桐乡家常菜100道简单炒菜做法大全

今天两个小时给家里人做一个肉皮豆，这玩意真是好吃，但是太费劲了，开干。

这个饭店老板娘才是大厨，所有的菜全是他炒的。哈喽，大家好，前几天来一次桐乡蒲燕，吃了一顿饭，然后评论区出现了很多人推荐我一个饭店，我看了一下，这里是蒲燕毛邓小学，然后这个店就在对面，这里还有一个小夜市啊， 等一下吃完还可以来逛一圈夜市。你看这里还京都都土菜馆 点菜里面吗？哦啊， 老板娘炒啊。嗯，你厨师啊。这个马兰头马兰头，来这个来一个。哪两个是招牌的？我们没招牌没招牌，反正都是现炒的，要么要么要么吃吃吃份鲫鱼吧，给你现现烧份鲫鱼吧，怎么说？红烧， 红烧，红烧的比较高。嗯，几条啊？你们几个人了？三个人啊，一人一条嘛。好了，两条吧。两条我再点两个，其他的再来一条。牛肉蒸笋，小炒牛肉， 来个葱。又要饭了。牛肉不要，这是咸肉，来个。对。这个白切的是什么东西？白切肥肠薯片拼一下吗？可以拼一下也可以拼一下吧。糖醋排骨啊，糖醋排骨，来一个 青蛙吃不吃？青蛙炒炒炒。啥？你这个店名气比较大，我那天来一次濮院，他们都推荐我。京都都京都都家常菜， 今天三个人菜有点多，点了七个，就一个是素菜，一个是腰花，一个是咸肉蒸竹笋，还有一个是咖喱青。 哇，两条鲫鱼刚刚杀的，还有一个大餐拼猪肚，糖醋排骨，还有一个馒头豆腐干丝， 尝一下啊。糖醋排骨我先尝一下，因为他是刚刚现炸的，点了一个一个素菜啊，这个腰花他是，下面还有莴笋莴笋丝， 这是马兰头马兰头，我们就这一个素菜，马兰头，竹笋豆腐干， 这个蛮好吃的，来个这个哈， 这咖喱好吃，我觉得青瓜咖喱比咸菜炒还好吃。 这个咸肉肯定好吃，看样子就好吃。他里面放了一点点菜油香， 这个橘子又嫩又鲜。 这是不是开很多年了？开几年了？你们这个店是在家里也开过两年夜宵吗？不做的，就晚饭做好就结束。我们直到现在第一次碰到一个女大厨炒菜的， 好像我们真的第一次碰到都是男的。这个店他开了七八年，是在对面那个小区搬过来的，这里好像开了四，刚刚他说开了四五年，反正我米饭每天吃，没有一天不吃的， 都是两三碗。然后这个老板我觉得很低调，就我刚进来的时候我说你们这个店是不是知名度很高啊？很多人推荐我，我那次来自不夜，很多人在评论就告诉我金嘟嘟，金嘟嘟。 他说，不不不，我们就一般般一般般，我们也没招牌的，就一般般，就就这点菜感觉蛮舒服的吧。但我觉得这个糖醋排骨吧，我没有吃到一块是排骨，全是肉， 但是我觉得既然是糖醋排骨，还是用骨头让我啃啃。比较怀念小时候的味道，但味道还是确实烧的蛮好的。我们今天三个人点了七个菜，而且只有一个是素， 全是荤的。一上来的时候本来想，哎呀吃不完我们打包回去吧，但是都吃成这样了，还怎么打包？拿，拿什么打包？我觉得我们点了七个菜，我推荐五个腰花，其实他没有优势，腰花和糖醋排骨他没优势， 其他五个真的很好吃，超级好吃。这个咖喱青蛙的话真的很好吃，还有这个鲫鱼好吃，七个菜加两个杨梅酒，两个椰子汁加米饭，总共三百块钱。 我们两个杨梅酒两个饮料么就当他三十块钱，三十块钱的话还有两百七，两百七的话就平均四十块一个，就两百八，平均三十几块钱一个吧，全是荤菜，就一个是素的，还好好买了回去了。

挑战制作一百道下饭菜，今天我们要做一个鲜美可口的口蘑辣椒炒蛋， 食材十分的简单，口蘑、辣椒，鸡蛋，蒜头，还有表中最基本的调料少许。 第一步，我们来处理口蘑，先把口蘑的饼掰掉，这样口感会更好，而且掰的过程也十分的减压，包子们也可以来试试。 接着我们把每个口蘑切成厚厚的薄片，这里切的厚一点没关系，等下煮熟变软后还能保持口感。螺丝椒把头和心去掉，然后斜刀切成辣椒圈备用。 喜欢吃辣的宝子可以切一些小米辣增加风味，蒜头照例把它拍晕，再把它剁成细细的蒜泥。 下一步往碗中打入三颗母鸡蛋，然后加一勺盐后把鸡蛋打散。接着烧一锅水，把口蘑稍微焯水三分钟，这样可以有效去除土腥味。 三分钟后捞出沥水备用。然后锅热倒油，慢慢倒入鸡蛋液，开小火用锅铲轻轻把蛋液推开，这里必须耐心一点才能炒出这样滑嫩的炒蛋，然后盛出备用， 不用洗锅，倒入蒜米和小米辣还有切好的螺丝椒，沥干水的口蘑片也倒进去，大火把它们翻炒出香味， 然后盖上锅盖焖两分钟，想要汤汁的话可以加一点水再翻炒均匀。 接着倒入鸡蛋块，陆续加入蚝油，生抽还有盐和糖，大火快速翻炒上色，鸡蛋吸收了汤汁就可以准备出锅。口蘑的鲜香，辣椒的香啊全都溶于汤汁中，再被鸡蛋块吸收， 这样的口蘑辣椒炒蛋简直就是优秀的下饭神器，学会的宝子们记得尝试一下。

