茨菇怎么吃

过年了，这个小慈姑烧鸡啊，既家常又好吃，怎么能少的了呢？先把这个鸡给个刀切成小块， 将鸡的冷水下锅，加入葱姜去腥，大火烧开，打去浮沫，鸡子出好水，把它捞出来清洗干净。 把姜片放在锅里煸香，加入葱段，加入洗干净的鸡，将鸡炒出水分。 嗯，炒至表面微黄，加一勺豆瓣酱，加红烧酱汁四勺炒至上色， 加上开水焖过这个鸡就可以了。大火烧开，盖上盖给小火啊焖煮十分钟，烧了十分钟，咱们把有机小食库啊倒进去 饭上等一下啊。盖上盖子，给小火继续再烧十分钟，时间到，加上青红辣椒，大火收汤收汁，烫至浓稠，这样一道小石锅烧鸡就好了。

朋友们好，我是厨子老张，今天我们来继续分享泰州及周边地区人们特别爱吃的家常菜肴，真的是超前的开胃爽口。首先准备适量冬季李夏河地区的特产瓷工给他切成片备用， 此股顶端尖尖的牙非常的嫩，也非常的好吃，颜值也非常的不错，留在上面啊。 准备一块传统方法制作的卤水老豆腐，给他切成适当大小的块，不要像这种调味比较单一，清爽鲜美型的菜肴，必须选择正宗的豆腐，正宗的食材，相反我们在家里就不要做这样的菜， 这种豆腐我们在切的过程中能够明显闻到一股浓郁的豆香味。 准备少许蒸熟的咸肉给他切成片，不要咸肉在这道菜油当中提鲜的作用啊非常之大。 准备一根大蒜切碎备药， 分别切点生姜和葱段备用， 最后再根据我们个人的喜好切少许的辣椒备用。下面开始正式制作 这道菜肴。炒锅加入适量的开水，首先将雌菇片下入锅中进行焯水，雌菇带有一定的苦涩味，焯水过后口味会变得更好， 不是吹嘘啊，我们在煮的过程中已经闻到了雌菇的清香味了。 炒锅继续加入开水，将豆腐进行焯水，之前的水有苦涩会不适合焯水豆腐了。 下面炒锅烧热，加入适量的菜籽油，将咸肉片，生姜，葱下入锅中进行煸炒，烹入少许的料酒， 然后将焯过水的雌菇片下入锅中一起煸炒一下，煸炒过的雌菇片会变得更加的鲜香。 所有食材炒过以后加入适量的开水， 将焯过水的豆腐倒入锅中，烧开以后一起炖五分钟左右， 分别调入盐三克，鸡精一克， 炖过五分钟以后，锅中各种食材的鲜美味相互融合，这个时候的豆腐和雌菇也非常的入味了，我们再下入少许的白胡椒粉， 再把切碎的大蒜和红椒下入锅中，略微的烧几秒钟， 最后还可以根据我们个人的喜好， 淋入少许的芝麻香油增香。 好了，这道雌菇咸肉烧豆腐就做好了，出锅盛入碗中， 这道菜肴的特点，爽口开胃又下饭，冬天里头啊，家里头必吃的菜肴， 简简单单的组合，最朴素的调味，却阻挡不了这道菜肴带给我们的丰富的鲜美味。绝了啊，吃了以后停不下来。

今天来做一个茨菇焖五花肉，先把茨菇的皮削干净， 削完皮的起骨，把它对半切开，然后再把它拍裂，起骨很难慢慢的入味，拍裂之后比较容易入味一点。 加点水进来，把植物表面的淀粉清洗干净。 五花肉清洗干净后切成小块，料头就准备点姜葱蒜，把姜切成小块，蒜子对半切开，再切点葱白粉一起。碗里加入一个奶乳，再加点奶乳汁进来， 然后加入一勺猪喉酱，两勺生抽，一勺蚝油，把南乳压碎拌匀。 锅烧热，加点油进来，先下五花肉煸香，煸出猪油， 把猪肉煸香，煸出猪油以后加点小葱蒜进来一起爆香。 沿着锅边加点米酒进来，把猪肉炒香， 再把调好的酱汁也加进来一起炒香，炒出酱香味， 再把清洗干净的鱼骨里再进来一起炒香。 全部炒熟后加入适量的水，水温下没过食骨和猪肉调味，就放点盐和白糖，再加点老抽进来上色。 烧开后盖上锅盖转成小火焖五十分钟，把猪肉焖软，已经焖了五十分钟，打开锅盖，湿乎的香味扑鼻而来，最后煎点葱段进来，转成大火把汤汁收 翻，炒几下就可以出锅了。 焖了五十分钟，猪肉和茨菇都没有了，茨菇充分的吸收了猪肉的香味，粉糯鲜香，喜欢的可以尝试一下。今天的视频就到这里，感谢观看和支持，我们下期再见！

