磁县家常菜做法

嗡嗡嗡，嗯，香喷喷。

这炒豆腐还有鱼香，这老人做法好吃，特别香。买块豆油切成这，另一块切成那饭疙瘩也可以，皮也可以。 配料是油，蒜片，姜片配着葱头 清空夹夹 冷水下锅，然后蘸点盐，味的是叫他拿那个豆腥味煮出来。有片 鱼老以后过老水， 有猪油的蘸点猪油一串特别香， 然后蘸五六个花椒， 吃辣的蘸点甘蔗酱 刷板给姜，姜片沾锅， 沾水以后盐，鸡精，味精， 一个小豆啊，慢慢鼓捣鼓捣鼓捣它， 多鼓捣会鼓捣它六七分钟， 然后蒸清蒸酱酱， 放两小带骨头的一两分钟， 然后勾点水淀粉， 加点香油，可以出锅。 生鱼吃不了热豆腐，这小碗满满骨头，这都才好吃。

在磁县南环边上发现一家量超大又实惠的炒菜馆子，满满一大盘子的山东炒鸡可是这家店的特色。一整只黑凤公鸡新鲜现做，软烂入味，鸡肉裹满了酱汁，再拌上一大碗面条，别提多好吃了。还有这盆三十八的炝锅鱼，分量足，价格也很便， 呛锅腐竹也是一大盆，不得不说他们家的菜量是真的很大，还吃到了带着醋香味的粉条，溜鸡蛋也很不错，人均二十多，在磁县吃这么一顿有烟火气的饭菜也是相当合适了。

做蟹就是为了吃腐乳肉，你没有吃到腐乳肉就跟那没有做蟹似的。 腐乳肉就买种五花肉，买完五花肉以后冷水下 锅，花椒捣亮，姜葱料酒， 冷水下锅，滚起来以后拿腐膜倒了，倒了以后使筷子稍时间能扯动了就都愈合了。 厚度整厚整成成块，那都行，都可以。 豆腐乳香油，然后使手很是快的，你弄碎的可以都可以。 然后豆腐粑了 粑了，一盘一盘摆到手里头，那个皮皮肚皮朝下扣了味都可以了。 上笼蒸了上汽以后四十分钟就可以。

这是我上手三十年来的正口味的方法，分享给大家。今天老师做饭有腐乳肉，有酥肉，大东北是我的家乡， 我的家乡 是我的家乡。

要想瘦多吃肉。大家好，我是王阿瘦，上一期大家给我推荐很多吃炒饼的地方啊，进来咱去其中一家尝尝。来，走，炒饼给炒好了啊，吃炒饼咋能少的了蒜， 必须多来点，不光是蒜，醋也必须多来点，有跟我一样喜欢吃醋的吗？再加上点灵魂辣椒。好了，我要开饭了，各位粉丝们先来一口尝尝。哎呀，吃饭了啊吃饭了啊， 不知道推荐的地方就是好，你这个炒饼吃的就是不赖。呃，他这个炒饼呢，应该是用荤油炒出来的，不是特别香，而且是那种油稍微油一点，但是又不腻。那种炒饼就是我个人是不太喜欢吃那种特别干的。你这炒饼呢，稍微油涩涩的，而且特别香。我吃我这口重不孬，就我吃这小牙口正， 就是比较跨厚，而且每一片都不一样。嗯，就是有一种让我有一种在吃炒烩饼的那种感觉啊，对于我这种咬口不太好的人来说，可能比较费腮帮子。大家都要，如果喜欢吃有嚼劲的炒饼的，一定要到这尝尝。 我觉得你这个炒饼特别有嚼劲啊，而且味是真心不赖啊。对了，视频到最后了，不知道知道我在哪吃的炒饼？不知道。

童装街的厨师哥今日份儿菜单，磁县大锅菜第一视角现在开始炖牛肉，牛肉洗一下 扣下水。配菜 主要是炒酱，酱必须得炒香 下肉，这样一炒下可以是下肉， 现在把这香料放里面， 必须搅拌， 倒点老抽上上色， 现在就大火煎一会，一会转小火。现在牛肉已经炖好了啊，挺烂的，准备出锅 泡的粉条，海带，腐竹， 这是茄子，土豆，青椒，大白菜，香菇，蘑菇，这是皮皮渣，这是绿豆芽， 黄豆芽，豆腐豆腐切一下切成丝。锅烧油， 先把土豆过一下油， 豆腐过一下油捞出来捞出备用。切点洋葱， 来点生姜 三件套，红烧，葱姜蒜花椒大料 上锅， 葱姜蒜上锅， 豆瓣酱少来点， 一点生抽 老抽上点水，酱油来点味， 蚝油一起先。 豆仁 搅一下， 土豆搞里头 现在准备下粉条，粉条先用剪刀剪一下 自己炸的丸子还是皮渣， 牛肉放进去，小白菜 蒜苗搞里面， 龟豆香香油搞里面， 案板刷一下，这边开始打扫战场。 纯手工的丸子啊，我妈自己炸的，超级无敌好吃啊，特别香，真的让你一口一个吃不下来啊！来，直接放锅里， 大锅菜啊，大锅菜配丸子，超级无敌绝配啊，太好吃了太好吃了， 看下去啊，太好吃了！嗯，走啊，外卖员上线啊，烧菜标配大馒头啊，每人两个啊，全部选完外卖员啊， 换人了啊，赶紧给姨送去啊！扭头，哈哈哈，怎么还害羞嘞，走慢点啊！

在我们哈塔有各种的美食，皮抓大家吃过没有？这个皮抓啊是由红薯粉条，红薯淀粉还有调味料上锅蒸制而成的啊，各种做法炒制啊，炖菜啊，还有大锅菜都可以吃啊。进来咱准备点蒜苗，待会来炒个皮抓啊，再加一个啊，配上酸嫩的，大家喝着哩。 热锅凉油，咱先把皮抓加油的啊， 咱这个皮抓啊，加了这种两面金黄就好了啊，咱先把煎好的皮抓啊盛出来备用，放上葱姜蒜爆香，爆香以后再放上咱的皮抓啊， 再调个味，放上生抽，放点松茸虾，炒至均匀以后啊，再把蒜苗放上去，再少淋点水啊， 看这小皮抓啊， qq 弹弹的。但我们哈塔有各种的美食，皮抓大家吃过没有？ 这个皮抓啊是由红薯粉条，红薯淀粉还有调味料上锅蒸制而成的啊，各种做法炒制啊，炖菜啊，还有大锅菜都可以吃啊！进来咱准备点蒜苗，待会来炒个皮抓啊，再加一个啊，配上酸的，他要喝的了。 热锅凉油，咱先把皮抓下。油的啊， 咱这个皮抓啊，加了这种两面金黄就好了啊，咱先把煎好的皮抓啊盛出来备用，放上葱姜蒜爆香，爆香以后再放上咱的皮抓啊， 再调个味，放上生抽，放点松茸虾，炒至均匀以后啊，再把蒜苗放上去，再少淋点水啊， 看这小皮状 q q 弹弹的。