肥肠最好吃的几种做法

肥肠最好吃的五种神仙做法，最后一种好吃到停不下来！第一种，生炒肥肠。很多人觉得肥肠直接炒肯定咬不动，那是你没有掌握好方法，按照我这个方法做好，吃下饭比豆腐还嫩。首先肥肠加盐、面粉和高度白酒，用我给老婆洗衣服的手反复抓拌揉搓几遍， 再翻过来去掉多余的肥油，然后加一勺小苏打腌制十分钟，这才是肥肠咬的动的关键。清洗干净后剁成小段，再加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制十分钟。 一定要高油温下入肥肠，大火煸炒两分钟。我每天都会分享简单的家常菜，做法方便又详细，您就点个关注吧，以后想吃不会做随时都能找到我。另起锅，下姜蒜、泡椒、小米辣，大火爆香，再倒入肥肠，放盐、鸡精、生抽，大火翻 翻炒均匀入味，最后撒一把蒜苗叶，随便翻炒五六七八下即可。这样做的肥肠脆嫩爽口，又下饭，学会，你又多了一道拿手菜。第二种，卤水煮大肠。我告诉你啊，以后要是想吃卤水猪大肠，你就像我这么做，软烂入味又好吃，外边一斤七八十，学会，再也不用出去买了， 而且做法比你想象中还要简单。卤大肠你一定要注意一个细节，只需要加一勺面粉，适量的白醋，反复抓细五分钟，这样可以快速去除粘液和异味。大肠内部的白油也不要去的太干净， 这样吃起来口感才更肥更香。冷水下锅，放葱姜，一大勺料酒去腥味，开锅后撇去上面的浮沫，然后捞出，清洗干净后再放回锅里，加姜片和葱段，八角、桂皮、香叶、干辣椒，几粒冰糖，盐，生抽、 老抽，适量的白酒，去腥增香。倒入热水没过大肠，扣盖，小火卤一个小时即可。改刀装盘就可以开吃了。软糯入味，越嚼越香，喜欢你也收藏，回家试试做吧！第三种，干锅肥肠很多人喜欢吃饭店的干锅肥肠，但是在家怎样都做不好， 今天分享一个既简单又好吃的做法，没人要的猪大肠冷水下锅，放葱姜料酒去腥，烧开后打去浮沫，再放点老抽上色煮二十分钟，捞出来再改刀切成大大小小的块，油热下入肥肠。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。煸炒至表面焦黄，盛出备用。另起锅，葱姜蒜、干辣椒，一勺豆瓣酱一起炒香，炒出红油，倒入肥肠调味，放鸡精、十三香、生抽、蚝油、 青红辣椒配色，开大火翻炒入味，最后撒上蒜苗翻炒个五六七八下即可。这样做的干锅肥肠香辣入味，好吃又下饭，学会了，你又多了一道拿手菜！第四种，红烧肥肠红烧肥肠这道菜看似简单，但是很多人都做不好，今天告诉你一个特别家常的做法， 洗干净的肥肠冷水下锅，加葱姜，一碗料酒去腥，煮至定型，捞出来过下冷水，再切成嘴巴喜欢的大小锅不放油，倒入肥肠，炒到表皮微微发皱，加入姜蒜，一勺豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，放香叶、桂皮、八角，一小把花椒粒，再倒入适量的热水， 加入盐、鸡精、生抽，有条件的来点鹌鹑蛋，再来点干辣椒和葱段扣盖，中小火炖二十分钟。这样做的红烧肥肠软烂入味，略带嚼劲，还没有异味。 第五种，干煸肥肠要说肥肠最好吃的做法肯定少不了，知道干煸肥肠出锅，咸辣干香，嚼劲十足，下酒又下饭，做法特简单。首先将卤熟的肥肠改刀切成小段，再准备干辣椒，加上花椒和麻椒，倒入清水洗掉表面的灰尘，这样下锅还不容易炒糊。 然后热锅放菜籽油，倒入肥肠，用中小火慢慢煸炒，炒出肥油，炒了肥肠明显起泡，出锅备用。还是锅里的底油，下姜蒜粒和花椒、干辣椒，开小火慢慢炒出麻辣香味，然后加一勺豆瓣酱，炒出红油后倒入肥肠 调味就是盐、白糖和胡椒粉，继续炒个半分钟，翻炒均匀，然后加白芝麻增香，再炒匀后加青红椒和洋葱，开大火翻炒出鲜辣香味后即可出锅。下次肥肠你这样做，香辣过瘾，满口飘香，方法简单又好吃。

