小孩在家怎么自制假的毛豆腐

妈妈全网都在卖霉豆腐，我也想玩卖霉豆腐，这个还不简单，给妈妈十分钟做一把霉豆腐，用料超简单，纸板洗碗、海绵、双面胶，还有一把棉花， 海绵切成方块，过程特别解压，把双面胶缠在海绵上， 把棉花粘在上面。 毛豆腐做完了，是不是很像？只用了五分钟，剩下五分钟我就做拌毛豆腐用的小料，把透明杯子底部剪下来，裁纸剪碎， 再换一把小刀用来切毛豆腐。给你做好了臭宝，拌毛豆腐的时候要喷一点酒。哦哦， 这也太像了吧，看咱这毛豆腐多好，纯天然的菌丝有这么长？卖毛豆腐了，有人买吗？我都要了啊，都要了。好的好的，客人，咱这毛豆腐都是自己做的，纯天然的，可好吃了呢 哦。唉呀妈呀，都有点装不下了。我给你拌料啦， 先加一点花椒，这个辣椒也是我自己炒的，你要微辣、中辣还是爆辣？要一份中辣吧。好的，那我给你少放一点，我家的辣椒可是很辣的，还得喷点酒，这酒是粮食酿的，可好了呢，给你装到罐子里面拌一拌。 哎呦， 放好了，回家放半个月，放软了再吃。我妈妈做的这个毛豆腐的小摊太有意思了，模拟卖毛豆腐可好玩了，而且材料也很简单，粉粉们也来交作业吧。

加起来一块看看啊，在家怎么做毛豆腐？看那个毛，两斤豆腐，一包腐乳曲豆腐切成均匀的大方块。这是我刚才做的一锅热水，给这个锅消消毒，把豆腐摆在壁子上，不要离的太近，盖上锅盖再蒸五分钟。你这这么快，咋有大有小的， 现在这个豆腐都已经凉了啊，咱把这个腐乳区也给他化一下，这个就是专门做毛豆腐用的，一包正好做两斤豆腐，平均一包才一块钱。兑点凉开水搅拌一下，然后给每一块豆腐都蘸上这个腐乳区水再放回来。 这个豆腐块的六面都得占满啊。两层豆腐都占好了，剩下的腐乳取水也不要浪费。这豆腐都已经占好了啊，咱给他盖上盖，放到一个温度相对恒定的地方，等个四五天看看效果啊。已经五天过去了啊，咱们看看毛豆腐怎么样了，长毛的效果还是不错的，看看下面这一层，跟外面 卖的一样，加起来一块看看啊，看那个毛，先下油锅煎起再尝尝，煎好了像个小面包一样，有点臭，有点香。剩下的毛豆腐还可以做成豆腐乳，放点白酒，来两勺盐，来一勺烧烤料，再来点辣椒面， 别给我扔出去啊。好，然后把它们装到一个干燥的瓶子里，闷个四五天的，放的时间越长他会越软，还是挺简单的吧。

来看看煮包发了三天的霉豆腐。好洁白的毛，摸起来软绵绵的。哎。美女，我这是霉豆腐，你摸了我还怎么卖呀。那你这一把我全要了。好的美女，吃不吃辣椒？吃不吃花椒都要 给我多放点辣椒。好的美女，不过话说回来，我一直以为霉豆腐是个很小众的事，看这手法多娴熟，天天看视频也是有点经验的。拌好可别急着吃，放进密封盒子里，放冰箱腌制个十天左右就可以吃了。

这是臭豆腐呀，传说中的毛豆腐，邯郸巨人也有了，一臂的二十八，半臂的十五买它。这个太贵了，我给你做吧。好，再来两斤豆腐，今天要做毛豆腐。 毛豆腐咋做呀，我还没吃过毛豆腐。六块三，多了一点点。嗯，行，没事，两斤老豆腐，一包腐乳曲。这个腐乳曲就是专门做毛豆腐用的啊，一包合下来才一块钱。先把豆腐切成大方块， 你猜这有多少块？这是我刚才做的一锅热水，然后给这个锅消消毒，把豆腐先摆在壁子上，等会还得开锅蒸一下，等他自然晾凉。爸爸你是这么快，咋有大有小的。哈哈哈，现在这个豆腐已经凉了啊，咱把这个服务区划一下， 一点凉开水，然后给每一块豆腐都蘸上这个水，再放回来剩的这个水再给它往上沾沾吧。 这个豆腐都已经蘸好了啊，给他盖上盖，放到一个温度相对恒定的地方，这上面说二十五度需要发酵两天，二十度发酵四天，十五度发酵五天，停了四五天，看看效果怎么样。扔桌子下边了啊，已经五天过去了啊，咱们看看毛豆腐怎么样了。来 哇，太难闻了吧。啊，看着像棉花糖一样。这臭豆腐呀，哈哈哈哈，不知道能不能吃啊。肯定不能，你不是要生吃的吗？那我也不吃，加起来一块看看啊。 哇，先煎个毛豆腐尝尝是不是像小面包一样。是的，给你蘸点烧烤料。嗯？ what？ 有点臭，有点香，别有一番风味。剩下这一斤毛豆腐给你做成豆腐乳尝尝。好， 已经闻到臭味了。要放酒呀。对，放点白酒，要全放过一遍就行了。白酒可以杀菌消毒。酒香了吗？当然闻到了。来两勺盐，来一勺烧烤料，再来点辣椒面。那这么多辣椒面我怎么吃？辣椒面不辣，把他们翻拌均匀，我也要试一试。嗯，行， 真香。别给我扔出去啊。看怎么样。把这个豆腐放在一个罐子里，密封个四五天就能吃了，据说到时候就像豆腐乳一样了。闷几天咱们再尝尝啊。好，第一次做还是挺成功的吧。

