霉豆腐简单手工100种做法

我妈做的霉豆腐，我做的霉豆腐，你喜欢谁的呢？火爆出圈的霉豆腐，到底还有谁没玩过呢？今天我肯定必胜无疑，毕竟我偷偷买好材料包，绝对做的比外面好看一百倍， 小熊就会画大饼，我一分钱都不用就能做，不可能！笑死了，我妈可能就连霉豆腐都不认识，整整齐齐很奈斯尴尬，好像忘了涂胶水重新来过吧！好 均匀搅拌，让每颗豆腐都裹满胶水，这下就可以正式摆盘。接下来就是铺上祖传发霉配方，等待个一天一夜就能开卖。 咱们现在都是流行彩虹霉豆腐了，一直捏捏捏捏成豆腐形状，自制发霉配方，这一步很重要，一般人我不会告诉他，最后平铺到刚做好的豆腐上，让他发霉上一天 切我的都能拿出来卖了。我这霉豆腐一拿出来就立马售空，今天的顾客说要爆辣口味绝对包你满意，充分搅拌均匀就能装盒子。不是我妈这霉豆腐算成功吗？那就让大家评评理吧！

你不是说要多来点吗？你这人怎么这样啊，不卖了，妈妈有粉丝还想看我做霉豆腐，可是家里材料都不够了。我记得你以前不是做了一期超仿真的吗？你也教教我呗。啊，我都忘了，我是跟豆包学的，要不你也问豆包？行啊， 我就找到这些东西，不知道能不能成功，咱们先试试吧。行，豆包我准备了桌子上这些材料，你来教我做仿真霉豆腐吧。 先从彩色黏土里拿出白色的那包，揪一块弹珠大小的黏土，先把它搓成圆形，再慢慢揉成正方体，最后轻轻压一压，一个没豆腐的豆腐肌底就做好了。 做成弹珠大小的， 轻轻压扁就更像豆腐啦。 豆腐片已经做好了，下一步该怎么做？你拿起那边的剃须泡，在豆腐上薄薄的喷上一层，趁泡沫还没消，用棉花轻轻沾在豆腐上，这样仿真发霉的效果就出来了。 放上棉花， 棉花和剃须泡已经放好了，你觉得怎么样？哇？蓬松的棉花裹着半透明的剃须泡， 把霉豆腐表面那种毛茸茸又带点湿润的质感，还原的特别逼真，就像刚做好的霉豆腐一样。我也觉得特别好。下一步你要怎么做呢？把红色的彩砂当特辣辣椒面，橘色的彩砂当微辣辣椒面，白色的彩砂当盐粒，棕色的彩砂当花椒粉。依次放到旁边的小盒子里。 调料已经倒好了，我拿这个当高度白酒吧，哈哈，完全可以，这个透明小瓶子装高度白酒特别有感觉。等下给豆腐块表面轻轻涮一层，既能给豆腐消毒去味，还能让后续的调料更入味，不容易掉。 我的手工没弄出它了，哎，怎么还摸，上次你就摸啊。上次我的已经吃完了，我还想吃。那我就给你便宜点吧。你要几百呀？我来两百吧。两百多少钱？嗯，两百就给你三十吧。这次你要什么辣度的呀？嗯，这次就来正常辣的吧，上次的有点太辣了。行， 加点白酒，杀菌增香，再来点。够了已经，再来点。 这也太多了吧，这还能吃吗？你不是说要多来点吗？你这怎么这样啊，不卖了，老板，我给你加钱行吗？这我还想吃呢， 让你捣乱让你捣乱，让你捣乱。哎，老板，怎么这么多辣椒啊？哎呀，没事，这就是正常辣，给你的霉豆腐。好了，这样的人不要再来了。

