小龙虾臭豆腐酱板鸭做法

长沙我有个客户，是个网红店，谁能想到他把长沙三种美食界的顶流凑到了一锅，竟然撞出了神仙口感，把老味道玩出了新花样，在老洞啊，我也是服了。猜一猜长沙最近火出圈的王大新菜是什么？ 白干白干，敢这么玩食材的全中国也只有长沙，长沙也只有你吴大宝了，你还在油焖一下，涮一下，口味下的啥？ 别人啊已经三剑合一啊，来看好了啊！今天啊，我就把这道菜的做法完全分享给大家。首先是处理小龙虾，剪到这里，先把喂了这东西啊给它挑干净，再就是划虾线，开虾背，更容易入味。第二种食材就是臭豆腐，买这种熟胚就可以了，一开为二。 第三种食材就是酱板鸭，把它剁成大块， 主料小龙虾二十只，酱板鸭八块，臭豆腐六块。一开为二，配料，生姜蒜子，小米辣。你以为活起来那么容易啊，那是有绝招的，看好了啊， 一定要用到我们这款香辣口味酱，加我们这个臭豆腐酱开搞。先炸虾，一百五十度的油温给它稍微炸一下，两三秒钟就可以了，来捞全， 油温升高之后，再把臭豆腐放里面炸一下，不用炸太老，稍微有点脆度啊，就马上给它捞起来。重新起锅烧油，下生姜蒜子，小米辣，酱板鸭，先把鸭子的香味给它炒出来，再下小龙虾， 再来一勺啤酒，这个时候放入我们一百克一包的香辣酱，一整包全下下去，再来一瓶勺我们的臭豆腐酱，大概就是五十克，开大火加入清水， 清水一定要没过食材，敲一巴掌，这个菜不需要调任何的味道，因为我们的酱料越煮越香，越煮啊，回味越足。煮个五分钟啊，煮到这种汤汁有点微微浓稠的时候，再把臭豆腐下进去，给它煨个一分钟左右， 最后啊，再来两个青辣椒，给它蹭一下色好出锅。 汤底完全不一样，小龙虾鲜辣酱、白鸭卤香、臭豆腐臭香三重风味打底，嗯，味道更厚更浓，更有记忆力，好吃还有流量，你学会了吗？

火遍全网的啊，这个臭豆腐酱板鸭烧龙虾，来，我们试一下是什么味道？ 这个味道好熟悉啊，很臭。哈哈哈，明天我们就把这个流程写出来啊。没问题啊。

来，今天吃臭豆腐酱板鸭龙虾锅。我天呀，这是谁想出来的呀？长沙特产，一锅炖，里面又是酱板鸭又是臭豆腐，又是个臭豆腐， 西码汤汁真的很入味，里面再加一份这个刀削面真的绝了，面也很入味，根根分明，你看吧，你们什么时候来长沙吃啊？

我去，家人们，这个酱板鸭臭豆腐龙虾真的太好吃了，越煮越香，真的把我嘴巴都辣肿了。 它里面有这个臭豆腐，有这个龙虾，还有这个我超爱的酱板鸭，天呐，吃的停不下来。是的，直接把长沙特产一锅炖了。我靠了，特别是再加上这个拌面，我靠，这嗦一口好香啊，我的妈呀。

最近好多人要来我们这里吃这个四大天王，长沙的一锅炖啊。四大天王里面有什么？首先就是长沙的代表作，臭豆腐，还有我们的小龙虾，还有我们的酱板鸭， 还有我们的兰花干子，好多人都是凑着我们这道菜来吃的，而且是我们厨师长去年就已经研发了整整半年，吃过无数的味道，我刚才现饭嘎嘎现了两大碗，想吃的朋友们，左下角有链接。

靠，到底是谁发明的酱板鸭？臭豆腐龙虾真的巨香，这个臭豆腐超级爆汁，而且他们家的虾个头真的巨大，绝 绝，还有这个酱板鸭，我靠，真的好好吃，绝，然后还有他们家的小炒也真的很香，这个爆炒牛蛙你们自己看，卧槽，巨下饭。

我的妈呀，我们吃到一半了，但是我真的忍不住要分享一下，这是我在长沙吃过最好吃的臭豆腐酱板鸭龙虾，真的绝了，它里面这个酱板鸭煮出来那个酱香味超级浓郁， 然后这个臭豆腐也是超级入味，真的超级好饱的，这种汤汁真的好香好绝，我的天呐，真的拍了我们一个小时都在这种街边的这种小店，超级绝，真的绝了。

天呐，我拿命给你们保证，这是我在长沙吃到过最好吃的臭豆腐，江板鸭龙虾，太好吃了，我感觉这味道真的可以，真的可以绝了 啊。你看了啊，这里面有臭豆腐，还有江板鸭，还有龙虾，天呐，这个臭豆腐吸饱了这个汤是太肏塞了，真的好吃，还有这个面。哇，我还头一次过来吃来，这真的味道还可以嘞。

天呐，我现在在新街口吃到一半忍不住发个视频来分享，这是我在南京吃到过最好吃的臭豆腐龙虾酱板鸭， 这个酱板鸭真的巨入味，然后龙虾处理的也非常干净，个头还蛮大的，真的绝了，臭豆腐好臭好臭，可惜可惜，你们隔着屏幕是闻不到的。

我的天呐，这是我在长沙最好吃的臭豆腐，酱板鸭龙虾，我必须要分享一下。你看这个全是我们湖南的特产，你看这个酱板鸭的鸭腿，哇，好好吃啊。 哎，这个臭豆腐都裹满了汤汁，你看还有这个面条，这是手擀面。哇塞啊，真的，咱们这个菜的人真的是个天才，来长沙一定要吃这道菜。

我的天呐，这真的是我在全长沙吃过最好吃的臭豆腐酱板鸭小龙虾了。这种老式臭豆腐好好吃啊，真的，这吸满了这种汤汁啊啊，好入味啊，真绝了。我跟你说，他这个酱板鸭才是重点。嗯，不是泡的这种囊囊的 皮都是软掉了，巨好吃。天呐，这个臭豆腐绝了。嗯，还这个小龙虾开了背的，求求你们来吃，真的无敌了。我靠，好好吃啊。

天呐，姐妹们，这个臭豆腐酱板鸭小龙虾真的好绝啊。天呐，好绝啊。我靠，真的他这个臭豆腐啊续满了峰哥。 嗯，他里面还有这种酱板鸭，真的是煮的软软糯的好好吃，而且没有环境。就是这种街边摊真的绝了。我跟你说好好吃，一定要来吃。好，一定要吃啊。