拿手菜。 第四道，年夜饭的餐桌上，你们就做一道这个凉拌杏鲍菇的小凉菜吧，真的比大鱼大肉还好吃，做法非常简单， 一看就会。两块钱一斤的杏鲍菇上锅蒸十五分钟，像我这样把杏鲍菇撕成小条，有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。然后放葱段、蒜末、 干辣椒，铺上热油，激发出香味调味，加盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、香菜，再来五十八粒花生米，用我妖娆的小手抓拌均匀装盘就可以开吃了。好吃又解腻，下酒又下饭，喜欢你们也做起来吧！ 第五道年夜饭的餐桌上，除了大鱼大肉，是不是还要加上这样一道菜，既好看又好吃？两毛钱的豆皮，加点自己喜欢吃的各种蔬菜，随意搭配，像这样给它卷起来，斜刀切成小段，摆成一个花开富贵的造型。切好的肉丝加料酒、 蛋清、少许生抽和淀粉，抓匀腌制五分钟。最后加点食用油，锁住水分，油热倒入肉丝快速煸炒，炒至变色，盛出备用。锅留底油、两勺甜面酱、一勺白糖，翻炒几下， 倒入肉丝翻炒，使酱汁均匀裹满肉丝，撒上白芝麻，放在盘子中间就可以上桌了。学会了这道菜，过年又可以给家人露一手。 第六道，告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部， 再掏出瓜瓤，接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白竹汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨！ 第七道，过年的餐桌上，你一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，好吃又好看。大虾去壳后开背，取出虾线，加精盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。碗中放葱花、一个母鸡蛋、两勺淀粉、三勺面粉、适量清水， 搅拌均匀成酸奶状。把拌好的面糊倒在大虾里面，油温五成热下炸至金黄酥脆，捞出来就可以吃了，外酥里嫩，真的太香了，过年你也收藏做起来吧！ 第八道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下呢，非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第九道，年夜饭上的第一道菜，金玉满堂，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。水中加一勺食用油，倒入青豆、玉米、萝卜、 八片荷兰豆焯烫一分钟捞出并起锅，倒入两块钱的虾仁炒至变色，下配菜，盐、鸡精，一点白糖，翻炒一分钟入味。最后淋上水淀粉勾芡，大火迅速翻炒均匀即可出锅。摆成一个菠萝的造型，学会了点赞，收藏起来在年夜饭上露一手吧！ 第十道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，做一道清脆爽口的荷塘小炒，寓意和一勺盐，这才是青菜翠绿不发黑的关键。 我每天都在用心教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。焯烫三十秒捞出备用。另起锅炒香蒜末，倒入五毛钱的虾仁炒至变色，再 倒入焯好水的配菜和玉米调味，放盐、鸡精、胡椒粉、适量的水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的荷塘月色清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。

人但家宴必吃的十种经典家常菜，最后一种，吃出整年好福气！第一种， 马上就要过年了，今天分享年夜饭餐桌上的第一道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。做法简单，记得收藏哦！三毛钱一斤的白萝卜，切成均匀的薄片， 切好后放一勺盐，撒出萝卜多余的水分，准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉，半勺生抽，挤入适量的蚝油，一勺淀粉，抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十八道家常菜，还没得到您的小红心鼓励，实在是太惨了！ 这视频就辛苦您点一个免费的小心心吗？非常的感谢！