由于煮包的霉豆腐还要等几天，先来玩一下手工 diy 的 霉豆腐。准备黏土和假水，去一块假水，用黏土包进去，就像包饺子一样，捏成霉豆腐的形状，捏的时候就是爆浆的感觉。再给它们裹一层蜡皮，多裹几层你就会得到脆皮霉豆腐。 准备一个瓶子，包个洗脸巾，沾点泡沫，水轻轻一吹，泡沫就来了。把泡沫铺铺平，用来模仿霉豆腐的白毛，等待泡沫变干，一起来捏它。

挑战用粘土和工厂泥加蜡烛做霉豆腐，又脆皮还会爆浆，还是草莓夹心？先揪一块黏土，挖个小碗，把加水放进黏土里，然后包起来，捏成豆腐形状。 我捏捏捏捏，人闲到没事的时候是不会嫌麻烦的。重复以上操作，小王的心已经到达顶峰。咱们家霉豆腐个头大又饱满。拿出蜡烛融化， 把霉豆腐都裹一遍，辣皮开始流水性裹辣，这一步要快，不然辣很快就凝固。 然后拿一个盒子，沐浴露加水，疯狂摇晃出泡沫，然后铺到豆腐上面，这是咱霉豆腐的关键，静置一会就会很像霉豆腐的毛。还有等辣皮变脆，小宝们可以蹲蹲哦！

大家注意看，把豆腐放进啤酒泡一泡，把豆腐放进啤酒里泡一泡，出锅就是楼下饭店排队都要吃的美食， 比鲍鱼海鲜还要好吃。咱们也来看看是什么美食比鲍鱼海鲜还要好吃。先把豆腐用啤酒泡一泡，先把豆腐用啤酒泡一泡，然后把豆腐切成均匀小方块，再把豆腐切成均匀的方块， 摆上蒸屉，水开蒸五分钟灭菌。放进蒸锅里，水开计时五分钟灭菌。据说只有水果手机打出来的太阳是这个样子的，这个是 oppo 的， 这个是 vivo 的， 华为是这个样子的。试试看你的太阳是什么样子的。小碗中倒五十克凉开水，小碗里倒一点点凉开水，一袋腐乳发酵菌，再来一包腐乳发酵菌。蒸好的豆腐关火晾凉，放入腐乳区里打个滚。放进腐乳区里打个滚， 再间隔一指宽，装入蒸格里，放避光处发酵，间隔一指宽，放进筐子里发酵三天。三天后豆腐表面会长满这种棉花糖状的白菌丝。哇，我的也长满了棉花糖一样的白菌丝。 接下来准备散白酒一两，路边捡的白酒一两。再准备两勺辣椒面，再放两勺辣椒面，八十克食用盐一小勺，食用盐半勺十三香，半勺十三香，搅拌均匀。 把毛豆腐先过一遍白酒，再过一遍辣椒面，毛豆腐先过一遍白酒，再裹上一圈辣椒面，然后装入干净无生水的罐子，盖盖发酵十五天，美味即成。还要发酵十五天才能开吃呀！那十五天后见， biu biu biu。

哎，不能摸不能摸。你摸了这样我怎么卖啊？我买豆腐呀，这一把我要了。好吧，那我也只能卖给你了。哎。那你要什么味道的？有香辣的，有麻辣的，要香辣的，特辣的。花椒要不要的？不要花椒， 来点茅台酒啊，醒霉增香的，促进发酵的啊，我们这个霉豆腐以前有没有见过呀？没有没有，没见过，他这个是湖北荆州当地的美食，当地的风味。配一点包子啊，面条馒头都很好吃的 哦。这里还掉了一颗，给你退一块钱吧。 回去以后先别着急吃啊，也别放冰箱，常温放半个月之后再去吃。我知道了，来拿着慢走啊。

