怎么做藕饼百叶窗

这个这个肉啊，这边的肉咱也不剁，就用绞肉机给它搅一搅，绞肉机给它搅一搅，放点胡椒粉，胡椒粉喜欢吃胡椒粉就多放一点盐，味精也是的，你喜欢吃你就多放一点盐，盐咱也不知道 搅，搅拌均匀，把这个肉馅抹在这个藕片上，然后再盖一个，再盖一个好放在这上面，放在这上面，这个也是一样的，一样的一样的做法，就是说在家里面做这个藕饼，就是说肉就可以多放，可以多放一点 和鸡蛋。 先把这个藕饼啊放在这个蛋液里面，放在这个蛋液里面，全部都加上蛋液，全部都加上蛋液。好，拿出来，拿出来给它放在面粉上面，再放在面粉上面， 就往下给我买小一点的藕要小一点，我都给它裹上一层面粉，给它裹上一层面粉。这是我昨天炸油条的，我也没有过滤，就这样炸进去， 干饼，卷藕饼，卷葱。

直接开始搞。大家好，我是小旭子，好久不见，今天带大家做一个乡间手工藕饼。废话不多说，直接开始搞。首先我们把我们的调好的先夹到藕夹里面，然后再沾一层鸡蛋液， 然后沾上糯米， 我们沾完糯米之后进蒸柜蒸十五分钟。 好，时间到了。 嗯，藕香味十足。 好，藕饼我们做好了，我们直接开始煎 好，煎至金黄。来，再来个大翻身。 好，煎好了之后把它倒出来，控下油好再倒进去。来点小芝麻，来上点料头，再撒点椒盐粉，好出锅， 再给他来点小葱花。 好，现在我们的香煎手工我们也做好了，我们来拿个给他们尝下，往点沾进去尝下。哦。好，我们来尝一下 纯手工藕饼，香脆可口，值得推荐。

一藕两吃，想用云南澄江的藕做一个小时候最喜欢吃的两道菜，香煎藕饼， 香炸藕丸子，小时候就做过了，这菜在嚼舌，我还不嚼，你看以前是那蛙炸的草。一到这个冬季，最肥美的藕上市了，小时候看是外婆在做这道菜，所以特别有记忆，多少年都没吃过了。 这个是个体力活干的了，要炒的非常细的，要有耐心。是了，体力活干完才有好吃呢，熬饼啊，好 熬的，这个汁也不能挤的太干太干了，没有口感，太柴了，一定要放这种大香葱，煎出来的味特别香，喝个切洋葱是最受苦的，就是 一样的一个类型啊。好，我们来给他调味啊，盐一次给够，加点胡椒粉，用我的五指听盘把它拌匀，捶它一百零八下， 这样就可以了，然后用手摔它两下，给它起劲，搓成一个圆球，像乒乓球一样的啊， 要用这个虎口啊，给它捏一下，圆圆的就很漂亮。小时候的美食要代代相传下去。 锅上火烧热，放入油， 五成油温，慢慢的给它煸炸，下的时候呢，再搓一下，代表团团圆圆的一个意思。炸的时候呢，稍微动一下锅，这个温度呢，不用太高啊，中火就行了， 要把它的心给它炸透啊。炸的定型以后呢，轻轻的啊，要不停的翻动，让它受热均匀。 以前这炸藕圆子呢，条件比较困难一点，条件稍微好一点呢，也可以加两粒鸡蛋下去，这味道就更好，这也是我们小时候最爱吃的一道美食。香炸藕圆子， 小时候呢，老人在炸的时候呢，我们就围在锅边等他出锅的那一瞬间，金黄酥脆，冒着热气的那个感觉， 古早味的香煎莲藕饼，那我们用土榨菜籽油铲子来点油，锅温不要太高，这样煎出来黄澄澄的，非常的漂亮。 好地面要接到金黄定型啊，他开始自己会动的时候呢，就可以翻个身。 好，这个油在锅里面不停的晃动，让它受热均匀，中部要煎透，扑鼻而来的喷香，想起了小时候的场景，为炉等候，美美的香煎藕饼出炉的瞬间，塞到嘴里，咔嚓，满满的回忆。 这有个小贴士啊，一定不能急，火候足，食它自美，一定要用文火慢慢来煎，把它里外煎透，手速要快一点。起锅的时候啊，把它两面煎成金黄色。 好，我们起锅了，撒点点椒盐，一道美食做好了，放入盘中， 金华酥脆咸糯，麦味满满的儿时味道。祝福大家二零二六年，像这份藕圆子圆圆满满，吉祥快乐！

的山， 还以为想忘就 山， 还以为想忘就 山， 山。