很多人都喜欢吃肥肠，但却不知道生炒出来的肥肠最好吃，你要按我这个方法做，还不用担心咬不动。 首先在肥肠里加一勺面粉和一瓶五十二度的啤酒，用我的手反复抓洗两分钟， 然后翻过来去掉多余的油脂，再加一勺小苏打腌制十分钟，这才是肥肠咬得动的关键。清洗干净后，剁成大一点的小段，再加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉 抓匀腌制十分钟。一定要高油温，倒入肥肠，大火翻炒两分钟。我每天都在用心的教做菜， 您就点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！并起锅下姜蒜、青红辣椒爆出香味，再倒入肥肠和酸萝卜调味，加生抽、蚝油、鸡精大火翻炒，入味后 撒上一把蒜苗，随便翻炒几下就可以出锅了，真的太香了！喜欢吃肥肠的你可一定要试试哦！

今天分享一道非常好吃的爆炒肥肠做法，先准备一斤熟肥肠，改刀切成块，再准备青红椒各一样切成块。 接下来锅里少来一点油，先把切好的肥肠倒进来翻炒，把肥肠里多余的油脂炒出来，再把肥肠两面炒到微黄，加入葱姜、干辣椒炒香香以后再把青红椒倒进来，接着加入一勺生抽，一勺蚝油、 半勺鸡精、半勺盐调味，然后开大火快速翻炒，翻炒调料炒开，把青红椒炒到断生后，勾入少许水淀粉炒匀出锅。一道下酒下饭的小肥肠做好了。

今天做了老公点名要吃的干锅卤肥肠，干香入味还有嚼劲，而且越嚼越香，下酒又下饭。但是自己在家处理肥肠实在是太麻烦了，所以我都是买他家的这个清卤肥肠， 品质特别好，处理的很干净，这样一袋是五百克，炒一袋就一大盘了，而且都是免切的，很方便。起锅，倒入肥肠，加点料酒去腥，真腥，把肥肠中的水气慢慢给它炒干，清起来才会更香。另起锅放姜蒜、辣椒炒出香味， 接着下肥肠，加少许鸡精、白糖、生抽、蚝油和胡椒粉提鲜，开上大火炒六千七百八十九下，撒上蒜苗就可以出锅了。这样做的干锅卤肥肠做法简单，甘香入味，真的很香很下饭。做这道菜，记得多煮点米饭哦！

春节将至，如果年夜饭的餐桌上能有一盘辣子肥肠，一定可以惊艳四座，香辣诱人，既下酒又下饭，就连配菜里的辣椒都酥脆可口。先将肥肠冷水下锅，加入葱姜、一大勺料酒，再放入花椒、八角、桂皮、香叶，盖上锅盖，小火慢炖四十分钟，捞出备用。 将卤好的肥肠切成小段，锅中油热后下入肥肠煸炒至表面金黄微焦，再加入酱料包，炒至肥肠均匀上色，随后倒入干料翻炒均匀，最后撒上葱段， 简单翻炒几下即可出锅。金黄酥脆的肥肠香辣过瘾，搭配麻辣鲜香的脆辣椒，真是美味至极，喜欢的话，你也赶紧试试吧！

很多人喜欢吃炒肥肠，但是在家怎么都做不好，今天分享个既简单又好吃的做法。洗净的猪大肠冷水下锅，放葱姜料酒去腥，烧开后打去浮沫，再放八角、桂皮、干辣椒、 半勺盐、一勺生抽、半勺老抽，煮二十分钟捞出来再改刀切成大大小小的块，油热下入肥肠。每天分享简单的家常菜，您就点个关注呗， 下次想吃不会做还可以找到我！煸炒至表面焦黄，再加入葱蒜炒出香味调味，加点生抽、蚝油、青红辣椒配色，大火翻炒均匀即可。这样做的炒肥肠简单又入味，想吃您就收藏做起来吧！

