地瓜面饼子家常做法

来，家人们就是这个家常地瓜饼，不用烤箱，不用揉面，调料食材就两样，也能做出香甜可口的地瓜饼。我们先把地瓜去皮切成细丝，这个丝不要太粗了， 切的时候我们在刀尖前面切前切后剁中间片。下一步我们把切好的地瓜丝清洗一遍，把地瓜中含有多余的淀粉给它清洗干净，清洗完之后我们再控干水分 来。下一步我们开始调味，家人们加入少许的白砂糖来，我们搅拌均匀，我们再加入一个公鸡蛋，把它给搅拌均匀。下一步我们再加入少许的地瓜淀粉，搅拌均匀，我们开始起锅烧油， 先放入少许的食用油，哎，这样把锅熨一熨，我们用手一点一点的把它平均就摊匀，我们一定要小火慢煎， 哎，再淋上一圈少许的食用油，防止他粘锅来，基本上已经定型了，家人们，我们开始反过来煎另一面，哎，同样的方法，我们也是加入少许的食用油， 我们一定要小火去煎，这样来回晃动，防止他粘锅糊底，这样往下按一按厚的地方他都应该那个必要均匀一些，我们煎至两面金黄即可出锅了。来，我们即可出锅，这个改刀可以看自己的喜欢的形状， 想怎么切就怎么切，就是这款地瓜饼，还是熟悉的甜香软糯，简单的小点心，尝着最浓的儿时味道。

也不知道咋恁好吃这个红薯面，红薯面死面饼子，红薯面稀饭，成天吃也吃不够，今个又用红薯面做了这一锅红薯面死面饼子，蘸着这个豇豆子，别提了，又是吃撑了。吃着硬劲劲的，黏哒哒的，那挺是好吃的很，一半红薯面一半好面，挺用凉水和的，别和内硬面和软和一点 和好的面啊，给他搁那还醒一会吃红薯面粉啊，咱都吃，这没添加的都红薯干子磨出来的，还干净还细腻，吃着一点点都不沉牙。和好的面醒好了之后，用手揪一疙瘩子面，给他拍成这一种薄片子。 想吃带胶的，都靠着锅边子放，从锅上气开始涮，蒸十分钟都蒸熟了，这才蒸出来的。红薯面死面饼子啊，硬劲劲的，黏大大的，甜丝丝的，一口气都管吃好几个。想吃咱家乡味的这个红薯面死面饼子的，恁都管去试试。 诉说这一路的难过，话到嘴边却只剩下沉默。

也不知道咋恁好吃这个红薯面，红薯面死面饼子。红薯面稀饭，成天吃也吃不够， 今个又用红薯面煮了这一锅红薯面死面饼子，蘸着这个豇豆子，别提了，又是吃撑了，吃着硬劲劲的，黏哒哒的，那挺是好吃的很，一半红薯面一半好面，挺用凉水和的，别和内硬面和软和一点 和好的面啊，给他搁那还擂一会吃红薯面粉啊，咱都吃，这没添加的都红薯干子磨出来的，还干净还细腻，吃着一点点都不沉牙。和好的面醒好了之后，用手揪一疙瘩子面，给他拍成这一种薄片子。 想吃带胶的都靠着锅边子放，从锅上气开始涮，蒸十分钟都蒸熟了，这才蒸出来的。红薯面死面饼子啊，硬劲劲的，黏大大的，甜丝丝的，一口气都管吃好几个。想吃咱家乡味的这个红薯面死面饼子的恁都管，去试试。

