韭菜鸡蛋面条的家常做法

要想好吃又方便，来碗韭菜鸡蛋面，喂，打麻将， 我还没吃饭呢，我给你做个面吧，爸爸快当的很，要给我保密哦，不要跟你妈讲话，放心吧，我嘴巴严实的很，把位置给我留起来，我马上来。今天做一道小时候最喜欢吃的面条之一，韭菜鸡蛋面，不晓得大家有没有吃过这种做法， 给韭菜洗个澡，切成小节节哈， 打三个鸡蛋，拍点大蒜哈，煮蒜蓉，一瓢猪油， 用热量把鸡蛋倒下去哈。关键第一步，鸡蛋要煎好哈，煎成这种颜色哈。关键第二步，一定要开水，水开放面条， 趁着面条的湿巾，把调料放来哈，蒜泥，猪油，盐巴，放少许的味，极鲜提香。 韭菜倒下去之后不要紧致哈，我们糊两转就可以捞起来了。来一瓢原味浓汤，把猪油冲散和转他。 要想好吃 吃又方便，来碗韭菜鸡蛋面，浓浓的原汤倒下去，妈呀，太香了！视频过半，请大家给桂花关注和点赞，一碗浓汤鸡蛋面就这样完成了，感谢大家的支持。 哎呀，这个清汤的还是拿不出来，我还是喜欢吃点辣椒的。阿爸要不嘛？不要，我看我的鸡蛋面要吃清汤的，那我还是整一瓶 安逸爸爸洗碗啊！要得嘛，耶，今天冷个自动啊哈哈哈哈哈。

大家早上好。哎呀，我这个尿落枕了，这个现在手都背不过去啊。你就是枕头一年换八百六十个，没有一个得劲的，就是常年换，常年就是，哎呀，我现在就想，要不就不震了吧，就天天就那么平着睡，但有时候空的脑子像充血了似的， 哎，太难受了。早上做一个贼简单的韭菜鸡蛋打卤面，省事，糊弄一口得了。小何你要搅拌是吗？开始吧，开始你的搅拌。我姑娘也披头散发的，妈一会给扎妈这胳膊有点疼。 哎，我这锅盖真沉呐，有腱鞘炎啥的，千万别买这个锅啊，这油啊，烧热多冷却一会，哎，你再一搁楞就能搁楞这个稀碎了吧。姐这狠呆呆的放了五个鸡蛋，鸡蛋高的多，就感觉油还是少，再来点油， 这面是香辣酱，这面是那个熟酱，黄豆酱都行，再来酱油 让他稍微炸一会这个酱，最后放韭菜，嘎嘎简单但嘎嘎好吃。这个肉放了韭菜就可以关火了，用余温搁楞搁楞就行。 配这个卤啊，就是手擀面啥反而不好吃，你就下挂面，小时候我妈一做这个就我们家媳妇提了，秃噜都能盖一大盆，稍微过一下凉水，但别拔的太凉，不过的话就不是过水面的， 大家也都做出这个卤的香嗡嗡，这面真的谁吃谁都会觉得好吃。 早饭好了过来吃饭，身上嗯，不太好 消停吃一口。我也爱秃噜这个面条， 这卤的好吃哈。嗯，开始不在意自己形象的呢， 盖饭开心呗，反正就吃 咱家四口人今天早上吃的一嘴半挂面，得有一斤半。

一盘韭菜，俩鸡蛋，猪肝，全家人都喜欢吃的韭菜鸡蛋，打卤面，鲜香浓郁，味美好吃。做法还特别简单， 洗干净的韭菜先给他简单的切成寸段。大过年的吃了面条也都俺家了吧，没有办法，三天不吃都馋的慌，更何况我已经忍了半个月了。这韭菜切好以后拿个盘给他做了备用，别的配菜都不切了，简简单单的再打俩鸡蛋，这过年大鱼大肉吃腻了，今个来的清淡点。 这鸡蛋里来点胡椒粉，给它搅拌均匀以后，直接倒进这三百六十五度的油锅里，这鸡蛋刺啦都起来了，油越热，炒出来的鸡蛋越蓬松越香。 喜欢吃嫩一点的都多炒一会，喜欢吃老一点的都少炒一会。这时候来一把韭菜杆，先给他倒进去炒一下，炒出来骨头头的韭菜味以后往里加水，还是老规矩，水量根据吃饭的人数来定，调味往里 少来点盐，多来点胡椒粉，生抽提味，酱油上色，不喜欢吃的也可以不放，给他煮个三两分钟。把这鸡蛋的香味煮出来以后，给他往里来两勺淀粉水，增加一下这个汤汁的浓稠度，中间给他不停的搅拌，放置糊锅给他煮至视频里，这样汤汁浓郁能挂着。面条都中了。 出锅把剩下的韭菜给他倒进来，喜欢吃小麦香油的再往里来两圈，不用煮啊，这韭菜比较好熟，直接给他搅拌均匀都能关火了。盐味不够的一定要再补点盐，卤制一定要透盐味，拌着面条才好吃。又做了个俺家人都爱吃的白菜豆腐乳，我这刚出锅的面条上浇一勺， 再来两份韭菜鸡蛋卤我的那个亲娘啊，这搅拌均匀来一口真是太带劲了。对于俺河南人来说，大鱼大肉再好吃，都没有这一碗老面条来的过瘾。

大家好，我是张大磊，今天跟大家分享一道韭菜鸡蛋捞面条的做法，下面请看我们的操作。准备蒸面条一斤左右，洗净的韭菜一把切成韭菜碎，装入小盆中，准备一个小盆打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。起锅烧水， 加入食盐五克、鸡粉一克，十三香一克，搅拌化开，加入老抽几滴调色，等水烧开后淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后再倒入韭菜，煮十秒钟即可关火。起锅盛入汤盆中，另起锅添入清水，水开后下入面条， 用筷子焯动几下，开大火煮两分钟，把面条煮至半透明状时关火捞出，控水拔凉，然后装入大 碗中，再浇上韭菜鸡蛋汤汁，即可上桌使用。好了，这道简单美味的韭菜鸡蛋捞面条就做好了下面所闻到的食材和调料，如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，我们下期再见！

韭菜鸡蛋的打卤面，你就像我这么做，老好吃了。准备洗干净的韭菜，把它切成段，空盆里打入三个母鸡蛋， 鸡蛋搅散备用。水开下面煮熟，捞出投凉备用。 咱们起锅烧油，准备做卤，咱们热锅凉油，下入鸡蛋液给它炒散，炒熟半勺海鲜酱油、 盐、鸡精十三香，再加入少许的清水，再倒入咱们切好的韭菜，开锅之后水淀粉勾芡勾至粘稠，再加入我榨的调料油，咱们把这个卤浇到面条上。 喜欢峰哥做这个打卤面，给峰哥来个双击，你再点个关注，那你就更讲究了。