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值千金！第一道注意看锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。 另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试。 第三道，以后想吃西兰花了，你就像我这样做，清脆爽口，好吃还不长肉。首先将西兰花切成小朵，加一勺盐和面粉，这样可以有效的去除虫卵和杂质， 水开放盐和食用油，这就是蔬菜翠绿不发黑的关键。我每天都在用心的教做菜，帮忙点个免费的小红心鼓励一下我吧， 辛苦您了。烫熟捞出，头朝下摆入碗中，像我这样扣上盘子翻过来，你看很漂亮吧。空碗中加蒜末、红椒丝，浇热油激发出香味，再来一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，浇在西兰花上就可以了，清脆爽口，好吃还解腻。 第四道，年夜饭第十三道菜也是我自创的一道新菜，你们帮我想一个寓意好的名字吧！ 煮熟的五花肉切成像这样的薄片，放上泡好的梅干菜给它卷起来，高的放中间，矮的放边上，再铺上多余的梅菜， 加几片葱姜，碗中放少许水，生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，搅匀，浇在扣肉上，上锅蒸三十分钟，把汤汁倒进锅里， 加点水淀粉，勾个薄芡，下面姿势要帅，动作要快，淋上蒸肉汤汁就可以上桌了，学会了就给家人露一手吧！ 第五道，每到逢年过节，在我们这里家家户户都会做肉卷，只需用豆皮卷起来出锅，就是一道经典的特色菜，鲜香四溢，好吃不腻。首先肉馅中加葱花、姜末、料酒、 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油，再打入两个母鸡蛋和一大勺红薯淀粉，用我的筷子搅拌上劲。菜板上铺豇豆皮，放上肉馅，铺平后再像我这样卷起来。锅中水开，中火蒸十五分钟。这个时间教大家调个万能蘸料，碗中放葱花、蒜末、小米辣，一勺芝麻， 浇上热油，炝香半勺生抽，少许陈醋，有条件再来点辣椒油，一起搅拌均匀。肉卷蒸熟后改刀切成薄薄的厚片。每天更新一道家常美食，要是对你厨艺有所帮助，那就点个关注 吧，想做的时候随时能找到我。切好摆个富贵花开的造型，配上调好的灵魂蘸料，这样做的豆皮肉卷，不管是直接吃还是沾上这个料汁，实在是太香了。第六道， 大家注意看，这是最近网上很火的干豆腐新做法，楼下饭店一百六十八过年招待客人，好吃又有面。干豆腐一分为二，取一条对折，按住中间点，再对折，从折叠处开切， 顶部留一厘米左右的距离，切好之后打开，从一端卷起，卷好之后轻轻按压一下，使底部平整。取牙签固定，一朵好看的花就做好了。碗中打入两颗鸡蛋，放入两勺淀粉，搅拌至无颗粒的面糊。 将干豆腐花蘸上一层面糊，接着准备一根胡萝卜切片。有些人喜欢安静的看视频，但他会双击点个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。油温五成热，下锅炸，刚下锅不要动它， 让它有个定型的过程，一面定型后就翻另外一面，炸至外表金黄酥脆。捞出锅留底，倒入一袋糖醋汁，大火把汁熬开后，均匀浇在炸好的干豆腐花上，撒入黑黑的白芝麻装饰一下。一道好吃又好看的花开富贵制作完成，喜欢收藏，过年了给家人安排吧！ 第七道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜一出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个。我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折， 像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上您也给家人做起来吧！ 第八道，马上就元旦了，今天分享年夜饭餐桌上的第二道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。