广西炒辣菜做法

行囊，走在那通往陌生未知的路上，欣赏。

看看我做的广西特色菜炒辣菜，这个菜真是越吃越上瘾，越吃越上头啊，今天我来给大家分享一道我们广西的特色家庭开胃小炒炒辣菜，这个菜也不知道你们有没有吃过啊，反正小时候呢，我们是很喜欢吃的。 首先呢这个辣菜买回来啊，你最好用太阳晒一下，把它晒累才可以啊，今天呢我们也没有晒到，不过没关系也是可以的啊，首先我们把比较粗根的这一些给他移开，二然后把它切成半厘米左右的长度， 接着咱们锅里无油无水，把切好的辣菜放到锅里来，然后开小火给它慢慢的炒。做这个菜的方法有很多种啊，有焯水的，也有直接用水泡的，但是我认为啊，还是直接干炒的方法比较好吃，一定要把辣菜里面多余的水气给炒掉， 炒到用手去涂抹它烫手的这一个状态就可以了。接着把它倒在一个袋子里面，密封一个晚上啊，第二天就可以煮了，非常好吃的哦。现在让你们看一下我们密封了一个晚上之后的效果， 这个小味道真的是很重啊，这个味道就对反了。然后我们准备蒜米，小米椒， 灵魂呢，就是这一个自己腌制的腊肠或者腊肉了，你们可以素炒，也可以用普通的猪肉来，但是放了这一个腊肉之后啊，味道绝对不一般，这个我觉得是最好吃的一个做法啊。接着锅里无油无水，把腊菜放下来，开中小火，慢慢的把里面的水分给炒干， 把水分炒干之后放盐增加一下提味，继续给它翻炒，大菜炒干炒入味之后给它盛出来备用，接着咱们往锅里放油，油热之后把腊肠放下来稍微煸炒一下。腊肠炒香，放蒜米、小米椒继续翻炒，把香味给炒出来。 料头炒香辣菜回锅开大火给它翻炒均匀，然后放入我们提前调好的料汁，大火随便翻炒个五六七八下就可以出锅了。以后辣菜买回来，你就按照我这个方法来做，只要吃过一次啊，你们肯定会彻底爱上的。

广西特色炒辣菜，越吃越上瘾，呛到流泪也阻止不了我对他的爱。这个菜冬天才买得到，买回来洗干净后最好晒一下，晒成这样粘粘的状态。 然后切成小段，放到无水如油的锅里，小火慢慢烘炒，把多余的水分炒干，炒至烫手变色后放到一个保鲜袋里密封起来，放一个晚上就可以炒了。一打开盖子，就像挤一只芥末一样，味道很冲。继续把辣菜放到无水如油的锅里， 中小火炒干水分，再放一点盐入个底味，炒入味后盛出备用。吃剩的扣肉炒出油，直接素炒，或者加腊肠，腊肉炒也很香， 再放点蒜叶和蒜末，小米辣炒出香味了。把辣菜放进来翻炒几下，再加入提前准备好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。没吃过的快去试试，越吃越上头，送粥更是一绝。

你们都说鸡杂炒酸辣的才好吃，今天就满足你们的要求。你想要多少个？四个这样吧，然后要一点糖 要不成啊。哎，你也在喝这个毛菇绿条啊。对啊，这个酒蛮好喝的呀，我老公天天都喝试一下。 你珍重的 你对我怀一 点和平静 坚持爱你是孤单的心事。多希望你陪我成。