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瘦肉最好吃的十种神仙做法,最后一种好吃到起飞!第一种,很多人把瘦肉买回来了都不知道怎么吃,今天这个做法肯定让你吃到过瘾。六块钱的瘦肉,给它切成薄片,加葱姜、料酒、生抽、半个蛋清、淀粉,抓拌均匀,腌制十五分钟。 夹心用开水烫一下,穿成肉串。油温三成热,把肉串倒进去,小火炸个五分钟就捞出来。控油锅留底油,放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来,倒入肉串,再撒点孜然粉,翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩,比烤肉店的还要好吃十倍,赶紧收藏试试吧! 第二种,以后买回来的瘦肉,你就试试这个最近网上很火的番茄,滑肉嫩滑好吃,酸爽开胃,大小朋友都喜欢。首先将八块一斤的梅花肉切成薄薄的厚片,加盐、生抽,用我的左手抓拌均匀,腌制十分钟。碗中倒入两大勺红薯粉,加入七八十度的温水,调成浓一点的面糊, 倒入腌制好的肉片上抓匀至每一片肉都裹上粉浆。锅中油热,下姜葱蒜爆香,倒入西红柿丁,加一小勺盐,更容易翻炒出沙。再加入适量的长江水,再放入娃娃菜、 香菇调味,加盐、鸡精,另起一锅,水开后转小火,把肉片一片片的放进去,先不要翻动,等它定型了,转中火煮熟,捞回番茄汤里,这样汤喝起来就不会过于浑浊无毒,六十秒后撒上葱花即可开吃。第三种,如果你家孩子不爱吃肉,你试试这样做。先把切好的里脊肉两面撒上淀粉,用擀面杖敲打至跟纸一样厚薄, 像我这个样子,碗里放葱花、香菜、紫菜、白芝麻油,锅中水开下肉片烫三十秒即可 连汤带肉一起盛出。这样做的肉片汤鲜肉嫩,还不塞牙,你也给孩子做起来吧!第四种,以后你要是吃饭没胃口,那你一定要试试这个下饭菜,学会了,米饭都能多吃三大碗。 首先把蒜苔切成嘴巴大小,水开和小糊一起下锅,煮至断生,捞出备用。另起锅放入五毛的瘦肉炒熟,炒出香味,加蒜末、小米辣,少许料酒,半勺老抽,然后倒入蒜苔调味,加盐、胡椒粉、生抽,再来点蚝油,最后大火翻炒均匀,就可以出锅了。 这样做的下饭菜,你要是学会了,还担心吃饭没胃口吗?喜欢赶紧做起来吧!第五种,大家注意看!把糯米放入肉馅里蒸一蒸,做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食,很多人活到八十八岁都没有吃过,真的特别好吃,建议收藏!首先准备去年吃剩下的糯米,加入我家的自来水浸泡一下,然后把肉剁碎放入碗中,加入泡好的糯米, 加胡萝卜丁、玉米粒、小葱花调味,放少许盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油,用我的手抓拌均匀,再打入两个盛产的鸡蛋,搅拌均匀。这个做法即使是挑食的小朋友都会爱上的,再揪一小块,用我的手团成一个圆球形,再摆入盘子中,水开上气,大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩,好看又好吃, 饭菜一锅出,做法简单又省事。第六种,不知道吃什么的时候可以做到精酱肉丝,酱香浓郁,好看又好吃。做法还非常简单,准备五毛的豆皮,放上香菜和小葱,爱吃的洋葱丝、胡萝卜和黄瓜丝,像我这样卷起来,斜刀切成均匀的小段,然后摆个好看的造型。准备两块的肉丝,加入一勺料酒、 盐和胡椒粉,一个鸡蛋清、一勺淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟。最后加点食用油,锁住水分。空碗中放甜面酱,少许老抽、一勺白糖,一勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀,料汁就调好了。 锅中油热,倒入肉丝快速的炒熟炒散,然后倒入调好的料汁拌匀,让每根肉丝都裹上酱汁,有条件的撒上六十八粒芝麻,出锅装盘就可以开吃了。这样做的京酱肉丝酱香浓郁,简单又好吃。第七种,每次不知道吃什么的时候, 我就会做这道豆腐酿肉,鲜嫩多汁又好吃,肉末加葱花、盐、胡椒粉、蚝油,一个顺产的鸡蛋,一勺淀粉,搅拌均匀。准备两块钱油豆腐,剪出一个口子, 把肉馅塞进去。空碗中加生抽、蚝油、鸡精、白糖、一勺淀粉水搅拌均匀备用。油热,把有肉的一面朝下煎,煎至两面金黄,倒入调好的料汁,扣盖中小火煮五分钟,简单营养又好吃,喜欢,你也收藏做起来吧! 第八种,我做梦也没想到往肉丝里打一个鸡蛋,瞬间变成一道小孩子最喜欢的美食。首先把买来的里脊肉去掉筋膜,切厚厚的片,然后用刀背敲打肉片,这样肉会更嫩滑。最后切筷子粗的条,然后打入一个鸡蛋,一勺盐、胡椒粉、 料酒,抓拌上劲,再加两勺淀粉,继续抓均匀备用。碗中加一勺生抽、两勺白糖、一勺白醋、三勺番茄酱、两勺清水两勺玉米淀粉搅拌均匀。起锅油温六成,放里脊肉迅速划散,炸至表面金黄,捞出备用。另起锅油热,倒入料汁, 熬煮至浓稠,倒入里脊肉,撒上一把熟芝麻,随便翻炒一下,裹满料汁即可。这样一道深受小朋友喜爱的糖醋里脊肉就是这么简单, 妈妈们学会了也做起来吧!第九种,以后猪肉买回家,你就像我这样做,比外面卖的烧烤还要好吃。做法简单,大人孩子都喜欢。首先把猪肉切成小丁,加一勺生抽、一勺料酒、 少许蚝油、食盐、胡椒粉、一勺玉米淀粉、半个鸡蛋清,抓拌均匀后腌制二十分钟。油热后下入腌制好的肉块,中火慢慢的翻炒, 炒至颜色金黄,再撒上一些烧烤料,翻炒均匀即可开吃。拿来搭配生菜吃,别提有多香了,你也赶紧动手做起来吧!第十种,就是我认为猪肉最好吃的天花板做法,很多人只有在茶餐厅里吃过,具体的步骤您仔细看好了。 猪肉选择这种没头肉,肥瘦相间,瘦而不柴,不吃肥肉的话就把太肥的切下来,留着炸猪肉炒菜吃。瘦肉切成一公分左右的厚片, 两面都用刀背敲打敲打,这样吃起来不会塞牙,也容易入味。放葱姜、料酒,少许盐、白糖、胡椒粉、生抽,用左手抓拌均匀,然后放一勺生粉,这样煎出来的肉会外脆里嫩。再来一勺食用油,锁住水分,腌制半小时。锅里油热下肉漏,中小火慢煎,多翻几次面, 煎至八面金黄,筷子可以扎透的熟了再切成自己喜欢的形状,一份零添加香嫩又多汁的猪排就好了,是不是很简单?喜欢的话您就点个赞收藏做起来吧!


