蛤蟆油制作方法

现在我们来看一下啊，发泡了十个小时以上，把姜片 加入准备好的矿泉水， 水开了以后放入锅里去蒸三分钟，已经开始冒泡了，再等一会就可以吃了。

看这个白色就是雪蛤蟆，带你们看看三千多一斤的雪蛤蟆油是怎么提取的，粑粑油的蛤蟆到底还香不香？上次起蛤蟆汤留了一些顶俩大帽子。都说蛤蟆值钱的，就是肚子里的雪蛤蟆油了，拿兜里三千多一斤，平时根本舍不得买来拿着， 这是按一千块钱的标准来抓啊，然后做个测试，看看这些能扒出来多少血汗油，差不多得了，留点给我留顿吃的。这里还不少呢， 四十个蛤蟆正好四十行了，小一千了，就这些，这雪蛤油都在肚子的两边了，现在后背给他划两个小口。 看这个白色就是雪蛤油，看看它晶莹剔透的 发蛤蟆油有两种方法，一种是把蛤蟆串成串，晒干了取块油，那种泡发率高，但是池子这个块油要腥一点，而且取完油的蛤蟆干也不能吃了。 第二种方法，就像咱们这种取馅油，把蛤蟆油直接取出来再晒干，这种的蛤蟆不浪费，直接就炖吃了，对，还咱们这种的好 看。这是一个一整个。之前南方老铁都问说，这吃蛤蟆怎么不开膛收拾，你看这轻轻划一个小口，这油和籽就都出来了。吃蛤蟆其实主要就是吃他肚里这点玩意，要不都收拾出去了，那也就没什么吃头的。 四斤蛤蟆扒出来五百八十二克的石蛤蟆，这回等它干了，看看能出来多少， 拉开点距离啊，让我们站一块了。你妈一嘟噜的还挺好看的。 你们知道这血海油晒干了怎么做最好吃不？评论区给大家意见啊，来点葱姜爆个锅，来点土豆条卷个卷， 盐劲十足，尝尝看这没有油的还香不香。嗯，这实在是没有有油的那么香了。哈。 这蛤蟆没有油的。我也爱吃包子，虽然扒完油了。那吃着也比公狗子香啊。 这么吃虽然少了一口糊嘴香的感觉，但是这口蛤蟆子拌饭还是挺香的。来，老妹，走一么的弄一么的。

大家好，我是萝卜豆，今天和大家分享一道滋补甜品，木瓜炖雪哈。这是在同仁堂买的两只雪哈，大概三十一只左右，用剪刀从腹部剪开，再撕开取取雪哈油， 琥珀状的是血嗨油，黑色部分是内脏，把黑色内脏去除 油脂，部分有黑色菌膜，把它分开， 这是他的黑色脏物，不能食用。去除掉。处理好后，下入少许的姜片，下入适量的矿泉水，放入冰箱冷藏发泡一晚。现在来准备木瓜，从中间破 开，让它形成一个船的形状，再用词根去除木瓜子。其实木瓜炖雪哈不是大家想象的那么金贵，六十块钱的雪哈，四只木瓜足以一家人使用， 木瓜壳也是用同样的方法去籽备用。准备一个橙子，从顶部剖开，再用刀签剔除果肉。今天准备的是两种口味的雪哈橙汁、雪哈、木瓜雪哈，大家也可以在雪哈的基础上加上自己喜欢喝的果汁。 果肉剔除好后，再刮去橙子里的残渣， 再挤出橙子的汁水备用。 再准备一块肉，姜拍碎挤姜汁，姜汁的作用是去除雪哈的腥味，这是泡发，以往的雪哈会比原来的体积大四十到六十倍左右。去除姜片，隔水， 再倒入矿泉水清洗一遍，再隔去水分， 再下入适量的冰糖，提前准备好的姜汁，再下入矿泉水没过雪哈， 搅拌均匀。锅中上汽蒸四十分钟到六十分钟左右。六十分钟已经蒸好，取出再放入木瓜，再倒上雪哈倒。 大家要记住一点，木瓜和雪哈的成熟都不同，要分开蒸，分阶段下再盖上锅盖蒸十五分钟左右， 十五分钟到取出非常滋补的木瓜炖雪哈就制作完成。橙汁雪哈则需要把雪哈放凉，再倒入橙汁中，再倒入橙子，橙汁不需要蒸制，否则味道会变得很怪。 一道非常简单而又开胃的橙汁雪哈就制作完成。雪哈适合男女老少，每个年龄段都可以食用，具有美容养颜、滋阴补肾、强身健体的功效。 如果你喜欢做菜或者想学做菜，请关注收藏，我每期会有不同的烹饪技巧和大家分享。

取油的第一步在于精准开腹取油人用刀尖沿鳞蛙腹部中线利落划开，随着切口展开，内部琥珀色半透明的块状鳞蛙油逐渐显露， 取出的蛙油随即被植入清澈的冷水中，在水中其形态舒展，色泽愈发温润透亮， 滴荡的过程洗去微尘，也让其独特的胶质光泽完全显现出来。看看晾晒中的蛙油多漂亮，它如软玉凝脂，质地饱满，这便是被誉为山林软黄金。

这是泡了一晚上的蛤蟆油，小小一根就能泡出来，这老些过水洗干净一定要用凉水。 找一个大碗，倒入牛奶，加点大枣、枸杞，开始上锅蒸， 上线再蒸二十分钟，出锅加点蜂蜜调味，一碗非常好吃又美容养颜的小甜品就做好了。

