加点滋味锅包肉做法

我之前出的那个锅包肉教程，好多朋友问淀粉用什么，淀粉没有行不行？然后还有那个九度白醋，家里也没有，然后买不到。今天再出一个锅包肉的简易版二点零版本，这个适合所有人。准备三百克的里脊肉， 给他改下刀，切一半，还是切成一个筷子的厚度，这样，这么厚，给它拍一下， 这样都用刀拍一下。还是准备几瓣蒜，然后葱，胡萝卜，蒜切片，葱切丝，中间这个不要， 胡萝卜也切丝。配料，今天这个教程就是准备配料和肉就行，其他的就什么都不用自己买了。 今天还是用他家的这个料包加点滋味家的锅包肉料包，那天那个辣子鸡也是他家的料包，一个粉包，淀粉包，还有一个糖醋汁的包。第一步，把粉包倒入肉里， 然后第二步加油到这个位置，二十五克，就这个线分割线，这二十五克的油到这。 第三步，水到这个分割线，七十五克油上面这个分割线水七十五克，倒里 把它装匀，让每一个肉片上都裹满糊，这个状态锅里多放些油，然后筷子蘸点这个糊，直接冒大泡，这种就可以直接下了。 还是分两锅来炸，炸大概两分钟，第一次炸到这样稍微有点漏红了就可以捞出来了。第一次第一遍多炸完以后让这个油温二次升高，再下入第一遍炸好的这个锅包肉， 这次复炸，炸一个几十秒就行，出锅肉已经很脆了，把锅热一下，然后直接倒入这个糖醋汁。 完了，刚才那个下入锅包肉的视频没录上，就是那个冒大泡以后下入锅包肉，然后下入配料，然后就出锅，翻拌一下就出锅就行，看好看的。

哎，真的是啊，不用去东北啊，就能在家做出来正宗的东北锅包肉。嗯，老好吃了，走两下就熟了，是不是跟外面买的一模一样？ 大概这个肉片的厚度啊，就是一厘米左右， 给他这样拍一拍，切完的肉片，咱们拿清水啊，给大家冲一遍，这样就行了，用啊，加点滋味。他们家这个东北锅包肉，风味调味料 特别省事啊，能复刻外面饭馆的味道。看一包里面有两个料，一个是这个糖醋汁，一个是这个啊，酥脆炸肉粉，把粉料啊倒到这个肉里面， 如果你不会做啊，可以看后面这个说明啊，一袋料配三百克的猪里脊肉，而且他们家你看这个配料表，还是很干净的，家里老人孩子吃都没有问题的，这个袋子千万别扔。第二步，倒油，哎，就倒到这个这个位置就行，加水放到这个水位线就可以了， 拿这个粉料给它抓匀了就完事了。是不是特别简单，它里面加了这个蜂蜜和果汁，还有九度白醋，哎，味道特别正宗哈，做出来就跟那图片一模一样的。哎，一定要锅热了再倒油冒小气泡了就行了，咱们就可以下了，一片一片的下，别胡拉一下，全放进去， 中小火慢慢炸啊，看，酥酥脆脆的，你听声音，九块钱，看，炸了那么一小盆，再复炸一遍，我的肉啊，已经就全炸熟了，你听这声音啊，嘎吱嘎吱的，特别脆，特别底部啊，锅里不用放油，直接放这个糖醋汁啊， 超级省事，开火十五秒，咱们就立即给它关火，然后再冷却三十秒， 这个肉直接倒里放一点，这个胡萝卜葱丝跟香菜抖两下就熟了。是不是跟外面买的一模一样？东北锅包肉啊，出锅了是不是跟饭店的味一样？嗯，好吃吧？ 特别脆的。特别脆。你就非要吃锅包肉，妈做的是不是肉多？咱去哪吃？那个锅包肉里面都是面糊，根本就没有肉。 在元旦的时候也来一道这菜。嗯，好吃吧。嗯，元旦的时候也试试啊。过节了来道硬菜。