猪肉好吃的十种花样做法,最后一道你肯定没吃过!第一道, 白菜蒸猪肉是一道经典的传统名菜,深受大家的喜爱,做法虽然很简单,但是相信有很多人都还没吃过。先把五毛钱的梅花肉切成片,切好以后加盐、胡椒粉、 白糖、淀粉、葱姜蒜末、生抽、蚝油、老抽、食用油抓拌均匀,给它腌制个十五分钟。很多人都是一边默默的看视频,都会喜欢给我点个小红心支持鼓励一下,真是太善良了, 我祝你们一定会幸福发大财!盘底铺上白菜丝,再把腌好的肉片铺上面,水开上锅,大火蒸十分钟,出锅撒上葱花即可。这样做的白菜蒸猪肉软嫩多汁,白菜吸满了汤汁,清甜爽口,全家人都爱吃,你也赶紧试试吧!第二道, 爱吃肉的你一定要试试这个把子肉,瘦而不柴,肥而不腻,真的好吃又下饭。做法很简单,首先切好的五花肉放进锅里煎,小火慢煎,把多余的油脂煎出来,煎到两面焦黄,这样做的把子肉香而不腻, 再放几个我爱吃的鸡蛋,小火煸炒至虎皮形状,锅留底,放一把冰糖糖炒化,炒至枣红色, 然后加入适量开水,将熬好的糖水盛出,倒入五花肉中,放葱姜蒜头、香叶、八角、干辣椒,一勺盐、生抽,少许老抽、蚝油,倒入喝剩的半瓶啤酒, 一碗清水,扣盖,小火焖五十分钟,出锅,满屋飘香,撒上一点葱花点缀,真的香迷糊了。这样做的把子肉软烂入味,配上米饭,三碗都不够吃。第三道, 您敢相信吗?这是最近网上很火的番茄滑肉,酸爽开胃,大人小孩都喜欢吃。首先将六块一斤的梅花肉切成薄薄的厚片,加盐、生抽,用我白嫩的 小手抓拌均匀,腌制十分钟。碗中倒入两大勺红薯粉,加入七八十度的温水,调成浓一点的面糊,倒入腌 制好的肉片上,让每一片肉都裹上粉浆。锅中油热,下入姜葱蒜爆香,倒入西红柿丁,加盐,更容易翻炒出沙。不知不觉,我已经分享了八百道家常菜,还没有得到您的小红心,真的是太惨了, 这个视频您就点一个吧,拜托您了!再加入适量的长江水,再放入娃娃菜、金针菇调味,加盐、鸡精,另起一锅,水开后转小火,把肉片一片片的放进去,先不要翻动,等它定型了,转中火煮熟,捞回番茄汤里,这样汤喝起来就不会过于浑浊 过度,六十秒后撒上葱花即可开吃。这样做的番茄滑肉鲜香肉滑,酸爽开胃,学会了您就点赞收藏试试吧!第四道 你一定要注意看,以后家里孩子再想吃肉了,周末在家里你就像我这样做吧,焦香入味,真的是特别好吃, 做法比煮面条还要简单。八块钱一斤的猪梅花肉,先切成薄薄的大厚片,再切成大小均匀的小块,然后放在啤酒里浸泡十分钟,因为啤酒里含有的蛋白酶可以软化肉质, 这样猪肉煎出来才能鲜嫩不柴。泡好的猪肉加上姜丝、洋葱丝、半勺生抽、少许的蚝油,再放入一勺椒盐粉或者麻辣鲜,抓匀,腌制十分钟入味。最后加上一小勺干淀粉,半勺食用油, 这才是口感焦香的关键。腌好后把葱姜挑出来,锅中油热,倒入腌好的猪肉。俗话说点红心是情分,不点红心是本分。有缘看到这个视频了,就帮忙领个吧,让我也欠你的大人情, 非常感谢大家!全程小火慢煎,大约需要八分钟,煎至焦香后,撒上一把辣椒面,一把芝麻,一把孜然,快速的翻炒出香味即可出锅。这样做的猪肉焦香入味,真的特别好吃,赶紧点赞收藏,有时间做给孩子尝尝吧! 第五道注意看,以后家里孩子再想吃溜肉段了,不要出去买着吃了,像我这样做,外焦里嫩,嘎嘎好吃。做法比喝凉水还要简单, 跟隔壁老王要了一块猪的外脊肉,先去掉筋膜,再切成大大的小块,放在清水里浸泡十分钟,这样能泡出血水,口感不腥。用力的攥干水分了, 加上少许的盐和胡椒粉,去腥的料酒,把猪肉入个底味,一定要加上土豆,淀粉才是口感酥脆的关键,再加上适量的清水,把淀粉糊糊的干一点,最后加上半勺食用油,这样在炸的时候不容易崩油。不知不觉我已经分享了好几百道家常菜教程, 最近一直都没能得到您的小红心,真的是太惨了,今天就麻烦大家给老妹点一个吧,谢谢大家了!空碗里加上半勺生抽,少许的蚝油,老抽调个颜色,再加盐和鸡精,少许的白糖,一小勺干淀粉, 少许的芝麻香油,半碗清水,这个就是溜肉段料汁,做啥都好吃,建议收藏哦!锅里油温六成热,把肉段一个一个下锅炸,全部下锅以后开中火慢炸,一直把肉段炸熟了捞出控油,等油温升高了,再把肉段炸第二遍, 这才是酥脆的关键。第二遍炸一分钟左右,金黄酥脆就好了。锅里留点底油,葱姜爆锅,放上一些配料,炒出香味了,倒上最好的料汁,大火熬至浓稠了,把肉段下锅,撒上蒜末,半勺的锅边醋,快速的翻炒均匀了 即可出锅。这样做的溜肉段外焦里嫩,搭配好吃,喜欢您就点个赞收藏做起来吧! 第六道,很多人做红烧肉都是直接下锅炖,其实那样做出来一点也不好吃,今天就把方法教给大家。做出来的红烧肉色泽红亮,肥而不腻,瘦而不柴,特别好吃。首先清水中加一勺盐,搅匀化开, 然后再把五花肉放入盐水中浸泡十分钟,这样不但能泡出里面的杂质,还能使肉吃起来口感更好。锅里不放油,直接倒入五花肉,炒出多余油脂, 这样做出来的红烧肉才肥而不腻,多出来的油可以留着炒青菜。