安徽白菜馅菜蟒的家常做法

上辈子杀猪宰羊，这辈子发配厨房来了姐妹们，又到点揍这个狗饭，那老孙狗点菜要吃这个皮薄馅大的菜吗？先把面和上天天，这是俩眼一睁干到闭，等来点盐增加金性。 这个馅料真的不知道吃了多少次了，特别香啊！白菜随便剁几下，不用很碎，放点盐、杀杀水、胡萝卜叉丝备用。再切点泡好的木耳，泡好的粉条碎白菜攥干，再来点炒好的鸡蛋调料，就放生抽、蚝油、香油、松鲜鲜。这个馅料做出来以后，一摇一嘎吱嘎吱响，吃过一次就不能忘。 和好的面再揉几下，给它揉光滑，把皮擀的大一些，越薄越好，加上满满的两大勺馅料，然后就像这样给它裹上。这个就适合做这种素馅，做成韭菜、鸡蛋、虾仁的也很香 水开上锅蒸十二分钟，然后再焖两分钟，这个就做好了。简单好做，这是有手就会再来调一个灵魂蘸料，我看这个皮真的超级薄，里面呀全都是满满的馅，特别适合我们这种爱吃死面的，这不简简单单又糊弄一餐。

伙计们说想吃菜夹卷，走啊，快摘点红薯，两块一个四块几个，两块两块面摘回来。白菜猫， 走嘞，哎呀，别冻到这了，这浪费一下不浪费，哎呦，滑冻啊，哎呦，这小高桌都冻成这。 我知道，在地里没有白菜，买白菜两块钱花两块淘货的，哈哈哈，这白菜都不贵，整点那个不整点菜卷卷不？这咱没有吃过吗？这个白整点白菜馅菜卷卷，咱家吃韭菜馅 菜，洗一下白菜，白菜切碎，剁碎一点， 放点盐，出出水，抓一下，压一放，一抓这水就出来，水开放，粉条压一会就水份都压出来啊。这布料， 胡萝卜放粉条，葱末，盐，鸡精，味精调和面，花椒粉，麻辣粉，老抽一点，泼热油搅拌均匀，吃点汁，喝一把葱花烩水， 哎呦，嘴都直流口水 来，伙计们，这都是菜莽啊，哈哈，你们叫菜莽，我们叫菜卷卷中，你说切啥都中听你切啥子 菜什么样？ 上锅，凉菜，这是菜好熟，大火上汽蒸，二十分钟 时间到，菜渣渣出锅了。哎呦，真炫猫 凉鼻子，哎呦，开吃，稍微送好苹果鸡大汤， 这白菜馅的也好吃，这好吃吗？第一口粉丝先吃，哎呦，看这多少层，老天爷，这得要整整吃一点， 好吃，伙计们可以试试一嚼。嗯，好吃，伙计们。

大家早上好呀，今天早来煮个五红粥，这昨天晚上就把这些粥料泡上了，先把粥熬上 视频刷到了那个菜吗？那必须得吃到嘴里。准备了白菜，胡萝卜，葱蒜，一会再炒个鸡蛋碎，给胡萝卜擦成丝，然后撒点盐，杀一下白菜里面的水分，把好的粉丝给它稍微切一切，不用切太碎了，再把鸡蛋碎炒 一下，还是凉油倒鸡蛋，这样能把鸡蛋炒的很碎。鸡蛋碎好了，菜烧水的空来把面准备了。 依旧是三百克面，一百五十克水搅成面絮，然后下手揉光滑，这样揉光滑就行了，揉不光滑就醒十分钟再揉。这是杀好水的白菜和胡萝卜，然后粉丝，还有炒好的鸡蛋碎，葱蒜。 好，这就可以调味。先来点油，防止出水，盐，味精，十三香，就这些啊，然后搅匀，搅匀了就可以放一边备用了。把面整一下，不用揉啊，直接给它分剂子，给它分成 四个戒指给他整圆，然后拿出来一个戒指给他擀薄。这种的菜膜肯定是擀的越薄越好吃，擀成这样薄溜溜的一张就可以了，这样就可以把菜放上面，然后扒拉匀，这样从一头给他卷起来。 我觉得这个菜蟒跟我们这边的碟馍菜馍都差不多的，然后卷成这样，然后两头给他封紧，封紧之后往起一堆，这就是个菜蟒，好可爱。接下来的剂子都是这样就可以了， 现在四个剂子都整好了，我们现在上锅蒸素馅的，但是包的呢又比较厚，大概十五分钟左右，就是两个灶一起忙活。好吧， 宝，看一下我们的菜蟒啊，白白胖胖的，切开看一下啊，满满的菜，好烫啊。 粥也好了。把粥盛一下，冬天喝一点红粥对身体很好的。吃饭了孩子们今天的早饭好了，菜蟒还有五红粥，看一下我的菜蟒怎么样，一口下去全是馅，好吃吗？好吃啊好吃。加油多吃点啊。 怎么样？好吃哎，好棒。 又在这蹲着干啥呀宝宝宝拜拜。手揣兜里吧。上学喽，拜拜。