这时候萝卜也撒出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实，中间打入几个我顺产下的蛋， 水开上锅蒸十二分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，倒出来留着备用，撒上葱花椒，热油，激发出香味，最后淋上清蒸白竹汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，营养美味，学会了你也收藏转发过年做起来吧！ 第二种夜饭的第二道菜，蒸蒸日上，寓意团圆美好，来年事业。蒸蒸日上，好吃又好看。日本豆腐一分为二， 这样就很容易的挤出来，再切成均匀的小块，用个小碗围成圆形，碗里打入两个公鸡蛋。我每天都在用心叫做美食，一直都没能得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心鼓励一下吧，非常感谢！加入少量精盐，然后再加入一点五杯温水， 这是鸡蛋嫩滑的关键。将鸡蛋液倒入豆腐中，封上保鲜膜，用牙签扎上小孔，排气，水开蒸八分钟即可。蒸好后摆上一块钱虾仁，热油，爆香葱花，浇在蒸好的鸡蛋豆腐上，淋上一圈生抽或者白醋汁即可。这样做的虾仁蒸蛋滑嫩鲜香，好吃又好看，过年你也动手做起来的。 第三种，很多人在家里做凉拌黄瓜的时候，第一步就放盐，难怪做出来又咸又不好吃，今天就把好吃的做法分享给大家。 首先用黄瓜把这个波纹刀先切成片，再切成条，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。切好的黄瓜加适量的白糖给他腌制十分钟， 这样腌制过的黄瓜才会更加的清甜爽口。我每天分享一个做菜的小技巧，能不能点个小红心支持一下我吗？谢谢了。腌出来的水分倒出来不要丢，再打入一个鸡蛋备用。 然后加蒜末、小米辣、盐、生抽、陈醋、一小勺芝麻油、十几粒花生米，用我的手翻拌均匀即可开吃。凉拌黄瓜酱做，清脆爽口，越吃越想吃。 第四种，年夜饭的餐桌上不能全都是大鱼大肉，来上一盘营养缤纷素菜反而能锦上添花，还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用布纹刀把去皮的山药、 乌笋和胡萝卜分别切成片，这个波纹刀很耐用，价格也很划算，用它切出来的瓜骨蔬菜不仅好看，也更有食欲。水开把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁，一把黑木耳，增加营养。一勺盐提前入个底味，少许食用油是蔬菜翠绿的关键。 最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！焯水一分钟，捞出控干水分，另起锅油热，下入大蒜爆香， 倒入煮熟的蔬菜调味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的实景消炒，好吃好看，还特别有营养，学会了你也用波纹刀过年做起来吧！第五种， 告诉你啊，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错特错，以后你就像我这么做，香辣脆爽不油腻。首先用波纹刀将洋葱给它切成波纹片，像我这样给它抖散，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都特别的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。切好的洋葱放入碗里， 加入少许白糖，给它翻拌均匀，腌制十分钟，然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的腥辣味，而且吃起来会更加的脆爽。我每天都在分享做菜的小技巧，麻烦你帮我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！然后放入蒜片、小米辣、烫好的木耳香菜段， 十八粒花生米、盐、鸡精，半勺生抽，适量的陈醋，有条件的放些香油，最后给它翻拌均匀就可以开吃。是不是很简单？这样做的凉拌洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，你也去做起来吧！第六种， 过年了，年夜饭的餐桌上要记得安排这道锦上添花，寓意越来越好，来年鸿运一定发。油菜对半切开，香菇切小块，水开加盐和食用油， 既可入个底味，还能使青菜翠绿不发黄。倒入油菜焯水一分钟，捞出，摆成花开富贵的造型。再把香菇烫二十秒，捞出碗中，降生抽、老抽、蚝油、淀粉、水、少许盐和白糖 搅拌均匀备用。油热下蒜末、小米辣炒出香味，倒入香菇，开大火翻炒至断生，淋入调好的料汁，最后大火收汁即可。这道菜你要是学会了，全家都夸你是大厨，赶紧收藏做起来吧！第七种， 你要炒莴笋，千万不要直接下锅就炒，今天教你一个小技巧，炒出来的莴笋脆嫩爽口，平常不爱吃蔬菜的小朋友都能多吃两口。 