私房菜40个菜谱 懒人做法

招待贵客必备的十道经典硬菜，最后一道价值百万！第一道，以后想吃肉了，就像我这样炖一锅牛排，软烂入味，真的比猪排骨好吃太多了！ 首先把十八一斤的新鲜牛排放入锅里焯水，一定要加凉水，加热水，血沫就凝固在肉里煮不出来了。来点高度白酒去腥增腥，彻底煮出血沫后捞出来洗净备用。 锅中油热，放一勺豆瓣酱，开小火炒香，炒出红油，再放入牛排大骨煸至。我已经分享了八百多道家常菜，如果您用的到就点个关注，方便以后想做的时候随时能早报我。 煸炒牛排均匀上色，再放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、老冰糖，有条件的来瓶过年喝剩的啤酒，再加适量开水，没过牛排，扣上盖子，小火炖上一个小时，打开锅盖，真的太香了！最后大火收下汤汁即可。 这样炖的红烧牛排肉嫩不柴，软烂脱骨，喜欢你也快收藏起来给家人炖一锅吧！第二道， 以后不知道吃什么了，就像我这样做一道宫保鸡丁，鲜香嫩滑，简单又好吃。鸡胸肉切成小丁放入碗中，放食盐和胡椒粉，一勺料酒， 少许老抽上色，一个蛋清，两勺淀粉，用手抓拌均匀。最后加食用油锁住水分，油热下入腌好的鸡丁翻炒至八成熟，盛出备用。另起锅下姜蒜、花椒、干辣椒，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再加入适量清水， 来两勺白糖提鲜，三勺陈醋、少许生抽，半勺老抽，加水淀粉勾芡，把汤汁熬到浓稠，再倒入鸡丁、胡萝卜和黄瓜丁，大火翻炒均匀。出锅前放点熟花生米拌匀，这样做鸡肉滑嫩，酸甜微辣，鲜美入味，大朋友小朋友都爱吃，你也赶快去试试吧！ 第三道，过年的餐桌上一定得做一道红烧肉，肥而不腻，软烂入味，招待亲戚朋友也特别有面子，关键做法还非常简单。首先，五花肉切大块，加一勺面粉抓拌均匀，再用清水浸泡清洗，这样可以有效泡出杂质和脏东西， 而且吃起来会更软糯。锅里不放油，直接倒入五花肉，炒出多余油脂，这样做出来的红烧肉才肥而不腻。我每天都在用心的分享做菜小技巧， 您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒出来的油可以留着炒青菜，然后加葱姜、八角、桂皮、干辣椒、十八粒冰糖，开小火把冰糖炒化，这才是红烧肉色泽红亮的关键。再倒入一罐啤酒去香增香，适量清水没过食材， 一大勺生抽、少许老抽调色，盖上锅盖，小火炖四十分钟，最后开大火收浓汤汁即可。这样做的红烧肉肥而不腻，软烂入味，学会了你也赶紧做起来吧！ 第四道，以后要是想吃梅菜扣肉了，你就像我这样做，软糯鲜香，香气扑鼻。首先五花肉冷水下锅，加姜葱、料酒去腥水，开盖盖小火焖煮至筷子轻轻插入，捞出 表面，用牙签扎上小孔，再用老抽涂抹均匀上色。锅中油热，五花肉皮朝下放进去，盖住锅盖，防止热油溅出来， 煎炸个四五分钟成这个样子。放进温水中浸泡至表面出虎皮状，再切成均匀的薄片，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、一块南乳姜末用手抓拌均匀，像我这样皮朝下整齐摆盘。梅干菜用清水清洗两遍，去除杂质， 挤干水分铺在肉上，把剩余的椰肉汁也倒进去。锅中水开上气，转中火蒸四十分钟，撒上葱花点缀即可，香气扑鼻，口感软糯不油腻。学会了赶紧回家做起来吧！第五道， 以后想吃鱼，别再红烧了！像我这样做个蒜香鱼片，蒜香浓郁，鲜嫩又好吃，关键做法还特别简单。 切好的鱼片倒入清水清洗几遍，再挤干水分，然后加盐、胡椒粉，先抓拌均匀，入个底味，再加鸡蛋清、少许淀粉抓匀给鱼片上浆。我每天都在用心教做菜，麻烦你给个小红心鼓励一下吧， 非常感谢！少许食用油锁住水分，锅中水烧至微开，一片片的下入鱼片，烫个二十五秒即可捞出来。另起锅油热，下入蒜末、小米椒煸炒出蒜香味，加一点生抽、蚝油、少许鸡精， 小火炒出香味后，倒入烫好的鱼片，开大火翻炒个五六七八下，再撒上葱花就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片又滑又嫩，好吃又下饭。学会了，你也做起来试试。第六道， 清蒸鲈鱼到底是先泼油还是先淋汁？很多人都搞错了，只要记住这几个诀窍，做出来肉质滑嫩，味道鲜美。 八块一条的鲈鱼打上花刀，碗中放葱姜水，一勺盐，放入鲈鱼浸泡十分钟，这一步不但能去除鱼腥味，还能使鱼肉更加洁白鲜嫩。 锅中油热，放葱段、姜丝、洋葱、香菜炒出香味，接着倒入一勺长江水，一勺生抽、少许白糖提鲜，这是饭店都在用的蒸鱼汁，你可一定要收藏好了，记住刷点油在鱼身上，鱼肉会更鲜嫩。水开上汽蒸八分钟， 盘子里的汤汁一定要倒掉别扔，放红椒、葱丝，浇上热油激发香味，肉质鲜嫩，入口爽滑。学会了，你又多了一道拿手菜！第七道， 很多人在家做的花甲有泥沙，特别腥，而且还不入味，今天教你一招，做出来的花甲鲜嫩多汁，特别的好吃，你闭着眼睛都能学会。 五块一斤的花甲加一勺盐和食用油浸泡半小时，这时候大家可以张大嘴巴看看，里面的泥沙都吐出来了。锅烧空气，倒入花甲煮三分钟，这样煮的花甲鲜嫩不老， 营养成分还不容易流失。煮出来的原汤留着备用。另起锅下姜蒜、小米辣大火爆香，然后倒入煮花甲的原汤，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，大火煮出香味， 接着倒入一碗水淀粉勾芡，这样汤汁才能包裹在花甲上。我每天都会分享一个做菜小妙招，方便又实用，您就点个关注吧，学会了，你也是家常菜小能手。倒入花甲，撒上香菜和葱段，大火翻炒均匀即可出锅。 这样做的花甲鲜嫩多汁，特别好吃，喜欢你也赶紧收藏做起来吧！第八道，注意看，以后煮大虾千万不要用水煮了， 这样鲜味和营养都流失了，今天这个视频您可要认真看好了。首先把十八块两斤的大虾倒入锅中，加葱姜，撒点毛毛盐，入个底味， 一勺料酒去腥增腥。盖盖中小火煮五分钟，整个过程不需要加一滴水，这才是大虾鲜嫩的关键。重点来了，碗中放蒜末、姜末、小米辣、葱花，浇上热油挤化香味，再加一勺生抽，一勺陈醋搅匀， 这就是万能的海鲜蘸料。不知不觉我已经分享了六百道家常菜，还没有得到您的小红心，真的是太惨了！这个视频您就点一个吧，拜托您了！蒸好的大虾摆个好看的造型，放上调好的料汁，年夜饭的餐桌上就让我那听话的姐夫也给咱们做起来吧！第九道， 盘中扣个碗，再根据家里的条件摆上几个新鲜的鸡腿，来上几片生姜，三两个红枣一小把老公爱吃的枸杞水，开大火蒸二十五分钟，关火焖五分钟。鸡腿放凉后撕成条。这个碗里都是精华，留着备用。 锅中放少许油，加蒜蓉、姜末、葱花，小火煸出香味，再倒入小半碗刚才的精华调味，放盐、白糖、生抽，继续小火炒出酱香味。视频看到这了，点不点红心都无所谓了， 只要您学会了，我就很开心。把炒好的酱汁淋在鸡肉上即可开吃。这样做的葱油手撕鸡香气四溢，鲜嫩可口，喜欢您就收藏做起来吧！第十道， 在家里怎样才能把这个溜肉段做的外酥里嫩，跟散边做的一样好吃呢？其实做法一点都不难，看，两边就能学会，那是真香啊！选择一块猪里脊，切成大小均匀的块，加盐，一勺料酒抓拌均匀入底味。随后放入一勺玉米淀粉，一勺土豆淀粉， 适量的清水，使每块肉都能挂满面糊，再放一勺食用油，防止脱糊。随后我们调个料汁，碗中放蚝油、一勺生抽、盐、鸡精、白糖少许生抽，半碗水淀粉 调匀料汁油温六成热，肉段一个一个下入锅中。每天都在教大家做菜，这个视频就给我点个红心吧，我会继续努力的更新，谢谢您了！ 炸至金黄酥脆即可捞出锅放葱蒜炒香，放入调好的料汁，熬至芡汁浓稠，放入肉段和配菜翻炒均匀，就可以出锅了。是不是很简单，外酥里嫩，老好吃了。

