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妈啊,今天能不能砸个扁伞子?可砸伞子呢,哈哈哈,这不是马上又过年了吗?啊,有姐姐想要学呢。哦,姐妹们想学的话我们就做吗?那个简单的,很简单的,那我们这会做走行呢,走啊走。 这个鸡蛋馓子啊,特别简单。简单,鸡蛋和面一点水都不加。连水都不加啊,这是我刚洗干净的鸡蛋,我们先把鸡蛋打到盆里。这是几个鸡蛋?十个,你做的是十个鸡蛋?嗯,今天我们多做一点啊,自己吃。那像姐姐们做的话用五个也可以,是不是五个也行了?减半也可以啊, 像往常我们光是鸡蛋和面啊,今天我们再加点料。加啥?少加点黑芝麻,不然它更香。哇,这芝麻炸上加上的香的很啊。嗯,我们把鸡蛋和芝麻先搅匀, 鸡蛋搅匀,我们现在开始加面就可以和面了。啊妈,这个加的啥面粉? 我们的新疆面粉,天山面粉,天山面,中筋粉是吧?对,这个面我们要一边和一边加,不能加多哦,面要和到软硬适中,也不能太硬,太硬了也不好。擀的时候就不好擀是吧, 就看这些鸡蛋能吃多少面啊。嗯,你就边和边看吗?对 面揉到这种程度就好了。妈哦,你平时揉完面的盆子光光的,今天咋没揉光呀?哎呀,这个鸡蛋面太燃了哦,燃了吗?没本事了把这个盆子弄的,哈哈哈,先放到这啊,这个面我们放到这稍微让醒上一会。 先醒一会再揉吗?一会再揉一下,揉匀好擀啊。好,我拿这个口抓,这面已经醒了十分钟了,我们先把这个面切开。切成两等份吗?啊对,再把它揉匀,然后再醒上十分钟就可以擀面了哦, 现在就把它团圆就行了是吧?团圆, 把这面揉圆放到这,再让它松弛十分钟,我们再擀。我们现在开始擀面了,撒点干面。嗯, 先拿擀杖压一压,压一下 我们的面。擀好了。哇,擀,这太薄了吧,擀到这么薄我们就可以切了啊,这咋切呢?这个我们从中间离开,因为它太长了。嗯,我把它从中间切成长条, 多切上几刀, 贴好。我们把它盘到手上,盘的时候我们把这头抓住。嗯,一圈一圈盘,最后把这头再抓到手里面,用筷子把它捏住啊。嗯,然后我们进锅。 哇,这鸡蛋面就直接飞起来了啊,然后我们要翻一下。哇,好漂亮, 这不能炸黄掉,要勤翻勤翻。嗯,多翻两下,然后他就炸熟了。 这炸的快啊,这就好了,淡黄色就好了哦,然后放好,我们快速要撒白糖和那个玫瑰花粉是吧?热热的撒上,要不然不粘啊。嗯,然后把玫瑰花也撒上, 这有糖粉的最好就撒糖粉。对,没糖粉的话白砂糖也可以啊。白砂糖最好是绵白糖。哦,这个酒还是一样,就这样一圈一圈把它盘到手上, 这就好了好了。哇塞,攒劲的很可以啊,漂亮,等一下你尝一下。好。哎呦,这把人看的,馋的,我尝一下啊。 哇,这酥的,干妈,你尝一下尝尝。哇,太,太脆了,又脆又酥。 嗯,香的很好吃呢。这要擀薄呢,越薄越香,玫瑰花的味道 哇,边加芝麻也特别好,点睛之笔。就是撒的太多了,你把这盘子给阿香拿去,哈哈哈。


今天炸鸡蛋、馓子,过年来客人了,端上既好看又好吃。打三个鸡蛋, 放点熟黑芝麻,少放一点点清油,面粉适量的倒。今天炸的是咸的,所以放半勺盐,喜欢吃甜的话不放盐。最后放点面汤,撒到上面就行了。下手揉成偏硬一点的面,醒上十分钟,等会好干。 擀的时候撒点擀面,使劲擀,擀的越薄越好,害怕粘的话就再撒点面,折着用滚刀切成长条。这个面一定要擀薄一点,然后先用两个指头绕一圈,下面就一圈比一圈松一点,一定留一点空隙。 然后以后最后那个头,头上垫上一滴水 一下,等会炸的时候它就不容易散开。热锅凉油,下蒜子,下到锅里以后用筷子搅散,看大家不满意,趁面还软的时候整理一下,把它整成一朵花的样子。 油温用中小火,颜色不要炸太深了,刚一上色就可以往出捞了。因为是全鸡蛋和的面,也不用放发酵粉和小苏打, 炸出来特别酥脆,就和麻叶一个味道,做起来也非常简单。再有两天就过年了,提前祝姐妹们二零二六年身体健康,心想事成,每一天都精彩!

中国美食健康慢甘肃的散子花申请出站!熬点花椒水晾凉,面粉中打入鸡蛋、食用油以及我们的花椒水中化些白糖,一起倒入面中,和成面絮,揉成面团。 在月里给家里的老人们炸点散子花,也只有这个时候才有机会安安心心的做上一回。敬老人,暖家人,平凡日子里满是团圆与心安。 我们面醒好,我们做各样的散子花,有各种花型,手工散子花出锅呢,金黄酥脆,外酥里香,老少都喜欢吃啊!陪着老人唠唠家常,看着家人吃的香甜,幸福就在这一口酥脆里, 软到心里。姐妹们,你们都学会了吗?抓紧给家人也做的试一下吧!


哎,谁想吃菜子你给我出来。哎,我一干仗噻,吃的肉黏黏的,还想吃个啥,没了。摊个面子给你们做点开干,先弄花椒水, 花椒水凉一点,二斤面粉, 两个鸡蛋,两勺白糖,半碗油。咱们先把鸡蛋油给它搓匀, 花椒水凉凉了,咱们开始和面 筛子面,咱们和和包饺子的面一样软就行了,不要太硬了。咱们把面要呲着热的,光光的呢。 揉的差不多了,咱们把面弄开,然后把这个花椒水再撒点,然后再揉一次,揉的光光的。 切成大小均匀的剂子啊, 咱把面剂子放到盆子里面喷点油, 再醒发两个小时 炸扇子。咱们把油温调高一点, 往筷子上面绕。我给咱们慢慢来啊,你们仔细的看, 稍微蒸个一下啊。 来,谢谢。来,拿上,谢谢。不客气妈,你扇子都给举呢。对啊,你太厉害了。嗯,好吃。