首先空碗中打入两个新鲜的母鸡蛋，用筷子将它打散，再准备两根莴苣，先把它切成厚一点的片，再切成条，用那个波纹刀切，各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。 水开，倒入莴笋，加一勺盐和油，这才是莴笋翠绿的关键，我每天都在用心的叫做菜，麻烦你就点个赞支持一下吧，非常感谢！烫个一分钟后盛出备用。油热爆香蒜泥，小米辣，倒入莴笋调味，加点盐、鸡精，大火给它翻炒三十秒就可以出锅。这样做的炒莴笋颜色翠绿，好看又好吃， 你也去做起来吧！第八种，看，这是最近网上很火的蛋黄土豆做法，酒店里一份要一百六十八，自己在家做成本只需要几块。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次。 锅中水开，放入土豆烫三十秒，捞出控干水分，再打入两个鸡蛋黄，用我的左手抓拌均匀。锅中油热，放入土豆，一个红心，对你来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天。 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您啊！开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了，放入一勺椒盐粉或者烧烤料，开大火翻炒几下就可以出锅了。 这样做的椒盐土豆新吃法，椒香四溢，外酥里糯，特别适合老人和孩子吃，感兴趣的朋友收藏起来做给家人尝尝吧！ 第九种，一定要记住啊，炒豆干你可千万不要直接下锅炒，那样炒出来的豆干又硬又水，一点都不好吃，你教我的方法， 我保证全家人都抢着吃，不信你就往下看。首先用波纹刀把豆干切成这种漂亮的狼牙条，这样切不仅好吃，而且更加的好看。用它切素菜，切水果都非常的漂亮，它还可以切成这种小朋友喜欢的网格片， 你看是不是很漂亮。锅中水烧开，先放入豆干，加入一丢丢盐和少许老抽，这样做出来的豆干软嫩不易水，还能有效的去除豆腥味。煮一分钟捞出油热爆香蒜末，放入配菜炒至断生。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。 放入豆干调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，最后大火翻炒至三七二十一下就可以出锅。这样做的炒豆干不仅做法简单，还特别的下饭，喜欢，你也快去试试吧！第十种， 年夜饭上的第一道菜，金玉满堂，寓意着人丁兴旺，平安发大财。锅中水开，加一勺盐和油，倒入青豆、玉米、萝卜和六片荷兰豆，焯烫一分钟捞出。另起锅倒入两块钱的虾仁翻炒至变色， 下入配菜，火腿肠，加盐、鸡精、少许白糖，翻炒一分钟入味，最后淋入水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。待摆成菠萝的造型，这样做的金玉满堂，清爽解腻，大人小孩都喜欢。

元旦节一定要吃的十道经典家常美食，最后一道价值千万！第一道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会！这道白菜酿肉，寓意着白菜一出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。 老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧， 非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好， 学会了团圆饭上你也给家人做起来吧！第二道，年夜饭的第二道菜，锦上添花，富贵吉祥。白菜寓意着百财来年更上一层楼。先将香菇切成这样的小丁，再把青菜改个刀，锅中水开，加盐，一勺食用油，下入青菜梗，加盐和油可以使青菜颜色更加翠绿， 煮熟就可以捞出。再把青菜叶下锅焯个三十秒即可捞出摆盘，叶子摆底，下菜梗摆上面，锅中油热，下蒜末，切好的香菇煸炒 香味，再加料酒，一勺生抽，少许老抽，适量的蚝油、少许白糖，继续煸炒几下，再来点水淀粉，勾个薄芡，翻炒均匀，倒在青菜上即可。学会了，你就是大厨，喜欢就点赞收藏起来吧！ 第三道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤？今天就把我做菜三十年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒出来，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、胡椒粉充分搅匀， 油热，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！第四道，大家注意看，锅里放半碗冰糖，一勺食用油，半碗清水，先开大火熬到冰糖融化，再转小火熬至枣红色，一定要冲入开水，这样熬的糖色色泽红亮，还不会发苦。 