招待贵客上档次的十道热门素菜，做法比大鱼大肉还好吃！第一道， 这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末、少许小葱花，一点点小米辣、 一勺白芝麻、一勺辣椒面，然后淋入热油，激发出香味调味，加生抽、一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精、一勺白糖、 几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味，真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第二道，我做梦也没有想到，把韭菜放锅里烫一下，出锅的瞬间就是一道大小孩子都爱吃的美食。 今天这个做法跟煮泡面一样简单，五块钱买了一斤韭菜对半，切开锅中水，开放一勺盐和食用油，再下入韭菜。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。 有缘看到这个视频啊，就帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常感谢大家！烫三十秒，捞出过一遍凉水，这样韭菜才不会发黄变色。 挤干水分后整齐的摆入盘中，空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺淀粉、适量的清水，搅拌均匀备用。油热，下入蒜末，开小火爆出蒜香味，再倒入调好的料汁，大火收浓汤汁，最后均匀的浇在韭菜上即可开吃。 是不是很简单，赶紧点赞收藏起来，也做一道给家人尝尝吧！第三道，我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油， 那样既浪费又麻烦！家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分，接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第四道，这是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。 三毛五一斤的包菜切成丝备用，四颗鸡蛋划算炒熟。我每天都在用心的教做菜，你就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。由热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋 调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了。 第五道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不坏！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！第六道， 我告诉你啊，在家炒四季豆千万不要直接下过，酿作是大错。今天分享一个脆嫩爽口，特别好吃的家常做法。 首先树上摘的四季豆切成一米长斜段，锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油才是翠绿油亮的关键。焯水两分钟，捞出备用。 准备一个红皮土豆。家人们，我已经连续分享八百八十八道家常菜了，还没得到你的小红心，今天这个视频您就点个免费的小红心鼓励一下吧，辛苦您了！并起锅烧油，倒入蒜片、小米辣、干辣椒煸炒出香味，再下四季豆调味，加盐、鸡精、生抽、 蚝油翻炒均匀入味即可。这样炒的四季豆清脆爽口，下酒又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！ 第七道，大鱼大肉吃多后我家必须要做的菜，葱烧木耳，它不仅可以排出身体里不好的东西，关键味道比海参还好吃。木耳首选东北的黑木耳， 加一勺面粉，可以快速泡发，并且吸掉灰尘。木耳的含铁量非常高，是猪肝的好几倍，它还含有大量的植物碱和活性酶，可以快速的排出身体里不好的东西，所以女生平时可以多吃一水开放入洗净的木耳，焯水三分钟，捞出备用。 碗里加入盐和鸡精，一勺生抽、半勺老抽、半勺香醋、一勺蚝油、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀。 油热，放入蒜片、大葱段，开中火把它炒出香味，再倒入木耳，淋上调好的碗汁，开大火收汁，翻炒均匀即可。这道葱烧木耳不仅好吃，还特别健康，做法简单，赶快给家人做起来吧！ 第八道，这是年夜饭必吃的一道菜，富贵翡翠节，寓意健康长寿，家庭富裕。首先将莴笋根据盘子的大小切成厚厚的薄片，从中间划上一刀 锅中清水，加一勺盐，一勺食用油，水开下入莴笋焯烫。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。烫熟捞出用凉水冷却。 莴笋片跟我这样从中间翻转过来摆入盘中。碗中放小米辣姜蒜末、一勺生抽、少许香醋、适量蚝油、盐、味精、一大勺辣椒油，轻轻的搅拌均匀，然后把调好的料汁一滴不剩的全部淋在莴笋上。这样做的富贵翡翠节香辣脆爽， 好吃又开胃，一上桌立刻抢光光，全家都会夸你是大厨，喜欢你就收藏做起来吧！第九道， 以后家里来客就做这道蚝油生菜，做法简单，还寓意着生财。首先清水中加一勺盐搅匀化开，再放入生菜浸泡十分钟再清洗，这个时候你们可以张大嘴巴看看，里面的脏东西都被泡出来了。锅中水开加一勺食用油 和盐，这样煮出来的蔬菜放一个月都不发黄。水开下生菜，我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我， 烫二十秒，捞出装盘。锅中油热，放蒜末炒香，放多一点蚝油，一点生抽，炒出酱香味，再加一碗清水，淋入水淀粉，勾个薄芡，浇在生菜上，就可以开吃了。这样做的蚝油生菜清脆爽口，拿红烧肉给我都不换。 第十道我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过，也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！ 首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要把它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣，然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后闷三分钟再取出来。最后放葱花，浇上热油，激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看， 闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢你也收藏给家人做起来吧！

素菜超级好吃的十二种神仙做法！最后一种，嘎嘎好吃！第一种，你知道什么样的菜可以一周吃八次还不腻吗？那就是这道包菜炒鸡蛋了。五毛一斤的包菜，切成丝备用， 油热下四个母鸡蛋快速炒散，华熟盛出备用油热下葱蒜给它炒出香味。倒入包菜胡萝卜丝，大火给它翻炒均匀，炒至断生调味，加盐、生抽、蚝油和鸡精，倒入鸡蛋，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第二种，大家注意看，把土豆和豆角放在蒸锅里蒸一蒸，楼下饭店竟然给它做成特色菜，而且桌桌必点，今天就把详细做法分享给大家。首先把长豆角切成小段，土豆切成粗粗的长条，加上清水 洗掉土豆上的淀粉和豆角表面的杂质，然后放在蒸锅里上气蒸八分钟。空碗里加上少许的黄豆酱，半勺生抽， 少许的蚝油老抽，调个颜色，少许的精盐和鸡精，一点点花椒面，一小勺干淀粉，一大勺的清水。锅里油热，放蒜末和小辣椒，炒出蒜香味了。把豆角 土豆下锅，再倒上料汁，大火翻炒均匀了，炒至芡汁浓稠了即可出锅。这样做的豆角烧土豆不油不腻，特别好吃。不知道每天吃啥做啥的，关注小老弟，让您的餐桌更加丰富起来！第三种，饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢？ 那是因为他们的放料顺序是有讲究的。今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好，再用清水清洗掉多余的淀粉，水开，下入土豆丝，加入醋后，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应， 所以土豆丝才会更脆。锅中葱蒜、辣椒炒香，顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。 调味加盐、鸡精、白糖提鲜，再放青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也试试做吧。第四种，空心菜不要总是炒着吃了，你试试像我这样做一道凉拌空心菜，清脆爽口，比大鱼大肉还好吃。 首先把树上摘的空心菜，用我的手把它摘成小段，水开，加一勺盐和食用油，再下入空心菜，捞出来迅速过一遍冷水， 这才是青菜翠绿不发黑的关键。碗中放蒜末、干辣椒、黑芝麻，用热油炝香调味，放生抽、半勺陈醋、少许盐、鸡精搅拌均匀，淋在青菜上即可开吃。第五种，以后想吃炒茄子了，千万不要焯水，也不用抹油，也就像我这样做， 简单又好吃。首先把茄子上锅蒸十分钟，然后趁热用我的手撕成小块。锅中不放油，倒入辣椒，加一小勺盐，入个底味，边炒边压出辣椒的香气，炒至七成熟，放一勺猪油，拍蒜子和豆豉， 继续翻炒出香味，再倒入茄子调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，最后大火翻炒入味，炒均匀即可。 这样做的茄子软烂入味，三碗米饭都不够吃。第六种，很多人还不知道菠菜可以这样吃，做法简单，比大鱼大肉都好吃。