哎，这个是什么？哎，你不要去捏啊，你捏了这版我还怎么卖？你放心，这个捏过的我要了，你给我算便宜点。有手就会的霉豆腐教程超简单的，快一起来学吧！ 先把牛皮纸带的提手拆开两根，提手剪成四段，再把纸带裁成五毫米左右的纸条。接下来用这些纸条编织一块竹叶子托盘。方法很简单，像这样调一压一，调一压一，按这个规律一直编， 等到下一排又变成一压一调一，这样交替着编，慢慢往上挪，把纸条压住，看上去简单，实际一点也不难。 编出一小块长方形区域后，用白胶把纸带提手粘在四周，中间部分也均匀涂抹白胶，等干透后再剪去多余部分。然后找一块这种珍珠棉泡沫板，像切豆腐一样，给它切成一小块一小块，再修剪一下， 找个小罐子，挤入白胶，再掺点水调稀。还买了一小袋血粉，模拟霉豆腐的毛毛，也是用小罐子装一杯，这样可以避免易烊胶水接触太多血粉导致结块。 先沾胶水，再裹一层血粉，霉豆腐就完成啦，你学会了吗？

谁懂啊，我终于做上霉豆腐了哈哈哈哈早就迫不及待了哈哈哈教程在后面倒点白的摇晕他哈哈哈。 我是贵州人，我要爆辣你们可别学哦！再来点盐疯狂抖动！必须保证每一块霉豆腐都裹上！调料出炉啦！拿出海绵，先剪成均匀的条状，再剪成方块， 贴上双面胶，换个方向继续。其实也可以用别的填充物，只要能贴成方形就好。 裹上棉花，量产再编块板子， 准备好调料，刮点眼影或色粉，做仿真辣椒面。美女要来一板霉豆腐吗？

自制霉豆腐原来这么简单，十五块成本，常温发酵就能得到，雪白无杂菌。毛茸茸的霉豆腐摸起来像棉花糖哎，不能摸老豆腐切小块，切再小一点，我切有点太大了。 烧一锅热水蒸一下，消毒，去除杂质。用凉白开泡一包腐乳曲，水温不要太高，不然菌会数掉。搅和匀，豆腐蒸个十分钟左右，开盖晾凉，每块豆腐每一面都沾菌水放在镂空的盘子上，我这里用的是蒸汽，底下是水盆，这样多余的水就会漏下去， 不会发霉。我用锅盖盖住，透明的，方便随时观察情况。锅盖上透气孔给堵住了，再封上保鲜膜，从上到下都要包牢，保持密封状态，确保没有漏气的地方。第三天下午就毛茸茸了，晚上更是胖了一圈。开盖 雪白雪白又毛茸茸的，真的超可爱。把霉豆腐划开真的好好玩，一块一块打进盆里，撒上高度白酒，摇 二十克不辣的辣椒粉和辣的辣椒粉，多多的盐倒进霉豆腐再摇，装进密封小罐里盖好，调一下日期，发酵十五天再吃。

这是彩色的棉花糖吗？哎呀小姐姐，我这是霉豆腐，你摸了我还怎么卖呀？那你这一半我全都要了。好的小姐姐，多多辣椒，多多花椒， 再来一点。八十二年的毛子，看我这手法多娴熟，天天上网冲浪还是有经验的，做好放进密封罐里，十天就可以吃了。开个灯，做手工，看看黑猫怎么做的吧， 裹上双面胶，放上棉花，超可爱。想要做出彩色的霉豆腐，就给他丢进颜料里，洗个澡出来就变色了，横竖间隔的细纸条错开编织。恭喜你学会了破解制作。把做好的霉豆腐放上去， 接着拿圆片和长纸条做一些工具，图纸都给宝宝们放在评论区了，霉豆腐小摊就开张了，快按你的好规规来一起做，记得点赞关注哦！

但凡网瘾小的都不知道我在干嘛，突发奇想，把霉豆腐做成彩色的，会不会毛毛里能透着彩色？这边再做点造型多出来的边角料就可以偷吃了。 别发酵太久应该就能看到猫猫狗狗的轮廓，长贵。再一来点，不让我是猫花哥哥上锅蒸五分钟。发霉的关键是加腐乳去 白瓦特化开豆腐依次裹上均匀克拉瑟单独发酵铺揭了，别影响到别的同学，说是只有白色毛才是好的。蜜蜂发酵个两三天，流弊等我来踢。

