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丹溪醉核桃这道乡村美食你吃过吗?相传此道传统美食由一屋元代名医朱丹溪发明,故叫丹溪醉核桃,是一道特别适合女孩经期和宝妈产后恢复增加营养的民间美食。食材一,红糖、红曲酒糟鸡蛋、核桃倒去皮取肉,然后剁碎, 锅中加入水和核桃肉烧开。烧水的时候我们准备两个公鸡蛋打散备用。水开烧出浮油,倒入红曲酒糟水再次开滚,倒入红糖, 倒入红糖之后记得要搅啊,水开,倒入鸡蛋液,焖一分钟即可出锅。快去艾特你的男朋友,怀着你的老公做给你吃吧!

正宗义乌美食产妇标配食品,酒糟、核桃、鸡蛋。把碎核桃仁加水煮沸,倒入红曲酒糟,加上红糖,打入鸡蛋即可。

义乌才不是美食,荒漠之酒糟核桃羹酒糟核桃羹在义乌有将近七百年的历史了,他在义乌还有个口耳相传的故事,据说元代名都丹西用这碗核桃羹丹药膳救了一对母子, 用红曲米和糯米混合发酵而成的红曲酒糟,是义乌人小时候好奇偷产之后 有点难以接受的味道,所以我就想着在保留核桃跟原有风味的同时,把它呢做的更贴合大众的喜好。一勺入口后,充满了红曲酒的醇香,核桃的香脆和鸡蛋花的滑嫩, 寒冷冬日里,一碗象征着红火的丹西脆核桃热气腾腾,配上渣子金黄酥脆的麦角豆腐包,这就是义乌人记忆中尤为珍贵的老味道啊!