首先五毛一斤的菠菜切成小段，水开，倒入切好的菠菜段，烫好的菠菜捞出备用。 碗中放一勺黄豆酱，半勺生抽、适量蚝油、半杯淀粉水，搅拌均匀，酱料汁就调好了。油热倒入五个鸡蛋液，快速的炒熟划散，倒入调好的酱汁，大火收浓汤汁出锅浇在菠菜上即可，简单又美味， 喜欢你也收藏做起来吧！第七种，以后你要他想吃干锅花菜，记住千万不要焯水，也不要过油，你只要记住这几步，做出来特别好吃入味。先把花菜改刀切成小块，水里放一勺盐搅拌化开，再放入切好的花菜给它浸泡十分钟，这样能快速泡出里面的虫卵， 还能清洗的特别干净。清洗好的花菜捞起芥末后盛出备用。另起油放入五花肉煸炒出多余的油脂， 然后放入葱蒜、辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱，淋入适量料酒，少许老抽，小火慢炒炒出香味。再倒入花菜，加一勺盐、味精、白糖调味，一把青蒜叶提味，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的干锅花菜香辣过瘾， 好吃又下饭。第八种，这是我家每周都要吃八次的下饭菜，平时用来拌面条拌的米饭都特别好吃，关键是做法也非常的简单。首先把辣椒改个刀， 再切成均匀的小块，油热倒入公鸡蛋快速的化散炒熟盛出备用。锅中留油，放入蒜末，小米辣炒出香味，再倒入青椒，加一小勺食盐，继续翻炒至断生，再放入炒好的鸡蛋调味，加生抽，少许的老抽，适量的蚝油， 然后开大火快速的翻炒均匀就可以出锅了，真的是太香了，就这个辣椒炒鸡蛋，再配上大米饭，直接连续三大碗， 你也赶快去试试吧！第九种，以后把豆腐买回家，你就像我这样做个鱼香豆腐，做法简单，真的比肉还好吃。首先将一块嫩豆腐切成大大的小丁，再倒入鸡蛋液搅匀。锅中油热，倒入豆腐，煎到鸡蛋定型放一旁备用。空碗中放五勺清水、两勺生抽、 四勺陈醋、三勺白糖、盐、鸡精、一勺淀粉，这样调的鱼香汁做鱼香肉丝也很好吃。另起锅下葱蒜末、一勺豆瓣酱一起炒出红油，放胡萝卜、木耳丝翻炒至断生，再倒入豆腐，淋入调好的料汁中，小火烧两分钟即可出锅。这样做的鱼香豆腐 做法简单又好吃，你们也快做起来吧！第十种，冬天要多吃点蔬菜，莴笋拿回家，别总是炒着吃了，今天教你一个好吃做法。首先莴笋去皮后先切丝， 再切成片。空碗中打入两个母鸡蛋，用筷子打散锅中水开，加一勺盐，少许油。用这个方法，不管烫什么蔬菜，颜色都翠绿不发黑。烫熟后捞出摆入盘中。碗中放蒜蓉、干辣椒，用热油炝香，加一勺生抽、少许白糖在一起，调成一个好吃的料汁，浇在烫好的莴笋上即可。 这样做的炝拌莴笋清脆爽口，好吃还不油腻。第十一种，一定要记住啊，下次你们要是买杏鲍菇，就像我这样做，做法简单，比大鱼大肉还好吃。先把杏鲍菇切成厚厚的薄片，再切成均匀的细丝，水开下锅，加一勺盐和白醋， 烫一分钟后捞出。空碗中放生抽、陈醋、蚝油、淀粉和适量的清水搅拌均匀，调成鱼香汁。 油热下肉丝炒熟，炒至变色，再下蒜末、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，倒入杏鲍菇、青红椒、调好的鱼香汁，开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的鱼香杏鲍菇好吃又下饭，拿十头牛给我都不换！第十二种，家里有孩子不爱吃蔬菜的你，就像我这样做，有才又有蛋， 孩子们抢着吃。首先西兰花切成小朵，水开下西兰花，配菜焯水一分钟，熬出油热，倒入三个鸡蛋液炒熟炒散备用。锅留底油，蒜末爆香，再下西红柿翻炒几下，倒入焯好水的蔬菜，炒好的鸡蛋，再加盐、生抽调味，最后大火翻拌均匀即可出锅。学会了收藏，给你家孩子做起来！

春天一定要多吃的十道家常素菜，最后一道简直绝了！第一道，最近火爆全网的酱油蒸蛋，没想到这么好吃，碗中放一勺葱花，两勺生抽，两勺清水，一勺食用油，然后给它搅拌均匀， 再打入几个鸡蛋，想吃几个打几个，每天一道简单的家常菜，喜欢可以点赞收藏起来！水开上汽，大火蒸八分钟即可开吃，高蛋白的摄入，好吃还不胖，喜欢你也收藏做起来吧！ 第二道注意看，这就是网上很火的水焖菜做法，五毛钱一斤的生菜放锅里，铺上两勺油浸蒜末，淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第三刀，以后把山药买回来，你就像我这样做，营养美味，家里平常有挑食的小朋友都会抢着吃。首先用波纹刀把这种铁棍山药先切成片，再切成条，用这个波纹刀切一些瓜果蔬菜都非常的漂亮又有档次。水开倒入山药， 加一勺盐和白醋，这样不仅能先入个底味，还能使山药吃起来更加的脆爽，也不会发黑。我每天分享都是很简单的家常菜，可不可以麻烦您帮我点个小红心鼓励一下吗？谢谢啦！烫熟后捞出来备用，再准备点西兰花切碎，油热倒入山药， 切好的西兰花碎调味，只要加盐和鸡精，开大火翻炒个两分钟就可以出锅，这样炒的山药营养美味，平时孩子不爱吃蔬菜的可以试试。第四道， 年夜饭的餐桌上不能全都是大鱼大肉，来上一盘营养缤纷素菜，反而能锦上添花，还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用波纹刀把去皮的山药、 莴笋和胡萝卜分别切成片，这个波纹刀很耐用，价格也很划算，用它切出来的瓜果蔬菜不仅好看，也更有食欲。水开把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁，一把黑木耳，增加营养。 一勺盐，提前入个底味，少许食用油是蔬菜翠绿的关键，最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！ 焯水一分钟，捞出控干水分，另起锅油热，下入大蒜爆香，倒入煮熟的蔬菜调味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的什锦小炒好吃好看，还特别有营养，学会了您也用波纹刀过年做起来吧！ 第五道，很多人在家做凉拌黄瓜，第一步就放盐，难怪拌出来的一点都不好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家，记得收藏哦！ 首先，黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。 切好的黄瓜加少许白糖给它抓拌均匀。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个小红心吧，万分感谢！腌好的黄瓜不要用水清洗，沥干水分即可。加蒜末、小米辣，一把花生米 盐、鸡精，一勺生抽、一勺香醋，有条件的再来点香油，抓拌均匀即可开吃。这样做的凉拌黄瓜清脆爽口，好吃又下饭，学会了，赶紧收藏做起来吧！ 第六道，炒莴笋，切记不要直接下锅炒，那就是大错，今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口，连孩子都越来越喜欢吃你做的菜。首先用波纹刀将莴笋先切厚片再切条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。 水烧开，加盐和食用油，然后下入莴笋烫个一分钟，这样烫出来的莴笋翠绿不发黑。油热，下姜蒜，小米辣，开小火把它的香味炒出来，加适量我家的自来水， 然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精，随后大火翻炒均匀即可出锅。这样炒的莴笋清爽可口，很受大家的喜爱，你也动手试试吧！第七道，我做梦也没有想到，把韭菜放锅里烫一下，出锅的瞬间就是一道大小孩子都爱吃的美食， 今天这个做法跟煮开水一样简单，八块钱买了一斤韭菜，对半，切开锅中水，开放盐和食用油，再下入韭菜。很多人都会安静的看视频，但是他会给个小红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三来财，四有喜， 您就揭了吧，揭了贝贝顺，谁揭谁灵。烫三十秒，捞出过一遍凉水，这样韭菜才不会发黄变色。挤干水分后整齐的摆入盘中，空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，一勺淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。 油热，下入蒜末，开小火爆出蒜香味，再倒入调好的料汁，最后大火收浓汤汁，均匀的浇在韭菜上即可开吃。春天正是韭菜最嫩的时候，你就收藏起来，也做一道给家人尝尝吧。 第八道，注意看锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾， 加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！