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一分钟教会你鸡蛋火腿肠炒面,简单快手,烟火气十足。火腿肠切片,洋葱切丝。准备鸡蛋,豆芽,青菜洗净备用。选用劲道的面条,水开煮至断生,捞出备用。 起锅烧油,打入鸡蛋搅散定型,放入面条转小火煎炒。把面条均匀裹上油脂, 倒入洋葱火腿肠,转大火 翻炒几下,开始调味。盐,鸡精,十三香,生抽 翻炒几下,倒入配菜,炒至配菜断生。出锅前放入孜然, 不喜欢可以不放,翻炒均匀出锅,赶紧回去试试吧!

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家庭版的炒面太好吃了,可以试着做一下我的配菜,然后我放了四颗小青菜和一个洋葱,这个洋葱其实我也可以不放,但是这买太久了不吃就怪了。还有四个鸡蛋香香肠,这个香肠我儿子很喜欢吃,还有我女儿,然后还有这个豆芽,就用这种绿豆芽, 这个面条的话就用的这种是粗面,这个炒起来会更劲道一点。水开了之后呢,把这个面条煮一下,给它过凉水,不要煮太熟,因为还要炒一下关火。然后呢倒到这个凉水里,倒鸡蛋, 把这个鸡蛋给它炒香, 再放火腿肠,胡萝卜丝,洋葱,青菜,豆芽, 炒成这个样子就可以下面条了。面条要放点少许的调味盐、味精, 糖,再放一点三香,再放一点烧烤料,再放一点蚝油,生抽,适量啊,就这一口就吃去了。