五毛一斤的白萝卜切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出萝卜多余的水分， 准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉，半勺生抽、蚝油，一勺淀粉 抓拌均匀。不知不觉我已经分享了一千多道家常菜，还没得到您的小红心鼓励，今天这个视频就辛苦您点一个免费的小心心鼓励一下吧，非常感谢！这时候萝卜也杀出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入一个鸡蛋， 水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用。撒上葱花，浇热油即发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，学会了你也收藏做起来吧！明天更新年夜饭第三道菜，第九道， 年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾，寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝缠成线圈摆盘，然后大虾背部划个小孔，虾尾穿过来，碗中打入一个鸡蛋， 快速打散。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧， 非常的感谢你！放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖、蚝油搅拌均匀。这个时候我们要给大虾穿上美丽的外衣，水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好哦， 过年了做给家人尝尝吧！第十道注意看年夜饭，餐桌上第五道菜一定少不了这道清蒸鱼，寓意蒸蒸日上， 年年有鱼。五块一条的鲈鱼，先切掉头，再去掉尾，剔掉中间鱼骨，留下备用。在两边肉厚的地方打上两毫米宽的花刀，清水中放葱姜，一勺盐，搅拌至融化， 然后把黄鱼倒进去腌制十分钟，这一步能更好去除鱼腥味，使肉质更加洁白鲜嫩。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你给他摆一个漂亮的造型，刷上一层猪油，锁住水分，水开上锅蒸六分钟。等待的时间，我们来切一个蒸鱼三丝小葱段，盖上红椒片，再用大葱压紧，用我家的菜刀就能推卸出漂亮的细丝，再用清水泡一下，可以卷的更好看。 出锅倒掉腥味很重的蒸鱼水，摆上三丝，淋上滚烫的热油，激发香味，浇上一圈清蒸鱼又鲜又嫩。记得关注收藏，过年了给家人露一手！

立冬后必吃的七道家常菜，最后一道绝了！第一道就这个鱼香肉丝，你可别老上饭店吃了，今天我就把好吃的家常做法分享给大家。首先，里脊肉改刀切成丝，加盐、胡椒粉、料酒、生抽 抓拌均匀，再加入葱姜水，抓至肉丝吸饱水分，最后加一勺食用油和淀粉，这才是肉丝滑嫩的关键。六成油温下入肉丝迅速划散，炒至七成熟，加蒜末。 好吃的关键是加一包这个熬制好的鱼香肉丝酱，用它做鱼香茄子、鱼香鸡蛋都非常好吃，炒出香味后加入青椒、木耳丝翻炒至断生即可出锅，这样做的鱼香肉丝米饭都能多吃几大碗。第二道， 你要是平时不知道吃什么的时候，那就试试这个非常下饭的青椒炒鸡蛋吧。首先把辣椒先改个刀，切成这种不大不小的块，锅中油热，倒入鸡蛋，快速的将它划散，炒熟备用。 锅留底油，炒香蒜末，小米辣。每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。下入青椒，加一小勺盐，将它翻炒至断生，倒入鸡蛋调味，加生抽、老抽、蚝油、 胡椒粉，最后大火翻炒均匀即可。这样做的青椒炒鸡蛋拌上米饭我都能吃三大碗，你也赶紧做起来吧！ 三道酸辣鸡杂是一道非常好吃的下饭菜，但很多人做出来不是腥味重就是不入味，今天我就把好吃的做法分享给大家。锅中水开，加一勺料酒、姜丝，再下切好的鸡胗烫至变色捞出。 锅中少油，下鸡杂加一勺料酒去腥，把鸡杂的水分炒出来，再盛出备用。锅留底油，姜蒜，泡椒，小米辣炒香，再下入鸡杂，加生抽、蚝油、盐、 鸡精、胡椒粉炒香，炒上色鲜味。每天都在不忘初心的叫做菜，留个关注吧，方便以后不会做随时找不到。再下入蒜薹，大火翻炒一分钟即可出锅，香辣开胃，特别好吃，想吃你也做起来吧！ 