然后加葱姜、八角、干辣椒,十八粒冰糖,开小火把冰糖炒化, 这才是红烧肉色泽红亮的关键。再倒入一罐啤酒去腻增香,适量清水没过食材少许老抽调色,扣盖炖四十分钟,再加盐,开大火收浓汤汁即可。最后浇上汤汁,撒上葱花点缀,是不是很简单?这样做的红烧肉色泽红亮,肥而不腻, 入口即化,学会了你也做给家人尝尝。第七道,做锅包肉,到底是放淀粉还是放面粉?怎样做才能长时间的保持酥脆不回软呢?今天我来告诉你正确做法。 猪里脊肉切厚片,厚度大约相当于三个刀背的厚度,切好以后用刀拍一下,这样做出来的锅包肉不能放面粉,花雕酒抓拌均匀,入一下底味。做锅包肉不能放面粉,也不能放玉米淀粉,只能放生粉, 少加一点油,然后分少量多次的加入清水,等到面糊和到这种类似于牙膏的干稀状态就可以了。然后把肉片放里面抓拌均匀,让每一块肉都裹满淀粉。炸的时候油温高一点,等到油面有点烤熟了,这个时候大概也就是六七成油温左右,一片一片下锅炸。许多老铁在家里做锅包肉的时候, 一炸锅都粘在一起,是因为油温低了,等到外表炸至金黄酥脆,捞出,等油温升高,然后再复炸一次。这样做的锅包肉就是你从头吃到最后,锅包肉都是又酥又脆,不会回软 的。我每天都会分享一道做法简单又好吃的家常菜,不图别的,你要是学会了,就请帮忙点一颗免费的小红心支持鼓励一下吧,非常感谢! 最后炸至金黄酥脆即可捞出,碗里放一大勺番茄酱,两小勺生抽,三小勺白糖,四小勺陈醋,五勺清水,搅拌均匀,糖醋汁就调好了,用它在家做糖醋鱼、 糖醋鱼、糖醋排骨都很好吃。等到糖醋汁熬到起密集的小泡了,下入炸好的锅包肉,快速的翻炒均匀,最后撒葱丝香菜即可出锅,又酥又脆,酸甜可口。马上过年了,赶快收藏起来给全家人露一手吧!第八道 五花肉新吃好着,加这一步,外酥里嫩,超级好吃!五花肉放料酒、盐、胡椒粉,用左手抓匀,打一个鸡蛋,加生粉,适量清水,搅拌成酸奶状,一勺食用油,一碗葱花,把面糊和肉拌匀,六层油温下锅炸,炸至金黄色即可。 撒上你喜欢的辣椒,外酥里嫩,老人小孩都喜欢。第九道,小孕妇以后想吃小酥肉,你就像我这样做,不用出去买了, 这样做外酥里嫩,特别好吃。首先把梅花肉切成长条,放盐、胡椒粉,一勺花椒粉、料酒去腥,抓拌均匀,腌制十分钟。再准备一把小葱,用开水烫一下,把它剁碎后放在梅花肉上抓匀备用。空碗里放两个蛋黄小酥肉粉,适量清水, 用筷子搅拌均匀成酸奶状,加一勺食用油,会更加蓬松酥脆,每一根肉条都裹上面糊,六成油温下锅炸,炸至金黄酥脆即可。这样炸的小酥肉外酥里嫩,学会这个做法,就再也不用去外面吃了。 第十道,孩子想吃烤肉,教你在家做,做法简单又好吃。五花肉切厚厚的薄片,加姜片、生抽、蚝油蘸鞋底都香的烧烤料, 抓拌腌制三十分钟,摆入烤盘,喷食用油,烤箱二百度烤十五分钟,烤五花肉完成,香辣美味,肥而不腻,太香了!

哎嘿,最近啊,我收到了非常多朋友的留言嘛,说让我来整点这种年夜饭餐桌上的菜,这个必须得满足你们。呃,今天这一条视频咱们就做了教程一些开始变 第一道菜,咱们就从爆炒的类别开始。这道菜叫小炒土猪肉,沿用的小炒黄牛肉的一个方法,抓点蒜末,姜丝,料酒,酱油,醋,还有一丢丢白糖。 配料主要以小米辣,蒜苗,泡椒,香菜还有二斤条,先热锅再倒凉油,这样就不会糊底,肉煸的差不多,把它放到一边,配料下锅 出锅。 第二样辣子猪丁,沿用了辣子鸡丁的做法,用纯瘦的这个猪里脊肉把它切成丁,淋上葱姜蒜,料酒,老抽,然后白胡椒粉一点点,还是老样子,白糖也一点点,淀粉小小一把吧, 腌制二十分钟,油锅八成热,然后下锅油炸,炸到这样外皮有一点点酥就可以了。蒜片,小葱铺底, 干辣椒,酒鬼花生,花椒,葱段。 好了,起锅 辣子猪丁,接着做爆炒猪三样,呃,选用大肠,猪舌还有猪里脊,一盘里面的话能吃到三种口味,大肠的话是 q, 猪舌的话是脆,然后呢,猪里脊的话是粉嫩。过年要配啤酒配米酒这道绝对是首选, 酱油沿着边走他那个气才会出来,味精,盐巴白酒加一点点,因为有大肠跟猪舌,所以说这个可以去点味道, 起锅放炒配料,这就是葱姜蒜,二荆条和辣椒,还有小米辣 爆炒猪三亚。 第四道菜也是非常简单,叫做韭菜炒豆腐,把豆腐切成块,然后呢放到油锅里面去炸至金黄,差不多捞起来来点三层肉,蒜头提味,韭菜下锅, 豆腐下盐巴味精就好,不用酱油,这样比较好看。 这道菜呢在我们闽南地区是非常有寓意的,也是团圆饭桌上必上的一道菜,象征着长长久久,富贵平安。 下一道炸素肉,选用猪尾脊给它切成长条,腌上香醋,白糖,白酒,酱油,盐巴还有蒜末,然后给它腌制个二十分钟。