大家好，我是笑笑，今天做的这个石菇焖五花肉好香啊，超级的香， 今天我们就来做一个茨菇焖猪肉，这个茨菇焖猪肉在广东的饭桌上是经常出现的，我们家田先生超喜欢吃这个菜。 把洗净的猪肉然后切成这样子，不要切的太小，切成一块一块的。 把洗干净的猪肉焯水，然后放入姜片，料酒， 我现在这里准备点料头，这个是生姜，葱头，还有蒜， 这些是洗干净的瓷箍，我把它分成两半，比方便入味。 锅里下一点底油，放入五花肉，炒的有点微微焦黄就可以 炸的有点这样子微微焦黄就可以了，然后下入我们的料头，姜蒜还有红葱头，把它炒香， 有这个葱头的味道出来了，还有这个蒜米的味道已经出来了就可以了。再放入生抽， 蚝油，拿卤汁，再来烧猪头酱，然后把它再次炒香， 加入点广东米酒， 加入水煮个二十分钟，现在已经焖了二十分钟了，放入石菇， 然后继续给他们个十分钟左右，把它收干汁，加上适量的盐入味，再放入两块冰糖提一下鲜，差不多了，我们看一下，好香啊， 这个五花肉焖石菇超级的美味，超级的香，我们家田先生超级爱吃，做好了就可以了， 做好就可以开吃了，大家可以尝试的做一下，真的超好吃。

宝贝，今天来吃小瓷菇吧！这些小瓷菇来自云南的红河，他的个头比一般的小瓷菇要稍微再小一点，去皮，然后放在开水里焯一下，再加入之前煮好的五花肉，然后再放一点少浓的酱油，一点点就可以了，但小瓷菇有些 酥软就可以上桌啦。小刺菇不像土豆和芋头那么的糯，他的口味清香，口感粉嫩香甜，和肉在一起简直是完美搭档啊！又是完美的一天，宝贝点赞加关注哦！

直菇烧肉是非常简单的一道家常菜肴，直菇和茭白一样，同样生长在水里面，它的营养价值很高，但是怎么做好吃呢？今天就分享一下它的具体做法。 大家好，欢迎走进家人美食，今天五花肉和紫菇做好吃的，把饭店的味道带回家，在这里总能找到一款适合你的家常菜。 首先把买回来的蘑菇清洗干净，沥干水分待用，我们现在来把蘑菇处理一下，首先把它的外皮拔掉，这个牙千万不可以去掉，牙也非常的好吃，把根子的部分去掉一点点就 处理成这样就可以了，因为直菇吃起来带有淡淡的苦味，我们需要把它处理干净，把它用清水重新洗一遍，随后改刀成厚片， 把切好的直菇放在盘中备用。直菇我们江苏这边特别多，不知道你们那边有没有这种菜。小葱切段， 生姜切片，放在盘中待用。五花肉 肉也涨价了，二十六块八一斤，把它切成小一点的块状就可以了。把切好的五花肉放在盘中备用，我们的前期准备工作 基本完成，下面进行下一步操作。起锅烧水，锅中放入适量清水，我们需要把直菇焯下水。 各位好朋友，动动你们发财的手，请你们把视频下方的五角星点亮，顺便把大拇指也点一下，您的点赞收藏对我来说非常重要，谢谢了。直菇冷水下锅，水烧开后一分钟左右即可捞出， 直菇中倒入适量清水，我们需要把直菇浸泡一下，锅中重新放入凉水， 把肉也处于下水，水开后一分钟左右捞出，放在清水中过凉，最后我们把子菇肉 分别沥干水分待用。起锅烧油，锅底烧至完全发白，倒入适量色拉油，我们需要把锅润一下，润透后倒出色拉油，再重新倒入凉的色拉油。热锅凉油炒肉不粘锅， 我们把五花肉放入，就这样开小火不停的煸炒，煸出香味，煸出肥油就变成这样就可以了，表面微微发黄， 这样烧出来的肉肥而不腻。最后我们把纸菇放入和肉在一起煸炒一下， 把他们的香味充分的融合到一起，随后我们把生姜葱放入，继续煸炒出香味，放入适量老抽调色，翻炒出香味，翻炒至上 上色，随后加入一小勺白糖，继续翻炒几下，加入适量开水，这里的水要多加一点，加入适量盐调味，少许老抽料酒去腥， 大火烧开以后打去浮沫，就这样烧个两分钟左右，把他们的香味完全的激发出来，改入中小火，盖上锅盖， 焖至个十五分钟左右，使他们更加的入味。水一定要多加一点，水烧的差不多要干的时候，他们基本上就成熟了。时间差不多了，打开锅盖，真的太香了， 浓浓的香味扑鼻而来，转入大火，我们稍微把汁收一下，使它更加的入味好吃，最后撒入葱花点缀， 把烧好的直菇烧肉装在盘中，最普通的家常菜，最简单的做法，喜欢我的视频就关注我一下，我会经常分享一些饭店的小技巧给大家， 别忘了点赞收藏哦。家宴美食在江苏，祝各位好朋友全家安康，我们明天见！