今天来做一个白菜馅的大蟒蛇，再来擦个胡萝卜丝， 加点盐给它杀出水分，趁这个阶段来和个面。今天这个要用热水和面，这么倒太墨迹了，倒完吧，有点烫爪子呀，这个面热水和的面呀，凉了他也不会硬。和好的面再给他醒一会，咱们先去弄菜，泡好的粉条加点老抽上上色， 太烧水了，把水给它洗干净，浇水，把粉条也加进去，鸡精、味精、十三香、蚝油，就这个样子，咱们的馅就调好了，调好的面给他擀成大薄饼，擀好面把馅料给他铺上去， 现在再给他卷起来，这可是个大工程，今天的馅放的有点太多了，现在再给他卷起来。哎呀 哎呀哎呀，这真的是皮薄馅多呀。水开上锅，大火蒸十分钟，蒸好了咱们给他切成一段一段， 你看他是不是像个大蟒蛇，你就看这馅，满满当当的粉条，我先替你们尝一口。嗯，别看它卖相不咋地，鲜的很。

带大家看看我妈做的东北大菜蟆到底有多香。妈，今天吃啥呀？今天我给你做个大菜蟆，吃好，温水和面搅成面絮，然后揉成面团，面揉好了放这醒二十分钟。好， 然后洗个白菜，切白菜 凉水，再切点大葱，把泡好的粉条烫一烫，烫好了捞出来 这个粉条给它切一切，切一切，放馅里，好吃，比这样大的还好吃， 再炒个鸡蛋都给他整成鸡蛋碎。鸡蛋炒好的开始调馅，生抽，老抽，香油， 来点十三香，再放点盐，然后倒点老抽，把粉条上个色，粉条这样一拌就可有食欲了。然后把粉条放馅里，差点把鸡蛋碎忘了。 鸡蛋也放里放一拌，这小味一下就上来了，香不香？妈妈香，哈哈哈， 看就好吃，肯定好吃，我妈调馅老香了，感觉又吹了。哈哈哈，又开始忽悠你了又开始忽悠我了。忽悠你才给我做好吃的哈哈哈。拿面板和面 揉面包，大菜馍揉到二十八一十六下，哈哈哈哈，妈，你做这个可拿手了是吧？拿手，这是你的拿手菜。嗯，这是跟俺爸学的，哈哈哈。擀个大面饼， 用点力气去擀一下。擦擦擦，加油干了嘿，没吃饭没劲干，哈哈哈。然后把馅都放上面铺开看看，这老好吃了，然后给它一点一点的卷起来， 这一个大菜馍，锅里倒水蒸大菜馍，帘子上抹点油， 哈哈哈，我妈拿不起来了，哈哈哈。哎，你别拍了哈哈哈哈，我和我妈一起合作，给它放里面的盖盖蒸大菜蟆开锅。大菜蟆 直接放这吃了啊，就这么吃的，哈哈，你站哪点吃？谁不饿呀？饿了吃的香。嗯，好吃吗？好吃， 这一口老香了，蘸着辣椒油和醋，老香了， 老好吃了。

