冰糖王八是熟的还是生的

我是上海和平饭店薛明，今天为大家分享冰糖甲鱼。甲鱼用开水烫一下，捞出放入凉水中， 把面膜装东西去掉，剪掉脚趾甲，将甲鱼改刀成块。锅中加凉水，放入姜葱、甲鱼、料酒煮熟，捞出放入凉水中，去掉甲鱼体内黄油装物， 洗净备用。猪肉切成片片，香菇去蒂改成块，竹笋切滚刀块备用。青菜、胡萝卜做成玉树备用。锅中放少许油，放入肉片煸炒起香，放入香葱、 竹笋、甲鱼烧香煸炒，加料酒、生抽、老抽水、胡椒粉、 盐、糖、冰糖烧开，转中小火焖十分钟，取出扣入码头中。锅中加水烧开，将甲鱼蒸四十分钟取出。锅中放水，加盐，油，水开，倒入青菜沸水。 锅中放少许油，加少许水，倒入青菜，加盐、糖、鸡精烧开勾芡装盆备用。将马桶里的汤汁倒入锅中， 甲鱼扣入盘中，勾芡浇在甲鱼上，青菜围边出锅啦！

大家好，我是状元楼报海明，今天为大家带来冰糖甲鱼，升学前呢，家长会和孩子一起来我们状元楼品尝这道冰糖甲鱼，为自己的孩子熬个产头，郁郁独在鳌头。 好的，甲鱼表面比较光滑，那么颜色呈黄绿色，肚子白里透红。首先我们把甲鱼处理一下做的差不多大小的块状，锅烧热，加入葱姜蒜，上锅放入甲鱼，加入佐料， 放入我们四明山基地的山泉水，然后再放酱油，陈醋，老抽，大火烧开后加盖子小火慢炖。半个小时后，我们把 把里面的小料捞出，大火收汁，揉勾芡啊，加入葱段点缀一下出锅即可。最后我们把冰糖撒到甲鱼上，嗯，你要浇灌好。