九块啊，哦对，这个瓷库里洗的还蛮干净的。对，这个小瓷库挺好的，有的这个关节都断掉了。 哈喽，大家好，我是戴戴在苏州这边，现在这个瓷工呢也是大量上市的时候。呃，那个车坊瓷工呢也是非常有名的啊， 然后大瓷锅呢，在苏州可以啊，切片炒或者是炸瓷锅片也是很好吃的啊，不知道有没有朋友没有吃过苏州的瓷锅片的啊， 口感呢很好，又香又脆。然后这个小石锅呢，今天准备来烧一个石锅烧肉。说到这道菜呢也非常有争议，有的朋友又要说了，这个是苏北菜，大家觉得这个是哪里的菜呢？那接下来呢，我们就开始制 做，喜欢的朋友记得点赞关注哦。先来把瓷箍呢给他处理一下，我记得小时候呢，呃，我妈妈呢都是用这个硬币来刮这个瓷箍的皮的，刚好呢，我又找到了一块硬币， 然后把皮呢都给他刮干净之后呢，再把磁固的地上面再给他剥掉一层这个老的皮，之后再把磁固的屁股上面这个呢给他削掉，削掉完之后呢，这个磁固就处理好了， 然后我们再把瓷锅呢给他用清水给他冲洗干净。这个瓷锅本身他是带着一点点苦涩味的啊，所以我们给他焯一下水， 可以减轻他这个苦涩味，焯水时间呢不要久，水在这烧开之后呢就可以了，我们把这个瓷工呢给他捞出来放在一边备用，然后再准备一点五花肉，我这个五花呢是 今天买的，是二十八一斤，据说是太湖的这个猪肉啊，口感会好一点。确实是这样子的，我吃过他家已经好几次了。 然后这个猪肉呢把它下锅焯水呢，并且煮二十分钟，这样猪肉呢就可以煮的定型了， 然后再给他捞出来，捞出来之后呢我们再用温水啊冲洗一下，把它表面这个浮沫呢给他冲洗干净，然后再用厨房纸呢把表面的水分呢给他妈妈干，等我下锅的时候煎的时候呢，他就不会呃把油都溅到身上去了啊， 然后因为煮完之后呢，这个猪肉再切出来之后呢，他的形状就是方方正正的，你再下锅煮之后呢，他也不会变形的，形状就是这样非常的整齐，非常的方正啊。然后我们把锅里面稍微放 一点点油，把锅热一下之后呢，把这个五花肉呢给他下锅煎一下，煎好一面之后呢再给他翻一面，把这个五花肉呢两面呢都煎到金黄就差不多了啊，现在我们这个五花肉看一下，这个油呢已经煎出来了，而且已经变得 金黄了啊，这时候呢这个五花肉就差不多了，然后我们加入两块老冰糖，葱节姜片，我们苏州这边呢都是用这个老冰糖啊，煮出来这个呃颜色呢会比较漂亮，而且汤汁呢也非常的浓稠。 煸香之后呢，我们盐锅边加入一圈黄酒，再给他立即关盖焖个十秒钟，这样去腥效果会更好。接着加入适量的生抽，适量的老抽再给他翻拌一下，煸炒一下， 这时候呢这个冰糖呢也会被炒化了，然后再给他煸炒一会，那这个冰糖炒化了之后呢，他的糖色就出来了，再加上酱油的颜色呢， 炒出来的颜色就非常的漂亮，而且酱香浓郁，然后我们再加入适量的开水，没过五花肉，然后关盖给他焖煮五十分钟，现在时间到了，我们把葱姜呢给他挑出来，不要筷子搓一下，这个肉呢已经非常的酥烂了。 接着再把雌菇下锅，下锅之后呢大火烧开之后再给他焖煮二十五分钟，现在我们来看一下，加一块雌菇看一下这个雌菇呢已经烧的开裂了啊，那说明这个雌菇呢已经烧熟了，并且入味了， 在收汁的过程中，顺便再尝一下这个呃汤汁的咸淡，给他调好味，如果想要汤 浓稠并且颜色呢比较红润，记得要开锅大火去收汁。收好汁之后呢，把这个砂锅呢给他烧热，然后再把持锅烧肉呢给他 转入到砂锅里面，最后呢再来一点点小葱花增香点缀。那我们这一道雌菇烧肉呢就做好了啊， 可以看得出来汤汁浓稠，而且色泽红润，是一道非常不错的家常菜。加一块五花肉，看一下他一直在抖， 就跟豆腐一样那样的嫩，所以呢他已经炖到非常的入口即化了，然后你说这个五花肉他能不好吃吗？然后这个雌菇呢也炖到开裂了，我们把它对半加开之后，可以看得出来，雌菇 里面呢有一半已经吸收了汤汁，也是非常的入味了，喜欢的朋友呢可以收藏下来试一下，我们下期再见。