这大白菜咱买回来经常熬着吃炒着吃，今天换一个花样，做一个白菜馅的菜蟆吃。呦，你今个有做菜蟆的吗？上一次我都没有吃够，你今个多做点中不中，吃着比肉还香嘞。知道了，你个啃吃嘴。扫完地把锅给我搬出来，我先把菜洗一下， 洗好的白菜咱给它切碎一点， 再来点胡萝卜给它擦成丝，再来点盐，给它撒一下水分， 翻拌均匀以后放在腌制十分钟，然后把面倒盆里，再把面和上用温水少量多次的先给它搅成絮状，搅成这种没有干面粉为止，再用手再给它团成一个光滑一点的面团， 封上保鲜膜，醒个十来分钟，再把这提前泡好的粉条捞出来切一下， 再来点老抽，给它上个色。咱这个菜也杀好了，尽量把水分给它攥干一点， 再把切好的粉条放进去，再调个味，先放点十三香，再来点蚝油，最后再放点香油，搅拌均匀，咱这个馅就调好了。 先把面搓成一个长条，再分成几个小剂子，再把这个面筋给它擀开，尽量擀薄一点， 再把调好的馅均匀的铺在上面，先慢慢的给它卷起来，把上面这个口给它封住，然后翻过来把两边的口给它压实，再用手慢慢的往中间一推，这就好了， 都已经包好了，再开始上锅去蒸， 盖上锅盖蒸八到十分钟，大家有喜欢俺小两口的可以给俺点个免费的小爱心，感谢支持！ 时间到了，咱看一下蒸的怎么样， 这不就蒸好了吗？咱掰开看一下，皮薄馅还多， 特别好吃，家里有白菜的一定要去试一下，太香了，根本都吃不够。

今天又是被抢的一天，八零后女老板在自己店门口摆摊，做了二十个菜莽，十分钟卖完，是一种什么体验，太爽啊！ 今天白菜卖吧，老规矩出教程，首先就是把这个虾皮蹦出香味来，然后加上葱姜继续翻炒，炒出来出香味以后再加上猪大油，花椒面，鸡精，味精，盐， 蚝油，香油，这个花椒面一定要是香花椒哈，要不做不出来这个香味。然后把提前烤好的豆腐倒进去翻炒一下这锅馅就好了哈。炒好的馅冷凉之后加上粉条， 再加入韭菜，这个饼皮，我们是用我们的馄饨皮的配方让人家给咱加工的哈，我这是做了十斤，每个馅料上再打上一个鸡蛋， 鲜鸡蛋哈，这样他可以馅料不松散，还可以防止韭菜不出水，这种效果就是这个韭菜特别鲜，然后再加上这个鲜鸡蛋，蒸熟之后整体是特别特别好吃的。他这些馅料是粘在一起的哈， 按我这个办法把它卷起来就可以了哈，上气蒸二十分钟，今天大菜忙出来了哈，饭量小的一家三口吃一个哈走出摊，今天还有黑窝窝啊， 看看漂亮吧，一共就做二十个，还没出摊就被咱很多姐妹预定下了，我觉着我就是世界上最幸运的人能遇到你们，谢谢你们，还没开我的小喇叭， 就有一个姐姐要了，咱四个用上我心爱的小喇叭开卖。大菜王五元一个，黑窝窝头一元一个，怎么回事？员工直接端走了，被群里全部预留了， 没了姐妹，我是最敬业的产品，我要把这个黑窝窝头卖一块钱一个。这个黑窝窝头特别好吃，大部分都是黑顾客，都是五个十个的要 看看这个美女，本来要了两个，结果走到前面尝了尝，又回来要了五个。还有这个小仙女，从我第一天摆摊的时候，几乎她每天都来买，谢谢你啊，今天的计划本来是不做窝窝头嘞， 结果昨天暂时做了七十多个，一个顾客全买去了。昨天好几个顾客在找，所以我今天又做了七十多个， 谢谢大哥的照顾。大哥说你是这个店的？我说对呀，说我说你这么熟悉呢，经常来你们店吃饭啊。这个美女也是我的老顾客，真的好感谢你们， 让这个寒冷的冬天满心的欢喜和温暖。卖完了，准备收摊了，明天你们想吃啥？