下锅之前抓一把地瓜粉和这种带颗粒状的,这个是农家自己做的, 起锅 ok, 刚刚呢咱们爆炒的做了,然后炸的也做了,现在就来做一些蒸菜,我有个非常实用且非常偷懒的万能蒸菜,馅料要交给你们, 咱选一块比较嫩的前腿肉嘛,用双刀把它剁碎,再配上马蹄,这个口感很好,配料就下点白胡椒粉,盐,八味精,香油,蚝油还有酱油,抓一抓, 这个是葱姜,水也整一点下去,这些包进白菜里面就是白菜肉卷,把它夹进芋头里面就是芋头夹肉搓成圆呢,裹上糯米就是白玉糯米丸子,记得要提前泡哈, 一起下锅蒸个十五分钟左右。 爽末葱花也一把, 排骨三层肉,这两个也是真菜,黑豆豉跟排骨绝对是绝配。蒜末一把, 白酒下两瓶盖,这些是米搅碎的一个粉,可用破壁机搅一搅,然后加点芝麻油,这样做起来就是粉蒸排骨,喜欢吃芋头的可以铺点芋头,喜欢吃地瓜的也可以铺点地瓜, 表层撒上一些盐巴。这两碗都是蒸四十分钟出炉了,葱花走一个,粉蒸排骨大碗,白肉先走个酱油,蒜末,洋葱末, 猪蹄三层肉,料酒煮熟之后的话捞起来咱们放到宝里面,再加上老菜谱,其他东西都不用放,这样焖起来的宝绝佳 小火煲四十五分钟开锅。哇,好香啊, 猪肥肠,酸菜豆干这样一锅就是闽南的大肠咸菜火锅 啊,十二道菜就全部搞定了,虽然跟专业的厨师是没得比了,但是这样的一个全猪宴,总有一道是你喜欢的,也是你能学的。 开动哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈来 来来,一起祝大家新年快乐,马年大吉!干杯哈哈哈哈。哇来佳瑞。

分享几种鸡胸肉的新吃法,好吃到停不下来!第一种,很多人把鸡胸肉买回来,不是煮着吃就是炒着吃,早都吃腻了,今天这个做法你一定要试试,酥酥脆脆的,孩子们超喜欢吃。首先把鸡胸肉切成粗一点的细条,加葱姜、料酒、 盐、十三香抓拌均匀,腌制十分钟。按照一比一的比例加入淀粉和面粉,搅拌成酸奶状,再加一勺食用油,这样调的面糊炸什么都酥脆。 倒入腌好的鸡肉上,用手翻拌均匀,油温六成热,下锅炸,保持油温,炸至金黄酥脆即可。这样做的小酥肉,外酥里嫩,既能当菜又能当小零食,大人小孩都喜欢,你也赶紧试试吧!第二种, 以后要是鸡胸肉买回家啊,推荐您一定要试试这个辣椒炒鸡胸肉的做法,香辣开胃,做法简单又好吃。首先鸡胸肉啊切成薄一点的片,再加点料酒,一勺生抽,少一点老抽,再放一勺淀粉,给它充分抓拌均匀,腌制十来分钟。 锅里油烧热啊,直接倒入腌好的鸡胸肉,开大火翻炒,把鸡胸肉炒熟,炒至变色好翻出备用。然后下葱姜蒜炒香, 倒入青红椒、洋葱块,开大火翻炒。我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做啊,还能找得到我。炒出洋葱的香味后啊,倒入鸡胸肉,再放一点盐,少来点味精,一勺酱油, 最后开大火翻炒金牛烤出香味就可以出锅了。这样做的辣椒炒鸡胸肉啊,炒吃还特别下饭,有时间啊,你也试试做吧!第三种, 我告诉你,用鸡肉做的菠萝菇老肉,比猪肉的还好吃,酸酸甜甜,一口一个。五块二斤的鸡胸肉切块切好,放料酒、生抽、 精盐、花椒粉、一个鸡蛋黄,搅拌均匀,腌制十分钟。放入两百克淀粉,把每块肉都均匀裹上淀粉,油温五成热,一个一个下锅炸至外酥,里面捞出油热,放入一小包糖醋汁, 它还可以做糖醋排骨,锅包肉即可开吃。赶紧动手剁起来吧!

鸡肉最好吃的是十种神仙做法,最后一种真的太好吃了!第一种, 想吃辣子鸡丁,不要再去外面买了,你就试试像我这样在家做,做法简单,麻辣鲜香。切好的鸡腿肉加料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、一个蛋黄、一勺淀粉,抓匀腌制十分钟。油温五成热,倒入鸡丁, 中火炸至金黄,捞出备用。另起锅下葱姜蒜、干辣椒、花椒,开小火给他炒出辣香味。我每天都在用心的分享做菜小技巧,您就给个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。然后倒入鸡丁,放少许白糖,翻炒均匀,炒至入味。 有条件呢,再撒上白芝麻和葱段,翻炒两下即可。这样做的辣子鸡丁好吃到停不下来。第二种, 以后在家做干锅鸡,千万不要焯水或油炸,你只要按我这个方法,就能做出和饭店一样的味道,香辣入味。锅中油热,放入姜片,再倒入剁好的鸡肉,这种新鲜的鸡肉是不要焯水的,直接下锅煸炒,多炒一会,炒至微微焦,吃起来会更香。 定起锅,下多一点姜蒜、干辣椒,少许花椒,一勺豆瓣酱,炒出香味。我每天都在更新一道不一样的家常菜,您就给个关注吧,以后想吃不会做时找得到我。再倒入鸡肉,加生抽、老抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、胡椒粉, 大火继续翻炒至入味,出国前再放点青红椒和洋葱丁,翻炒均匀即可。这样做的干锅鸡香辣过瘾,特别好吃。第三种, 今天做一道孩子们超爱吃的红烧鸡腿,做法简单,软烂入味,汤汁拌米饭都能吃两大碗。 先把洗净的鸡腿打上花刀,方便入味,然后冷水下锅,加姜葱、料酒焯水备用,油热下葱姜,干辣椒炒姜。