第九道， 我告诉你啊，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错，以后你就像我这样做，香辣脆爽不油腻。首先用波纹刀把洋葱切成波纹片，像我这样给它抖散，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都特别漂亮，这样切出来的狼牙条也很好看。 切好的洋葱放入大碗里，撒少许白糖，翻拌均匀，腌制十分钟。然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味，吃起来会更加的脆爽， 控干水分，放蒜片、小米辣，烫好的木耳，七八粒花生米、香菜调味，加盐、鸡精、生抽、陈醋，少许芝麻油，用我的手翻拌均匀就可以开吃了。这样做的凉拌洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，喜欢你也赶紧做起来吧！ 第十道我告诉你啊，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大错，把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。 首先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果，不仅好看也很好吃，煮好的皮蛋也切成波纹片。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。然后放蒜末，小米辣，一勺盐，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜，把它抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃，你要是喜欢就去做起来吧！

男同志一定要学会的十道经典家常菜！最后一道价值百万！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第二道，告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心，今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜、辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来， 再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！ 第三道，今天分享一道家常美食，比肉都好吃，主要是做法还特别简单，先把平菇撕成小朵，水开放入平菇焯水九秒，捞出备用。另起锅放入蒜片、小米辣、青蒜。 我每天都在用心分享各种美食的新吃法，你就留个关注吧，方便以后想吃还能找到我。翻炒至断生，放入平菇调味，加盐、鸡精、生抽翻炒三四下，炒好的鸡蛋大火翻炒均匀就可以出锅了。 这样做的平菇炒蛋比肉都好吃，还下饭，喜欢你也收藏做起来吧！第四道，洋葱炒鸡蛋是我家餐桌上出镜最多的下饭菜， 每次做这道菜，三碗米饭都不够吃。洋葱对半切开，再切成大小均匀的块，碗中放一勺生抽、少许老抽、适量蚝油、盐和鸡精、一大勺淀粉、适量的清水，搅拌均匀备用。油热下入四个鸡蛋。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找 我！花蒜炒熟盛出备用。锅留底油，放入葱蒜末翻炒出香味，再放洋葱和配菜，翻炒至青菜断生后，倒入炒好的鸡蛋，调好的料汁，最后开大火翻炒几下即可出锅。做法简单又下饭，喜欢你也赶紧做起来吧！第五道， 很多人在家做辣椒炒鸡蛋，都是直接下锅炒，那样辣椒还没熟，鸡蛋却炒老了。今天给你分享一个做法，做出来的辣椒炒蛋鲜香味浓，简单又下饭。首先青椒对半切开，再给它切成小丁， 碗中打入四个鸡蛋，放一勺盐、少许料酒去腥，搅拌均匀。锅烧热，倒入青椒，开大火翻炒，炒至变软后盛出，放入鸡蛋里，用筷子搅拌均匀。每天分享一道家常菜，麻烦你给个小心心鼓励一下我吧，非常感谢！ 锅里油热下入鸡蛋，这个时候一定要开大火，这样炒出来的鸡蛋才更香更入味，炒至鸡蛋三面金黄就可以出锅。这样做的辣椒炒蛋鲜嫩好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试吧！第六道， 什么菜一周吃八次都不腻呢？那就是这个手撕包菜了，不仅做法简单，还超级下饭！包菜用手撕好，加盐去浸泡五分钟，这样才能有效的清洗掉上面的虫卵和杂质。起锅放入五花肉，一定要切薄片煸炒出油脂，素菜荤油炒会更好吃，再下拍蒜、干辣椒。 我每天都在教做菜的一些小技巧，简单又实用，您就留个关注吧，谢谢了！煸炒出香味后，下入包菜调味，加生抽、盐、鸡精、白糖，一定要大火翻炒，否则出汤会不好吃。炒断生，在沿着锅边淋一圈陈醋，翻炒均匀即可出锅。这么简单的下饭菜，你学会了吗？第七道， 每天不知道吃什么，你就来翻翻我的做菜视频，今天和家人们分享。莴笋对半切开，再切成厚厚的薄片， 加一勺盐抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分后，在清水洗掉多余的盐分。菜籽油热，下入五花肉片炒至微微焦黄，这样吃起来才香。再放姜蒜、青红椒炒出酸辣味，倒入莴笋片 调味，放盐，少许蚝油，一把青蒜苗，然后继续开大火爆炒熟即可出锅。莴笋这样做真的太好吃了，脆嫩爽口，喜欢，你也收藏做起来吧！第八道， 万万没想到莲藕这样简单的炒一下会这么好吃，清脆爽口又下饭。去皮的莲藕切成厚厚的薄片，再像这样改个刀水，开放一勺白醋，是为了让莲藕不发黑，煮个一分钟捞出备用。 锅中油热，放五毛钱的五花肉，把五花肉炒香，炒出牛油，再放姜蒜，小米辣，一个小豆瓣酱，一个小红心，对您来说只是举手之劳， 但是能让我开心一整天，这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！炒香炒出红油，倒入莲藕调味，加盐，鸡精，一勺生抽，少许老抽，适量的蚝油，大火翻炒均匀入味， 千万不要加水，最后加一把蒜苗，翻炒几下就可以出锅开吃了，是不是非常的简单，赶紧收藏做起来吧！ 第九道，很多人在家炒四季豆都是直接下锅，那就是大错，今天给大家分享一个方法，脆嫩爽口，特别好吃。下饭，首先四季豆斜刀切成均匀的细丝，锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油，这才是翠绿油量的关键， 一定要焯烫熟，吃起来才放心。焯水两分钟熟透捞出备用。碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。家人们，我已经连续分享了八百道家常菜，还没得到你的小红心，今天这个视频您就点一个鼓励一下吧，拜托大家了！起锅油热下蒜片，小米辣 炒出香味，倒入焯过水的四季豆，把它的水汽炒出来调味，加盐、鸡精、蚝油、生抽，再次翻炒均匀入味即可。这样炒的四季豆清脆爽口，好吃又下饭，你也收藏做起来试试吧！第十道， 很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从书三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。 然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热，倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香。学会了，你也安排上吧！

