腊八粥放小苏打吗

来，大家看，这是在农贸市场精选的八宝粥的原材料啊，你看这个是花生米啊，花生米这个红腰豆， 这个是糯米， 这个麦仁啊，麦仁少一点就行，一碗就行了。哎，这个芸豆啊， 这个高粱米啊，好 把它掺一掺， 你看我们自己配出来的漂亮吧，啊，全是精品啊，这个熬出来粥一定好喝啊，剩下这个大枣跟这个葡萄干早上再放就行。哎，我们把这个原材料洗干净之后接上水让他浸泡上一晚上，明天早上来我们熬这个腊八粥啊， 哎，这是我泡了一晚上了，现在锅开了，开始下锅啊， 大家知道这个腊八粥的由来吗？有很多个版本呢，但是我小时候听到的版本是古时候有一个人特别的懒啊，他父母不在了，然后给他留的一仓的粮食，但是他自己好吃懒做啊 啊，最后就是到腊八这一天，所有的粮食都吃完了，没有办法把仓底所有的乱七八糟东西扫一扫啊，熬了一锅粥，就这顿饭吃完，然后最终也没等到过年就饿死了啊，这个故事我印象还挺深的啊，一直就是 提醒自己一定要勤劳，而且不能浪费啊，我也是这么做的啊，所以特别我们餐饮人啊，如果你又懒惰，你又不知道珍惜啊，你这样的话你肯定做不好餐饮的。 来，咱这个腊八粥熬好了，我先来一碗啊，第一碗我先喝啊，给大家给大家拿拿味啊。嗯，好着呢，大家看啊，这种豆子，嗯， 熬出来这个特别的烂啊，特别的黏糊，如果你在家里不方便熬腊八粥了，在我们附近的话可以来我店里喝啊，过了腊八就是年啊，咱今天一块喝个腊八粥，好好的。呃，准备过个好年。

超级简单的懒人煮粥法，你就按照这个比例做，非常的粘稠， 这样煮出的腊八粥即使是放凉它都不会泻汤的。煮腊八粥的第一步，米和豆都不用固定，有什么用什么，喜欢吃什么放什么，就这么随意。我用的是黑米，大黄米，黑燕麦，姜米， 大芸豆，莲子，还有花生，有几个大枣，还有冰糖，所有的食材淘洗干净，抓一抓就可以，把米淘洗两遍就可以，洗多了营养就流失了，然后倒入电饭锅里。这第二步就是记住米和水的比例，一斤米六斤水， 一次性把水加够红枣和冰糖，不放里外，其余放里头浸泡一晚上，泡了一晚上，让这个米和豆吃透水，这样更容易熟，而且煮出来粥还粘稠。把枣切开，家里冰糖。 现在用这个电饭锅煮，非常简单，不用管有煮粥键。好了， 其实煮这个粥特简单，一点难度都没有，没有那么复杂，先把米和豆全都泡好了， 再一个就是记住米和水的比例，粘稠度正好。过了腊八就是年，不论你身在何处，记得要喝一碗福气团圆的腊八粥，提前祝家人们腊八节快乐！

马上就是腊八了，经典老北方腊八粥，请收，大米八十克，小米四十克、黑米三十克、紫米三十克、糯米五十克、燕麦三十克、花生三十克、绿豆三十克、黑豆三十克、红豆三十克、桂圆六颗、莲子二十克、芡实二十克、葡萄干二十克、 红枣八颗、冰糖适量。先把豆类难煮的上锅煮二十分钟，再放剩下的食材煮十五分钟香甜软糯的腊八粥就好。

姐妹们看，这个懒人版腊八粥做好了，超级简单，超级好。哈喽，今天我们来做腊八粥了，时间过得太快了，过了腊八离年又近了。嗯，我们今天就来做一下这个粥，做这个八宝粥就是这个糯米，你要放多一点，这样他才会比较稠，如果你糯米放的少，你别的放的再多，他做出来的就是也不好喝，就是那种 有一点稀了吧唧的。我们现在就开始，我今天就是做一家三口的量，但是我估计还是会做多，就用这个勺子一勺， 这个是紫米，红豆，花生，莲子，这是这种大米碎的那一种， 三个椰枣，我主要是为了消耗食材，拿葡萄干三个红枣剪开去一下，核不去了，费劲，然后现在就洗一下，你家里有啥放啥就行了。然后呢，我们现在就放一下水， 你测这个水的时候呢，你就把这个筷子往下伸，感觉伸到这个下面有这个，呃，米的地方，就是两个指节，到这里就是这个这个地方。对， 然后，然后再放一小块，就这么多，不管你平时吃不吃糖，我都建议放一点，因为这个八宝粥不甜，感觉就没有了灵魂。我给他预约了一下，明天早上就能喝了，睡觉去喽，腊八粥好了，姐妹们看看。噔噔真好，你看， 哎呀，太稠了，但是呢，没事，加点水就可以了，有一丢丢的失败，这个腊八粥已经被我抢救好了，看你可以多放点豆子啥的。我这个感觉就是米的比例有点大了，我迫不及待了，我要盛一碗尝尝，我来试喝一下，这个颜色也太正了吧，尝一口主要是看甜不甜。嗯， 好好喝，就是那个糯米很软，紫米也很软，花生也很香。尝个葡萄干估计都已经把味散到这个里面了，尝一个葡萄干一会好喝，拜拜喽姐妹们。

