村驴的水嫩鸡排教程

跟着大神学做饭，复刻了村里的水嫩鸡排，真的太棒了！鸡排超级嫩，味道也好吃，汁水超级多，虾仁好吃！鸡胸肉一千两百克，冲洗干净，一定要用厨房纸擦干，不然腌的时候不入味。去掉筋膜和油脂，把一块片成三到四片，再来调一个腌料。 这个配方我试过了，味道不咸，正和好小朋友吃也没问题，而且即便加了奥尔良粉也不会辣，我一家都觉得特好吃。把调料搅拌均匀，如果没有洋葱粉和蒜粉，就用洋葱丝和蒜片代替。 放入鸡胸肉，戴上手套翻拌一分钟以上，让每块鸡胸肉彻底裹上料汁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。第二天鸡肉已经吸满了汁水。把洋葱和蒜挑出去，再重新翻拌均匀，不粘锅，倒一点油，全程大火煎一分钟，翻面再煎九十秒左右，两面都金黄，鸡排就熟了，特别弹，超级嫩！ 即便是煎老了也是难的，轻轻一挤就有满满的汁水。剩下没吃完的装保鲜袋里冷冻保存就可以了。开饭啦，尝尝好吃吗好吃吗？嗯，好吃啊，真棒！嘿嘿。