自制霉豆腐原来这么简单，十块钱的成本，常温发酵就能做出雪白雪白毛茸茸的毛豆腐，像棉花糖一样，真的超可爱！这是我第一次做毛豆腐，没想到一次就做成功了，满满的两大盘，看看雪白雪白的特别漂亮！先把老豆腐改刀切成小块， 切成这么大的块就可以。切好的豆腐摆放到蒸锅里， 盖上盖子蒸十分钟时间到了。开锅曲子就是腐乳发酵的关键，来上一包，用温水化开，把它搅匀，放冷的豆腐，再给它均匀的沾上一层腐乳，取水，再把它有间隔的摆放到蒸屉里， 然后盖上盖子密封发酵三到五天。 later 这个豆腐已经发了三天了，开开看看，哇， 雪白雪白的真的超级漂亮！我一共发了两层，打开下面的看一下，哇，雪白雪白的绒毛真的超级漂亮！把它扒拉到盆里来， 这个毛毛真的好长呀！往里加点高度白酒，把它晃一晃，晃匀。放两勺辣的辣椒面， 再来三勺不辣的辣椒面，来点花椒粉，再来点孜然粉，多多的盐， 把它晃一晃，晃匀，让每一块豆腐都能沾上辣椒和调料，这调料闻着就特别香。拌匀以后，把它放到干净的罐子里， 密封起来看看，这样保存就可以了。我一共做了这样的四罐，拿去发酵七到十天就可以来吃了。

今天来做霉豆腐超级简单，有手就会拿出一块海绵，切成这么大，可以切成六块，全部贴上双面胶 粘贴棉花， 四周都要粘贴棉花， 赶快跟你的好贵贵，一起来做吧！

在家 diy 霉豆腐捏捏乐到底有多简单？今天就来教大家在家做霉豆腐。 咱们需要一盒史莱姆和一坨黏土，史莱姆是为了让豆腐有粘性，我们将史莱姆搓成九个小圆球，先放在桌上，自然会黏住主盘。 然后呢，拿出黏土，将黏土取一小段，捏成方片，将史莱姆包进去，然后捏成方块，这样呢可以让豆腐定型。 现在呢就可以一个一个放在竹盘上了。做好后我们的豆腐就完成了。现在我们需要将豆腐裹上没丝，这一步我用的是植绒粉，大家也可以用棉花纸屑来代替。全部裹好我们就大功告成了。 最后再准备好调料，我们就开玩吧， 今天就酱了，白了一个白！

想晚产霉豆腐，那就自己做呗！先把老豆腐切成小方块， ok， 开上锅蒸十分钟，杀杀菌发酵就靠这个腐乳去用温开水化开豆腐进去滚一圈，每一面都沾上菌种。还为上海的朋友定制了特别版霉豆腐， 太大，怕发酵不到位，用吸管戳成豆腐煤球，你以为这样就完了？太小看莫师傅的脑洞了！煤豆腐板、煤球蛋糕放进密封容器里发酵三天，让我们一起期待长满白毛的样子！

我一不小心做成功了一盘毛茸茸的媚豆啊，这是他第一天的样子哦。这是第二天，第三天，第四天他长毛成功了。 不能摸不能摸，这个我要卖的，你摸了我怎么卖呀？那我都买了。好嘞老板，那你要吃微辣、中辣还是特辣的呀？微辣就可以喽。好嘞老板，那你等一下哦。先把媚豆腐放入碗中，加入白酒杀杀菌，再加入十三香辣椒面，还有食盐，搅拌均匀 之后像这样放在一个无水无油的容器中，让它继续发酵七七四十九天。恭喜你，此时你就得到了一个纯天然发酵孩子也能吃的豆腐乳。关注我，只有难吃的食物，没有挑食的娃。

上次做的手工霉豆腐有四点多万人观看，好多宝子们问我怎么做的霉豆腐，今天必须安排！首先拿出一块黏土，把它揉的软软糯糯，揉成小方块，接下来压扁压扁，变成一块平整的豆腐胚子。然后拿出小尺子，咔咔咔切出一块块豆腐的形状， 像不像刚出锅的嫩豆腐？是不是已经有那味了？加上我们的秘密武器，面粉往上面一撒，瞬间长毛！ 霉豆腐那种毛茸茸香喷喷的感觉，这不就来了吗？哈哈哈！搞定！超逼真的粘土霉豆腐就做好了！是不是简单又可爱？学会的保死！赶紧交作业！

