猪肉干适合多少度的天气做

八十年自己做了一大筐肉干，越嚼越香，做起来也方便。买了六斤后腿瘦肉，顺着纹理切条，不要切断才方便挂起来晾干，像这样可以挂起来 用洋葱、葱姜、酒、蚝油、白糖调料包一起腌制四小时。 用筷子做晾架，腌制好后在通风阴凉处晾干。要选气温比较低的天气，晾到肉变硬。我用了三天时间，分成小段后上锅蒸四十分钟， 蒸好后即可食用。受孩子欢迎，好吃又健康的小零食，赶紧去做吧。真空包装准备给住校的娃带去了。

不要告诉我 爱上你的时候还。

适合手残党的猪肉干教程来了，这样顺着纹路切，把肉上面的筋膜剃掉。我买的猪屁股肉 用温水洗一洗，没有厨房纸就挂着晾半个小时。我这里是六斤左右，顺着纹路不要切断了，方便后面晾晒。全部切好后 加入葱姜，适量白酒。我把配方打在屏幕上面，我用的贵州辣椒面，吃起来更香，用手抓拌均匀，没一次性手套了，你们不要学我饿， 挂到楼顶去晾晒，今天太阳真不错。我也在楼顶一边晒太阳一边吃东西。晾到捏起来硬邦邦的就可以。剪成小段 上锅蒸四十分钟左右就可以了。哇哇，刚出锅也非常好吃。再继续晾晒干就可以了。也可以烤箱上下火四十度烤四个小时左右。

我竟然把猪肉做出了牛肉干的味道，肉质扎实，丝丝分明， 做了香辣和秘制两种口味。先腌制肉条四小时以上最好过夜。材料配比在最后。烤箱预热电锡纸，先一百二十摄氏度烤四十分钟， 翻面一百一十摄氏度，再烤三十分钟，我喜欢有嚼劲的口感，又放置烤网，一百一十摄氏度烤四十分钟， 出炉真的香迷糊了。荔枝猪肉干材料配比。香辣猪肉干材料配比。

这些精剃掉，这几天太阳好哦，都是十七十八度到二十三度，适合涮肉干，猪肉干，猪肉干肉脯。哎呦，高端啊， 拿太高我都看不见了。咦哼。 放了点蚝油，把金盖封起来腌它三到四个小时。 腌了三个小时开始穿，穿起来的晾挂起来，全部穿好了 晒第二天，第二天的成果有点干了。 是不？蒸好了还要晾晒半天。 这烤箱烤的？嗯，蒸完之后其实要晾晒半天啊，不想晒的话就放在烤箱里烤， 看一下，干巴巴全部放进去烤了，等一下 一百五十度烤两分钟就可以了。全部做好了， 两斤的肉啊，做出来一点点。

今天来自制猪肉干，猪肉泡血水去腥，切成拇指粗长条，放姜片少许盐，生抽两勺，老抽一勺、白糖一勺，烧烤料一勺，辣椒面一勺， 拌匀，腌制一小时。空气炸锅，排排站一百七十度，十五分钟时间到。长这样很多汁，换油纸，翻面一百七十度，再烤十五分钟出炉，滋滋冒油，口水直流，麻辣鲜香，解馋零食赶紧去做吧！

深圳最近天气又冷又干燥，很适合做这个风干肉感。买了三斤多的猪肉，先洗干净再来处理，我买的是这种腿肉， 没什么筋，顺着纹路切成一指宽，再切成条，注意顶上不要切断，就像这样连着全部切好来腌一下，放几片姜，料酒、 盐、糖、生抽、老抽，五香粉、花椒粒、干辣椒，然后用手抓拌，这个过程需要几分钟，抓拌好让它腌制四个小时时间到。拿几个衣架，然后这样一条一条挂到衣架上，不要挂的太密， 要有点间隔。挂到通风处，晾了三天后，用手按着已经是硬的了，取下来用剪刀剪成自己喜欢的长度，放锅里蒸半小时， 时间到了拿出来放到通风处晾干就可以了，麻辣口味，越嚼越香。用密封袋装起来保存。三斤多的肉做成只有七百克，可可带学校吃了，明天买肉接着做。