来了，老乡们都咱这老家的红薯面饼子配上西瓜酱豆，你有多久没吃过了？刚出锅的吃着甜呲呲的，还劲道，做的时候也方便，准备一半白面一半红薯面，掺拌均匀过之后加入凉水，和面都齐了，和的时候和成一个偏软的面团， 手上沾点水，揪一个面团团圆，再拍成饼子的形状就可以了。锅里边水热了，叫拍好的饼子都靠着锅边贴一圈，再放中间， 盖上锅盖烧个十分钟左右都管出锅了。这小饼子吃着甜呲呲的，硬劲劲的，再配上西瓜酱豆，还是小时候那个味道。 来了，老乡们都，咱这老家的红薯面饼子配上西瓜酱豆，恁有多久没吃过了？刚出锅的吃着甜呲呲的还劲道，做的时候也方便，准备一半白面一半红薯面，掺拌均匀过之后加入凉水，和面都齐了，和的时候和成一个偏 dude！ dude！ dude！

家人们好，今个咱们蒸地瓜面的窝窝头啊。俺们叫山药面饼子。就是那个山药干抹的那个面。对，就是那山药擦成片晒干了抹的面对不？不是那个红薯淀粉啊，两回事两回事啊。 哎，可好吃了啊，甜丝丝的是吧，我跟你说年轻人都没吃过啊。上了岁数的反正都吃过。我吃的都少。我今年小五十了。我都吃过几回子。 二哥是七零后我是八零后啊你们再来别说我给我比他大了我比他小啊我大哈哈哈。再来开水开水烫面啊来，刚烧开的啊，打个开的水用筷子搅啊，别下手。这会哎少量多次的搅搅了还没有擀面喽 哎，你看一烫这个香丝丝的味就出来了是吧，其实这个可好闻了，挺好吃的。是啊，别烫着手了啊烫不着，你看我这装盆装的好了好多默契我这糊不动他自个装哈哈哈。就是烫不着要不乱动在这烫着了吧是不是哈哈。 哎，这么紧嚼着都不痛了啊也没有擀面了是不啊这么我下手啊。你就像这么着吹他把他和的一嘴本营太软了太软了你弄不成他就那个扑腾了是不对。 好了啊，和这么样就行，你看软软乎乎的是不是哎，咱们再开始揍窝窝窝头啊。媳妇来，我弄的，我说你弄的好，看看你二哥弄的忒大，咱就这么攥一块是吧然后这么攥攥他 这么揉成这个圆球然后从中间，哎，这手指头这么着往里头一窝是吧，这都不对一个眼啊哎这一个窝窝头这都成了啊然后水也开了咱们就装锅啊来二哥你装锅。对，开水装锅啊啊，怎么弄？一个装一个就行， 好了，蒸十五分钟就熟了啊，好了，到点了啊，歇会，哎，看好不好咱们出锅啊。好嘞哦，真香， 来家人们地瓜面窝窝头好了，看来咱们看一下啊，咱掰开一个是呗，看好了，非常的香软是吧，哎呀，吃过没？家人们吃过吧，哈哈， 岁数大点吃过，岁数小点没吃过是吧，他这甜的啊，就说略微的甜点。嗯， 反正越嚼就是香乎乎的，甜乎乎的是吧，非常的好吃啊，还喜欢吃这个口味的姐妹，咱们就走啊。 哎，这会刚过了年，吃这吃你那大鱼大肉的，咱们就吃点这个粗粮是吧，吃个稀罕是不对，又健康又便便口味啊。 来姐姐们，咱们用的就是这个啊啊，一天出两碗的这个地瓜地瓜面啊，他这一袋净含量二点五千克，就是五斤，他的配料就是地瓜干， 咱们能蒸包子，馒头，饺子，面条，窝窝头，这个比例都给咱们写着了是吧，就按这个比例做就行啊，非常的好吃是吧，姐姐们，我把这个链接挂在视频左下角了，需要咱们这个地瓜面粉的啊，咱们就拍下啊， 这是挺好吃啊，别看差了，不是淀粉啊，那是地瓜面粉啊，咱们可以给咱们家的老人们拍一张尝尝啊，让他们回忆回忆以前的味道，哈哈哈，刚吃娘出去了，哈哈哈。

