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接到坡上开点笋子来弄腌弄腌了跟你们分享一道好菜,凉白菜、绿笋子。特色跟我学起来啊, 好冷哈, 张嘴巴子,折叠衣 在这侧。

山上长了小笋,去吃点笋回来吃。我们这里有三种笋子,这个叫驻马笋,这是最早的一季,这个味道也是最鲜甜的。 哇,这个前面一大片都是的,小的时候都是一群小伙伴上山来扯死,看到这样一大片笋的时候都会冲过去抢,但那个时候是最开心的。不知道你们有过这样的回忆没有, 不到半个小时我才这么多。回去做个我们湖南特色的雷笋。从笋尖剪上一刀,用 手指这样缠着绕一圈,就能很轻松的把笋壳剥掉。洗干净的小笋加点盐一起煮,口感更鲜脆。捞出来放凉,开小火低油温倒入辣椒,可以防止炒糊。炒香以后连油一起倒入雷罐,捣成辣椒末,分多次把笋也放进去捣碎。 好的食材不需要复杂的调味,搅拌入味就可以开吃了。 哈哈哈哈哈哈。