有些朋友呢，收到梨花油呢，却不知道梨花油怎么吃这个呢？这一袋是三点八克的，我的方式呢，就是哎，我们今晚上用的方式啊，就是给他打开， 然后给他放在碗里，哎，咯噔一声，看看啊，他就这么大。然后呢，咱们再用水给他泡上快一点水，然后给他泡上，这需要泡一宿，至少是要泡十个小时才行，给他加水 泡水饺就能给他泡发了，明天早上咱们再继续看看。咱们泡了一宿了，也完全泡好了，这全发开了，就是泡一宿，泡时间越长的话那发越大， 但是咱没必要泡这么长时间啊，给他泡发就行了，然后就下回咱把水给他避出去，看这一碗哈，泡成这样式的，这如果说这泡这 这泡菜越长得撒越淡越多，但是没有用，咱就这样完事。下锅呢，就是添上新水啊，进锅蒸就行了，先满水好够用，然后放入几粒枸杞，掰碎大枣，再给放进去两个， 这就完事。下一步给他放锅里蒸啊，在我家早上蒸饭的时候就可以放里了， 来放锅里蒸它十分钟吧，扣盖。其实淋完油的翅膀很多，我这个办法呢，只是我们正好常用的方法之一。 然后呢，像放枸杞，放大枣，就是根据自己的习惯吧，人家还是往里放牛奶放木瓜的呢，反正做的太多了，一会咱出锅尝尝。时间已到，开锅。哇， 这蒸的不是那么好看啊，他们有人放牛奶，咱家也不放牛奶，这样就行出锅 嘿，然后一会等他凉凉再放点蜂蜜就完事了。凉的差不多了，整点蜂蜜放进去，这蜂蜜结晶了就不好放啊，所以不要趁他凉啊，要温热乎的把蜂蜜放里头，这样式蜂蜜好化给。 因为这里面有大补啊，所以这个孕妇儿喝儿童不能吃哈。然后呢？我家所以就只有我能吃了啊哈哈。

秋冬季来了，该吃点蛤蟆油保养了啊，取出蛤蟆油，然后拿出来两小条就够了啊，两小条我们泡一下，明天看看能有多少啊，加水大家看一下啊，这个就是泡发好的雪蛤油，晶莹剔透的啊，然后清洗好的这个雪蛤油就是这个样子的啊， 为了这个更好的入味呢，我们把这个红枣啊，把它掰掰成小块，然后呢我们放入桂圆啊，纯净水， 放几块冰糖，一些枸杞啊，有比较好的补肾汤。锅中啊，我们看一下啊，蒸好的蛤蟆油呢，他就是这个样子啊，晶莹剔透的啊，像果冻一样， 可以直接加上牛奶，倒了牛奶了在这里，嗯嗯，特别好吃， 还有红枣这个香气，还有桂圆，嗯，有点，这个放冰糖甜甜的，然后里边还加了枸杞，嗯， 像果冻一样， 嗯，非常的好吃。好吃倒是其次啊，这个东西特别的滋补啊，特别是对女性有美容养颜的一个作用， 就是增强抵抗力，特别好，然后美容养颜，它是滋养卵巢，对女性这个美容这一块啊，是有很显著的一个功效，像我们冬天呢，手脚怕冷的 这类群体啊，特别适宜吃这个。现在正好是秋冬季节啊，就是应该大补一补，真的很好吃啊，看我只泡发了两小条啊，就是泡发了很多，就在这里啊，但是太烫了我没法拿。嗯，我炖煮了是十五分钟。

带你们看看，用四十只价值一千块的蛤蟆能干出来多少血蚤油，再做两种不一样的吃法，都能吃出个啥味。上次扒的血蚤油已经晾的哗哗干了。咱们先看看这价值一千块钱的蛤蟆能干出来多少血蚤油， 听那响声，当当当的 再撸干净点啊，这绳顶上也不能浪费呀，都是精华，四十个顶两个大红豹子啊，一共就干出来这些，咱们看一下有多少， 看一下一百零六点四克也不少哈，三千块钱一斤，你们帮我算一算啊，看这值多少钱。 上次问老铁们的血哈油应该怎么吃，评论区呼声最高的就是血哈蒸蛋，还有木瓜牛奶炖血哈今儿然后泡三十克的啊，两种做法都安排上，看看哪种更好吃。 好看看三十克的血哈泡出来这么大一碗，中间这个黑膜必须得给它挑出来，要不吃着腥 来，用开水烫一下，烫个十多秒就行，时间长就化了。第一道菜，血哈粽的少来点盐，一比一点五倍的水 上劲蒸十分钟。第二道花，牛奶炖血哈， 给木瓜和雪哈倒里头， 先尝一尝这个牛奶雪哈， 嗯，这雪哈油滑溜溜的，一秃噜就进嘴了，又香又甜， 奶香奶香的，尝尝这雪哈蒸蛋怎么样？哎呀，太嫩了，都不用嚼，吐噜一下就进肚了， 我尝尝这玩意什么味，一股鸡蛋糕味啊。嗯，确实一股鸡蛋糕味，哈哈哈，你别说，还挺香的呢。嗯， 这个血哈蒸蛋里面的血哈存在感太低了，感觉跟咱们平时吃的蒸鸡蛋糕味差不多，吃不出来什么特殊的味， 我个人更喜欢这个甜口的这个感觉雪花在这里边的味要更浓郁一些。来，老妹，整一么乐，弄一么乐。哎呀，真得劲啊。