大家注意看啊，把这个啤酒给他倒进豆腐里，给他泡一泡，出锅以后呢就是全网最火的霉豆腐，做法做好以后呢，香辣下饭，比大鱼大肉都好吃，接下来看我怎么做的做这个美食啊。首先我们准备普通的卤水豆腐，咱们先给他改个刀，先来一刀， 再来一刀，再给他改刀切成这种大丁。接下来啊，往豆腐里面倒入一罐啤酒，给他泡一泡，只要能去除豆腐的豆腥味，咱们给它泡个十分钟左右就可以了啊，泡好的豆腐啊，咱们给他摆到这个笼屉里边，咱们记着啊，摆豆腐的时候一定要分开一下，离个缝是吧， 这样我们蒸好以后呢就不容易粘在一起了啊。接下来啊，咱们盖上盖以后呢计时咱们蒸上五分钟啊，这个目的呢是给他杀菌消毒，腌制的时候他不容易变质。 婶子大姐们呢，我主页更新了这个几百道这个美食做菜教程了，如果说咱的视频呢，对你有帮助，麻烦婶子大姐们点个红心收藏一下，等咱们想吃不做的时候，你能找到我，感谢了啊。接下来往这碗里边倒入一只这个腐乳蛆， 这个和咱家酵母差不多，就是发酵用的，再放入五十克的温水来给它化开，然后呢我们给它搅拌均匀，这一袋腐乳蛆啊就可以做三斤豆腐。豆腐蒸好以后呢，咱们给它拿出来，然后呢先给它晾凉啊， 一定要等豆腐完全晾凉以后呢，沾上这个腐乳曲水，要不然这个腐乳曲啊特别容易烫死。把这个腐乳曲水啊，咱们尽量裹的均匀，然后呢给他摆整齐啊，咱们尽可能的给他摆的整整齐齐的，然后呢离开一个缝，这样呢给他一个菌丝啊生长的空间，然后我们盖上盖以后呢，放到避光处，咱们给他发酵三天， 发酵了三天三夜啊，来咱们看一下，哇塞，这个菌丝发的实在太漂亮了是吧？啊，咱们接下来啊，用筷子啊，顺着缝啊，咱们给它划开 长这个白毛啊，就证明咱们发酵的很成功。豆腐与豆腐之间这个菌丝啊，一定要划断，这样的豆腐啊就不容易粘在一起，把这豆腐给它弄松动一点啊，然后给它倒到盆里边， 接下来啊往里边放点什么五十度以上的高度白酒，稍微给它来一点就行啊，然后呢我们给它翻拌均匀，这个目的呢是促进他的二次发酵，而且还可以给他增香防腐。现在我们来准备一下做霉豆腐的腌料啊，吃饭这种小碗，一碗粗辣椒面，半碗细辣椒面， 五香粉，十五克盐，咱们放上三十克白糖，二十克 所有的料，咱们给他搅拌均匀啊，这个辣椒面呢，你喜欢吃辣的，咱就买这种辣的就行啊，像我们北方人啊，吃不了辣的，我们就买这种不辣一点就可以了啊。 接下来把我们调好的这个腌料啊，咱们直接给它倒进去，倒进去以后呢，咱们全部呢都给它翻拌均匀啊，让每一个豆腐啊都裹满咱们的腌料啊，翻的时候咱们记得找这种小铲子啊，从底下往起呢搂着去翻，这样呢翻拌的更加均匀一点是不是？哎，腌豆腐这个罐子啊，咱们来点这个高度白酒， 这个呢是为了防止咱们腌的时候呢变质的啊，来给他晃一晃，然后这个白酒晃匀以后，咱这个酒呢倒掉咱就不要了啊， 做好的霉豆腐啊，放到这罐子里边腌制就行，这个霉豆腐啊是湖南安徽啊，贵州一带的特色，咱没吃过的一定要去试一试，特别的好吃。腌好以后呢，口味是特别的绵密香辣又下饭，喜欢吃麻辣味的可以放点花椒面增加麻味，放满以后呢，千万不要去压实啊，然后用这个密封盖呢，给它密封上， 最主要是隔绝空气，这样呢他不会去坏啊。然后咱们腌上十五天以后呢，就可以去吃了，你在家想吃不会做的时候，咱们一定要把视频点赞收藏，像这个腌好以后呢，放上一年都不会坏。 咱平时在路边啊，有见这个卖霉豆腐的，但是呢买上这一小瓶啊，都要三四十，所以说咱们想吃不会做的一定要自己咱们做起来啊，你看这霉豆腐红红的多好看啊，最后啊，祝咱哥哥姐姐们，婶子大娘们，叔叔大爷们日子过得红红又火火。