你看这八宝粥烧的，你看这个颜色漂亮极了。还有两天就到腊八了哈，今天来熬个八宝粥，来点豇豆，来点红小豆， 来点绿豆，这三种豆子比较难熬，先熬这三种豆子，再来点米、枣、核桃、红皮、花生米、全糯米，再来点小米， 好，全部搭配好了，看刚好八种。 今天给大家分享一下熬这个豆子又快，然后熬出来又香的小妙招啊，就是放一点点这样的食用碱，放那么一点，放碱，放一点这个碱会让这个豆子熟的更快，用碱把这个豆子拌一拌，这个水马上就要开了，现在在下豆子 好，盖上盖，转成小火。这些豆子先煮半个小时，给你看一下，这个豆子都熟的差不多了，看这是花生、核桃、黑米、小米、蜜枣， 好，全部放进去，再煮半个小时， 又煮了半个小时，现在这个汤非常的香，最后再放上一点红枣和枸杞， 再煮个十分钟，让这个汤更粘稠一点。这个八宝粥也熬好了，你看这个颜色怎么样？是不是也非常有食欲，香极了，真的 特别浓，各种粮食加上那个蜜枣的香，好喝极了。

给大家分享个腊八粥的做法，碗里放红豆、绿豆、黑豆、芸豆，加水泡三个小时，泡好倒入锅中煮三十分钟。把大米、小米、糯米、黑米、薏米、花生、莲子淘洗干净， 倒入锅中煮三十分钟，小火慢熬，放入红枣再煮二十分钟，撒点枸杞、冰糖，腊八粥就做好了，好喝。

大家好，我是梨涡，今天是腊八节，我给大家做一碗热乎乎的腊八粥，哈哈哈，这是我从我们超市里面今天早上买来的，听说做腊八粥材料越多越好， 我们把这些食材都清洗一遍，这是我第一次做腊八粥，我也不太会，边学边做吧，我准备了红豆、 糯米、黑豆、绿豆、红油豆、小米、玉米糁、薏米仁、花生米，还有我们最重要的大米。搅拌搅拌加水， 我们放着浸泡两个小时。好了，时间到了，我们现在把泡过的水给倒掉， 给锅里加水，把豆子加进去，泡好的莲子加进去，搅拌搅拌，盖上盖子， 已经熬了好一会了，我们现在加些料进去啊，先放红枣，红红火火，再放桂圆，团团圆圆，再放枸杞，鸿运当头，核桃和和美美，再加点葡萄干， 哈哈哈，好吃。盖好盖再煮他个七七四十九分钟。啊，差不多啊，不过这个颜色对吗？家人们，先给我妈盛一碗， 妈，我的腊八煮熟了，来，宝宝你的上菜喽， 粉丝先喝，祝大家腊八安康，万事周全。嗯，点赞， 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年来。

来了啊，宝宝版的腊八粥，这个口感是香甜的，非常适合小宝宝吃。明天就是腊八，赶快给宝宝安排起来啊，这配方老付都试好几次了，保证不翻车。对，然后怕不够吃的，像我一样，煎一个蛋饼放凉，咱们开饭。 今天初七，明天就是腊八了。老话讲过了，腊八就是年，这个年味越来越重了，今天起早给老付做一个腊八粥， 昨天去超市也看了，卖的腊八米呢，它里边有坚果，有果干，不太适合小宝宝吃，我就买了一些市面上比较常见的米啊，这样小一点宝宝也能吃了，你给大伙介绍一下呗。行，大米小米，绿豆、红豆，黑米，燕麦片， 这个燕麦片最好用熟的，这样好做，再来点红枣和板栗，这两个主要起到提味的作用，因为咱们放不了白糖，所以靠他两个来提甜味的。能买到莲子的来两三个，提前给他泡一泡，这里边有个滤芯，把滤芯给他去掉，因为是发苦的。 这个啊，是提前一晚上泡出来的。绿豆、红豆和黑米你不泡他煮不烂啊，他不好煮。最后所有食材的克数我给打在屏幕上，你要想做大人的或两个宝宝的，你就往上加量。 泡好的米先给它放进去，莲子把芯给它扣进去。大米小米燕麦也加进去，红枣和板栗给它切碎，加二百个清水，五分钟模式，一个半小时啊，腊八粥还剩十分钟，给小付再烙一个蛋饼，配上这个粥吃。一个鸡蛋搅散，再来点海苔碎，给它搅一搅，上锅开烙， 锅热喷层油，调成最小火，蛋液倒进去。蛋液没完全凝固之前，可以来点肉松放在上面，定型之后把蛋饼给它卷起来， 放在锅中间再烙个一分钟左右。来了啊，宝宝版的腊八粥，这个口感是香甜的，非常适合小宝宝吃。明天就是腊八，赶快给宝宝安排起来啊。这配方老付都试好几次了，保证不翻车。对，然后怕不够吃的，像我一样，煎一个蛋饼放凉，咱们开饭。

哇， 放一把莲子，来点黑豆，放点红豆，来点大豆。这个叫什么红豆？我不知道。来点红皮花生，来一把豇豆， 咱把这个豆子给洗干净来泡泡，大概泡个十分钟，放在锅里边， 再放点大米、桂圆、黑米，最后放点红枣，然后把这些再洗一下，大概锅开半个小时以后，再把这些放里边。好了，这些放的豆子一类的，锅开了，锅开了以后咱转小火 好，再大概炖了三十分钟，咱把刚才洗好的这些放里边。 干米粥洗干净自己放里面就可以了。米粥放里面哇，姐妹们，这个粥大概熬了一个小时二十分钟，看 和在外边买的有什么不一样？完全就是一样的。看这粘稠度，你看这八宝粥，我熬好了以后又闷了一会，你看这粘稠度，自己做的吃的放心哈，你看。