做肥肠是不能直接下锅就炒，你就试试我这个做法，做出的肥肠又嫩又香。 首先把清洗干净的肥肠切成小段，加一勺食用碱抓拌均匀，腌制十分钟，这是肥肠咬得动的关键。然后再用清水清洗干净，控干水分后加盐、鸡精、生抽、 老抽、蚝油、胡椒粉、一勺淀粉，用筷子搅拌均匀备用。油烧热，倒入肥肠，开大火翻炒个一分钟，炒到肥肠微微卷起，盛出来备用。 起锅下姜蒜、小米椒，把它的香味炒出来，再倒入肥肠，开大火一起翻炒出香味。最后撒一把蒜苗叶， 随便翻炒几下就可以出锅了。这样做的肥肠脆嫩爽口，下酒又下饭，学会了就赶紧回家做起来吧！

来看看我妈今天又做了什么好吃的。第一道，很多人都喜欢吃外面六十八一份的肥肠，主要是收拾起来太麻烦，而且还做的不脆嫩，今天我就把我的方法分享给你，想要方便家里就备点这个白水肥肠，它是免切免洗免煮的， 一袋二百克到手，八大包洗的很干净，没有任何异味。首先高油温倒入肥肠爆炒，炒出水汽，盛出备用。再倒入姜蒜、小米椒、泡椒一起炒香。倒入肥肠，加盐、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉一起炒匀。最 后放入蒜叶翻炒几下出锅。有了这个白水肥肠，再怎么炒也不怕咬不动了，口感脆嫩，真的比饭店做的还好吃。 第二道，又发现了红薯的新吃法，做成蜂蜜红薯片，太好吃了。红薯切成厚厚的薄片，两个硕士毕业的蛋，少许白糖，一勺生粉，搅拌均匀，裹上鸡蛋液，放入烤盘，烤箱二百度烤十五分钟，刷上蜂蜜二百度，再烤八分钟，香甜酥脆，收藏试试吧！ 第三道。

老陆啊，先别给我收拾了。李师傅，我问你这个菜还有吗？有呀，有你这么抠抠搜搜的炒这么一点。哎呦，我怎么抠抠搜搜的了。青菜自己家地皮种的，另外一大包二十几块钱，可以炒大锅嘞。那 你给他再来一份吧，还不够吃了，真的，我晓得，你把那个青菜带你给我带一下，我老妈让他来炒。好嘞，现在这个季节的菜咸啊菜咸呢，我们给他切成这种两指宽的段啊， 我这个比较嫩，我们就直接切就可以了啊，叶子跟管子要分开，炒的时候就方便一起成熟。切点姜蒜粒，小米辣锅了，倒入食用油，倒入我们家这个长治的天路肥肠，炒干他们的水汽，炒出香味，这样我们就不用油炸了啊， 不用清洗，不用卤制。这么方便的肥肠哪里买的呀？这是我们家常吃的切肉肥肠，他是免切免洗的，非常的干净，他都是用面粉醋抓洗以后，在卤制的时候他非常的干净。你看 它这个里面啊，油脂都取的比较干净，不像有些里面啊，都是一泡油。在家卤过肥肠的都知道，我们两斤生肥肠只能卤出一斤的熟肥肠。有没有像我们家一样的，喜欢吃肥肠，但怕切洗嫌麻烦，我们就可以常备它每包的净含量是五百克，也就是一斤 捞出来满满一大盘，在家可以炒两份嘞。平时我们囤点肥肠，家里人人来客，做个干锅肥肠，尖椒肥肠肥肠面都是非常的方便。今天这样四包足足的四斤重，到手九十九块九， 那一包可以炒两份。那你四包不可以炒八份了？那我一盘下来才挂十二块五毛钱，真的很划算哎！对，都是源头工厂发货。我把它的链接看看，炒给它盛出来备用。 另起锅，锅热，倒入菜籽油，油热，倒入姜蒜小米辣，把它们的香味炒出来。倒入青菜梗，把菜鲜的梗子炒至七成熟，这时候再倒入菜叶，再开大火给它炒个五六七八下。这时候倒入肥肠，加一圈花雕酒，一勺蚝油，一勺生抽， 少许的盐，一茶勺尖的白糖提鲜，开大火给它炒至青菜断生就可以出锅啦， 清爽不油腻，下酒下饭都是一绝。我就想问你，这道菜一百分，你能给我打几分菜心？炒肥蛋就做好了， 看着就很有食欲啊，我就上菜了，青菜脆爽又入味，大肠落进去真好吃，兄弟姐妹们喜欢吃肥肠的，这个肥肠没带的，记得带上一单链接呢。我把它放在视频的左下角了，九十九块九到手，这样的四包，足足的四斤重，真的很划算哦！