多宝鱼清蒸家常做法几分钟

还有六十天就过年了，大家好，我是姜素贞，今天教大家一个清蒸锅包鱼，这是酒店里面年夜饭必备的一道菜，祝大家年年有余，耶耶，干得凶啊！划条锅包鱼，表皮成膜，将处理好内脏的锅包鱼改化它， 将它伤口上撒点盐，使其更加入味，再来点料酒。锅巴鱼放入盘中，垫上一根筷子，切点生姜丝，葱白切断，将葱段铺开， 对折切丝。同样的方法，通力切丝。红彩椒、尖椒内瓤 切丝，用清水浸泡一下，放入大葱和姜片上蒸蒸，盖上锅盖蒸十二分钟时间到。起锅， 撇去姜葱，放上葱丝，浇上蒸鱼豉油，烫油，清蒸多味鱼制作完成，火入锅。

送到了你身 边，贴上了心。

为什么你做的清蒸鱼口感不够鲜嫩，腥味还很重呢？只要掌握接下来几个关键，你也能做出和酒店一样的清蒸鱼。另外呢再跟您分享一个如何快速来切葱丝，这多宝鱼呢，很多人都不会处理，在这一面， 颜色这个比较全的，这一面呢，咱们用刀呢要给他刮一刮，听听这声音，刮完之后呢，咱们给他冲洗一下，做这个清蒸多宝鱼呢，这个改刀呢也有讲究，改成月牙刀，必须给他改到鱼骨两面全是同样的花刀盘底下垫上筷子， 把这个鱼呢放在上面，上面摆上葱姜，在鱼身上呢放一点料酒，这样去腥。做清蒸鱼啊，切记提前呢腌制，千万不能放盐，否则呢蒸出来这个鱼肉呢不够鲜嫩，会 非常的老。这一步的关键来了，在鱼身上面呢放点猪油或者是肥膘或者是花生油，这样呢可以起到去腥增香，而且呢表面非常的滑润。 然后呢咱们开锅之后放入锅中，盖上盖子，旺火足气蒸八分钟。这个时候呢咱们来切点葱姜丝， 先来点红椒呢，给他片的薄薄的大葱白，把这个红椒放在上面，哎，再把这个香葱 放在上面，咱们给它卷起来，再给它切成丝，放水里呢，一浸泡呢，它就打卷了，煎到咱们来打开盖子，把蒸出这个汤汁呢，一定要给它毙掉，否则呢会很腥。上面呢放上葱丝，采椒丝上面呢少来一点白胡椒粉，浇入热油，再放入半勺的白灼汁，接到清 蒸多宝鱼就做好了。清蒸是吃鱼最好的办法，他能够使鱼肉更加鲜嫩，而且营养成分的不流失。清蒸鱼呢又是在家庭里头做鱼最简便的一种办法，但是做清蒸鱼也要掌握好这么三点 才浓固时蒸出的鱼呢，没有腥味，还鲜嫩。第一，用活的或者赋予新鲜的鱼。第二， 将鱼呢处理干净，其内脏里阴塞，外表污迹和淤血要去除干净。第三，蒸鱼的时候一定不要提前腌制。关注我们，明天见！

这个。