今年的年夜饭，我又多了一道拿手菜，东北的锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，小朋友也特别喜欢爸妈妈哎，你这锅包肉真好吃，我也是头一次在家里面做，真的特别简单， 一块猪大里脊肉对半切开，再改刀切成厚一点的片，接着用菜刀拍打几下，肉质会更加的松软又细嫩，加点滋味，加的这个东北锅包肉调料味道特别的正宗， 一包里面粉还有糖醋汁都给你配好了，做起来简单又省事。倒入粉之后，它这个袋子上面是带刻度线的，先加油到这个位置，再倒入水到水位线，这里操作起来简单明了，新手想要做失败都难，再也不用担心油跟水的比例掌握不好， 像这样彻底的抓拌均匀，起锅烧，油温差不多七成热，滴一滴水淀粉进去，马上浮起来，就可以下入肉片。 第一遍炸至定型，像这样带一点点焦黄的状态盛出来备用，油温升高之后再来复炸第二遍，这样口感就会更加的外酥里嫩，而且特别的脆。锅巴肉的配菜我准备了这些 锅，留少许的底油，直接下入这个调配好的糖醋汁，里面添加了地道九度白醋，还有蜂蜜根果汁，酸甜可口，难怪小朋友那么爱吃了，大人也无法拒绝呀。小火炒到冒大泡，糖醋汁变浓郁的时候就下入肉片，还有配菜， 翻炒均匀就可以出锅了。第一次在家做就这么成功，小朋友一个劲的夸，比外面店里的还要好吃，外酥里嫩，酸甜可口，这个真的吃上一块呀就停不下来，过年的时候一定要安排上。

每周都要做一次的锅包肉，酸甜可口，外脆里嫩，在家轻松就能复刻饭店的味道！里脊肉切成厚片，切好，从中间分成两半。所有食材都在这里了！ 调料直接用东北锅包肉风味调料，炸肉粉和糖醋汁。先把炸肉粉直接倒去，肉中油和水的比例都给你写的明明白白。倒进去把肉片抓拌均匀，油温七成热，下锅炸，炸个两三分钟捞出，不用关火，再复炸三十秒， 像这样金黄酥脆的捞出来。锅留底油，放入葱丝、胡萝卜丝，炝锅倒入糖醋汁，大火收至粘稠，放入肉片，翻炒到肉片裹满糖醋汁，酸酸甜甜不腻口， 嘎嘎酥脆，你们都快去试试！每一周都要做一次的锅包肉，酸甜可口，外脆里嫩，在家轻松就能复刻饭店的味道！里脊肉切成厚片切好，从中间分成两半。所有食材都在这里了！调料，直接用东北锅包肉风味调料，炸肉粉和糖醋汁。先把炸肉粉， 我爱他！

自从我在家复刻了这个锅包肉，再也不用羡慕东北的朋友了，酸甜可口，外酥里嫩，厨房小白也能一次就成功。先把里脊肉切成零点五厘米的厚片，用刀背拍打两下，这样吃起来更软嫩。好吃的秘诀就是这个东北锅包肉调料包， 它里面的炸粉、糖醋汁全配好了。沿着标线把粉包剪开，倒入碗中，按照标注的油和水倒进去，搅拌均匀。把肉片放进去，让每一片都裹上粉糊。 油温烧到六成热，一片一片下锅中小火炸两三分钟，捞出来油热，再复炸三四十秒，这个时候肉片就金黄酥脆了。另起锅倒入糖醋包，这个糖醋包里面加了地道的 五度白醋、蜂蜜，还有果汁，味道特别正。把肉片和配菜倒进去，翻炒均匀，让每一片肉都裹满糖醋汁。家庭版锅包肉就做好了，酸酸甜甜的，外酥里嫩，又香又脆，我家小朋友特别喜欢吃。

