绝麻香烤鸡爪教程

分享一个空气炸锅烤鸡爪的做法，做出来我都佩服我自己，真的太好吃了，干香干香的，当个追剧小零嘴下酒菜都老绝了。 鸡爪洗干净，把脚趾甲给它嘎掉，然后从中间给它切开，剁两下，别完全剁开，这个样子就行。冷水下锅，把鸡爪子给它焯下水，放葱姜料酒，再放点盐，入个底味，水开给它撇掉浮沫后煮个十分钟，捞出来控干水分， 接下来调个味，根据屏幕上的调料依次下进去。我这里是十个鸡爪的用量，大家可以根据用量增减，最后给它们抓拌均匀，腌制十五分钟。时间到了，咱们给它放到空气炸锅里，叠着放都行，一百八十度十五分钟，不用翻面也能熟，在家就能实现烤鸡爪自由，烤出来干巴干巴的老香了，赶紧去试试吧！

今天给老婆做一个美食烤鸡爪，不要钱的鸡爪先剪个指甲对半劈开，不切断鸡爪冷水下锅，放入姜片，少许料酒，水开十五分钟后捞出，放入冷水中。 依次倒入烧烤料、辣椒面、生抽、老抽、一点点食用油，用手反复拌匀，空气炸锅一百八十度十五分钟，香辣软糯的烤鸡爪新鲜出炉，老婆超爱吃。

为什么夜市烤鸡爪能软糯到黏住嘴？摊主绝不会告诉你，那香辣入味的口感根本不是烤出来的！今儿老王啃完面筋，又盯上了烧烤摊的鸡爪，回来直扎嘴，这爪子太地道了，别瞎猜了！配方在此，鸡爪剪掉，指甲对半劈开无切断。冷水下锅，姜片、料酒煮， 煮个十分钟，捞出生抽、蚝油、烧烤料抓匀腌制十分钟以上，放入空气炸锅内喷油，空气炸锅一百八十度，十五分钟。中途翻面瞧瞧，这外皮焦脆，带着蜜糖色，香辣入味，还不速速收藏起来？可别说我没教你！

空气炸锅版的烤鸡翅真的是太绝了，一口下去皮焦肉糯，骨肉分离。首先要选这种肉质厚实的长鸡爪，先给他做个美甲，把中间划开，让腌料更好入味。冷水下锅煮沸后捞出浮沫，再转小火二十分钟， 捞出后一定要过凉水，让表皮收缩，口感才会更好。把水分全部控干后，加入生抽、蚝油、烧烤料抓拌均匀，腌制二十分钟。 喷上食用油进空气炸锅。先来一百八十度十分钟，中途需要翻面，把汤汁均匀的抹在鸡爪上，这会已经香气扑鼻，加点小葱烧烤料再进去烤五分钟，出锅的时候外皮焦脆，里面是软糯的，一口下去满口都是香味。喜欢吃鸡爪的一定不要错过这个方法。

最近在网上看大家都在做，我也替你们试试。鸡爪剪去指甲，中间切开，不断 凉水，放葱姜料酒，鸡爪放里撇去浮沫，这不是不腥的关键。开锅十分钟，捞出鸡爪，鸡爪洗净 放除防止吸水分，擦干水分放盆里备用。放酱油，老抽，蚝油、白糖、孜然粉、辣椒碎，烧烤料，食用油抓拌均匀， 摆到烤盘上，送入空气炸锅一百八十度十三分钟，等待美拉朵反应， 到时间撒芝麻辣椒丝，再喷一遍油一百九十度三分钟， 倒点出锅。烤鸡爪的味好香啊，绝对的色香味俱全， 一点也不硬，咬一口全是胶原蛋白，推荐！

烤鸡爪比烧烤摊更绝，皮焦肉糯，满满的胶原蛋白。鸡爪剪掉指甲对半劈开不切断，冷水下锅，放姜片、料酒煮十五分钟，捞出，倒入烧烤撒料、蚝油、生抽、老抽、大豆油 抓拌均匀，腌制十分钟，放空气炸锅烤十五分钟，中途记得翻一次更入味。香辣软糯的烤鸡爪出锅了！皮焦肉糯，骨肉分离，满满的胶原蛋白在舌尖炸开，大家赶紧去复刻吧！