锅里不用放油，倒入八块一斤的五花肉，把五花肉炒到表面金黄，煸炒出多余油脂，这才是肥而不腻的关键。然后放葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶，一勺生抽，半勺老抽，放一勺熬好的糖色炒香，炒至上色， 倒入开水，没过食材，一勺盐调味，扣盖小火炖一个小时，最后收浓汤汁就可以出锅了。这样做的红烧肉肥而不腻，入口即化，学会了你也收藏试试吧！ 第五道，你看，这是最近网上很火的莲藕新吃法，不用油炸，不用烤，在家也能做出比饭店还要好吃的味道。下面看看是怎么做的吧！首先把莲藕去掉外皮，切成均匀的薄片，切好后放入清水中，加一勺盐，一勺白醋，浸泡二十分钟。再准备一些剁好的肉末，放葱花、姜末、盐、五香粉、一勺生抽、蚝油、 一勺淀粉，抓拌均匀，抓到肉馅粘稠拉丝就可以了。接着空碗中打入一个公鸡蛋，搅匀打散。亲爱的哥哥姐姐们，我已经连续分享了一千多道家常菜美食教程了， 一直以来还没有得到您的小红心，今天这个视频就辛苦您点一个吧，非常的感谢！莲藕泡成这样，轻轻按压不断就可以了，放上调好的肉馅，按压紧实， 摆成一个团团圆圆的造型。盖上盖子，水开大火上汽蒸十二分钟，撒上葱花，浇热油激发香味，最后淋上一圈蒸鱼豉油，就可以开吃了。这样做的莲藕酿肉，一口一个莲藕，吸满了肉香，真的太好吃了，学会了！年夜饭的餐桌上你也安排起来吧！ 第六道，以后在家烧排骨，你就像我这样做，香辣入味，好吃到舔手指。锅中油热下排骨，煸炒到排骨焦黄，这样吃起来才香。再放生姜蒜子炒出香味，一定要炒透调味，放盐，鸡精、白糖，挤点耗油，生抽提味，老抽上色。把调料炒匀炒上色， 然后再放点昨天喝剩的啤酒焖几分钟，再放点青椒碎，收一下汤汁就可以出锅了。喜欢你也赶紧收藏做起来吧！ 第七道年夜饭第七道菜一定少不了这道清脆爽口的荷塘月色，寓意家庭和和美美。首先和蓝豆剪去两头的尖角，锅中水开，加一勺盐一勺油，这才是青菜翠绿不发黑的关键。把配菜放进去，抄它二十九秒。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你！另起锅，油热放蒜末，一毛钱一个的虾仁炒香，炒至变色，再倒入焯好手食材调味，放盐、鸡精，用我的手翻炒，入味后淋上水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的荷塘小炒可比大鱼大肉好吃多了，喜欢就收藏，过年了做给家人尝。 第八道，去外面吃酸菜滑肉片，其实自己在家做也非常的简单，今天我就把详细教程分享给你。做滑肉首选梅花肉， 因为它有肥有瘦，不仅口感好，还非常的嫩。切好后加盐、胡椒粉，少许葱姜水抓拌均匀，腌制两分钟。碗中放入两大勺红薯粉，少量多次的加入温热水， 把它搅拌均匀，调成酸奶的样子，然后倒入肉片中，让每一片肉都裹上粉浆。砂锅油热，下姜蒜、小米辣、泡椒，小火炒出香味，倒入酸菜， 把酸菜的香味炒出来，再加入适量的开水，放上自己爱吃的配菜和西红柿，一勺生抽调味，盖盖焖煮三分钟。锅中水微开，一片一片的下入腌好的肉片，刚下锅不要去动它，不然会脱粉。等定型后煮熟捞出来 放入酸菜锅里继续煮两分钟即可，这样做的肉片酸爽过瘾，特别好吃。又下饭。第九道，蘑菇买回家，你就像我这样做的自然蘑菇，做法简单，香辣开胃。首先蘑菇撕成小半，水开下入蘑菇。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。焯水一分钟，捞出备用。另起锅，蒜片、干辣椒炒香，再加一勺孜然粉、辣椒面小火炒出香味，然后倒入蘑菇调味，加盐、糖、鸡精、生抽、蚝油，再来一把蒜苗叶炒匀，炒至入味就可以出锅了。想吃你也回家试试做 第十道，大家注意看，以后草鱼买回来别总是清蒸或是红烧了，今天我就教你一个新吃法，不仅做法简单，味道也是非常的好吃。买回来的草鱼给它切成三指宽的大块，清水里放小葱一点高度白酒， 然后把鱼块放进去浸泡十五分钟，这样不仅能去除鱼腥味，还能让鱼肉更加的嫩滑。沥干水后，放姜蒜末， 一勺料酒去腥，生抽、酱油，再放盐、鸡精、胡椒粉，再放一盒豆豉酱，最后放点食用油腌制十分钟。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频，就给我点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常感谢！腌鱼的料渣撒入鱼身上， 水开上汽大火蒸十分钟就可以了，一开盖满屋飘香，鱼肉特别嫩滑好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！