招待贵客上档次的十道家庭小炒菜，操作简单，超好吃！第一种，家里来客人，你别总是大鱼大肉的，你就像我这样做一道小炒菜，一上桌就会被抢光。首先香菇切片，白玉菇切段，蒜苗切成段， 一起装入盘中备用。锅中水开，倒入配菜，焯烫一分钟冒出。拎起锅油热，放入梅花肉小火炒至变色。方拍蒜，小米辣少许老抽，一勺料酒在一起炒出香味。每天都在用心的教做菜， 你就帮我点个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！然后倒入配菜，加盐、鸡精、蚝油，生抽调味，大火快速的翻炒均匀即可。这样做的双菇炒蒜苗是不是很简单，鲜香下饭，非常的好吃，你也赶紧试试吧！ 第二种，今天教你们一道素炒蘑菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。买回来的蘑菇撕成小朵， 水开放入蘑菇焯烫一分钟，捞出过凉。我每天都在用心的分享各种美食的新吃法，你就留个关注吧，方便以后想吃还能找到我。 油热放入姜蒜，干辣椒炒出香味，放入蘑菇调味，放入盐、鸡精，生抽，蚝油，大火翻炒出香味，再放入蒜苗翻炒个七八下就可以出锅了，是不是很简单，学会了，你也收藏做起来吧！ 第三种，家人们注意看，这就是我家出境率最高的一道菜，味道鲜美，好吃又营养。 首先把孔螺切成厚厚的薄片，黄瓜去皮对半切开，再斜刀切成片，碗中打入五个顺产的鸡蛋，加少许盐入个底味。每天都在分享简单又好吃的家常菜。如果手机还有电，麻烦用你发财的小手点亮一下免费的小红心，非常感谢大家！ 油热，倒入鸡蛋，快速的划熟化散，盛出备用。锅留底油，放蒜末炒香，再倒入孔蘑，切记不要焯水，这是孔蘑提鲜的关键。倒入黄瓜、胡萝卜，搭配颜色，营养也更丰富。 一起翻炒至断生，最后放盐、鸡精，倒入炒熟的鸡蛋，淋一勺水淀粉，大火翻炒均匀，收汁即可出锅。孔蘑这样做简直如此美味， 好吃又下饭。第四种，大鱼大肉吃多后我家必须要做的菜，葱烧木耳，它不仅可以排出身体里不好的东西，关键味道比海参还好吃。木耳首选东北的黑木耳， 加一勺面粉，可以快速泡发，并且吸掉灰尘。木耳的含铁量非常高，是猪肝的好几倍，它还含有大量的植物碱和活性酶，可以快速的排出身体里不好的东西，所以女生平时可以多吃一点。水开放入洗净的木耳，焯水三分钟，捞出备用。 碗里加入盐和鸡精、一勺生抽、半勺老抽、半勺香醋、一勺蚝油、一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀。油热，放入蒜片、大葱段，开中火把它炒出香味，再倒入木耳，淋上调好的碗汁，开大火收汁，翻炒均匀即可。 这道葱烧木耳不仅好吃，还特别健康，做法简单，赶快给家人做起来吧！第五种，每天不知道吃什么，你就来翻翻我的做菜视频， 今天和家人们分享莴笋炒肉的做法。削了皮的莴笋对半切开，再切成厚厚的薄片，加一勺盐，抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分后，再清水洗掉多余的盐分。菜籽油热，下入五花肉片炒至微微焦黄， 这样吃起来才香。再放姜蒜、青红椒，炒出酸辣味，倒入莴笋片调味，放盐，少许蚝油，一把青蒜苗，然后继续开大火爆炒，炒熟即可出锅。莴笋这样做真的太好吃了，脆嫩爽口，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第六种，很多人都不知道青椒炒鸡蛋到底是先炒青椒还是先炒鸡蛋，今天就把详细的做法分享给大家， 你们只要多加这一步，在家也能做出比饭店还好吃的味道。地里挖的青椒先去壁用刀按压一下，这样子容易切，切出来还整齐。 碗中打入四个我刚刚下的蛋，加入一勺水淀粉，一小勺盐，这是让鸡蛋嫩滑的关键，像我这样的调起来搅拌均匀， 这样鸡蛋更加蓬松。锅中油热，倒入青椒，小火炒至断生，然后淋入鸡蛋液。先不要动，让鸡蛋有个定型的时间，稍微给它翻个面。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧， 辛苦大家了！等完全定型后，再用铲子铲成小块，加少许生抽调味，再大火翻炒均匀即可出锅。青椒炒鸡蛋这样做鲜香滑嫩，好吃又下饭，比饭店买的还好吃。 学会的记得点赞收藏做起来！第七种，很多人都喜欢吃虎皮青椒，但是自己在家要怎样做既入味又好吃呢？其实方法很简单，看一遍就能学会。 青椒最好选用螺丝椒，这种辣椒皮薄辣度清，也更容易入味。锅中油热，倒入辣椒，用勺子压出辣椒的香味， 煎至像这样的虎皮状盛出备用。另起锅蒜末小米辣爆香，加两勺干妈继续煸炒出香味，再倒入辣椒调味，加盐、鸡精、白糖、生抽。我每天都在废寝忘食的焦作菜，您就给个关注吧， 下次想吃不会做方便找到我，非常赶舍，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的虎皮尖椒我一顿能吃三碗饭， 学会了赶紧收藏做起来吧！第八种，为什么饭店的酸辣土豆丝做的那么好吃呢？那是因为他们的放料顺序有讲究，今天我把详细做法分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好，再用清水清洗掉多余的淀粉， 水开下入土豆丝，加入一勺白醋，这样土豆丝才会更脆。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 油热放葱蒜、干辣椒翻炒出香味，然后顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。放入土豆丝调味，加盐、鸡精，一勺白糖提鲜，再放点青椒丝配色，大火翻炒均匀就可以出锅了，酸辣脆爽，想吃你也试试做吧！ 第九种，每天大鱼大肉吃的太油腻，试试这道小朋友都喜欢吃的荷塘小炒吧。首先没有孔的莲藕切成薄片，水开加一勺盐和食用油，这是蔬菜翠绿不变色的关键。每天一个做饭小技巧， 您可要点赞收藏好。配菜，焯烫两分钟，捞出备用。另起锅炒香蒜片，倒入五毛钱的大虾炒至变色，接着下入配菜调味，加盐、鸡精，一点白糖提鲜，大火翻炒一分钟入味，最后淋上适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。这样做的荷塘小炒清脆爽口，学会了你家孩子第一个夸你是大厨。 第十种，以后你要是想吃腐竹，不要总是凉拌着吃，你就和我这样做个家庭小炒，非常的下饭。 泡腐竹千万不要用热水，冷水泡才更有嚼劲，把它切成我嘴巴大小的块，再搭配点五花肉煸炒出油，放葱姜蒜，一点老抽上色。我每天分享都是很简单的家常菜，您可以点赞留个关注，方便下次想吃，谁时刻找得到我。 炒香倒入腐竹，搭配点青红椒，加盐、鸡精、生抽、蚝油，开大火翻炒，把它翻炒着入味，出锅前再放一把大蒜叶，继续翻炒个一分钟，这样做了简单小炒，大人小孩都喜欢吃。

假如你每天想不出烧什么菜，就来参考一下我家的菜谱吧。今天的加强小炒菜是韭黄香干炒肉丝， 肉丝下油锅里煸炒，煸炒至变色，加入香干丝，加一勺酒增香，大火爆炒出锅气， 加入酱油，加点糖和味精调鲜，最后放入一把韭黄一起煸炒， 越炒越是满屋飘香，翻炒几下后就可以上餐桌了。韭黄香干炒肉丝也是地道的杭州菜，关注我，每天分享一道私房菜！

鸡腿最好吃的十道神仙做法，最后一道好吃到跺脚！第一道，只要在盘子中间扣个碗，放上两只大鸡腿，几片生姜，一把红枣枸杞，上气蒸个十八分钟，等鸡腿熟了夹出来过一下冰水，肉质更鲜嫩。 碗底的汤汁千万不要倒掉，这是精华。碗中加蒜末、小米辣、柠檬、香菜，少许盐、白糖提鲜，一勺生抽，好吃的关键就是倒入刚刚的鸡汁，鸡腿撕成小块，淋入调好的汤汁，抓拌均匀就可以上桌了，喜欢你就赶紧试试吧！ 第二道，我家孩子特别爱吃卤鸡腿，我都是自己在家做，做法非常简单，软烂入味，特别好吃。首先鸡腿冷水下锅，加葱姜，一勺料酒去腥， 焯水后捞出洗净给它重新放入锅中，再放几个鸡蛋，加葱姜、八角、桂皮、香叶。爱吃辣的放点干辣椒，一勺生抽，少许老抽，适量的蚝油，一勺豆瓣酱，几粒冰糖，加入没过食材的清水，扣盖焖煮四十分钟。最后开大火收浓汤汁就可以开吃了， 软烂脱骨，真的太香了，赶快定家孩子安排上吧！第三道，这是我认为鸡腿最好吃的做法，简单两步就搞定 自己不干净又放心。两块钱的新鲜鸡腿去掉骨头，再用刀背敲打七七四十九下更入味。然后放上姜葱、盐、胡椒粉、料酒，用左手抓匀腌制二十分钟。碗中放生抽、料酒、蚝油、蜂蜜，半碗清水， 这个简单的照烧汁就调好了。锅中油热，鸡腿放入锅中，开中小火慢煎，煎至三面金黄后倒入调好的料汁，盖盖焖煮五六分钟，中途多翻几次面，煮至收浓汤汁即可。每次做这个照烧鸡腿饭，三碗米饭都不够孩子吃。 第四的，鸡腿买回来不要再直接吃了，跟着我做一道家庭版的酱油手撕鸡，又嫩又香，非常好吃。十块三个的鸡，左腿用开水烫一下会比较容易上色。 然后放姜蒜、两勺生抽、半勺老抽、蚝油、一勺红糖，表面涂抹均匀，腌制二十分钟。电饭锅底铺上葱段，再放入腌好的鸡左腿，腌制的料汁也倒进去， 扣上盖，按电饭煲煮饭键三十分钟就可以了。放凉后让老公撕成小条，再淋上煮出来的酱汁，有条件的来点白芝麻和葱花点缀即可，吃上一口满嘴都是香味。第五道，夏天到了，想吃口水鸡，你就像我这样在家做，做法简单，麻辣过瘾。首先鸡腿加葱姜、料酒 少许花椒几颗黄栀子上色，小火焖煮十五分钟，捞出过冰水，口感更劲道，改刀装盘。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 再加一勺生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、盐、鸡精，一勺煮鸡的原汤，搅拌均匀，淋在鸡块上就可以开吃了。想吃你也回家试试做吧！第六道，就这个葱油焖鸡，我认为是鸡肉里最简单又好吃的做法了，简单几步就搞定了， 喜欢你就收藏做起来吧！