哈喽大家好，欢迎收看万达恒。今天又来逛超市了，最近河马上了很多时令的蔬菜 哎，这个东西大家见过吗？他叫瓷菇啊，可能包邮区的小伙伴比较熟，叫他所谓的江南水八仙之一。你们能一口气说出水八仙是什么？反正我不行，但我知道瓷菇是这个瓷菇挺少见的，因为还是有点这种紫色的， 耗油去的。小伙伴你们都是怎么吃瓷菇的，可以跟我分享一下啊。我觉得烧肉最好吃，烧汤也不错，先买个五花肉回去烧吧， 五花肉切块，排骨也跟它差不多大。先冷水窜一下， 水沸后热水洗洗干净沥干。热锅后加一点点油，千万别太多肉，会出油的，润下锅底就好。肉和排骨下锅炒，中火慢慢翻炒。有人喜欢先炒糖色再下肉， 不过我觉得肉鲜下炒出油会更香，炒到表面微微焦黄。锅底也出了些油，就可以下冰糖了，拨弄一下，让糖处于中间的 c 位，热油会让冰糖碎掉融化，再变成金黄色，到这样就好， 不要炒的颜色太深哦，下八角桂皮，随便炒，炒出香味，把肉翻翻匀，让他们都裹上糖色。 下黄酒我用的酒量不少，所以要用好一点的黄酒，比普通料酒味道会香很多，稍微煮煮让酒精跑掉。放姜片，葱节，加点热水，让汤汁能浸没大半的肉。 找一个比锅小一号的盖子盖上，开始小火慢炖。这个用小一号锅盖的技巧我用过好多次了，炖肉的时候是屡试不爽，很好用的，肉熟的更均匀更快， 等肉在炖的时候来给瓷菇去个皮。据说瓷菇这俩字有好多种不同写法，我印象中是这样写的， 但包装上这两个字应该也没错，所以说给磁固削皮稍微有点麻烦，有点类似 给马蹄削皮的那种感觉，要有一点耐心。然后我觉得瓷菇身上这个啾啾是他最好吃的部分，所以我每次都会非常小心的保留他，只给他轻轻的去掉表面的干皮。 但我竟然听说有人不喜欢吃这个啾啾，然后每次都会给他去掉，听到真是令人好心痛。 然后切半用这种逼死强迫症的完美避开中心点的切法，可以保留好我最喜欢的啾啾部分。此股本身是自带一点苦味的，所以下锅前可以穿个水，能帮助去除苦涩。 处理好瓷菇的时候，锅里肉应该已经有些软，可以戳透了。捞出 葱姜，翻过水的雌菇，直接加到锅里，加生抽和盐调调味，继续炖个半小时左右， 感觉肉已经很软了。去掉锅盖，我可以转大一点开始收汁，收到后面汤汁会变得粘稠，不断起泡，像这样汤汁的颜色也会加深，所以一开始炒糖色的时候不要炒过头， 起锅后撒点葱花就好了。此菇的口感是有点类似土豆和马蹄的结合，其实它是有点油盐不进的，质地很紧密，不好入味， 但是这个咸甜口的肉汁经过炖煮呢，能完全被此菇吸收进去。此菇自带的苦涩感 也不太明显了，只保留了它那种水生植物的清香。咬一口肥瘦相间，软嫩弹牙的红烧肉，来一口吸满肉汁，非常入味的雌菇，再来碗米饭拌拌汤汁，这一餐就可以称得上是完美了。