全家一致同意列入元旦节餐桌上的十道经典家常菜，最后一道简直绝了！第一道， 年了年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，既简单又美味。首先蒜苔切成一米长的段，串上小米辣两头，再切成十字花刀，再放冷水中浸泡十一分钟，富贵花就做好了。 油热下入肉丝，把肉丝炒熟炒散，炒至变色，加入生抽、盐和鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜， 如果对您的厨艺有所帮助，可以给一个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入富贵花，大火翻炒几下，这道花开富贵就做好了，色香味俱全，收藏起来在年夜饭上露一手吧！第二道， 年夜饭第二道菜，寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我。鲈鱼加葱段、姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开去除钓鱼，鱼肉切成一指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中，鱼片侧翻，摆成我这个熊样即可。 表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增水，开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓油，泼上热油，激发出香味，学会了记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！第三道， 挤到青椒里面，就是年夜饭餐桌上一道好吃又好看的下饭菜，一上桌就被抢光了。青椒切成小段，肉馅放葱花、料酒去腥，少量生抽、盐和鸡精、花椒粉， 一个顺产的鸡蛋，一勺淀粉，顺着回家的方向搅拌均匀，把肉馅挤到青椒里面，碗中放生抽、半勺蚝油、胡椒粉、土豆淀粉、两勺黄河水，搅拌均匀备用。 油热下入青椒，一面煎熟翻，另一面倒入调好的料汁，大火收浓汤汁就可以吃了。这样做的青椒酿肉真的太香太下饭了，过年你也动手做起来。第四道， 那餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百菜进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花，以我下的鸡蛋，用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。 水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上，你也给家人做起来吧！ 第五道，夜饭第十七道菜大棚展翅，寓意在新的一年里，鹏程万里，名利双收，一鸣惊人。 首先准备新鲜的鸡翅，用竹签扎一下，这样鸡翅更入味。然后把大蒜放入榨汁杯中，加入清水搅打成蒜汁。倒入鸡翅里，放入盐、胡椒粉、白糖、料酒、 生抽和蚝油，用手充分抓拌均匀，放入适量淀粉，再次抓拌均匀，封上保鲜膜，腌制一个小时，使蒜汁完全渗透进鸡翅中。 洋葱像我这样打上花刀，打好一分两半，再一层一层分开，把洋葱间隔一层放进去，中间放上黄瓜，放上小米辣，这样一个简单的小花就好了。然后油温五成热，把鸡翅一个一个下入， 刚下锅先不用动，全程保持中火炸至定型，用勺子推动，防止粘锅，炸至鸡翅表皮金黄飘起，捞出控油均匀的码入盘中，再放上小米辣，点缀好吃又好看的蒜香鸡翅。制作完成，明天分享年夜饭第十八道菜，记得点赞收藏第六道！

元旦放假必吃的五道经典家常菜！五毛一斤的白萝卜切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，撒出萝卜多余的水分。准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽、蚝油、 一勺淀粉，抓拌均匀。这时候萝卜也撒出水分变圆了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入一个鸡蛋水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用。撒上葱花，浇热油 集发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，学会了你也收藏做菜吧！ 每天想着做些什么菜，您就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享青大蒜炒肉的家常做法。赶早买来的五花肉，冷水下锅，放葱姜料酒 煮二十五分钟，筷子能扎进去，再捞出切成薄片。准备一点本地大蒜给他拍拍松，再斜刀切成小段，高油温拔锅熝透，下入五花肉炒至表面微微焦黄，剥出来的猪油留起来备用。