鸡腿给他剁成块，来点生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和蚝油抓匀腌制十五分钟。油热了，把小葱和姜丝煎至微黄，然后给他捞出来，把鸡腿倒里头翻炒两过。 每天更新一道家常美食，你要是喜欢就双击支持一下吧，非常感谢！倒入剩余的腌料汁，小火焖十五分钟就可以开吃了，就是这么简单，学会了，你也赶紧做起来吧！第七道，我发现了一个鸡腿的新吃法，就是这个低卡又好吃的蒜香烤鸡腿， 而且做法特别的简单。准备几个大鸡腿，先将鸡腿肉厚的地方给它剪开，多剪几下方便入味。切好的蒜末里加入清水 浸泡十分钟。鸡腿里倒入泡蒜末的水，放生抽、胡椒粉、盐抓匀腌制半小时。放入空气炸锅，鸡腿表面喷油一百八十度，先烤十五分钟，把蚝油挤在剩余的蒜末里，然后鸡腿翻面，把蒜末均匀的铺在鸡腿上，再烤十分钟就搞定。 这样做的烤鸡腿外酥里嫩，撒上自己喜欢的烧烤料，吃再多也没啥负担。第八道，以后鸡腿买回家，你就试试像我这样做的小炒鸡腿肉，香辣过瘾，隔壁邻居都能闻到香味了。首先切好的鸡腿肉放葱姜，盐、胡椒粉、料酒，再放一勺淀粉 抓匀腌制入味。油热下入鸡腿肉。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒至表面焦黄备用。另起锅放姜蒜、花椒、干辣椒炒香，放入鸡腿肉，加生抽、老抽、蚝油，一丢丢糖给它炒香，炒至上色，最后再放一把辣椒，翻炒至断生就可以出锅了。这样做的小炒鸡腿肉好吃又下饭，你也赶快试试吧！ 李九道，以后鸡腿肉买回家，你就像我这样做的。辣子鸡丁，做法简单，香辣好吃。切好的鸡腿肉加料酒、生抽、老抽，盐、胡椒粉一个，蛋黄淀粉， 用我的手抓拌均匀，油温六成热，下入腌好的鸡丁，中小火炸至金黄，捞出锅，留底油炒香葱姜蒜，花椒，干辣椒。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 然后倒入炸好的鸡丁，加少许盐、糖提鲜，翻炒至入味，最后撒上芝麻和葱段即可出锅。这样做的辣子鸡丁下酒又下饭的。是的，以后孩子想吃鸡腿， 你一定要试试这个一周吃八回都不腻的做法，汤汁拌饭都能吃三大碗。剁好的鸡腿冷水下锅，加葱姜料酒去腥焯水，捞出锅中油热，下通江八角，花椒、干辣椒。每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 炒香后倒入鸡腿翻炒几下，炒至表皮微黄，放入香菇，加少许生抽、老抽，少许甜面酱， 翻炒出酱香味，再倒入我家的开水，盖盖焖煮十五分钟，再放入土豆，加一勺盐、白糖，把土豆煮熟后放点青红椒，收浓汤汁即可出锅。简单又好吃，你也赶紧做起来吧！

受头了，其实我阳泉咱这两天外地过来的朋友特别多，他就想吃点阳泉的本地的特色粉条豆腐丝了，锅肉了，这这种代表作，你给咱大家伙炒一个拿手的粉条豆腐丝， 阳泉话讲话就是不冒烟，咱必须得烫嘴，贼拉拉，烫嘴的呗，好吃的呗，粉条豆腐丝给大家展示一下。行，那我今天就给大家做一个正宗的平定的一个 粉椒豆腐丝。那我们现在就开始上灶操作，起锅烧油，这个就是普通的色拉油，给它加热一下，因为在铁锅也是平底肉，看炒的这个平底豆腐丝开始蒸锅了，把这个油倒出来， 我们锅里呢稍微留一点底油，大概这么多油就够了，蒜末葱花就就就一点点就够了，放入花椒水， 加一勺的水，现在有的人他还稍微发现，讲了吗？这个尽量不要放，放上这个的话味就 变了，传统式的，先把豆腐丝放进哥，对，我们现在粉条也可以放进粉条，放在上面，以防止它粘锅老抽咸盐，味精，千万不要放鸡粉啊。好，稍稍微来一点点胡椒粉，前面酱 开开开，开小火让它慢慢冻，冻个一分钟，把韭菜放进去，这个时候呢，我们就开始勾芡了，我们的芡汁就这么多，勾芡的时候一定要开火，不要把它关火打进去，靠一个方向搅， 它就基本上就就就不冒烟了。然后我刚才不是最开始熬这个油，热油，对，一定是热油，来这么多，给它充分的封住， 拿这油就把那烟都封了，你看他是一点烟都。哦，对对对，放进油就不要再翻锅了，对，都是工地哦，看看了。 好，你看一点烟没看看这这和那凉菜一样。这好，这是捏？这正宗平顶都是看见是不冒烟，是凉了，不是这菜。嗯，哎呀，烧的可挨不着了，看是烫嘴了。这这这稍等他一会吃。

如何用香菇做两菜？一饭一汤。第一道菜，香菇狮子头，将猪肉切成肉末，推荐猪五花，放入切碎的蘑菇和调料，然后抓拌均匀，倒入淀粉水。 第二道菜，香菇蒸西兰花，香菇切片，加入西兰花之后再加入调料和辣椒蒜末， 搅拌均匀就完成了。第三道汤，香菇萝卜汤，姜片去腥驱寒，放入萝卜，再放入香菇，再加点调料，再加一杯淀粉水和半杯水。最后一道饭，香菇腊肠饭，一杯米，加点香菇腊肠，再加一杯淀粉水，增加一下口感，松入锅， 赶紧学做开吃吧！

大年三十必吃的十道经典家常菜！最后一道价值百万！第一道，很快就过年了，年夜饭做上这道红烧排骨，软烂入味，孩子们抢着吃。 十八块一斤的排骨，冷水下锅焯水，捞出来洗干净重新放入锅中，加葱姜八角。喜欢吃辣的放两个干辣椒、一瓶啤酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺甜面酱，倒入适量的清水，盖上盖，小火炖一个半小时即可。哇，太香了，过年要是不知道吃什么， 你一定要收藏起来试试！第二道，马上过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这道红烧鱼，寓意着年年有余，而且做法特别简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒上一圈毛毛盐，然后把处理干净的鱼顺着锅边放进去， 刚放进去先不要动它，开小火煎的一分钟左右再翻面，两面都煎至金黄，放姜蒜、小米辣翻炒出香味。然后放少许老抽、一勺蚝油、白糖和鸡精、一勺胡椒粉， 倒入一罐老公喝剩的啤酒，去腥增鲜。再加入一小碗清水，开大火炖煮五分钟，然后放上金针菇、小米辣、小葱段，最后开大火收浓汤汁即可。鱼肉鲜香嫩滑又入味，想吃赶紧收藏起来做给家人尝尝吧！第三道， 大家注意看！今天教大家做年夜饭很受小朋友喜欢的一道菜，油焖大虾，咸甜酥脆，一上桌就被抢光了。首先准备八块一斤的大虾，先剪掉虾头， 轻轻一挤就能拽出虾线，背部划一刀，方便入味。锅里油热，倒入大虾，开小火慢慢煎，煎至外皮焦黄酥脆才好吃。来上半勺料酒去腥，半勺生抽，适量耗油， 一大勺白糖，半碗清水，扣盖咕嘟五分钟，收浓汤汁，撒上葱丝香菜，最后翻炒均匀就可以出锅了。这样做的油焖大虾皮脆肉嫩，咸甜入味，孩子们都抢着吃，学会了过年你也做起来吧！第四道， 您可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭热门菜，酒店里一份就要八十八，再加十八就能轻松搞定。首先准备去骨的鱼肉，再给它均匀的打上花刀，像这样鱼皮千万不要切断，再淋入一点毛子增香， 加盐和胡椒粉，再放入一个蛋黄给鱼肉涂抹均匀，然后撒上一层淀粉，让鱼肉均匀的裹上淀粉，油温七成热，下锅炸至鱼肉卷起，外皮金黄酥脆即可。然后再调一个万能的糖醋汁， 按照幺二三四五的最佳比例调配，加一勺生抽、两勺的白醋、三勺白糖、四勺番茄酱、五勺的清水，充分的搅拌均匀，再倒入锅中给它熬至浓稠起泡，然后均匀的淋到鱼肉上，再撒上八十八粒白芝麻即可。这样做的糖醋棒子鱼酸甜酥脆，你也赶快安排起来吧！ 第五道，快过年了，年夜饭做一道这样的糯米蒸鸡翅，软糯鲜香，非常好吃，深受小朋友喜欢。鸡翅两面改刀，方便入味，加葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油抓匀腌制半个小时。 提前六小时泡好的糯米，加少许生抽、食用油搅匀。每天都在用心教做菜，您就给个关注吧，以免你过年想吃不会做找不到我。腌好的鸡翅裹上糯米，放入盘中，上锅蒸二十分钟，最后撒上葱花蒸香即可。做法简单又好吃，赶紧给孩子们做起来吧！第六道， 我告诉你啊，以后鸡翅买回来别总是红烧或者可乐了，试试这个辣子鸡翅，麻辣鲜香又入味，好吃到舔手指。首先把洗净的鸡翅对半切开，加一点盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油给他充分抓拌均匀，再放一勺淀粉， 继续抓匀后再淋一圈食用油，锁住水分，腌制三十分钟，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸到鸡翅八面金黄后控油捞出。另起锅放入花椒粒、姜丝、干辣椒翻炒均匀， 炒出香味后放入鸡翅，一点白糖，提鲜葱段，继续翻炒均匀即可。这样做的鸡翅麻辣酥脆，下酒又下饭。第七道， 注意看，牛肉里放一个猕猴桃，瞬间变成年夜饭餐桌上最受欢迎的一道菜，建议收藏！三十两斤的牛肉切片，加胡椒粉、生抽、 蚝油、淀粉、葱姜水水，再放一个猕猴桃，这才是牛肉又滑又嫩的关键。