猪皮卷的多种烹饪方式

俺大娘卤的猪皮卷软糯 q 弹，肥而不腻，做法超简单，根本吃不够，快来一起做。 大娘，哎，你这今儿弄这些猪皮啊，我给你弄个猪皮卷吃吃吧。冲呀，我还没吃过哩中，我给你做个让你尝尝，哈哈哈。再给那猪皮洗洗，这猪皮上都没处理过的，可干净也没织毛。 这个猪皮下锅了，焯焯水啊，来点葱姜去去腥。 咱这猪皮焯好水了，咱给它捞出来， 来，咱给它肉皮给它卷成卷，就这从一头给它卷过来，就这样给它卷成卷子， 再使馅子捆住啊，使馅子这样一缠，缠住他都不开了。 咱先炒个糖吃啊， 给咱的料倒上炒一下啊，直接添水给咱的猪皮卷下锅， 再蘸点盐，蘸点鸡粉，再倒点老抽上上色，再 再来点生抽提提鲜。好的，大火都烧了烧姑娘，慢慢一炖，颜色都炖开了，都炖入味了。 看，咱这猪皮卷炖好了，你看得劲不得劲？你看这， 咦，拿来叫我尝尝，跟他一起。咦，这弄的，你看得劲？不得劲。这鲜豆子不能吃，馋住嘴了，这咱弄咱的生菜一包，你看吃的美不？嗯， 再来一口葱，这是拿个葱就个热，你看吃得劲不得劲，这做还美容，还养颜， 你们想吃不？香啊？哈哈哈，老想吃，看着都是香的。嗯，好。

猪皮嘟嘟嘟。 妈，你这咋搞这么多猪皮子，哎，我这灌香肠包饺子攒一点，攒到一整点，搞这么多，晚上烧好吃的给你们切哈，搞猪皮子消炎，把这上面的油都把刮掉，吃起来它都不腻。 猪皮卷是吧，哈哈哈，油化好了给它多泡两天，省的你看要洗干净了就把它卷起来 捆进去。哈哈哈，那个煮的时候容易散哈。是的， 哈哈哈哈，这个东西爆了光的花不溜秋的，这么多也够了， 一大碗。把这隔壁桶再开个水，倒点白酒葱姜，稍微把它煮哈进去。 这猪皮这样揉的好，切搞点盐，搞点生抽，老抽，料酒，葱姜，拿一颗搞个卤料包，把它放进去慢慢揉， 放颗猪油片里头香。好简单，揉揉，揉个把小时就照了。 揉。好的， 来点葱花。过半年了吧，没去过吧，哈哈哈哈。晕，回 这了一下午。哇，这两家真棒的。哈哈哈，不赖，不好吃。嗯，好吃，来。

猪皮卷肘子，漂亮又好吃。先把肘子剔骨，不是那么太容易啊，终于剔下来了，把肉切一下，别切透。 蚝油、生抽、胡椒粉、白酒、花椒面给它抓抹，所有的面都抹上酱汁。一块处理干净的大猪皮给它卷起来。 把肉塞进去，用线绳绑着，使劲的缠，给他五花大绑，绑的紧紧的。哈哈，成这样子了。 放入高压锅内，倒料酒，生抽，老抽，放两块冰糖，蚝油，盐， 一勺干黄酱，葱姜，八角，桂皮，还有两个香菇。倒水没过肉卷，按煮肉键， 香味出来了，翻个面，开锅收汁煮好嘞，放盘子里晾着吧。嗯，成色不错，先给解绑 切开瞧瞧。切一盘来一盅，沾点醋香。

来看看一个女人的快乐能有多简单。哎。哎呀妈呀，你把一个猪的猪皮给买来了。哪有放个那天做那皮冻都吃两顿就没了。今天多做点，然后再糊个肉皮。哎呀妈，拿啥来了。你看看哎呀妈， 冷水下入烫一下，放点料酒，喝到用筷子。哎，轻松能扎透就行。你看这两条刮出来这么多油。嗯，这老好使了，上回买的也不行，是撇了毛也刮一下， 真干净。 这风我天哈哈。 嗯，挺快呀。这个啊，别动，你整的太板正了。在古代那书写小苏打 小苏打的水哈。嗯，放点盐给他使劲搓啊，第一遍的水看见没那么浑热。我天你这写多少遍了。十多遍了。哈哈哈 这必须得水透亮。这个水碗啊倒里，然后这是两碗的水，四勺的二倍水。 放点葱和姜上锅开蒸蒸八十分钟，葱姜干辣椒八角桂皮香叶加水酱油老抽加冰糖 十三香，开锅之后转小火炖一个小时，把这葱姜飘上去 放一晚上就行，但不能动啊呀，看看咱这吃不完的多好哈。嗯，整少了多整点好了 多好。哈哈哈哈是不人家不能懒呐。嘿嘿，不懒，啥都能吃着。还能发。能还能发。 你看这也不胖。咦太胖乎了。哈哈哈哈哈哈那我们还是喜欢舅妈胖乎乎的。 放点盐，炸完更绿，开锅就给它捞出来放冷水里炸一下。开饭了大舅。哎，太逼了啊。哎呀，韭菜老有咸香， 满满登登。喝点栗桥暖和暖和。哈哈哈尝个肉皮行吧。嗯哼，来，粉丝先来。这玩意可美容了。 嗯，来吧。这是好东西这是好东西。嗯，味老好了是不？嗯， 倒闭了。多吃点酒啊，美美的啊。哎呀好啊。哈哈哈，谁要这么老贵了。嗯，这阵卖老贵了。多少钱？这阵不知道， 不可能夏天就四十八十。能不能买上四十，但咱这是一点药也没有。大棚里现在卖的都大棚里的是不。哎呦，这味太正了。 太长太长太长。那就整点吧，先老好吃。这真好吃，蘸点鸡蛋酱。那鸡蛋酱必不得，咱家这玩意最好。 是吧，哪天上来再整点啊，行。嗯， 行不行这瓶干了干哈呀。这确实醒酒快，但也为了身体着想，不能喝那么多。哈哈哈哈，太狠了。嗯 嗯，很好吃，一个皮哈做的好。哈哈哈哈 胶原蛋白啊， 咱俩尝尝，做啥都好吃。哈哈，我干了，来一杯。嘿嘿， 来个大的。 这个动力解解腻。完了。你看啊，白瞎了白瞎了。先裹水先裹水，摇个眼。俺在吃肉，他就吃元之风。哎呀 哈哈哈，冻梨汁干一个。哈哈哈哈太爽了。

今天做肉酱猪皮卷， ok， 开始接上集。猪皮芝士小方是处理好了油脂的第一步出肉肉，这款是里外都有肉的小狗，超爱的。还是那句话， 我们的小狗就是要做最好的。接下来把猪皮卷起来 盛好，送入烘干机，又经过二十四小时，这样里面也可以吃到肉。这是提前处理好的，那样继续馋肉，里外都可以磨牙，满满的都是肉。 ok， 再次送入烘干机，二十四小时就可以。

过年了过年了，过年了。我们买来的肉的猪皮别浪费。呃，可以做成猪皮冻， 猪皮冻熬好了出锅。 他做的真的很简单，为你的年夜饭加一道菜吧。

猪皮卷卤的味也超级好吃。 嗯， 把这个热的时间长，可软乎了，入口即化， 还有点烫呢。