棉花糖新做法

带你们看看我妈是怎么纯手工自制棉花糖的。妈啊，你今儿这食材简单呢，又想做啥好吃的？你看，简单呢，简单，今儿俺妈在家给你做零，添加棉花糖， 棉花糖啊，嘿嘿。妈呀，这棉花糖咱来家还能做吗？怎么能做呢？做好了像棉花似的，软绵绵的，可好吃了。妈，这个行啊，这个咱做啊，做，咱先把这玉米淀粉来给炒了，这也是三百克，开小火慢慢炒，勤巴着点，别炒糊了。 你看这炒出不容易发黄了，这就熟了，咱给盛出来啊，咱给它放在放盘里留备用啊，咱用铲子给它摊平。妈，这个玉米淀粉放这里头干啥用啊？一会棉花糖做好了，咱给它挤这里，防止它粘着，防止这个糖粘上呗。嗯， 好了，这就太好了，咱放着备用，咱得把这个吉利丁片给它泡上啊，这也是十五克，咱用凉水啊，给它泡上，咱放着备用。咱碗里啊，打三个鸡蛋， 咱把这个蛋清啊和蛋黄给它分开。这个蛋清这个碗呢，千万不能有水，也不能有油。妈，那要是有油有水呢，那可不行啊，那不就打打不起来了吗？那不行啊，不行， 这蛋黄啊就用不上了，一会就给你炒着吃。妈，这个蛋黄就不用了呗，不用了，咱少滴点白醋去它的蛋清味，放点柠檬汁也行。咱再加入三十克的白糖，咱用打蛋器把这个蛋清给打发， 你看这蛋白打到什么程度，你要提起来有直立的小尖角，这就行了。咱锅中啊，倒入一百八十克糖，再倒六十克水， 咱开小火把这个糖给它熬融化了。你看这个糖化了，咱把提前泡好的吉利丁片咱给放进去，然后快速的给搅拌，让它融化，你看这烧开了，咱趁热倒这个蛋白里，把这蛋白也给它杀杀菌， 咱用打蛋器继续打发，你看变打，这温度就变粘稠了，咱还得继续打， 你看这就打好了，打这粘稠了，你看提下来，你看这纹路不消失，这就行了啊，这样就行呗，这就行了，这就打好了呗，这就打好了。你看，准备一个裱花袋，把这裱花袋给绞个口， 咱把这糖液给它装里头，先给它挤在铺好的淀粉上啊，来一条条给它挤上， 咱表面上再给它舀点熟淀粉，防止它粘。咱这棉花糖就做好了，咱放外边给它晾一晾， 咱给放这晾着吧，让它定定型，你看这定型了，你看我看看，哎呀，妈，这摸着软绵绵的，不错呀，挺好啊，咱给剪开啊， 你看这棉花糖做的好不好，嘿嘿。哎呀妈呀，这也太像了呀，是不好，妈，老好了啊，妈，这不跟超市卖的一样吗？就弹就弹的，真好，老好了，咱把这淀粉给它塞出去啊， 你看咱这家庭版的棉花糖，这就做好了，你看，特别的 q 弹啊，哎呀妈呀，软绵绵的啊，真好，哎呀，看看啊， 咦呀，里面特别的细腻啊，太好了啊。嗯，妈，这也太好吃了呀，入口就化了啊，跟吃空气似的，完全符合外面卖的啊，这好吃啊，还不怎么甜呢，口感特别好，妈，这也太完美，太成功了啊，哈哈哈。

别说小朋友了，我一个大朋友都玩的不亦乐乎。就这个最近很火的碳烤棉花糖，我也是全款拿下了。满满一大盒木炭、竹签、饼干、巧克力、棉花糖，全都是搭配好的棉花糖，用竹签穿起来，然后把包装盒给打开，再把锡纸放上去，点燃木炭， 就可以开始烤棉花糖了。轻轻的旋转棉花糖，多转几圈，烤至金黄，外皮酥酥脆脆的，里面软软糯糯，还带点奶油香，而且一点也不甜腻。还可以夹饼干和巧克力，自己动手自己做自己吃，特别有意思，吃起来都感觉更香了。