有的人喜欢安静的看视频，但是他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常的有爱心，还有些人看完还会转发，这样的人一定会幸福发大财。 抓匀腌制二十分钟，水开下入牛肉烫三十秒，变色了立马给它捞出来。然后多来点蒜末、辣椒粉、白芝麻，用热油炝香，加生抽，少许陈醋，耗油、白糖、小米辣。不喜欢吃香菜的可以多来点，用我发财的小手给它抓拌均匀即可。 这样做的牛肉香香辣辣，滑嫩可口，你也试试吧！第八道，过年的餐桌上，你一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，好吃又好看。大虾去壳后开背，取出虾线，加精盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。碗中放葱花、一个母鸡蛋、两勺淀粉、 三勺面粉、适量清水，搅拌均匀成酸奶状。把拌好的面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出来就可以吃了。外酥里嫩真的太香了，过年你也收藏做起来吧！第九道， 在家里怎样才能把这个溜肉段做的外酥里嫩，跟饭店做的一样好吃呢？其实做法一点都不难，看两遍就能学会，那是真香啊！选择一块猪里脊，切成大小均匀的块，加盐、一勺料酒抓拌均匀入底味。随后放入一勺玉米淀粉，一勺土豆淀粉， 适量的清水，使每块肉都能挂满面糊，再放一勺食用油，防止脱糊。随后我们调个料汁，碗中放蚝油、一勺生抽、盐、鸡精、白糖、少许生抽、半碗水淀粉，调匀。料汁油温六成热， 肉段一个一个下入锅中。每天都在教大家做菜，这个视频就给我点个红心吧，我会继续努力的更新，谢谢您了！ 炸至金黄酥脆即可，捞出锅放葱蒜炒香，放入调好的料汁，熬至芡汁浓稠，放入肉段和配菜翻炒均匀就可以出锅了。是不是很简单，外酥里嫩老好吃了！ 第十道，每次不知道吃什么的时候，我就会做这道豆腐酿肉，鲜嫩多汁又好吃，肉末加葱花、盐、胡椒粉、蚝油、一个顺产的鸡蛋、一勺淀粉，搅拌均匀。准备两块钱油豆腐， 剪出一个口子，把肉馅塞进去空碗中加生抽、蚝油、鸡精、白糖、一勺淀粉水搅拌均匀备用。油热，把有肉的一面朝下煎，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，扣盖中小火煮五分钟。简单营养又好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！

老年人要多吃的十种碱性食物，最后一道价值百万！第一种，以后家里来客就做这道蚝油生菜，做法简单，还寓意着生财。首先清水中加一勺盐， 搅匀化开，再放入生菜浸泡十分钟再清洗，这个时候你们可以张大嘴巴看看，里面的脏东西都被泡出来了。 锅中水开加一勺食用油和盐，这样煮出来的蔬菜放一个月都不发黄。水开下生菜，我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我， 烫二十秒捞出装盘。锅中油热，放蒜末炒香，放多一点蚝油，一点生抽，炒出酱香味，再加一碗清水，淋入水淀粉，勾个薄芡，浇在生菜上，就可以开吃了。这样做的蚝油生菜清脆爽口， 拿红烧肉给我都不换！第二种，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀， 再下几个母鸡蛋，每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第三种， 很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！第四种， 这是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成丝备用，四颗鸡蛋划散炒熟。 我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡店调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第五种，你可以看好了，把虾放在豆腐里蒸一蒸，出锅就是一道小孩特别爱吃的美食。首先把嫩豆腐一分为四百入盘中，两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给虾子开一下背，再把去壳后的虾仁放在豆腐上，碗中打入两个刚下了的蛋， 搅匀后加入一点五倍的温水，我每天都在用心在教做还能找到我。再把鸡蛋液淋入豆腐里面， 水开上锅蒸五分钟，千万不要蒸太久，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺白灼汁，这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃，喜欢就收藏做起来吧！第六种， 苦瓜炒肉到底要不要焯水？是先炒苦瓜还是先炒肉呢？很多人第一步就做错了。树上摘的凉瓜斜着切片，五毛钱的梅花肉加生抽、红薯淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。油热下锅，把肉片划熟备用。锅留底油，下蒜末炒香。我每天都在用青椒做菜，你就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。再下苦瓜，加点盐、鸡精调味，炒至苦瓜断生，再把肉片放进去，一道简单又好吃的家常菜。第七种， 青瓜别再拿来凉拌了，只需要多做一个步骤，炒出来的黄瓜比薯片还要脆。洗净的黄瓜切成均匀的薄片， 不用切的太薄，放入碗中，撒入盐巴抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分，然后加清水清洗掉多余的盐分，再用力的挤干水分，这样黄瓜炒出来才清脆好吃。锅中油热，放入五花肉煸炒出油脂，放蒜片和小米椒，少许老抽，明人不说暗话， 我只想要一个免费的小红心，鼓励一下，非常感谢！炒出香味后，倒入黄瓜调料，放生抽、蚝油和鸡精，开大火快速翻炒几下，清脆爽口，太香太下饭了。第八种， 很多人喜欢吃冬瓜，但在家做不出饭店里的味道，其实那是你操作顺序搞错了，今天就把家常冬瓜的做法分享给大家。首先西瓜去皮，切成均匀的厚片，不要切的太薄，那样炒一下容易烂，口感也不好。 锅中油热，下入冬瓜，开中火炒至微微透明，这样炒的冬瓜没有生瓜味，每天用心的教做菜，麻烦您给个小心心鼓励一下我吧，非常感谢！并且锅下入葱、蒜、小米辣豆豉爆炒出香味，下入冬瓜、青椒末调味，放盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽， 大火翻炒均匀，炒至上色，再撒上葱段，再次翻炒均匀即可出锅。这样做的炒冬瓜软嫩入味，真的特别好吃。第九种， 很多人在家做凉拌黄瓜，第一步就放盐，难怪拌出来的一点都不好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家， 记得收藏哦！首先黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。切好的黄瓜加少许白糖给它抓拌均匀。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个小红心吧，万分感谢！腌好的黄瓜不要用水清洗，沥干水分即可，加蒜末、小米辣，一把花生米、盐、鸡精，一勺生抽，一勺香醋， 有条件的再来点香油，抓拌均匀即可开吃。这样做的凉拌黄瓜清脆爽口，好吃又下饭，学会了，赶紧收藏做起来吧！ 第十种，多人炒山药总是做不好，炒出来的山药不是发黑就是不脆，今天我就把正确的做法交给你。首先用波纹刀把山药斜刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水开放入山药和木耳，加少许白醋， 这样烫出来的山药才会不发黑，而且更脆。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。 烫十秒钟捞出备用。油热放葱姜蒜爆香，放入山药和木耳，来点青红椒配色调味，加盐，鸡精、白糖，大火翻炒个五六下即可出锅。这样做的木耳炒山药色泽白净，口感清脆有营养，老人孩子都爱吃，你也快去给你的家人做起来吧！