我家年夜饭第一道菜已经被小孩哥预定了，就是这道金元宝锅包肉，酸甜酥脆，真的是太好吃了。首先把里脊肉切成薄薄的厚片，然后用刀背拍一拍，这样吃起来更嫩。太翻车的姐妹就用这个加点丝味的锅包肉调料， 这里面炸粉和料汁都配齐了。先倒入炸粉，再加食用油，倒这个刻度线，再倒入水到水位线，按照这个比例想翻车都难。油和水一起倒进肉片里，用手抓拌均匀，这个比例调出来的就刚刚好六成油温下锅炸，炸到肉片微微焦黄就捞出来，等油温升高再复炸一遍， 这个时候肉片就非常脆了。锅留底油，放一勺番茄酱，再倒入自带的糖醋汁，熬到冒大泡后倒入炸好的肉片，放上葱丝、胡萝卜丝，快速翻炒均匀就可以出锅了。这道菜真是一上桌就秒光盘的程度，大人小孩都喜欢，快收藏给小朋友安排起来吧。 每个周都要做一次的锅包肉，酸甜可口，外酥里嫩，在家就能轻松复刻饭店的味道。先把里脊肉切成零点五厘米的厚片，再用刀背拍打两下，这样拍过的肉片吃起来更软嫩。调料直接用这个东北锅包肉调料包，里面有一包炸肉粉和一包糖醋汁，先把粉包盐虚线剪开倒进去， 很多人把控不好油量和水量，这个就很方便，油量和水量都有刻度。把油和水倒进去后抓匀，把每一个肉片都裹上浆，油温七成热， 一片一片的下锅炸，中小火炸到像这样金黄酥脆的捞出来。另起锅倒入糖醋包，它里面添加了地道九度白醋、蜂蜜和果汁，味道酸甜适口，再放入肉片和配菜，翻炒到每个肉片都裹满糖醋汁， 酸酸甜甜的，吃起来外酥里嫩。我们首先准备一块里脊肉，然后给它切成薄片，然后就是用这个加点滋味的东北锅包肉风味调料了，一包酥脆的炸肉粉和一包蜜香糖醋汁，把这个炸肉粉倒进去，然后再加油加到它指定的馅，再继续加水，倒到肉片里面， 给它搅拌均匀，腌制一下，腌制好之后就可以上锅给它炸熟了。配料很干净，而且没有其他乱七八糟的科技果蔬汁，加上传统的配料，老人小孩都可以吃。把这包秘制酱料放到锅里炒出冒大泡， 再倒入我们炸好的肉片和准备的配菜，简单又好吃的锅包肉就做好了，酥酥脆脆，超级的好吃，口感外酥里嫩，酸甜适中，在家就可以做出来了。

假期一定要给小朋友做这道东北锅包肉，外酥里嫩，酸甜可口，根本不用去外面吃。先把里脊肉切片拍打几下，让肉吃起来更嫩。然后直接用这个锅包肉调料来做，这里面的炸粉和料汁都是配好的，粉包上还有刻度和说明粉倒完后用袋子倒食用油到这个位置，然后加清水到水位线处，油和水一起倒进肉片里，抓裹均匀。就 按照他这个比例啊，想做的不好吃都难。七成油温下锅先炸一遍，定型后捞出来，然后再复炸一遍，这样吃起来更脆。糖醋汁小火熬到冒泡变浓稠了，就把肉放进去，放入配菜翻炒均匀即可。这样做出来的锅包肉和外面的一个味，喜欢吃酸甜口的你们快去试试！

年夜饭的小孩菜就做这个，酸甜酥脆的锅包肉，上桌一定秒光盘。做法也特别简单，把里脊肉切成厚片，准确的说是通脊，这个部位拍打几下，这样纤维会更松散，吃起来更嫩。加点滋味的锅包肉，调料真的太方便了， 好吃又不用自己去调配糖醋汁和炸粉，配料表也是很干净，用的还是黑土地的土豆淀粉。把油倒到袋子的这个水位线，然后倒入清水到第二条水位线，全部倒进肉里来，按这个比例做，想翻车都难， 抓拌均匀，让肉片裹上面糊，油温七成热开始下肉片，一片一片的下，定型之后再翻动，炸至表面出现一点枣红色，先捞出来，然后升高油温，再复炸个三十秒左右，这样就会更酥脆。最后把糖醋汁倒进来， 小火熬出浓稠的大泡泡，然后关火，把肉和配菜一起翻拌均匀就搞定了。外酥里嫩，酸酸甜甜的，没有小朋友会拒绝，你们也赶紧去试试，真的超级好吃！