哎，大哥，这个不能摸哎，这是大哥自己做的霉豆腐，可以摸可以摸，这也太好玩了！除了能做成腐乳，煎起来也超级好吃。准备几块薄薄的老豆腐，切成均匀的小块， 水开上锅蒸十分钟。这一步是为了给豆腐杀杀菌。一包腐乳曲用常温水化开，豆腐四面都沾上菌液，一定要放凉再浸泡哦！ 把它们放在一个干净的盘子里，烤箱八十度，提前预热五分钟，然后关掉，把豆腐放进去密封三天，然后就是静静等待魔法降临。 勤快的人先享受霉豆腐。你要微辣还是中辣呀？我有广东辣， 室温三天，冰箱保存半个月就能吃，剩下的用油煎起来也巨好吃，外面酥酥脆脆，里面香香糯糯，你也快去试试吧！

霉豆腐霉豆腐！想玩的心已经达到了顶峰，所以我打算拿超轻粘土和假水做一个仿真霉豆腐，超 轻粘土的手感真的绝了，摊成大饼，中间放上假水。一不小心做了这么多霉豆腐还不算完，为了增加它的手感，外表再裹上一层蜡液， 好像在油炸大白馒头，这个程度已经是很想捏了，但是要忍住，接下来就让它发霉！矿泉水瓶和洗脸巾就是让它发霉的重要道具。黄肌洗手液，这绝对是抹见打的程度！融化融化融化 啊！头晕，这下真的也太像了吧！只要上面的泡沫干了就可以开裂了！明天我摆摊卖霉豆腐，记得来哦！

妞妞今天买了豆腐回来，准备做霉豆腐，快和你的龟龟来演我一龟说吧，鲜薄豆腐洁精小怪用刀的时候要小心哦，切好厚薄豆腐放在胸膛里， 盖上盖子，用热火松石无边中，嘿嘿。哈哈哈， 把酱好的豆腐放在大灶上，牛牛烂的鬼拿怪子就直接用手搓了，你们不要学我哦！盖上盖子的软发酵鬼店好鬼打牛牛做的美豆腐呀，你们也鬼打一下吧。

看到这盒海绵块煮包，新生一季，废话不说，开开看好了，先布置一个盒子放一边备用。海绵块涂胶水，粘上抱枕里套的棉花呀，紧实一点就能自动长满一盆。 get 霉豆腐捏捏 小摊支起来，刚开摊就来了大单，我来还点名要特辣不加麻，撒点白酒搅拌均匀回家常温保存，好吃再来啊！

想玩霉豆腐想的没招了捏师傅自己做。先把老豆腐切成大大的小块，上锅蒸五分钟， 这个时间倒碗凉水，把腐乳去化开，蒸好的豆腐进来滚一圈，记得要放凉再泡。依旧重复步骤， 泡过的豆腐挨个码在盘子上，一想到在做什么我就兴奋，这个霉豆腐终于是轮到我玩了，拿去放烤箱发酵，等上三天我就有霉豆腐了。留下屁股咩师傅踢你。

我的霉豆腐发的也太成功了吧，瞅一下这毛，又白又密，太给面子了，看一下这拌出来的效果，很漂亮吧。 两斤的老豆腐切成两厘米宽的小块，上锅蒸了七八分钟，彻底晾凉以后，用凉开水把这一袋腐乳曲和开。我老公是汉中人， 说他们那边做霉豆腐都是直接在谷子杆上发酵，这次用这个腐乳曲是为了让它的毛长得更好一些。蒸好晾凉的白豆腐，在这个菌粉里滚一层菌， 放的时候一定要预留一厘米以上的空隙。不知道这个腐乳曲有没有科技很活呀，看一下配料表吧，甜酒曲、麸皮和毛霉菌。 两斤的豆腐松松散散的放了两盘，就给他放到这个锅里，盖个东西放到地暖的地上，让他避光发酵。这个是发了一天的样子，已经起了很多小毛，想给大家拍的清楚一点，但是聚不上胶呀。拌的这些调料大家可以就直接在干磨杯里打一下， 小打了半分钟，完全可以了，揭盖子的时候要小心一点。辣椒粉实在是太呛人了，但是味道真的是很香呀。倒在一个大一点的盆里，等一会拌豆腐用。另外在一个碗里准备一些白酒，这个是白酒刚才打好的调料。再看一下我们的豆腐主要人物 哇，这个是被我娃给按了一下，拿手指按了一下，抓了一下，这毛都长的密的不行了都，我都看不清豆腐在哪了，我都不知道那个网上那些人是怎么刮的，这根本找不到豆腐呀， 你看你不知道豆腐在哪呀，他们是怎么画这个印的，感觉好复杂呀，我尝一试，感觉一下臭乎乎的。白毛。就对着臭豆腐嘛，都是要臭的。 豆腐需要一个一个的取，加出一小块泡一下白酒，杀个菌，然后放在调料粉里，我给它撕吧。 毛长的太太多了，很解压哦。 因为毛长的太多了，泡酒的时候吸了好多酒，所以这个就比较湿。我还是手动给它裹上一层调料吧，颜色很漂亮。加到一个罐子里，底下剩的这些辣椒，把它铺到最，铺到最上面。嗯，让它慢慢的沉淀发酵， 瓶口上粘的调料给它擦干净，盖上盖子密封保存。刚才尝了一下，味道很好，再让发酵上几天，味道会更好。