加姜蒜、小米辣豆子、老抽、生抽、蚝油、少许盐 一起翻炒均匀，炒出香味，再放入大蒜梗翻炒至断生，最后放入大蒜叶随便炒几下，炒均匀即可出锅。这样做的青大蒜炒肉又香又好吃，你也赶紧做起来吧！ 这是我家一周吃八次的蔬菜，江湖人称炒和菜。准备煮好的粉条，加上老抽上色，再放一勺食用油，用筷子搅拌均匀，防止粘连。油热。倒入三个鸡蛋液 炒熟炒散成出备用。锅留底油，放入葱蒜、小米辣爆香。每天都在分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后倒入豆芽，把豆芽炒至断生，再放入一把韭菜调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火快速翻炒均匀即可。 学会了这个炒和菜，三碗米饭都不够吃！生蚝鸡煲是非常受欢迎的一道特色餐，开盖满屋飘香，鸡肉嫩滑，生蚝鲜美过汁，太 好吃了！砂锅里油热，下葱姜蒜，中小火爆出香味。切好的鸡块直接倒进，先焖十分钟，闷出鸡肉的水分。准备沙姜、红葱头，浇上热油，激发出香味。放两勺生抽，少许蚝油，搅拌均匀，调成酱汁。鸡肉焖十分钟后，先淋一层料汁， 先放入生蚝，再把剩余的料汁均匀的铺在生蚝上，扣盖，沿锅边淋入一圈广东米酒，焖三分钟即可。出锅前撒上葱花，这样做的生蚝极饱，香味扑鼻。学会了赶紧做起来吧！ 五块钱的五花肉，冷水下锅，加葱姜料酒，小火煮半小时。先煮后切的方法可以让五花肉很好的定型，然后用牙签扎四十九个洞，抹点酱油上来，油热下锅开小火慢煎，煎成这个样子可以了， 再切成薄薄的厚片。砂锅里放葱姜、八角、香叶，再放入五花肉，加冰糖和辣椒，一罐啤酒，加两勺生抽，少许老抽，再加清水淹没猪肉，扣盖，转小火炖四十分钟。这样做的五花肉软糯入味，肥而不腻。

老公，程序员，闺女四年级，晚上六点半到家，后勤主管四点上线。今天给大家分享几道年夜饭菜系，祝大家新年快乐。 哈喽，两位，明天吃啥？我想吃鸡翅，行，你安排啊。好，你嘞，明天是二零二五年的最后一天，整几个硬菜跨个年。好嘞，有多硬你看着办，这是交给你们。好嘞， 哈喽，大家好，我是欢欢，我又要去买菜做饭了。今天是二零二五年的最后一天，你们都打算怎么跨年啊？今天我准备给大家分享几道年饭上的菜系，祝大家新年快乐。先来买几个鲍鱼，帮我来九个 五十四是吧？啊，好嘞好嘞，老板娘，来点虾，怎么卖的呀？三十八，三十三啊，好，来买点鹌鹑蛋，少来一点就可以了。 啊，好，这个是松花蛋，是帮我来四个吧。啊，好，再来买点面条。 好嘞，老板，来点肉够不够？可以，够，六块八。好嘞，好了老板，来一点豆腐啊，可以， 再来一张豆皮，十块钱吧。好嘞，再来买菜，果笋来一颗，帮我削下皮啊。黄瓜来两根，大白菜来一颗，大葱再来一颗。 好嘞，今日消费一百二十一。买菜到家准备做饭，鲍鱼给他处理一下，把表面这个黑的给他刷掉差不多了，家里还有盒鸡爪也给他弄一下， 做个奥尔良烤翅，鸡尾虾，虾线给他剔出来，蔬菜洗一下， 鹌鹑蛋给它煮一下， 鸡翅给它划两刀，来点奥尔良粉给它抓拌均匀，腌制一会添点油锁住水分。鲍鱼给它划一下， 瘦肉给它切丝，再来搅点肉馅，来点盐，鸡精来胡椒粉，蚝油搅拌均匀。煮好的白菜给它夹出来，放上肉， 把这个菜上锅蒸，蒸个十分钟，葱丝辣椒淋上热油，再来点蒸鱼豉油，这道菜叫百才俱来。把基围虾给他煮一下，葱姜料酒，莴笋给他削薄皮， 煮好的虾两坨给他剪掉，把壳给他剥掉 上料汁。这个叫红红火火，盘子底部放粉丝，放上鲍鱼，放上熬好的蒜蓉，给他蒸个五分钟。 蒸鱼豉油，这道菜叫招财进宝，腌好的鸡翅给他烤一下，黄瓜给他这样削成薄片给他这样卷起来。 皮蛋豆腐淋上料汁，这道菜叫时来运转，鸡翅也烤好了，给他装盘，中间点缀一下。这道菜叫展翅高飞，豆皮上面来点胡萝卜丝，黄瓜丝，大葱 斜切成段，肉丝里来点生抽、蚝油、老抽，一勺豆瓣酱抓拌上色。油热给它下锅给它炒至断生，撒点白芝麻。 这一袋是花开富贵。剥好的鹌鹑蛋，用这个面条给它缠一下， 这样就可以了。油温七成热，下锅炸， 炸成金黄色就可以捞出来了，再倒入调好的糖醋汁给它熬至冒泡，能刮出铲子就可以。炸好的鹌鹑蛋给它放进去，给它翻拌均匀， 给它装盘。这道菜叫腰缠万贯，蒸好的山药给它压成泥，再给它熬成一个鱼的造型，放上我提前切好的草莓 尾巴前面，再给他来点番茄酱，来个眼睛。 这道菜叫年年有余，看这年夜饭的菜系怎么样？妈妈，我回来喽！哈喽，看看满汉全席一大桌，看能不能尝出来好不好吃。 鹌鹑蛋，嗯，对，这名字叫啥？腰缠万贯，哈哈哈，多吃点。 这个是啥？叫百财聚来，百财聚来是吧？嗯，这是啥子？招财进宝，招财进宝，对，招财的， 今天让妈妈破费了。嗯，对吧。展翅高飞。飞哪去啊。你想飞哪飞哪。来一个年年有余。对， 好吃吗？好甜。当然了，再来一个。对啊，时来运转。红红火火红红火火。 嗯，希望你在学习啊，一飞冲天啊。腰缠万贯被放入勺子 好不好吃？嗯，还可以， 有创意。 哈哈，新年快乐，今天吃的满不满意？ 必须满意，能做饭盘子挺大。盘子小装不下。