开锅，哎呦呦，哈哈哈，你这干啥哎，我这给你贴的红芋面粑粑，你小时候是不是都吃过红芋面粑粑，看自己的爹妈都胀。哎呀， 小时候的味道，七零八零后的回忆。姐妹们，你们吃过这粑粑的现在年龄都多少岁了耶，我还怪能了，贴上去了，之前见人贴过，妈，这贴不完咋弄，咋能贴不完，按着，哎， 吃完了，差一个，一个也算了，开锅，哇，哎呦，哈哈哈，啊，真香。哎呀， 有几个吃过这种粑粑的？嗯，七零八零后的回忆啊，咱们谁吃过红薯面的，我来替姐妹们尝一口啊， 有点甜丝的，咱们如果有喜欢吃这个地瓜面粉的可以去下一单。咱们这个是传统工艺的哈，十八块九，到手是五斤的，保质期是半年的六个月。咱这个还可以包包子，还可以包饺子，咱还做个红薯面粑粑，回忆童年的味道。 好，真好吃，还甜还香，小时候还不愿意吃，现在还想吃，是吧，这就叫怀旧。

不知道咋恁好吃这个红薯面，红薯面死面饼子，红薯面稀饭，成天吃也吃不够，今个又用红薯面煮了这一锅红薯面死面饼子，蘸着这个豇豆子，别提了，又是吃撑了，吃着硬劲劲的黏哒哒的，那挺是好吃的很。一半红薯面一半好面，挺用凉水和的，别和那硬面和软和一点 和好的面啊，给他搁那还擤一会吃红薯面粉啊，咱都吃，这没添加的都红薯干子磨出来的，还干净还细腻，吃着一点点都不沉牙。和好的面醒好了之后，用手揪一疙瘩子面，给他拍成这一种薄片子。 想吃带椒的都靠着锅边子放，从锅上劲开始涮，蒸十分钟都蒸熟了，这才蒸出来的红薯面死面饼子啊，硬劲劲的，黏大大的，甜丝丝的，一口气都管吃好几个。想吃咱家乡味的这个红薯面死面饼子的恁都管，去试试，也不知道咋恁好吃这个红薯面，红薯面死面饼子，红薯面稀饭，成天吃也吃不够， 今个又用红薯面做了这一锅红薯面死面饼子，蘸着这个酱豆子，别提了，吃着硬劲劲的，黏大大的，那挺是好吃的很 抖 音。

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不知道咋恁好吃这个红薯面，红薯面死面饼子。红薯面稀饭，成天吃也吃不够，今个又用红薯面煮了这一锅红薯面死面饼子，蘸着这个豇豆子，别提了，又是吃撑了，吃着硬劲劲的，黏哒哒的，那挺是好吃的很，一半红薯面一半好面，挺用凉水和的，别和那硬面和软和一点 和好的面啊，给他搁那还醒一会吃红薯面粉啊，咱都吃，这没添加的都红薯干子磨出来的，还干净还细腻，吃着一点点都不沉牙。和好的面醒好了之后，用手揪一疙瘩子面，给他拍成这一种薄片子。 想吃带椒的都靠着锅边子放，从锅上气开始涮，蒸十分钟就蒸熟了，这才蒸出来的红薯面死面饼子，硬劲劲的，黏大大的，甜丝丝的，一口气都管吃好几个。想吃咱家乡味的这个红薯面死面饼子的恁都管，去试试。也不知道咋恁好吃这个红薯面。

零年外都没有喝过这红薯面稀饭了，可给我馋坏了，大鱼大肉都 吃腻了，烧一锅这红薯面稀饭，咦，喝着甜滋滋的啊，得劲的很。这个红薯面粉啊，我一直在给姐妹们推，我经常都是回购的哈。他都是红薯煸成片子晒干，然后磨的面粉。俺家的小孩都不喝那白面稀饭的，都想有生面气啊，一说和稀饭，都叫我给他和到红薯干面稀饭，他喝着有那红薯干的清甜味啊，喝着 甜滋滋的，还好喝，也不用咋熬哈。都说混掉都管了。一说都用这红薯面和稀饭啊，都得要用大碗给它盛，一个人都管喝小碗。