早餐包子的做法花样大全

来看看放假的假期早餐都吃了什么？ 好厉害你， 我好想 你在每个夜晚独自的时。

今天来做韭菜豆腐包子，个个都是雪白透亮，蓬松宣软，这包子真是我家小朋友的最爱，今天就把做法分享给大家。准备五百克普通面粉，十克白砂糖，一小包酵母粉， 我用的都是安琪这个高活性干酵母升级款，添加了五种生物酶。面发的好不好，酵母粉也很重要。两百六十克温水边倒边搅拌，搅成絮状，加入一勺猪油，加猪油能使蒸出来的包子更加透亮。接着揉成一个面团，盖上盖子就可以准备馅料。 把炒好的肉末放入焯好水的嫩豆腐，加点食用盐和鸡精搅拌一下，切好的韭菜也放进去，再来一点干辣椒，韭菜直接这样拌，蒸出来颜色就不会发黄。搅拌好馅料就可以了， 看看这个面，发的全是蜂窝状，发成这样面就可以移到案板上揉搓排气，揉好后搓成长条，再分成一个个面剂子， 用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面皮，也可以用手直接捏成面皮，没什么讲究，就按照自己习惯的手法来。把馅料团进去，直接包成一个包子就可以了， 自个吃的也不讲究，要多好看。水开上气，放入蒸锅扣盖蒸十五分钟，再焖五分钟，雪白透亮的韭菜肉末大包子就完成了。

金牌月嫂教我的六种花式早餐，简直好喝到转圈圈！第一道被最近很火的纸皮烧麦馋到了，柿子在家做，没想到一次成功，味道比外面卖的还要好，软糯鲜香，一口一个三肥七瘦的肉丁炒香，炒出油脂后倒入香菇、胡萝卜， 放马蹄增加脆感。和青豆翻炒几下调味，加盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油再次炒匀，放凉后倒入蒸好的糯米饭，抓拌均匀就可以了。 取一小块戳成小圆球，还可以包咸蛋黄或者芝士在里面。三到四张饺子皮一起擀成这样的大薄皮，放入饭团，像包包子一样的手法包成这样，看是不是特别好看。 水开上锅，表面撒点水，蒸出来外皮不会硬，中火蒸八分钟就可以了，个个皮包如纸，非常的透亮好看，放凉了外皮也很软。第二道，西葫芦，胡萝卜丝，撒一把盐，抓匀腌制五分钟，然后挤干多余的水分，放木耳丝、鸡蛋碎，一勺虾皮 调味，加生抽、蚝油、芝麻、香油搅拌均匀备用。馄饨皮刷上水，放上馅料，先像这样两边对折，再从一头卷起来就包好了。放入蒸锅，水开计时蒸八分钟就好了， 好吃又营养。第三道，首先下五花肉末煸炒出油脂，再放腊肠丁炒出香味，然后放玉米、青豆、胡萝卜、香菇，一勺生抽翻炒均匀，给食材入个底味。 倒入提前蒸好的糯米饭，放生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、白糖，一碗泡香菇的水，糯米饭吸收了香菇水，晶莹剔透的，蒸出来又香又糯。饺子皮折一个你喜欢的花边，再把糯米饭捏成团，放进饺子皮里，用虎口收紧，捏成葫芦状， 水开上锅蒸十五分钟就可以了。第四道 第五道，先将韭菜切成末，加一点食用油搅拌均匀，这样韭菜不出汤，再放入炒熟的鸡蛋，用开水浸泡十分钟，捞出控干水分。油热炒香葱姜末，倒入粉条， 加老抽、生抽、盐、鸡精、十三香，小火炒至上色，再放入胡萝卜丁，翻炒几下后放置自然冷却，一起放入盆中，加点香油，吃起来更香，再用筷子搅拌均匀即可。这样做素菜饺子馅，不仅可以包饺子，也可以包包子， 做水煎包冻，非常好吃。第六道，好的肉馅，放玉米、胡萝卜、葱花调味，放盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽、老抽、少许香油，顺着你回家的方向搅拌均匀备用。 准备两块钱的饺子皮，放上肉馅边缘抹上清水，像我这样对折夹，再捏紧平底锅刷油，依次放入锅贴，用中小火煎至底部金黄后，倒入提前调好的水淀粉，扣盖焖十分钟，焖到收干水分后，撒上一把黑芝麻和小葱花即可。这样做的锅贴个个金黄酥脆。

跟你牵着手。