我每天都在更新一道不一样的家常菜,您就给个关注吧,以后想吃不会做时找得到我。 然后放入鸡,加一勺生抽,少许老抽,几粒冰糖,把鸡腿翻炒至上色,然后倒入一罐啤酒,适量开水,一勺盐、味精、胡椒粉,扣盖焖煮二十分钟,最后大火收汁,撒上一把葱花就可以开吃了。 这样做的红烧鸡腿真的太香太好吃了,你也快试试做吧!第四种,大家看好了,以后孩子想吃鸡翅,不要再可乐或者红烧了,今天分享一个新的吃法,外酥里嫩, 孩子一口一个,好吃到停不下来。首先八块一斤的鸡翅,两面打上花刀,这样更容易入味。接着放上葱姜,再加盐腌制十五分钟,再把葱姜挑出来, 打入一个母鸡蛋和两大勺淀粉,用你发财的小手给他抓拌均匀。家人们,我每天都在分享简单易做的家常美食, 你要是记不住的话,可以先关注收藏起来,非常感谢!让每个鸡翅都裹上一层薄薄的粉浆就可以了。接着锅里油热,下入鸡翅,全程开中小火慢煎,煎至一面金黄了,再煎另外一面,直到两面金黄熟透就可以出锅了。 最后撒上点椒盐粉就可以开吃了,外焦里嫩还多汁,我家两个儿子一周吃八回都不够学会了,你也赶紧收藏给家人做起来尝一尝。 第五种,以后想吃红烧鸡了,您就试试,像我这样做真的太香了,比饭店的还好吃。新鲜的鸡是不需要焯水的,直接下锅小火慢慢煸炒。 我每天都会分享简单的家常菜,您就留个关注,以后想吃不会做还能找到我。炒到表皮微焦紧实后加葱姜、八角、白芷、干辣椒,跑出大料的香味,再放料酒、生抽、少许老抽炒香,炒至上色,再倒入滚烫的开水,加一勺盐旁提鲜,盖上盖子收二十分钟。 最后放点大蒜、青椒,大火收汁即可。想吃你也收藏,回家试试做吧!第六种,大家注意看,我敢说这个葱油焖鸡是鸡肉里最简单又好吃的一个做法了,全程一滴水都不用加,鲜嫩多汁,葱香四溢。 首先鸡腿先剁成小块,去腥的方法就是放一勺盐和面粉,这样不仅能去腥,还能把里面的血水给它泡出来,多清洗几遍。然后放生抽、老抽、盐、胡椒粉、 白糖、蚝油抓拌均匀,腌制十五分钟。锅里加入食用油,放葱姜小火慢煎,把葱香味给炸出来,把表皮煎至微微焦黄。 一个红心对于您来说可能只是举手之劳,对于我来说是能让我开心一星期的事,这次您就辛苦下点个免费的小红心吧,非常感谢!腌鸡腿的料汁也倒进去, 扣盖小火焖十分钟,打开盖子,肉香味裹着葱香味,口水不自觉流下来,最后撒上葱花就可以开吃了。这样一道简单又好吃的葱油焖鸡就做好了,肉质鲜嫩,连骨头都是香的,这样我能吃上三碗米饭。第七种, 饭店里的宫保鸡丁大家都爱吃,其实自己在家做也非常简单,下班五分钟就能搞定,配上米饭有多少都不够吃。首先把鸡胸肉切成小丁,放盐、胡椒粉、料酒、少许老抽、一个蛋清、两勺淀粉,左手戴上一次性手套,用右手充分抓拌均匀。 油热把鸡丁炒至八成熟,捞出备用。锅留底油,下姜蒜末、一勺豆瓣酱一起炒出香味,再加入半碗清水调味,加两勺白糖、三勺陈醋、一勺生抽、半勺老抽、适量水淀粉,熬到汤汁浓稠,再倒入胡萝卜、黄瓜、鸡丁,大火翻炒五六七八下, 最后放一把熟花生拌匀即可出锅。这样做的宫保鸡丁,鸡肉滑嫩好吃又下饭。第八种, 以后鸡胸肉买回家,你就像我这样,做个简单的辣椒炒肉,五分钟就能搞定,香辣开胃,滑嫩又好吃。首先把青红辣椒切片备用,鸡胸肉也得切成片,加料酒、生抽、老抽、一勺淀粉给他抓拌均匀,腌制一会。锅烧热一点,再放食用油,这样炒鸡胸肉时就不会粘锅了。 我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。鸡胸肉炒熟炒至变色后盛出,然后下葱姜蒜和一些青红辣椒块继续翻炒, 把辣椒的香味炒出来后,再倒入炒好的鸡胸肉,加少许盐、生抽,开大火把辣椒和鸡胸肉翻炒均匀,炒至入味就可以出锅了。一道简简单单的下饭菜就完成了。第九种, 过年鸡肉买回来不要再直接吃了,跟着我做一道家庭版的广式酱油鸡,酱香浓郁,非常好吃。准备一至两条腿的鸡,用开水烫一下会比较容易上色。然后放姜蒜、两勺生抽、半勺老抽、蚝油,全身里里外外涂抹均匀,腌制二十分钟。 电饭锅底涂抹一层油防粘,铺上葱段,再放入腌好的鸡腌料汁也倒进去,扣上盖子,按电饭煲煮饭键,三十五分钟就可以了。这样做的电饭煲酱油鸡鲜嫩多汁,特别好吃,喜欢你也赶紧试试吧!第十种, 今天用鸡胸肉做了孩子爱吃的糖醋里脊,酸酸甜甜的,特别好吃。把鸡胸肉切成我手指粗细的长条,放入盐、料酒,一个我下的蛋,抓拌均匀,腌制二十分钟,再放两勺淀粉,用你性感的小手抓拌均匀, 让每一块鸡胸肉都能均匀的裹上面糊。锅中烧油,五成油温,下入鸡胸肉,炸至外酥里嫩后捞出控油。碗中加番茄酱、白糖、米醋水、糖醋汁就调好了。锅留底油,倒入糖醋汁 熬制浓稠后放入炸好的鸭胸肉,翻炒至每一块肉都均匀裹上糖醋汁,撒上黑黑的白芝麻,这样做的糖醋肉酸酸甜甜,特别好吃。