第四道，西红柿炒鸡蛋，到底是先炒西红柿还是先炒蛋？这个问题探讨了半个四集，今天我就把详细做法分享给大家。 打上花刀的西红柿用开水烫一下更容易去掉外皮，再改刀切成小块。锅中油热，先倒入五个鸡蛋液，千味每天都在分享做菜小技巧，留个关注吧，方便以后不会做随时查找，迅速的划熟划散。盛出备用，锅留底油，蒜片炒香，再下西红柿， 加一小勺盐，这样能更快的炒软，炒出沙汁才会更好吃。再下炒好的鸡蛋，加生抽，鸡精、白糖，煮开后撒上葱花即可出锅，浓浓的番茄汁包裹的每一块鸡蛋简直又香又下饭。第五道 干锅菜花，大家都喜欢吃，但自己在家做不是不入味就是不好吃，今天分享一个方法，不焯水，不过油也能入味，还非常好吃。切好的花菜加食盐，用清水浸泡十分钟，这样能很好的去除里面的虫卵和脏东西。洗净后直接放入锅中，炒出花菜的水分， 炒至七成熟，盛出备用。另起锅把五花肉煸炒出多余的油脂，加拍蒜，小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再倒入花菜，加生抽、老抽、鸡精、白糖，拍大火炒至断生。每天不忘初心的分享美食， 一个关注对您来说是举手之劳，对我而言确是我坚持的动力，非常感谢大家！最后撒上一把蒜苗，翻炒五六七八下即可出锅。告诉我，配上大米饭，你能炫几碗？第六道， 鸡翅，别总是可乐，试试这个香飘万里的麻辣香锅鸡翅，好吃到连骨头都不剩。十块一斤的鸡翅对半切开，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽抓匀腌制十分钟。六成油温下锅炸， 炸至金黄捞出油热葱蒜、干辣椒、花椒。好吃的关键就是加一包麻辣香锅酱，它有辣和不辣的两种选择。倒入鸡翅、炸好的土豆条、葱段，大火翻炒个七上八下即可出锅，真的太香了，喜欢的赶紧试试，千万别错过了！第七道， 家里有孩子的妈妈们注意了，一定要给孩子安排这个肉末炖土豆，孩子米饭都能多吃两碗，妈妈也省心。树上摘的土豆炒香，炒出牛油，再倒入土豆 丁和胡萝卜丁，加入一勺生抽和盐调味，倒入清水咕噜个三分钟，最后水淀粉勾芡，撒上葱花即可简单入味又下饭，赶紧收藏做给孩子吃吧！

大年三十必吃的十道家常美食，最后一道价值百万！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤， 接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨！ 第三道，注意看，年夜饭餐桌上第三道菜一定少不了这个，花开富贵，寓意这一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。 首先准备三毛一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分，肉末里加葱花、姜末调味，放盐、胡椒粉，半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。 不知不觉我已经分享了一千多道家常菜，还没得到您的小红心，今天这个视频就辛苦您，给一个免费的小心心鼓励一下吧，非常的感谢！这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分， 像我这样卷起来，中间放入肉馅，按压紧实，摆成一个花开富贵的造型。中间打入几个本科毕业的蛋，水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用，放葱花，淋热油，激发出香味，浇上一圈白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好了， 过年了做给家人尝尝吧！明天更新年夜饭第四道菜第四道，过年的餐桌上你一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，好吃又好看。 大虾去壳后开背，取出虾线，加精盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。碗中放葱花、一个母鸡蛋、两勺淀粉、三勺面粉、适量清水， 搅拌均匀成酸奶状。把拌好的面糊倒在大虾里面，油温五成热下炸至金黄酥脆，捞出来就够吃了，外酥里嫩，真的太香了，过年你也收藏做起来吧！