猪脑怎么煮

大家好，我是魏小猪，都说吃啥补啥，如果你最近学习工作压力大，可以多喝这个猪脑蛋花汤补一补丁香猪老花，用牙签把上面的筋膜去除干净，再用清水多冲洗几遍，改刀剁成小块备用。 锅中烧水，冷水下锅放料酒去腥，水开撇去浮沫捞出，又冷水冲凉备用。锅中烧水，水开放几面生姜，倒入老花调味，盐、味精、鸡精，打入三个正经的公鸡蛋，小火慢煮， 出锅前放入少许的鸡汁和胡椒粉，煮个一两分钟即可出锅装盘，美食即成。一道美味又营养的猪脑蛋花汤就这样做好了，你学会了吗？

水煮老方开始两只猪的猪脑以及配菜等，先把猪脑砍小一点，起锅烧水，倒入猪脑，加一点发酵酒，烧开以后煮三十秒即可捞出。 锅洗净，烧一点猪油，放姜蒜、豆瓣酱爆香，再加一勺香辣酱炒出红油，加入泡野山椒， 喜欢吃辣可以加一点干辣椒粉，倒入适量的骨头汤，大火烧开，加少许的盐和味精，加一点内酯，豆腐和豆芽菜 煮至断生即可捞出，放入碗中垫底，再把老花倒入锅中焖煮入味不用太久，三十六秒就够，这样才嫩。加一点辣鲜露就可以倒入碗中， 在上面撒上一点红色干辣椒粉、胡椒粉和葱花，淋上热油激发香味就可以开吃了。水煮老花就这么简单，你学会了吗？

出去吃火锅，有没有跟我一样总是爱点猪脑花的？今天我们在家做一次，首先猪脑花清水冲洗干净，用牙签把上面薄薄的血膜去掉， 这是猪脑花去腥的关键，而且口感也会更好一些。去膜的猪脑花我们冲洗干净，放入葱姜和二锅头泡十分钟，也是为了更好的去腥。 油热，我们下入葱姜末，小米辣煸炒出香味，再来一块火锅底料， 放入蒜末煸炒调味，放入蚝油，生抽，料酒， 倒入开水，水开，下入提前泡好的豆皮节，豆皮节先煮上五分钟，现在可以放猪脑花了。猪脑花煮上十分钟就行了。咱们先把豆节捞出来打底， 再把脑花和汤汁都倒进去， 最后撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、葱花，浇上热油就可以上桌了。看着都要流口水了吧，你也来试试吧！

最喜欢的一个菜，但桌子上就没有。今天没点猪脑，我最近太喜欢吃猪脑了，我现在最少就是吃两个。煮猪脑之前就让店里的人把汤给加满煮，最少十五分钟，你就是放到最后煮，留一点肚子，不要把自己吃太饱，而且猪脑不占肚子， 就得放到最后煮，要不然他糊锅了，你就煮不了别的东西了。然后在锅里面就是不要把它一整个碗里面，能不能听一下我的，尝试一下 在锅里一小块一小块的夹着吃就是最好吃的猪脑。你就直接正常吃就行了，都不用蘸料，就锅里的旁边的油就是猪脑的蘸料，这是我吃到过最好吃的猪脑了。