过年招待贵客必吃的十五道家常硬菜,好吃到汤汁都不剩。第一道, 刚买回来的豆腐,你就像我这样做好吃又下饭,一个礼拜吃八次都不够,关键做起来还特别的简单。首先把豆腐切成薄片,盘子里倒上一个鸡蛋液,把豆腐一片压着一片给它摆整齐了。锅中油热下锅煎,再淋上一个鸡蛋液,煎至两面金黄, 盛出备用。油热放点肉末炒熟,再放上葱、蒜、干辣椒一起炒香调味,就放生抽、老抽、适量清水、盐、鸡精、白糖,再下入煎好的豆腐,撒上一把葱花,小火焖煮三分钟即可出锅,既简单又美味,一上桌,大人孩子都抢着吃。 第二道,大家注意看,我敢说这个葱油焖鸡是鸡肉最简单又好吃的一个做法,全程一滴水都不用加,鲜嫩多汁,葱香四溢。 首先准备切好的鸡腿,加一勺生抽,半勺老抽、适量的盐和一点胡椒粉,去香增腥。最后倒入半罐啤酒,因为啤酒中含有蛋白酶,不但能去腥,还能软化肉质。我们给他抓拌均匀之后,腌制二十分钟入味。有的人喜欢默默的看视频,但他会偷偷的点个小红心,这样的人真的是太可爱了,一定能幸福发大财。 锅里油热,放入葱段、姜丝,开小火慢慢煎,煎到微微焦黄的时候再捞出来,这一步很关键,葱油香不香全靠它。接着把腌好的鸡腿下锅,用中小火煸炒,炒至鸡腿微微焦黄的样子,然后再倒入腌制剩余的料汁,盖上盖子小火焖煮十五分钟 时间到,打开盖子,满屋子都是浓郁的葱香味,一道好吃的葱油焖鸡就做好了,尤其是小朋友特别喜欢,学会你也做给家人尝尝吧!第三道,我是万万万都没想到,平常不爱吃肉的我, 今天这个做法一口气连着吃了好几块。先把五花肉下锅煎至两面金黄,这才是肥而不腻的关键。我每天都会分享简单的家常菜, 您就点个关注吧,下次不会做随时能找到我。另起锅,下入煮熟的鸡蛋,小火煸炒至起虎皮状,锅留底油,放一把冰糖慢慢搅拌,炒至枣红色,倒入开水淋在煎好的肉上,再放葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、 蚝油,倒入半瓶啤酒去腥增鲜,一碗我家的水扣盖,小火焖五十分钟。这样做的把子肉软烂入味,学会了,又多了一道拿手菜。 第四道,你们看好了,往牛肉里放一个猕猴桃给它抓碎,这是目前网上很火的牛肉新吃法,下酒又下饭, 做法就像烧开水一样简单,十五块一斤的牛肉切小块,放一个猕猴桃给它抓匀,再放葱姜、盐、胡椒粉、生抽抓匀,腌制二十三分钟。因为用猕猴桃的蛋白酶可以软化肉质,做出来的牛肉像豆腐一样嫩,我每天分享都是哥哥姐姐们喜欢吃的菜,今天手机要是还有电的话,给我点个小红心支持一下吧,谢谢! 油温六成热,下牛肉,小火煸炒到金黄熟透盛出,并且锅炒香洋葱末,倒入炒好的羊肉。好吃的关键是撒上些椒盐粉,大火翻炒均匀即可。这样做的椒盐牛肉外焦里嫩,比烧烤店买的还好吃,学会了,你也给家人做起来吧! 第五道,多人把油豆腐买回家,都不知道怎么做好吃,今天这个做法非常简单,一口下去满嘴汤汁,咸香好吃,非常下饭。首先油豆腐切一个口,方便入味,油热下五毛钱肉末煸炒出油脂,放姜蒜辣椒,一勺辣椒粉,小火炒香。我每天都在用心的教做菜,您就点个关注,下次想吃忘记做,随时找得到。倒入半碗我家的自来水, 下入油豆腐调味,放点生抽、蚝油、盐、鸡精,大火煮两分钟,充分入味,再淋入水淀粉,让汤汁更好的包裹豆腐,最后撒上大蒜叶,翻炒均匀即可出锅。这样做的油豆腐个个吸满汤汁,又香又下饭,你也收藏试试吧! 第六道,买回来的大虾千万不要再水煮了,像我这样做,香辣入味,好吃到连壳都不剩。锅边撒点盐,油热倒入大虾煸炒出变色,盛出备用。 另起锅下蒜末小米辣炒香,倒入大虾调料,放生抽、蚝油、鸡精,一把葱段,大火翻炒均匀就可以出锅了,这样做的香辣虾真的太好吃了! 第七道,以后买回家的土豆,你就和我这样做个孜然火腿土豆丁吧,做法简单,焦香四溢。 首先把树上摘的土豆和火腿切成狼牙刀,用这个刀切各种蔬菜水果都很漂亮,瞬间提高了一个档次。水开下入土豆焯水两分钟,捞出沥干水分, 油热倒入锅中,煎至六面金黄,然后倒入火腿丁。我每天都在认真教做菜,能给我点个小红心鼓励一下吗?辛苦大家了!炒出香味后,加盐、孜然粉、辣椒面、白芝麻,最后撒上一把葱花,大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的椒盐土豆,椒香酥脆, 想吃你也回家试试吧!第八道,孩子想吃糖醋里脊,勤快的妈妈从不去外面买,简单几步就能做出饭店一样的味道,大小朋友都爱吃。首先准备一块里脊肉,先切成均匀的小条,加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟,再单手打入一个鸡蛋、一勺食用油、两勺淀粉, 继续抓拌均匀上浆六成油温下锅炸中小火炸至金黄酥脆,捞出碗中加番茄酱、白糖、米醋、清水,好吃的糖醋汁就调好了。