啊 啊啊。

欢迎来到小八餐厅，今天的料理是棉花糖终结者， 假如给我三袋棉花糖，在第一袋里抓两把，搭配巧克力，两百度烤五分钟， 来上一勺，苦中带甜，来块饼干一夹，更是不一样的滋味。 第二袋搭配吐司，刷点蜂蜜水，来上一片芝士，摆上棉花糖，一百八十度烤五分钟， 完美出锅，依旧酥脆依旧香。第三袋搭配牛奶，一瓶牛奶搭配两把棉花糖，开小火，边加热边搅拌， 直到棉花糖彻底融化，撇去浮沫后倒进碗里，冰箱冷藏两小时以上， 就变成短短的慕斯啦，可以再撒点奥利奥，也是别有一番滋味。

用微波炉加热一分钟，做韩国爆火的迪拜烤棉花糖。嗨，我是天天锅里放一小块黄油，融化了把土耳其苏斯搞里头。我第一次做的时候还特别认真的用剪刀把它剪碎，其实炒脆之后它自然就碎成渣渣了。剪刀那一步完全是多余。 搞一大勺开心果酱拌匀，用保鲜膜分成小球送去冷冻。用微波炉融化一些黄油之后放入棉花糖，再加热大约一分钟，他们就会变成这样软乎乎的质地。倒上奶粉跟可可粉，等它降降温，就不会那么粘手了。包上冷冻好的开心果丝， 最后像滚元宵一样在可可粉里滚一圈。这么看上去长得有一点像大福。棉花糖，糯唧唧的，吃起来不会粘牙。开心果味道特别浓郁，跟苏斯一起在嘴里跳舞，这两个口感碰撞在一起，简直太美妙了。

冬天就该吃点热乎乎的烤棉花糖啊！你们看这个超有味烧烤棉花糖空气炸锅五分钟烤到外皮金黄酥脆，中间像融化的冰激凌一样软乎乎， 轻轻一扯还能拉丝。原味奶香十足，草莓味带着清甜酸甜咸香，一口爆汁，感觉所有压力都没了！这个冬天的快乐就靠它了！

哎呦喂，你看这铅笔满地都是，有这样浪费的吗？哼，还说我呢，你看你这棉花糖不也浪费了吗？拿来我这可是有大用处的。 棉花糖排排坐，加热一会就变成一个个小胖墩，趁热按上吃不完的坚果和小饼干，不仅颜值高，还贼好吃的棉花糖，脆脆就做好了，邻居家借了两片吐司，中间夹棉花糖烤一烤， 外表酥脆。冬天流心的棉花糖烤吐司来了，你们喜欢哪一种？哇，这也太好吃了吧！

打底养了一个习惯啊， 我做的脸蛋，红色的脸蛋，从红色的冰堆堆，我用红色的菜尝 好加少许的糖裹上去。加，先加少许的糖裹一下这个脸蛋出来 慢慢动作慢动作啊，慢动作。好，先走后这样， 然后走下面出现中转和坐花一样 好，加多了。好，这点赞出来了，然后走头爬死，呃，控制糖量啊，再走头啊，出现正转 好脸蛋，快了，这整个冰丝巾的小脸快，就是我们尽量就是 你最最快的话，他以前做法就是剪刀剪啊，现在就是省掉一一个不懂，然后我开始粘头 少姜茶， 如果天气干燥啊，加湿器吹过之后再去充电啊。 坐下， 我们贴上贴纸，我们这个有这个冰冰冰的贴纸，冰冰的贴纸是一个，就是以原来熊猫的贴纸改改装的。 好好，再来个。好，如果那个胳膊呢，可以用， 可以用海苔装饰啊，用捏子捏上去啊，可以用海苔啊，我就是买这种普通的海苔啊，普通的海苔， 寿司奶奶可以啊 啊，这就是一个冰堆的造型，冰堆的造型，棉花糖。好了，感谢大家啊，给点赞的啊。