chicken in the fall a beat up boom 想这么快? it's not like dragon need a。
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哈喽,大家好,我是王刚,本期视频我跟大家分享一道家常菜,韭菜烧鸭血。首先我们准备韭菜一百克,把韭菜切成小段备用。 准备鸭血四百克,切成大小均匀的小正方形备用,没有鸭血的朋友可以用猪血代替。下面我们开始准备韭菜烧鸭血的辅料,准备大蒜十五克,拍散后剁成蒜末备用。 准备泡椒二十克,切碎备用。准备泡姜十五克,切成姜粒备用。 首先我们在锅中加入适量的清水,再加入一勺食用盐,然后将切好的鸭血下锅焯水一分钟, 大火烧开之后再撇去浮沫, 然后将焯好水的鸭血倒出备用。 首先我们把锅烧热,锅烧热之后加入少许的植物油,将油温烧至五成热,然后再加入切好的辅料炒香姜蒜,泡椒末炒香之后加入豆瓣酱五克,开小火把豆瓣酱炒香,炒出红油。豆瓣酱炒香之后再加入适量的清水, 汤汁烧开之后开始调味,加入食用盐零点五克,加入少许的胡椒粉,加入生抽,酱油两克, 加入老抽一克调底色,然后将处理好的鸭血下锅开小火烧两分钟,这一步的目的是把 鸭血烧熟烧至入味。鸭血烧至入味之后,再加入少许的香醋提鲜, 然后加入适量的水淀粉勾芡,将汤汁收紧, 勾好芡之后再加入少许的明油,最后加入切好的韭菜,下锅翻炒几下, 把韭菜炒至断生即可出锅装盘, 一道非常美味的韭菜烧鸭血就制作完成。下面开始韭菜烧鸭血的技术总结。第一, 鸭血焯水的时候加入少许食用盐,可以去除腥味,同时让鸭血更加的滑嫩。第二,鸭血起锅之前加入少许 香醋可以提鲜。第三,韭菜必须在最后加入,这样可以最大限度的保留韭菜的香味。韭菜烧鸭血的技术总结完毕,关注头条号,美食作家王刚,这里总有一款属于你的菜。

一定要分享给你们的鸭血豆腐包的做法,太适合冬天吃的,一道菜一起不到十块钱,这也太有食欲了,搭配米饭吃真带劲,来吧,展示!

哈喽,大家好,我是小当家,今天我们来分享一道口味鸭血的做法,喜欢吃鸭血的朋友一定要学会这道菜,香辣开胃又下饭。首先我们将买回来的鸭血把它切成片, 不要切的太厚,大概在零点八毫米左右,两盒做一份。这道菜在饭店里面依然卖的特别好,深受广大消费者的喜爱, 同时反应口感特别好,也是一道热销菜。配料,我们准备一点剥好的大蒜子,先把它拍一下,然后再把它剁成米,放入盆中备用。洗好的生姜我们同样把它切成米,切完之后和大蒜米放在一起,再准备一点切好的小米椒, 切好的葱花,再来点肉末,先将锅洗干净,加入适量的清水,倒入切好的鸭血,大火将水烧开,把这个鸭血过下水,可以放一点点料酒,煮到什么程度要看见鸭血全部都融 软化。然后我们将煮好的鸭血直接倒入漏勺里面,滴下水,快速的把锅洗干净, 锅烧热,下入植物油,油温烧热一点,把这个锅预热一下,接着倒入切好的肉末,先把这个肉末把它炒香,炒制成这个样子的时候倒入切好的蒜米,加米,小米椒,还有放一点点剁辣椒,提前切好的芹菜米,把这里面的配料把它炒香, 加入少许的辣妹子辣酱,继续把这个辣妹子辣酱的颜色把它炒出来, 下入鸭血,把这个鸭血和配料把它翻炒均匀,让鸭血 充分的吸收里面的香味,带点的老抽上色,把这个酱香味把它炒出来, 带一点自来水,有高汤的可以放点高汤,放高汤味道会更加好一点。调味我们放入盐,味精,鸡精,胡椒粉,蚝油,美味酱油,淋入少许的芝麻油,放入调料之后,我们要把这个鸭血翻炒均匀,开中火把这个鸭血焖入味, 可以拿上筷子试一下口味,最后我们再放入切好的葱花,把这个葱花把它拌匀,就可以直接出锅, 出锅之前我们勾一点点薄芡,让这个口感更加的浓郁,这样做出来的鸭血香辣软嫩,特别下饭提前我们把这个砂锅把它烧热,下面进入洋葱,再把这个鸭血装入 烧热的砂锅里面,一份口味鸭血就这样制作完成。感谢大家的关注与支持,今天的美食我们就分享到这里,下期再见。

今天吃鸭血砂锅,做法简单又下饭,新鲜的鸭血切成豆腐块,备点千张豆芽、蒜末、辣椒做配菜,猪油下入砂锅,葱姜末、辣椒下锅,放半块火锅底料炒香, 下入鸭血块翻炒均匀。配菜下锅,加点水,加点味精,小火炖二十分钟,咕嘟咕嘟可以开吃了。