锅留底油,倒入糖醋汁,烧开后熬至浓稠,再倒入炸好的里脊肉,翻拌均匀即可出锅,酸甜酥脆, 想吃你也试试做吧!第九道,冷了不知道吃什么?那就给家人做一锅白菜豆腐包吧,味道鲜美好吃又下饭。首先先煎两个鸡蛋豆腐,也煎至两面金黄,葱姜蒜、小米辣爆香,下入白菜、木耳、火腿肠、煎蛋豆腐,加生抽、老抽、盐和鸡精,适量的清水, 扣盖煮五分钟,出锅撒葱花即可。这样做的白菜豆腐包一周吃八次都不腻。第十道,锅凉油,放入半只鸡煎至金黄,翻面加入葱姜蒜炒出香味。一勺生抽、半勺老抽、半勺白酒、五粒红冰糖,再加一大碗清水,扣盖炖三十分钟,中间记得翻面, 家庭版酱油鸡就做好了,皮脆肉嫩,鲜嫩多汁,你要是学会了,也快点动手做起来吧!第十一道, 水煮肉片是我家最受欢迎的一道菜,但是我们从不在外面吃,因为自己在家做真的很简单,鲜香滑嫩,麻辣过瘾,好吃又下饭。做水煮肉片我们首选里脊肉,因为口感嫩,刚买回来的肉不好切,可以先放冰箱冻一下,这样会更好切。切好后把肉片放入清水中洗去血水,然后挤干水分。 洗好的肉片加蛋清、生抽、地瓜粉抓拌至粘手状态,腌制十分钟,再加一勺食用油锁住水分,这样肉就腌好了。接着锅中放入葱姜蒜辣椒,一勺豆瓣酱和火锅底料,炒出红油,炒香之后 加适量开水,煮开后捞出料渣,加鸡精、生抽、老抽调味,放入喜欢的配菜,煮熟后捞出备用。然后把肉片一片一片的放下去。 我们下肉片时千万别开大火,不然粉浆容易被冲掉。水开后轻轻的推动几下,用小火把肉片煮到定型,定型后再煮一分钟就可以了。最后连汤带肉倒入碗中,撒上蒜末、葱花、花椒、干辣椒,一把芝麻,最后淋上一勺热油,激发出香味。这样做出的水煮肉片吃起来麻辣鲜香,特别过瘾, 学会了你也试试吧,保证好吃又下饭。第十二种,很多人都以为烤鱼都是烤出来的,那你就搞错了, 其实不用烤的烤鱼更加好吃。首先改好刀的草鱼,加葱姜盐和胡椒粉,倒入半瓶啤酒,用啤酒泡过的鱼肉更加鲜嫩,给它抓匀腌制十分钟。水开加一勺盐和食用油,放入自己喜欢吃的配菜,烫熟捞出来垫在盘子里, 油热撒一层薄薄的盐,放入腌好的草鱼。我每天都会分享简单的家常菜,您就点个关注吧,方便下次想吃不会做随时可以找到我。煎至两面金黄,捞出来放在配菜上,另起锅放葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料,一勺老干妈炒香,炒出红油来, 然后再倒入剩下的半瓶啤酒,去腥增香和适量清水,再放盐、鸡精、生抽、胡椒粉,味道偏咸一点,吃起来才有底味。烧好后淋在鱼上面,撒上孜然粉和白芝麻、花椒、干辣椒,用热油炸香,浇在鱼上面即可。这样做的烤鱼比饭店的还好吃, 你也动手做起来了。第十三种了半辈子才发现这才是苹果最好吃的做法,我隔壁大叔靠这个做法开了五百家连锁店,关键做法非常简单,十秒钟教会你!菜市场门口捡的两个苹果,给它削掉外皮, 再切成均匀的小块,削下来的苹果皮千万不要丢,一会还有大用。接着倒入一勺盐和一勺白醋,再倒入没过苹果的清水,用手将它抓拌均匀,这样可以防止苹果氧化变黑。泡好后,用您发财的小手用力攥干水分, 然后倒入两勺玉米淀粉,用手翻拌均匀,让每一块苹果都能裹上一层粉,像这样外表干爽不粘连在一起就可以了。油温七成热,倒入苹果,刚下锅时千万不要去动它,让它有一个定型的时间。 方法和技巧我都分享给您了,能不能麻烦您给我点个小红心支持一下?我在这里祝您多挣钱,少生气,身体健康,万事如意!炸三分钟左右,将苹果炸至金黄酥脆,控油捞出。另起锅倒入少许食用油,再倒入一包这个大厨调制好的糖醋汁,把它熬制起密集的小气泡, 然后倒入炸好的苹果,再撒点黑黑的白芝麻,翻炒均匀就能出锅了。酸甜可口,又酥又脆的糖醋苹果就做好了,一上桌孩子们都抢着吃,真的特别的香,学会了你也试试吧! 第十四桌万万没想到,米其林餐厅竟然把茄子做成了招牌菜,并且每桌必点,制作还简单,鲜肉馅加入这屏幕上的调料调个味,再加上点姜末和香葱拌匀。长茄子洗干净,用削皮刀削成大片。 把这肉馅放在茄子上,一定得铺满,然后卷起来卷成个小肉团,沾上水,裹上干淀粉,放锅里头半煎半炸至金黄断生捞出。重点就是这酱汁比例,在屏幕上倒入锅里,熬到微微发粘,放入这茄子,裹上酱汁出锅。鲜香的茄子卷着鲜嫩的肉馅,再裹上这个诱人的酱汁,真的非常的好吃。 第十五煮饭第二十四道菜喜笑颜开,寓意在新的一年里,全家人欢聚满堂,笑口常开。首先带皮的水果白萝卜切成厚厚的薄片,红色萝卜切薄薄的大片,撒上八十八粒盐巴, 这样萝卜放软面,加入葱姜末、盐、胡椒粉一个,公鸡蛋淀粉一勺,搅拌上劲。把肉馅放在萝卜片上, 用手把中间捏在一起,整齐地码入盘中,再放大蒜子,放入蒸锅上汽蒸十分钟。腌制好的萝卜一片一片摆,然后像我这样转起来,放两根牙签固定,中间放一朵红色萝卜,水淀粉勾个薄芡,然后均匀的淋在上面,喜笑颜开就做好了,祝大家红红火火过大年!

