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我是上海和平饭店薛明,今天为大家分享冰糖甲鱼。甲鱼用开水烫一下,捞出放入凉水中, 把面膜装东西去掉,剪掉脚趾甲,将甲鱼改刀成块。锅中加凉水,放入姜葱、甲鱼、料酒煮熟,捞出放入凉水中,去掉甲鱼体内黄油装物, 洗净备用。猪肉切成片片,香菇去蒂改成块,竹笋切滚刀块备用。青菜、胡萝卜做成玉树备用。锅中放少许油,放入肉片煸炒起香,放入香葱、 竹笋、甲鱼烧香煸炒,加料酒、生抽、老抽水、胡椒粉、 盐、糖、冰糖烧开,转中小火焖十分钟,取出扣入码头中。锅中加水烧开,将甲鱼蒸四十分钟取出。锅中放水,加盐,油,水开,倒入青菜沸水。 锅中放少许油,加少许水,倒入青菜,加盐、糖、鸡精烧开勾芡装盆备用。将马桶里的汤汁倒入锅中, 甲鱼扣入盘中,勾芡浇在甲鱼上,青菜围边出锅啦!

大家好,我是状元楼报海明,今天为大家带来冰糖甲鱼,升学前呢,家长会和孩子一起来我们状元楼品尝这道冰糖甲鱼,为自己的孩子熬个产头,郁郁独在鳌头。 好的,甲鱼表面比较光滑,那么颜色呈黄绿色,肚子白里透红。首先我们把甲鱼处理一下做的差不多大小的块状,锅烧热,加入葱姜蒜,上锅放入甲鱼,加入佐料, 放入我们四明山基地的山泉水,然后再放酱油,陈醋,老抽,大火烧开后加盖子小火慢炖。半个小时后,我们把 把里面的小料捞出,大火收汁,揉勾芡啊,加入葱段点缀一下出锅即可。最后我们把冰糖撒到甲鱼上,嗯,你要浇灌好。