姐妹们，虽然孩子放假没去东北，但是东北的锅包肉一定要给娃安排上，外酥里嫩，酸甜可口。孩子吃完还想吃，做起来特别简单。先把里脊肉切厚一点的片给他拍打几下，这样吃起来更松软更嫩，切小点更好炸。 然后直接用这个加点滋味的东北锅包肉调料来做它，这里面的炸粉和料汁都是配好的，粉包还都带着刻度线。把粉倒碗里后，用这个袋子倒入食用油和水到指定的水位线，油和水一起倒入肉片里，给肉片抓裹均匀。它用的是黑土地种出的土豆做的炸肉粉， 才能炸出有气泡感的酥肉。七成油温，先下锅炸一遍，定型了就给它捞出来，油温升高，再复炸一遍，它就变得特别脆了，全部盛出来备用。最后把糖醋汁倒进锅里，这个糖醋汁用了三种真蜂蜜和三种真果汁，是小朋友喜欢的味道。 小火熬到冒大泡变浓稠了，就把肉放进去，加上点配菜，翻炒均匀就可以了。孩子说跟在饭店吃的一个味，酸甜可口，吃完还想吃。

自从用这个方法做了锅包肉，孩子再也没有炒着出去吃，酸甜酥脆的全家老小都喜欢。五块钱买来的里脊肉，切成筷子宽的厚片，用刀拍几下成这样的大薄片，我是直接用的，加点滋味的这个锅包肉调料里面配料都是看得懂的食材，全家可以放心吃。 这里面有这样的两包料，一个是酥脆炸肉粉，一个是蜜香糖醋汁。先把炸肉粉倒入碗中，第二步，加食用油到这条线上，也倒入碗中。第三步，加水到这条线也全部倒入碗中。搅拌均匀后倒入肉片，像这样充分抓拌均匀。油温七成热后下锅炸，炸两分钟后定型就捞出来。 把油温升高之后再来复炸一下，特别酥脆，还带着气泡。接下来的料汁也简单，直接倒入这个糖醋汁，小火煮至浓稠，起大泡后关火冷却三十秒，最后倒入炸好的肉片，快速翻炒均匀，裹满料汁就好了，好吃到停不下来，一点也不输外面买的。

二三。

年夜饭菜系之老式锅包肉，酸甜可口，外酥里嫩，在家就能成功复刻外面饭店的味道。里脊肉切成零点五厘米的厚片，拍两下肉更松软。把握不好比例的就用这个东北锅包肉料包里面炸粉和糖醋汁都搭配好了，每一步都详细说明， 小白也能跟着做。先把粉包倒入碗中，再用包装袋晾出油和水，再也不用担心把握不好比例翻车了。把粉和油水搅拌匀后倒入肉片，把每一片肉都过上浆，油温七成热放入肉片， 先不要翻动，炸两三分钟捞出来油温升高，再倒回锅中复炸三四十秒。再把糖醋汁倒入锅中，大火熬出泡泡。肉片和配菜倒回锅中翻炒至每一片肉都裹上糖醋汁，吃起来外酥里嫩，越吃越想吃。年夜饭那天记得安排上。

今天放学晚餐安排东北锅包肉真的和外面一模一样，而且特别简单，猪里脊切薄片以后，这样拍打松散，吃的时候才会更嫩。直接用加点滋味的调料包，很省事啊。里面的炸肉粉和糖醋汁都给配齐了，配料也都是平常吃的东西。 先把炸肉粉倒进去，然后直接用这个袋子加油到第二步水位线，再加水到第三步水位线。 油温七成热，先炸一遍，定型就可以捞出了。然后等油温升高再复炸一遍，大概一分钟炸到这样，表面酥酥脆脆的， 最后把糖醋汁倒进去，开小火，这样不停搅拌，直到冒大气泡，最后撒上配菜，翻炒均匀就行，特别正宗，真的一点不输外面卖的酸酸甜甜的，小朋友特别喜欢。