给他烤肉啊，隐身的不？大家都吃过同样的夹扣沙子的松皮扣，那有没有吃过桥亭的磁菇扣肉呢？今天我就带大家拿磁菇给大家做一道磁菇扣肉，走吧， 来停了这么久，好像都没有听说过这个瓷骨扣肉。我们这个瓷骨是桥亭的特产，逢年过节的时候把这个瓷骨做成瓷骨扣给家人啊，朋友过年的时候再分享 解锁茨菇新吃法。这个茨菇扎过之后，它的口感和土豆差不多，但是因为它茨菇本身就一股香味， 所以呢，他比炸土豆更好吃。 一块肉一块持股，就是这样 这样子哈。嗯，哎，对，满满一大碗，搞错了再来 这波操作你打几分？ 来了吧，其他烤肉好隐身的哦！

大家好，我是小严，今天用瓷菇来做一个家常小炒。瓷菇这种食材可能有些朋友还不知道，其实它的营养价值很高，有抗癌防癌的功效，口感比土豆烧粉一些， 而且略带苦涩，但是如果你处理的好，是一个非常不错的菜肴，那我们下面就开始吧。首先将洗净的瓷菇爆去外皮， 全部包好之后给他切成厚厚的薄片，也不要切的太薄，不然的话炒的时候很容易碎掉， 这样吃起来口感就不会太好。 全部切好之后，我们给他放入清水中， 防止氧化变黑，再来上一点胡萝卜片，配个色，这样炒出来颜色更好看。两块钱的猪肉也给他切成薄片，放在冰箱里稍微冷冻一下，这样切的时候更方便一些。全部切好之后放置一盘备用。 几片香干对半切开，然后也斜刀给他片成片，斜刀片受热面积大，更容易入味。全部片好之后放置一盘备用。接下来再准备一下小料，蒜子切成片， 香葱切成葱段。 起锅烧水，放入少许盐，将瓷菇焯烫一下，这样做 能有效的去除此菇的苦涩味。然后将豆干也焯烫一下，水再次烧开即可，捞出沥干水分备用。 热锅凉油，下入肉片快速的炒散，炒至肉片泛白，倒入小料，加肉片爆香， 炒香之后沿着锅边喷入料酒 去腥增香。然后将瓷菇豆干倒进来，接着开始调味，稍微多一点蚝油，少许生抽， 一勺盐，少许白糖提鲜。开大火迅速的翻炒，将调料充分的少化， 炒匀之后沿着锅边来上少许的清水，加入清水能让调料更好的融化，菜肴也不会太干，口感会更好。 接着转中小火给他稍微炖煮一下，让瓷菇更加的入味。炖至汤汁开始变干，加入一把葱段， 家里如果有青蒜的，放入青蒜叶味道会更好。转大火快速的翻炒几下，就可以出锅装盘了。这道菜肴的特点是口感清爽，咸鲜下饭，有的时候参加宴席经常能吃到这道菜肴， 满满的童年味道。这道蚝油瓷菇肉片就做好了。八零后的朋友们 有吃过这道菜吗？记得给我留言哦！今天的视频就分享到这里了，谢谢你的支持，我们下期见，拜拜！

慈菇，只有江浙沪才有的冬季限定红烧肉的灵魂伴侣。今天给老板们带来的是 原生态的农家土猪肉，焯水后放入葱姜大料翻炒，倒入慈菇上色入味。 大厨的小妙招，啤酒去腥增香，放入高压锅炖煮，最后铁锅大火收汁，五花肉的软糯慈菇吸饱汤汁，地道的江南秋冬美味，在这个冬天一定要试一试！

