蒲公英怎么吃不苦

蒲公英全身是宝，教你一个好吃的新做法，好吃不苦，营养解馋，做法呢也很简单，一起看一下吧。 采摘蒲公英的时候呢，我们一定要选择这种没有开花的蒲公英，它的粗纤维呢非常的嫩，吃起来呢也不苦，是最好的选择。然后把这个蒲公英的老梗啊烂叶全部去除干净，然后再多清洗几遍，接下来呢起锅烧水，水烧开以后加点食盐， 滴上几滴食用油，然后把处理干净的蒲公英放进去 焯水一分钟，加点油和盐呢，不仅颜色更好看，而且呢还能减少营养流失。好时间到，关火控水捞出，然后过一下冷水， 好，接着把蒲公英捞出，攥干水分好。把蒲公英攥干水分以后呢，直接给它剁成碎丁， 剁碎以后放入盘中备用。取一个大点的盆在里边呢加入一大勺的玉米面， 加上一小勺的白糖，带上一点点甜呢会非常的好吃，再加入一点点的泡打粉，会让口感呢更加的蓬松。搅拌均匀， 然后磕入一个鸡蛋，先不要放水，用筷子呢搅拌一下， 搅拌成这种小颗粒状，然后再把这个蒲公英放进去，因为叶子里边呢富含很多的水分，我们先不加水，搅拌一下， 好充分拌匀以后呢，我们再用手抓一抓，把叶子中的水分挤出来，然后和这个玉米面呢充分混合， 抓匀以后呢，如果还是比较干，我们再少量多次的加点清水，边加边搅拌， 全部呢搅拌成这种富有粘性的小面疙瘩，手上呢抓上一点，先在手心里呢给他抓一抓，抓圆简单再揉一揉，然后呢轻轻拍扁， 一个小饼胚就处理好了。好，把所有的饼胚全部处理好，接下来电饼铛或者平底锅薄薄的刷一层油，好把这个饼胚全部放进去，盖上盖子，上下火煎上十分钟。 好嘞，时间到哇，香味呢扑鼻而来，这个时候我们需要给它翻个面， 可以在它的表面呢，再薄薄的刷上一点点油，不要多 好，盖上盖子呢，再煎两分钟，这个饼子呢会特别的酥脆。好嘞，时间到，出锅盛盘即可。简单好吃的 蒲公英小饼就做好了，营养解馋，酥脆香甜。感兴趣的朋友呢，可以试一下，尝尝春天的味道。最后呢，非常感谢大家的观看，喜欢小麦的分享记得关注小麦美食哦，我们下期再见，拜拜！

挖回来的蒲公英，像我这样炒成茶，喝着不涩不苦，对身体还好。妈今得多挖点，咱今个炒茶中，这没人管，随便挖 蒲公英，吃着好处可多，这时候吃着最好看。咱挖蒲公英的时候，这根挖的深点，这根也非常好， 你摘的时候叫这花叶根，都叫它分开割中啊，看看，从天明摘到天黑，摘了三大盆，淘洗干净，给它捞出来补补水， 都控了水了，给它摊笼边上，这稍微控控水的话，咱蒸了之后，它不会有那么大水气。炒的时候它好炒，晾晒时候也好晾晒， 凉水装上水开上气蒸，三到五分钟就可以了，时间到给它端下来 看。我挖这蒲公英的根比较大，给它切一下，它更好晾晒这花了，也放到这筐里，跟那根放到一块，给太阳底下晒干。 这蒲公英这叶啊，咱给它挪到水再炒，它好炒一点，这锅烧热之后，再放这蒲公英， 这蒲公英下锅了之后，得勤翻炒。这蒲公英啊，得小火看，慢慢给它炒。这差不多炒了有二十分钟了，快炒干了，这炒了差不多有三十分钟，看这样一撵它都碎了，都可以开始 这蒲公英给它炒成茶叶，它保存时间更长，也好保存一点，再泡一杯，尝尝。 这炒制了的蒲公英，一泡水还是颜色翠绿。这蒲公英泡水啊，好处有很多，姐妹们都知不知道蒲公英泡茶都有哪些好处，咱可以评论区聊聊。趁现在蒲公英正挖的多挖点，咱给它炒成茶叶。

这春天一到，各种野菜争先恐后的冒出来，今天我用蒲公英来做两道美味。 首先咱们把蒲公英摘掉，根部去掉泥沙，多清洗几遍。蒲公英处理好了，它有股独特的清香，让人越吃越上头。锅里水烧开后，把它们放进去焯烫一下，这一步能去掉大部分的苦味，捞出来赶紧投入凉水里拔凉， 这样颜色才能保持翠绿，口感才会更脆嫩。先分出一半泡在纯净水里，做道凉拌菜，控干水分后，把蒲公英切成小段，这样吃起来方便。切点小米椒和蒜末堆在上头， 生拉一生，浇上热油，瞬间蒜香和辣味都被挤出来，再淋上生抽、盐和鸡精和香油，这样简单一半装盘。 你看这绿油油的叶子，配上红红的小米椒，看着就让人咽口水，吃一口爽脆可口，带着野菜特有的清香，开胃又解腻。第二份咱们做蒲公英煎鸡蛋。把剩下的蒲公英切的碎碎的。碗里打上四个鸡蛋，把蒲公英碎放进去， 加点盐和胡椒粉调味，用力搅打均匀。锅里油烧热一点，倒入鸡蛋，用锅铲摊平， 稍微定型后放动锅，以免糊底。 等底部煎定型，金黄焦香了，翻个面再煎，煎到两面都熟透， 直接用锅铲铲成大块。煎着金黄的鸡蛋裹着翠绿的蒲公英，那叫一个香。鸡蛋的滑嫩配上蒲公英的颗粒感， 营养和美味都齐活了。这样一盘凉拌，一盘热炒，野炒变成美食。蒲公英富含维生素，适合容易上火的春天，不管是配粥配米饭还是当下酒菜都特别搭。

在俺农村遍地都是宝，俺这里叫婆婆丁，懂它的人把它当个宝，不懂的人把它当个草，对身体特别有好处。这个布丁的好处我不能多说了，大家都知道，把这个叶啊跟这个花很开放， 最好的这个布丁，谢谢。 把花谢谢 水开上锅蒸，撒上点姜丝，两者可以中和一下，上锅蒸上三分钟， 下锅时间到，盛出来放到阴凉处，阴干 干之后，咱放到锅里直接炒就行。咱炒这个一定要有耐心，用小火慢炒，要不停的翻动，炒干、炒香，炒出茶香味就行了，还重复的， 咱一次也喝不了，咱装起来一年四季都能喝，咱泡上一杯，再放几个枸杞。