油炸莲藕节的家常做法

莲藕最好吃的八种花样做法，最后一道真的绝了！第一种， 马上就要过年了，年夜饭的炸藕盒到底是用面粉还是淀粉？学会我这个方法，炸出来个个酥脆，凉了也不回软。 剁好的肉末加葱姜，盐、胡椒粉、生抽，一个鸡蛋，一勺淀粉，用我的筷子搅拌均匀，再把莲藕切成薄片，放上肉馅，再盖上一片莲藕，像我这样用手指压紧藕夹就做好了。空碗中加入一勺面粉和一勺淀粉，两个鸡蛋，半勺泡打粉。 我每天都在用心教做菜，您就给个关注吧，方便过年想吃不会做时找得到我，再加入一勺食用油，炸出来会更加蓬松酥脆。放入藕夹，均匀的裹上面糊，油温六成热，下锅炸，小火炸到金黄酥脆就可以出锅了。这样做的炸藕和外酥里嫩，全家都爱吃。 第二种，马上就要过年了，炸一道这样的莲藕丸子，外酥里嫩，大人小孩都爱吃。首先莲藕剁碎， 放入搅好的肉末中，加胡萝卜，葱姜末，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，两个笨鸡蛋、一勺淀粉，一勺面粉，适量山泉水，搅拌均匀。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧， 以后想吃不会做时找得到我，搅匀后挤成丸子，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸至表面金黄，这炸的丸子酥脆好吃，过年你也给家人做起来了。第三种 你可要看好了，把大虾倒入莲藕里，这是最近网上很火的莲藕新吃法，不用油炸，不用烤，在家里就能做出饭店的味道。建议点赞收藏莲藕，我们这五毛钱一斤，不知道你们那里卖多少？先用莲藕把刀切成均匀的薄片，放入盐水中浸泡二十分钟，泡软后备用。 很多人都不会剥虾壳，只要把大虾放冰箱冷冻三十分钟，拿出来去掉虾头虾线，捏着挤挤尾巴，轻轻一拉就能轻松去壳。这时候打个鸡蛋搅拌均匀备用。 我每天都会分享简单的做菜技巧，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。去壳的虾仁拍碎，再用刀背剁成虾泥，加胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，然后像我这样夹在藕片上， 摆一个阖家团圆的造型。水开上锅蒸十分钟，出锅淋上一勺白灼制，淋上一勺热油，激发香味。这样做的莲藕虾滑、鲜香嫩滑，营养又好吃，喜欢你就收藏做起来吧！第四种， 以后莲藕买回来不要再凉当或者煲汤了，这道素炒藕丝你一定要试试，出锅香辣脆爽，好吃又下饭。 首先莲藕先切丝再切片，切好后放到清水里浸泡一会，油热，放蒜末、干辣椒，大火给它爆香，再倒入藕丝，开大火翻炒均匀，炒至断生调味，放生抽、盐、鸡精、香醋，再来一把青椒，大火翻炒个三四五六下即可出锅。这么简单又好吃的下饭菜，你一定要试试哦！ 第五种，很多人在家炒的藕片，一炒就发黑，今天我教你一个小技巧，炒出来的藕片清脆爽口，比大鱼大肉还好吃。八毛一斤的莲藕，去皮后切成薄薄的肉片，放入清水中清洗掉多余的藕粉， 这是莲藕炒出来清脆爽口的关键。锅中水开，放一勺白醋，倒入藕片，这样烫过的藕片一点也不会发黑，不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了 这个视频，你就给我点个免费的小心心吧，拜托您了！烫过三十秒捞出，锅中油热，放葱蒜炒出香味，倒入藕片，加盐、鸡精、白醋调味，大火翻炒均匀即可。按照我这个方法炒的藕片清脆爽口又好吃，学会了就点个赞收藏做起来吧！第六种， 玉米用刀背切开，剪刀插入玉米芯，左右转动分成两半，这样剥玉米既快速又完整。莲藕切片再剁碎，肉馅里加入莲藕、玉米、胡萝卜碎、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜、水、白糖，搅拌上劲。分享是一种美德，点赞是一种情怀， 正如低调有内涵的整理出凹槽，打入两个顺产的鸡蛋，水开上锅蒸二十分钟。哇，太香了，又脆又甜，营养丰富，一上桌孩子们都抢着吃。第七种， 我是万万没想到莲藕这样简单的炒一下会这么好吃，清脆爽口又下饭。去皮的莲藕切成厚厚的薄片，再像这样改个刀水开放白醋，是为了让莲藕不发黑。 我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做了还能找到我，煮一分钟捞出备用。锅中油热，倒入五花肉，把五花肉炒至微微焦黄， 放姜蒜、小米辣、豆瓣酱再次煸炒出香味。倒入莲藕，加盐、鸡精、生抽、老抽、耗油，大火翻炒均匀，千万不要加水，最后加一把蒜苗，翻炒几下就可以出锅开吃了，是不是非常的简单，赶紧收藏做起来吧！ 第八种，大家注意看，把莲藕灌进糯米里出锅，尽是一道逢年过节必吃的美食，做法就跟烧开水一样简单，寓意甜甜蜜蜜好兆头。莲藕一定要选用两头完整的，去皮厚，切开一头留着备用。 糯米提前浸泡三小时，用我白嫩的小手灌到莲藕里，一定要灌满，再用筷子捅一捅，灌满后用牙签固定封口。老姜去皮厚，切成片备用。 不知不觉我更新了一千二百二十二道家常菜，还没有得到过您的小红心，今天您就点一个吧，辛苦您了！加八粒红枣，半碗红糖， 加免费自来水，没过莲藕扣盖焖煮五十分钟。有条件最好再泡两个小时，这样颜色会更好看。然后切成厚一点的薄片，摆成一个团团人人的造型，好吃了。关键就是淋上这个桂花蜜，一道桂香浓郁、 香甜软糯的桂花莲藕就做好了。是不是很简单，学会了收藏，做起来，一定是年夜饭最先抢光的那一盘！

咱不会做饭，搁油炸，就是油炸莲藕里头再搁上材料， 各种材料给它搁上，看香不香。

斋 藕圆是皖江鱼米之乡的年结经典，源于皖南水乡就地取材的饮食智慧，与春节团圆习俗一脉相承。 古时池州河湖密布，莲藕丰饶，腊月浓咸，百姓以鲜藕为底制作圆子油炸，既耐存放，又取圆圆满满，岁岁团圆几亿。明清以来，炸藕圆成为池州年夜饭必备。腊月二十六起，家家开炸，热油飘香，便是年味开场。 制作池州藕圆，选用新鲜莲藕，剁成细腻藕碎，搭配蒸好的糯米饭、剁碎的五花肉增香提鲜，再加入姜末、蒜叶提味， 撒上盐、生抽、老抽调味，拌入小麦粉，增加粘性，手工揉成圆润丸子，菜籽油烧至滚烫，丸子下锅滋滋作响，金黄渐起， 藕香肉香与菜籽油相交织，外酥里嫩，清鲜不腻。一颗藕圆，藏着水乡误产，载着千年年俗， 出锅装盘，热气腾腾，是除夕桌上的团圆味，是游子心头的故乡情。一口酥脆，一年顺岁，烟火里尽是十周年的温暖与安康。