第五道， 年夜饭第五道菜，肉签子，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。剁好的肉馅加葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉，一个新下的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备一张豆皮，铺上一层肉馅。 最近我都在很用心的分享好吃的牛肉粉，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下，非常的感谢您！然后再卷起来，水开上汽蒸十五分钟，然后切成大大的小块，摆入盘中即可，蘸上酱料，别提多好吃了。第六道， 我是做梦也没想到把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌，竟然这么好吃，这个做法我相信很多人都没见过，更没吃过。锅中水开加一勺盐，少许食用油， 这也是菠菜翠绿的关键。放入洗净的菠菜，我每天都在用心的分享年夜菜的新吃法，能不能点个小红心鼓励一下，非常感谢！焯烫二十五秒后捞出，挤干水分，切碎备用。碗中打入五个公鸡蛋，给它搅匀，取半小碗水，加一点盐和少许淀粉，根据自己喜好多加水，鸡蛋会更嫩一点， 少加水就老一点，这就是传说中的水淀粉。倒入鸡蛋液里搅匀，打去上面的泡泡，再将菠菜倒进去搅拌均匀，用保鲜膜包起来。水开上锅蒸十五分钟左右，碟中加蒜末、生抽、香醋，再来点油泼辣子，好吃的蘸料就做好了。 蒸熟后按照自己的喜好改刀切成长方块，摆一个好看的造型，鲜香滑嫩，非常香，好吃，想吃你也收藏做起来吧！ 第七道，到一百岁才吃到，把西兰花和鸡蛋放上锅里蒸一蒸，就能做出一道全家都爱的美食，脆嫩爽口，比大鱼大肉还好吃。 如果你觉得这个做法有用，欢迎点赞并收藏！锅中水开加一勺盐和食用油，倒入西兰花，这是西兰花翠绿不变色的关键。碗中打一个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这些人善良可爱，充满爱心，肯定会幸福美满，财源广进。 煮两分钟后捞出，然后整齐的码在空碗中，然后用盘子倒扣过来，这样就得到了一个很哇塞的造型，放点葱丝、红椒丝，用热油激发出香味，鲜美好吃的关键就是这个白灼质盛世很简单， 这样做的白灼西兰花清淡不油腻。过年期间，如果你吃腻了大鱼大肉，那么你一定要试试这道菜。第八道， 年夜饭的餐桌上，您一定要学会这道虾仁豆腐蒸蛋，寓意八方来财，蒸蒸日上。首先把嫩豆腐一分为四，用左手摆入盘中，两块钱买八只大虾去壳，把虾仁放在豆腐上， 碗中打入两个公鸡蛋。我每天都在用心的教做美食，一直以来都没能得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！加入一倍的温水，少量精盐，再次搅拌均匀，把鸡蛋液淋入豆腐里面， 水开上锅蒸五分钟，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺生抽或者白灼汁都可以，这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃。第九道，马上快过年了，学会了这个烤鸡，全家人夸你是大厨，皮脆肉嫩又多汁，真的连鸡屁股都是香香的。 准备一只没有谈过恋爱的鸡，扎上小孔，方便入味。加一勺料酒，生抽、老抽、蚝油，再来点蜂蜜皮才会脆脆的。少许盐、胡椒粉， 用我其中两只手涂抹均匀，腌制两小时。腿部包锡纸，防止烤焦。然后再放进烤箱，盖上盖子，上下管一百六十度，烤八十分钟。这种烤箱特别适合宅家不会做饭的厨房小白，这样做的烤鸡真的太香，学会了年夜饭就给家人做起来吧！第十道， 注意看年夜饭的餐桌上的最后一道菜，白灼生，不仅做法简单，还寓意生财，可比大鱼大肉好吃多了。首先切好的生菜加少许的盐，用清水浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。水开后加一勺盐和食用油，放入生菜， 这就是烫蔬菜放一天都不会变黑的关键，微烫十五秒，整齐的摆入盘中，碗中放蒜末、红椒丝，浇上热油激发香味。倒入一勺清蒸白灼汁，搅拌均匀后淋在生菜上面就可以开吃了。这样做的生菜清脆又爽口，喜欢你也收藏做起来吧！