你说平时都在饭店里才能吃上哈。嗯，就我自己在家就能做。对，饭店里一样，咱过年这做这道菜，老公孩子爱吃哈。对，老公，今天咱做啥吃啊？孩子说想吃锅包肉了，我这买了块里脊肉，咱做个锅包肉吃。行，孩子爱吃这一口哈。对，我先把这个肉切一下， 切成三毫米厚的肉片，切好的肉用刀拍一下，这样更入味更好吃。好了，把它给放到盆里洗一下，把它给洗干净，血水转干水分，把它给捞出来， 现在把它腌一下。这个锅包肉啊，大家都爱吃，自己在家做的，不是酸辣就是甜了。药宝吃起来不酥脆，我们家一直用的是加点孜味的东北锅包肉调料，这个都是按比例调配好的， 这里面一个炸肉粉包，一个糖醋汁包，这个做起来也特别简单，按照后面的步骤做就可以了，小白也能做出饭店里的味道。我们先把这个粉包倒到里面，用狠土地种出来的土豆做的炸肉粉，炸出来很酥脆，很有气泡感。往这料包里倒入食用油，再倒入清水，按照这个料包上的磕头线加入食用油和清水。好，我们把这个倒在里面， 再往里面倒一包，把它给抓拌均匀。这里面都调配好了，什么调料都不用往里面放，让每块肉都管着浆，抓拌成这个样子就可以了。 锅里倒上食用油，把肉炸一下，油温八成热。把肉片下到锅里，第一遍颜色炸到金黄，捞出来就可以了，油温升高到八成热，再复炸一遍，这样更酥脆。好了，炸好了把它给捞出来， 锅中留底油，把葱丝姜丝放在里面炒一下。葱丝姜丝炒出香味之后把这个糖醋汁放在里面炒一下。它是由三重真蜂蜜搭配三种果汁和白醋调配而成，自带营养价值。炒出大泡之后啊，关火冷却三十秒钟之后再放肉，这样更酥脆。 好，把肉倒到里面，放入胡萝卜丝和香菜段，再翻炒均匀，好了可以出锅了。 再撒上点芝麻，锅巴粥就做好了。来，吃完吧。看着我做的这个锅巴肉， 焦香酥脆。嗯，好吃好吃。嗯，大过年这做这道菜了，我还在吃哈。对，嗯，行，这个可以。嗯，这个做的也简单。对，主要是你看这个料汁好啊。嗯，做出来就是在家也能吃上东北的这个锅巴肉了，是吧？对。

再剩十几天就要过年了，姐妹们，我今天给大家准备一道咱们年夜饭上必备的一道菜，锅包肉。洗干净的这个猪里脊肉，咱们先把水分给它擦干净，切成零点五厘米的一个厚片， 然后从这个肉后面拍打两下， 再加入凉水浸泡五分钟，泡过血水的猪肉片，拿厨房纸巾再给它吸干水分。 锅包肉的配菜就是这些，今天就用加点滋味家的东北锅包肉风味调料，他这个料汁都已经准备好了，小白都能轻松做。里面有一袋糖醋汁和炸肉粉，把这个炸肉粉给倒进去， 上面这个袋子上面会有这个加油的这个位置，水位线都有标注的很清楚。 腌制十分钟，油热至六七分的时候就可以放肉片了，一片一片的来炸，炸个三四分钟就可以捞出来了。 再次复炸个三十秒钟，一定要炸酥脆的 糖醋汁给它浇进去，配料也很干净，只添加了白醋三种果汁，酸甜可口，放心吃。煮好的状态关火，然后稍微让它冷却个三十秒，倒入锅包肉配菜刀子去。 嗯，你们听这个脆脆的声音，外酥里嫩，好好吃。这个就是你们喜欢的 锅包肉，代表着酸酸甜甜，甜甜蜜蜜，辣子鸡，代表着红红火火，红红火火过大年是吧？这个寓意怎么样？嗯？