糖醋脆皮鱼做法四川

今天跟大家分享四川传统川菜糖醋脆皮鱼。先将鱼改刀，一面五指如刀，重点注意刀具要均匀。 四川豪华楼梯环七星三大件，姜葱，料酒，盐、胡椒面，清水。用手轻轻给鱼按摩腌制二十分钟。路过的朋友一起交流。没事。 脆皮鱼腐的调制，不要钱的红烧粉，加入清水不停揉搓，调至那样的浓稠度，再放少许色拉油调制均匀， 这样炸至更酥脆。 这都是豪华楼梯环，关注罗小厨，一起交流美食。 腌制好的鱼，用干净毛巾抹去多余水分给鱼上浆。要每一鱼片上都要涂抹均匀。油温六成，使用油淋方法炸至定型。放入锅中小火 榨汁，梳头 对抗处置。 六量炒熟，小半勺白糖，少许盐、 酱油、糖色香醋、水、豆粉调汁均匀待用。 锅中放入姜蒜米炒香适量清水， 下入兑好的糖，出子 八字收入起鱼眼泡，淋热油。 鱼第二次复炸至金黄酥脆装盘。 外酥里嫩的糖醋脆皮鱼制作完成。希望大家喜欢，感谢免费小红心！

糖醋脆皮鱼这道菜也是算川菜中的经典之一，外酥里嫩，老式传统做法，炒出泡海椒的乳酸味，姜蒜、陈醋、酱油、 白糖，再加入大红灼脆。我把我自己的做法分享给兄弟伙们，接下来看视频的具体操作，兄弟们。