鱼肉最好吃的十种经典家常做法,最后一道好吃到起飞!第一种,在广东,纸质正鱼腩是经常出现在餐桌上的一道家常菜,纸香浓郁,非常好吃。 做法也很简单,钓来的草鱼腩先切成大小均匀的鱼块,蒜末、姜末、小米辣、葱花、巴黎豆豉,浇上热油,激发出香味,放盐、鸡精、生抽、蚝油、少许生粉,搅拌均匀, 倒入切好的鱼块中铺匀,腌制十五分钟。水开上锅,大火蒸八分钟,最后葱花热油淋在鱼身上就可以了,香味扑鼻,真的太好吃了! 第二种,年夜饭的餐桌上一定少不了这道红烧鲤鱼,寓意着鱼跃龙门,富贵吉祥。首先八块一条的大鲤鱼,像我这样打上百叶花刀,方便入味,加葱姜,一勺盐,半瓶快过期的啤酒, 用你白嫩的小手给他做个全身按摩,腌制十五分钟。沿锅边撒少许盐,放入腌好的鲤鱼,小火慢煎。很多人喜欢安静的看看视频,但他会默默的点个小红心支持一下,这样的人不仅长得好看,而且还特别善良。煎至两面金黄, 放姜蒜、小米辣,一勺豆瓣酱炒香,炒出红油,加一碗清水和剩下的半瓶啤酒,放生抽、 老抽、蚝油,几粒冰糖,小火慢慢的烧至入味,最后淋一勺水淀粉,收浓汤汁,撒上葱花即可。过年你也做给家人尝尝吧。 第三种你一定要记住啊,如果我的孩子不爱吃你做的鱼,那就试试这个番茄鱼片,汤汁都能拌三碗米饭,而且做法特简单,就算你闭着眼睛都能学会。让老板切好的鱼片,放盐、 胡椒、葱姜,水,一个蛋清,一勺淀粉,用你喜欢的手抓拌均匀,腌制十分钟,油热,下入葱姜蒜炒出它的香味,再下入番茄给它炒出汤汁。每天都在用心做家常菜,如果对你有帮助,就 麻烦给个小红心鼓励一下吧,非常感谢!倒入我家的自来水,加盐、胡椒粉,一勺生抽,然后调小火下鱼片,鱼片烫至定型后搅一下,然后倒入我家盘中,放少许葱花、白芝麻,淋上热油激发香味就可以开吃了。是不是很简单,赶快做起来吧! 第四种,很多人把这种草鱼买回来,不知道怎么做才好吃,今天和大家分享一个非常好吃的做法,鲜香入味,非常下饭,看一遍就能学会。首先把草鱼切成这样的花刀,放葱姜,一勺食盐, 一勺香醋,用我家的清水泡十分钟,这样可以泡出血水,去除鱼腥味。锅中油热,放入葱姜蒜,一勺豆瓣酱炒香,炒出红油,摆上被我气晕的草鱼,有条件的再来点豆腐调味,加一勺生抽,少许老抽上色,适量蚝油、盐和鸡精, 能吃糖的放一勺提鲜,一勺胡椒粉,倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒,去腥增香。这个鱼漂可是个好东西, 盖上锅盖,开大火焖煮十分钟,撒上葱花就可以出锅了。这样做的红烧草鱼肉质鲜嫩,豆腐软嫩入味,你也试试吧! 第五种,我告诉你,以后想吃酸菜鱼了,你就像我这样做。首先老坛酸菜切成段,鱼骨剁成小块,鱼肉劈成厚薄均匀的片,不会的可以让鱼老板处理好。切好的鱼片,加一大勺盐, 用我的左手抓一分钟,再用清水多清洗几遍,清洗掉鱼片上的粘液,控干水分,加盐和胡椒粉,抓拌至鱼肉上劲, 抓成这个样子就可以了。然后再放蛋清,最后加一小勺淀粉,抓拌均匀,鱼片就腌制好了。油热下鱼骨,每天分享一道家常菜,给个小爱心,鼓励下, 非常感谢。鱼骨煎至两面金黄,放葱姜、泡椒、切好的酸菜一起炒出香味。这时候要冲入开水,大火煮十分钟,至汤汁浓白,加盐和鸡精,小半碗白醋调味,然后捞出鱼骨,慢慢的加入鱼片 中,小火煮三十秒就可以了。放上蒜末、干辣椒、花椒、葱花椒,一勺热油,激发香味,学会这道酸菜鱼,再也不用点外卖了。第六种, 清蒸鲈鱼,到底是先泼油还是先淋汁?很多人都做错了,难怪做出来没有饭店的好吃。今天这个做法做出来肉质滑嫩,非常好吃。把买回来的鲈鱼肉厚的地方打上花刀, 碗中加葱姜四盐,调成葱姜盐水,放入鲈鱼浸泡十分钟,这一步能把鱼腥味去掉,使鱼肉更加洁白鲜嫩。锅中油热,放葱姜、洋葱丝炒出香味。 有些人喜欢安静的看视频,但他会悄悄的点个赞,这样的人太可爱了。接着倒入一碗黄河水,半碗蒸鱼骨,少许白糖,这是饭店都在用的蒸鱼汁, 蒸锅上汽蒸八分钟,盘子里的汤汁一定要倒掉,这才是鱼肉不腥的关键。放葱花,浇上热油,激发出香味。这样做的清蒸鲈鱼肉质鲜嫩,入口爽滑,想吃你也收藏做起来吧! 第七种,以后要是想吃鱼,你就像我这样在家做,做法简单,香辣有味,改上花刀更入味。油热,撒少许盐下鱼 块。我每天都会分享简单的家常菜,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。煎至两面金黄,另起锅,姜蒜、花椒、干辣椒爆香。下煎好的鱼块,加生抽、老抽、蚝油、 适量清水、盐、味精、白糖、胡椒粉,烹陈醋,大火收汁,撒上葱段就可以出锅了。学会了你也做给家人尝尝。第八种,注意看, 只要家里有电饭锅,就能做出一滴水都不用加的红烧鱼。准备一个两斤多的草鱼,先把鱼皮剪掉,然后在背部划刀,方便入味。放葱姜、生抽、老抽、蚝油、 盐、白糖和胡椒粉,用手抓拌均匀,腌制十分钟。看到这还记不住的话,你就先点赞收藏起来,可以随时找到我。最后淋上食用油, 锁住水分。电饭锅底部铺满洋葱,再把腌好的鱼放进去,加上老婆爱吃的豆腐,把腌剩下的料汁也倒进去,连上一圈啤酒,靠盖按煮饭键就坐等吃鱼了,最后再撒点葱花。家里只要有电饭锅,下班回来几分钟 就能吃到香喷喷的红烧鱼,喜欢你也试试吧!第九种,饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃,但自己在家却总是做不好,其实很简单,今天就把方法分享给大家。 买鱼时让老板编成鱼片,加盐和胡椒粉、葱姜水去腥,一个鸡蛋清,一勺地瓜粉,抓拌均匀,腌制十分钟。放点食用油会更鲜嫩。油热放葱姜蒜、干辣椒、火锅底料,豆瓣酱,将它们炒香,炒出红油,倒入一碗我家的清水调味, 加生抽、盐和鸡精煮两分钟后捞出料渣,放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底,转小火,均匀的下入鱼片,鱼片定型后轻轻推动几下,连汤带肉倒入碗中,放点蒜末、 小葱花、花椒粒、辣椒粉、黑黑的白芝麻,最后淋上热油,激发出香味。麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。 第十种,以后你要是想吃蒜香鱼片了,你就像我这样做,鲜香嫩滑,简单又好吃。切好的鱼片用清水清洗两遍,这样能有效的去除腥味。再放盐、胡椒粉、蛋清、葱姜抓拌均匀,再放一勺淀粉抓匀 腌制十分钟。水中放半瓶喝剩的啤酒,水开后放入鱼片烫三十秒捞出。油热,下姜蒜、小米辣煸炒出香味调味。放白糖,一勺生抽,少量老抽,继续煸炒出蒜蓉酱的香味,然后倒入鱼片, 慢慢翻炒均匀入味,最后撒入迷人的葱花即可出锅。喜欢吃鱼的就点赞收藏,动手做起来吧!