一周不重样，七种家常小炒，最后一道太好吃了！第一道以后你要是想吃腐竹，不要总是凉拌着吃，你就和我这样做个家庭小炒，非常的下饭。泡腐竹千万不要用热水，冷水泡才更有嚼劲，把它切成我嘴巴大小的块， 再搭配点五花肉煸炒出油，放葱姜蒜，一点老抽上色。我每天分享都是很简单的家常菜，您可以点赞留个关注，方便下次想吃随时可找得到我。炒香倒入腐竹，搭配点青红椒，加盐、鸡精、生抽、 蚝油，开大火翻炒，把它翻炒至入味，出锅前再放一把大蒜叶，继续翻炒个一分钟，这样做的简单小炒，大人小孩都喜欢吃。 第二道，很多人把这种杏鲍菇买回家都不知道怎么做才好吃，下次你就像我这样做，做法简单，比大鱼大肉还好吃。 首先把杏鲍菇切成厚厚的薄片，再切成均匀的细丝，锅中水开，放入杏鲍菇，烫的时间不要太长，一分钟左右捞出，碗里打入一个笨蛋，搅拌均匀。我每天都会分享做菜小技巧，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做的时候随时都能找得到我。 碗中放生抽、陈醋、蚝油、白糖，少许水淀粉，搅拌均匀，调成鱼香汁。油热，下葱姜蒜，一勺豆瓣酱，小火炒香，炒出红油，倒入青红椒木耳丝翻炒至断生，再下杏鲍菇和调好的鱼香汁，开大火翻炒均匀 就可以出锅了。这样做的鱼香杏鲍菇好吃又下饭，学会了，你也收藏回家做起来吧！ 第三岛为什么饭店里的炒鸡杂又脆又嫩，香辣好吃，很多人一开始就做错了，今天教你一个简单又好吃的做法， 记得收藏好了。首先把鸡胗对半切开，再切成厚一点的薄片装入碗中，加点盐，一勺白醋，抓洗它两分钟，这样能有效的去除腥味，再用清水把它洗净，然后放葱姜、盐、鸡精、生抽、蚝油、 胡椒粉，再把它抓匀腌制十五分钟。加去料渣，油热鸡杂下锅，一定要开大火炒出鸡杂的水汽，再加点料酒， 借助料酒来带走鸡杂的腥味。另起锅下姜蒜、小米椒、泡野山椒，炒出香料的酸辣香味，再倒入鸡杂和蒜苔、生抽调味，再开大火随便翻炒几下就可以出锅了，这样炒出来的酸辣鸡酸辣脆嫩，一点也不老。 第四道，青椒炒鸡蛋。到底是先炒青椒还是先炒蛋？很多人还不清楚，让我们看看是怎么做的吧！首先青椒对半破开，再改刀切丝备用。锅中油热，倒入三个鸡蛋液炒熟炒散备用。每天分享简单易学的家常菜，留个关注，平时不知吃什么的时候， 主页几百道家常菜总有你喜欢的。锅留底油，蒜末爆香，再下青椒丝，大火翻炒至断生调味，只加生抽、蚝油，炒好的鸡蛋翻炒个五六七八下即可出锅，做法简单好吃又下饭。 第五道，莴笋，切记不要直接下锅炒，那就是大厨今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口，好看又好吃，还特别下饭。首先用波纹刀将莴笋斜刀切成波纹片，再竖着切成狼牙条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。 水烧开，加一勺盐，一勺白糖，少许食用油，然后下入莴笋，这样烫出来的莴笋才能翠绿不变色。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。 烫个一分钟，捞出油热，下蒜末、小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精，少许香油，最后大火翻炒个五六下即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！ 第六道，中秋节的餐桌上总能少的了蒜香花甲呢，花甲香辣入味，特别好吃。空碗中倒入生抽、 老抽、蚝油、淀粉、清水搅拌均匀。水开，倒入花甲，放葱姜、料酒，煮至开口后捞出油热，下葱姜蒜、辣椒翻炒，激发出香味。再倒入花甲，加调好的料汁，大火翻炒均匀，最后撒上葱花，一道美味的蒜香花甲就做好了。 第七道， you are。

老年人要多吃的十种碱性食物！最后一道，价值百万！第一道，注意看，这就是网上很火的水焖菜做法， 五毛钱一斤的生菜，放锅里，铺上两勺油，浸蒜末，淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第三道，过年不能全是大鱼大肉，你一定要学会这个！木耳炒山药，清脆爽口，营养丰富。树上结的山药切片，水开，倒入山药和木耳，加盐，白醋烫两分钟，捞出备用。 油热，加葱姜蒜到青红辣椒。每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧，想吃不会做可以随时找到我，然后倒入山药调味，加盐、鸡精，最后淋入水淀粉，翻炒七八下即可开吃了，清淡好吃，对身体有益。 第四道，我是万万没想到莲藕这样简单的炒一下会这么好吃，清脆爽口又下饭。去皮的莲藕切成厚厚的薄片，再像这样改个刀，水开放白醋，是为了让莲藕不发黑。 我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做了还能找到我。煮一分钟，捞出备用。锅中油热，倒入五花肉，把五花肉炒至微微焦黄，放姜蒜、小米辣、豆瓣酱，再次煸炒出香味。倒入莲藕，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油， 大火翻炒均匀，千万不要加水，最后加一把蒜苗，翻炒几下就可以出锅开吃了，是不是非常的简单，赶紧收藏做起来吧！第五道，黄瓜放开水里烫一下，估计百分之九十九的人都没见过， 更没有吃过，今天就把做法分享给大家。首先树上摘的黄瓜去头去尾，水开放入黄瓜，这样焯烫，可以去除黄瓜的苦涩味，还可以去除表面的农药残留和虫网，烫个二十秒把它捞出来。我每天分享一道家常菜，您就点个关注，下次想吃不会做还能找得到我。 切好后，撒上一把白糖，翻拌均匀，腌制八分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口，记住千万不要用水清洗，沥干水分，加洋葱蒜末、小米辣，半勺生抽，半勺香醋，少许盐，有条件的放点麻油，十八粒花生米、 香菜，用我的手翻拌均匀就可以开吃了。这样做的拍黄瓜非常清脆爽口，学会了你又多一道拿手菜，赶紧收藏做起来吧！ 第六道，没想到生菜这样烫一下，比大鱼大肉还好吃，不仅做法简单，而且全家都爱吃。首先切好的生菜加少许的盐，用清水浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。水开加一勺盐和食用油， 放入生菜，把生菜烫熟，捞出整齐的摆入盘中，空碗中放蒜末、辣椒丝，用热油炝出香味，再加一勺生抽，少许陈醋，白糖提鲜，调成白灼汁，搅拌均匀， 淋在生菜上就可以开吃了，想吃你也回家试试做吧！第七道，莴笋切记不要直接下锅炒，那就是大错，今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口，好看又好吃，还特别下饭。 首先用波纹刀将莴笋斜刀切成波纹片，再竖着切成狼牙条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。 水烧开，加一丢丢盐和食用油，然后下入莴笋，这样烫出来的莴笋才能翠绿不发黑。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。烫个一分钟，捞出油热，下蒜末、小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精，最后大火翻炒个五六下即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！ 第八道，又是一道简简单单的下饭菜，不但味道好看，颜色也好吃。首先把路上捡的豆角切小丁，油热上锅 炒至断生调味，放盐和鸡精、胡椒粉翻炒入味，淋入四个鸡蛋液，开小火慢煎，再给它炒散炒熟， 最后淋点生抽，翻炒均匀即可。爱吃豆角的姐妹们一定要试试第九道。很多人把这种豆芽买回来，直接下锅就炒，那就是大错，今天教你一个方法，豆芽爽脆可口，做法简单又下饭。首先豆芽里加一勺盐和适量的清水，给它浸泡十分钟， 这样可以泡掉表面的残留物，还可以让豆芽吃起来更爽脆。每天分享做菜小技巧，麻烦你点个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！锅里油热，下入五毛钱的五花肉煸炒出油脂，加葱姜蒜，少许老抽和料酒， 把它的香味炒出来，然后放入豆芽，快速的翻炒个两三分钟。豆芽炒软后放盐、鸡精、蚝油，少许生抽，放一把青大蒜，继续开大火翻炒均匀就可以出锅。这样做的豆芽清脆爽口，好吃又下饭，你也做起来试试吧！ 第十道，每天不知道做什么下饭菜，你就来翻翻我的做菜视频，今天分享胡萝卜炒肉的做法给大家。胡萝卜去皮切成菱形块，再切成菱形片。准备一块肥瘦相间的前腿肉，分别切成薄薄的肉片，瘦肉里加点盐、 胡椒粉，少许老抽，这样看起来好有食欲，再加点淀粉抓拌均匀就行。热锅凉油，下入肥肉、生姜片，炒出多余的油脂， 再放入浆好的瘦肉滑散滑熟盛出锅留底油，下入胡萝卜、蒜末、青红椒，翻炒均匀断生， 让胡萝卜充分吸足肉香味。调味，加盐、味精、生抽继续翻炒，把调料炒匀炒入味，倒入滑熟的肉片，撒上一把大蒜叶，开大火翻炒均匀即可。这样做的胡萝卜炒肉片真的超级好吃，你也这样做起来吧！