清炒瓷菇， 哈喽，大家好，这里是老三的厨房，今天我们来清炒个瓷菇，先准备小葱啊，把葱白跟葱绿分开放啊， 好，放在一边备用， 准备生姜拍一下啊，切碎，红椒也切大块，配备颜色，大蒜切成片 啊，我们把这个植物啊清理一下啊，先把这个头尾啊刀削一下，然后这个皮的话我们就用刀刃稍微刮一刮就好了啊，小心手可以用 不要太锋利的炖一些的东西来刮这个皮比较安全，我用刀刃啊，大家用的时候要小心一点啊，瓷垢清理好了，我们把它清洗一下啊， 好了，把它清洗一下啊，清洗一下，看没刮干净了，再刮一下 好了。这个瓷锅啊清洗干净啊，我们把它切成片啊，切成薄片， 这个时候呢，我们先在底部啊切一刀，然后这样子就拿的稳啊，这样我们切的薄薄的 啊，准备工作完成，我们开始喷了， 好，锅里倒油， 哎呀，这个油啊，感觉都动起来一样。 好了，放入葱姜蒜， 好放了十步 翻炒一下啊， 好，加水， 加点生抽，来点白糖，蚝油，一点点盐， 好一点点味精，好煮开转小火啊啊，把这个红椒放进去， 盖上锅盖给它焖两分钟好了，我们打开看一下， 好翻拌一下啊，轻轻的不要搞碎了，搞碎了不好看。好，这个很快就熟了啊，这个很快就熟了，到这样子到这种程度就熟了啊，这个时候我们大火开大火给他收一下汁， 把那汁水啊给他收一下。 好，是准备的差不多了啊，我们关火出锅，这样一份家常 清炒石菇就完成了啊，非常的开胃下饭，这个石菇的清香味啊，他是原汁原味的出来了啊啊，撒上一点葱花，美味即成。 这样一道啊，下饭开胃的家常菜啊，清炒食库就完成了啊。好了，本期视频就到这里，拜拜啊。喜欢我的视频请点赞、转发加关注，谢谢，咱们下期见，拜拜。

植物炒肉，只要你学会这种做法，又要多吃两碗大米饭，真的太香了，简单易学，家常菜，大家好，欢迎再进家里美食，今天用植物和肉做好吃的，把饭店味道带回家，在这里总能找到一款适合你的家常菜。 这种直菇我们江苏这边特别多，你们那里有吗？大家知道这种直菇生长在什么地方的呢？首先把洗干净的直菇屁股去掉一点点，不然他会有苦味， 这样做可以有效的减少他的苦味，自古的把子我们也不要去掉，在里面他也特别的好吃。 随后把植菇改刀成厚一点的片状就可以了。把切好的植菇片放在碗中待用，小葱切断， 姜切片放在碗中待用。我们还准备了一块去皮的五花肉，把它切成片 放在碗中待用。金色肉一块，先把它破成两半，最后切片放在碗中待用。 加入适量料酒去腥，一点点盐增加底味。许生抽 用干净的左手抓拌均匀，顺一个方向不停的搅拌，搅拌至肉片粘稠， 这样就可以了，抓在手上黏黏的，最后加入适量玉米淀粉抓拌均匀，最后倒入少许色拉油，锁住他们的水分，抓拌均匀待用。我们的前期准备工作基本完成， 锅烧水，锅里面的刀钉和盐盖里头的放入直菇，我们需要把直菇出水，因为直菇会有淡淡的苦味，水开后三分钟左右即可，把它捞在凉水中，过凉水后沥干水分待用。 另起锅烧油，锅里烧至完全发白，我们需要把锅热一下，热锅凉油炒肉片，不粘锅，倒入少许色拉油，润透后倒出色拉油，家里有不粘锅的朋友可以省略这一步，锅中不用放油了，我们先把五花肉下入锅中， 用刷子给他把滤把滤，我不怕热的像微把滤出来，刚才肥油把滤出来，就这样不停的煸炒，煸出肥油，煸炒成这样就可以了，肉片表面微 微发黄，最后倒入瘦肉片，继续不停的煸炒，肉片炒制的时间不宜过长。为好朋友，请你们帮忙点赞收藏，转发一下，你的点赞收藏对我来说非常重要，感谢各位好朋友的支持，谢谢了！就煸炒，只这样就可以了，肉片表面变成白眼色，下入葱姜 翻炒均匀，翻炒出香味，最后倒入适量老抽，调色半小时，白糖提鲜， 充分的翻炒均匀，翻炒的肉片完全上色。这道菜做法非常简单，不需要太多的调料，随后倒入直菇，翻炒均匀，翻炒的香味是他们的香味，充分的融合， 我们来开始调味，放入适量盐，这里就不需要放其他调料了，原汁原味 两下，倒入适量水淀粉，勾薄芡，继续翻炒均匀即可出锅，起锅装盘， 用最简单的食材做出最美的味道。喜欢我的视频就关注一下，我会经常分享，去饭店小鸡教给大家，别忘了点赞收藏哦！家宴美食在江苏，祝各位好朋友全家安康，我们明天见！