安徽萧县腊八粥的做法

小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天？ 李志扫房子，二十五，冻豆腐，二十六，去买肉， 八把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，初一初二满街走，满街走。

那我要十五要过去。

亲爱的朋友们，今天呢，就是腊八节了，过了腊八就是年，一年一岁一团圆，年味渐浓，思乡越重，无论你身处何处，请记得一定要喝一碗腊八粥啊， 愿你二零二六年平安健康，事事周到，事事周全，马上有钱财运旺，马上有喜笑开颜，祝您腊八节快乐！ 今天呢，我们也给幼儿园的小朋友们准备了美味的腊八粥，下面跟随我的镜头一起到厨房去看看，我们厨房阿姨给小朋友们准备好了吗？ 今天呢，我们幼儿园给小朋友们准备的是咸味的腊八粥，今天你吃的腊八粥是甜味的还是咸味的呢？

吃了腊八饭就把年来盼，今年腊八家里没准备什么，有啥就用啥做，没有固定的要放啥油热炸香葱姜，胡萝卜丁，放入豆腐丁、大白菜炒一炒， 倒入骨头汤，放一把熟花生米，放上大米饭，锅开，下入面条子，生抽、十三香，鸡精、味精、黑胡椒粉、盐 等锅开再用筷子搅动面条子，再放上点火腿丁，牛肉，菠菜，荷包蛋，一把馓子，馓子煮软之后关火，倒上香油，这一锅腊八饭就做好了。

腊月的初八，这个一年中最寒冷的时节。在中国人的传统里，这一天许多寺庙会熬制一种特殊的粥。腊八粥 以八方食物合聚，共煮一锅。在萧县的圣泉寺，这种古老的仪式已经持续了二十年。腊八粥的食材并无定式，却讲究和合之道。 圣泉寺的配方遵循古法，五谷为基，干果点心，再用本地特有的金丝蜜枣，增添一抹皖北的甜润。每一种食材都需提前浸泡 蒸煮，它们来自十方供养，也凝聚着四十风土。 时间是这道食物最重要的佐料，在漫长的熬煮中，坚硬变得柔软，声色化为甘香，不同的质地与滋味最终交融成浑然一体的温润。 这不仅是食物的转化，也是一种隐喻。初期下午三点，诗周就已经开始，一直到腊八的中午才结束。在圣泉寺， 这不仅仅是一餐饭时的布施，腊八粥又被称为佛粥。福州分享这碗粥，意味着分享温暖，也分享对心碎平安的朴素祝福。一碗粥，很轻，也很重，它承载的是土地的记忆， 是时间的温度，是众生同享的古老心意。在这个小小的院落里，实物模糊了身份的界限，只留下最本真的需求，对抗严寒，也传递善意。

菠菜多少钱啊？这也没有了。要弄啥了？要再长成了就弄不上了， 好吃的很。

小孩小孩，你不要馋，过了腊八就是年，我来煮个腊八粥给你们吃。搞了芋头、南瓜、花生米子、绿豆、豇豆、黄豆、红枣的。这南瓜和芋头可都我自己家结的，都是我家结的。 看腊八粥可烧火烧火了。 大葱炒梗子，叫一顿辣锅粥，炖完了。什么意思？什么意思？这叫锅去，没得烧没得吃。一顿辣锅粥，大葱炒梗子，一顿稀饭烧掉了，这就叫辣锅粥。嗯， 好听，又甜又面。你看，现在就扒，过年过年给他肉吃。以前穷，搞不到肉吃，只能只有逢年过节时候有肉。可对，逢年过年才能搞点肉。老人他就不想过年，他总讲他不扒过年，不是讲 老人他过两天就送给你。现在你们今年都去吃腊八粥？哎，你们什么时候在家过年？

我老公家这边的腊八粥。这个叫腊八粥啊？嗯，感觉就是菜稀饭的样子。

家人们过了腊八，就是你腊八要喝腊八粥。哥哥姐姐们，这是我们完美地区的腊八粥，你看看有好多的好多的材料，你们那边是喝什么样的粥？都按着屏幕下边来吧，老表喝 香得很干。

过了腊八就是年，一年一岁皆团圆。亲爱的家长朋友们，腊八节快乐呀！ 愿二零二六年你们能够事事周全，事事周到，愿你们在新的一年也能被温柔以待。今年的腊八粥已经准备好了，期待你们来品尝。

小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天？哩哩啦啦二十三。

长长的路咱们慢慢走。嗯，后天就是咱们一年一度的传统腊八节，嗯，腊八节时候呢，大家都知道，然后来讲要喝腊八粥，但是这些年应该大多数咱们喝到的，呃，有可能都是杂粮在一起烧的甜口的腊八粥， 作为咱们这个传统的晚辈地区的腊八粥，我认为在这个八零后，九零后，然后来讲有可能还能喝到，所以零零后应该都喝不到咱们这个传统的咱们晚辈地区的腊八粥有可能都不知道放哪些东西， 呃，作为他们餐饮人呢，呃，这些年送给咱们客人的也都是甜口的腊八粥，巨多。呃，今年呢？然后常乐哥决定呢，哎，送咱们咸口的皖北地区传统的腊八粥送给咱们， 呃，进店的客人，让咱们找回咱们以前的童年记忆。一会呢，我让咱们这个厨房的面点大姐在准备这种咸口腊八粥，我带大家去看一下，各种配料已经准备好了，我看啊，接下来马上就开始炒料， 把这个葱姜给炒香，葱姜炒香呢，再放些肉提提味， 加入这些高汤，还有这些泡好的大米，大米泡一下，然后煮的时间要短一些，把这个辅料然后再放进去，放进去，然后煮熟过之后调调味， 我先盛一碗，盛一碗，我先给大家拿拿味啊，我来尝尝看，可是记忆中的味道 还是那个味，我说这个够甜。 刷到视频的朋友，哎，不论是到咱店内来就餐，还是没有时间到咱店内，如果是想找寻咱们记忆中的这个味道，关注常乐哥，只要两份，还有三份也好，我来给你准备好，记得点赞关注哦！

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊月初八喝一碗腊八粥， 是刻在中国人骨子里的年味前奏。南门口的腊八粥熬了十个年头，八种食材一样都不能少。银耳出胶，红豆起沙，红枣带甜，莲子清新。食材要提前浸泡处理， 火候要稳要慢，急火出不了好粥， 让时间去融合所有的滋味。看红豆的沙感，熬出来了，枣香四溢，莲子沙糯， 这一锅熬的是粥，也是时光。每年腊八，南门口七家店腊八粥都会准时出锅，来的都是老街坊，喝的是老味道。 小孩小孩你别馋，过完腊八就是年，南门口的腊八肉已经熬好了，还是那八样料，还是那慢火细熬的笨办法。祝大家腊八安康，盼团圆，盼新年！

今天想吃啥？我要吃个腊八粥。你吃甜的还是吃咸的？我要吃甜的。那我吃咸的。可以安排 啊。想干嘛啊？ 滚哦。呸 呸呸呸呸呸呸呸呸。哈哈哈哈。