哎，哥，你能给我做点霉豆腐不，我想尝尝。哎，整点就整点呗，我也想尝尝这玩意。你这怎么这么痛快啊，你不应该说这玩意做起来这么费劲吗？知不知道霉豆腐最重要的地方在哪？什么在于把它的霉菌割开，然后 啊，买来的都拌好的有什么意思？走，东西都买回来了啊，食材非常之简单且便宜，两块豆腐花了我四块，这一袋腐乳曲呢是不到一块钱，就凭这些东西啊，就能做出来一大堆的霉豆腐，能让我拌不能让我拌不。 当然可以，我觉得你可以早知道多买几块豆腐。为啥呀？因为昨天我跟他们说你要在家做霉豆腐，他们全部都说要来拌。哈哈哈，我说我们俩只买了两块豆腐。真快， 豆腐切成均匀的正方形。啤酒啊，啤酒据说是用来杀菌的，喝一遍啤酒上锅。好了好了，最后两块放不下了， 水开之后蒸上五分钟啊，豆腐蒸好了给它自然放凉啊，别给那个芙蓉须给它烫死了。它好乖呦，它在晒太阳。长得真好看。 你家小看长得真乖。 准备半碗凉开水啊，把这个一袋芙蓉曲倒进去晾凉的豆腐啊， 蘸一遍这个芙蓉曲，然后给它摆上， 再来一块，乖， 给它避光发酵啊，我看他们都是三天，我不确定他们的温度是怎么样。放进我们家最安全的房间，其实这屋温度有点低，但是这屋非常安全，而且它避光。拜拜，三天后见。第一天肉眼看着没有什么变化哦。 哇，有一股酒精的味道。变态了啊。有毛了哎，想去看一眼。不多不多呀多多呀啊 来给大家看看第四天哇好白呀。哎呀举胶都举不上了 哦。哈哈哈非常好啊，跟他们说的成功案例是一模一样哎啊干什么呢人要卖呢你搁那摸摸摸，烦死了你哦。 最后倒入白酒盐辣椒十三香搅拌均匀。妈呀， 密封给他腌上十五天啊十五天以上。我天啊，过完年才能吃了， 什么玩意？

来看一看我和你做的霉豆腐手艺是不是一样？首先选用干净如霉饼的稻草，太阳晒干之后备用，把稻草整理出来，切成恰当的段节。做霉豆腐的食材豆腐必须要选用酸汤豆腐， 把豆腐倒在稻草上，均匀的摆放好。选用的辣椒是三十年前的老品种，香红而不辣心。辣椒是做霉豆腐的灵魂， 要选取本地辣椒，比如说我们煤炭中的辣椒，加入自家秘制的拌料，搅拌均匀之后备用。倒入十两的酱香型高度白酒，用于霉豆腐的消毒，再加入甜酒汤，甜酒汤一定要自己酿的甜酒不要去买。科技很活， 二十天之后霉豆腐发空发好了。做霉豆腐的关键就是要把霉豆腐发空，发酵过程中没有加一点科技，很活，这就是正常发酵出来的样子。放入酒中消毒，搅拌佐料， 再装入瓶中， 封上一膜保存。传统的神仙豆腐，稻草霉豆腐就做好了。有没有想吃的家人们评论区留言。