洋槐花煮鸡蛋做法

但是我可以说百分之八十到九十的人他没喝过这个洋槐花鸡蛋汤，呃，这个呢是我们店的一个绝活，一直有很多客户一来就奔我这个洋槐花鸡蛋汤来的。咱今天呢给大家做一个。这个以前最早小时候搁家里边就是爷爷奶奶那一辈， 早晨起来烧个洋芋花鸡蛋汤，溜个馍，弄个咸菜，哎，这一顿饭我跟你说，比吃大鱼大肉都香。以前搁家里喝这个汤，哎，有时候一顿都完好几碗，他，他确实好喝，再用水开水给他掸一下子， 然后给他掸一下就行，再给洗一遍， 往里一烫，整个羊羊油花倒进去入味，加点盐和味精，别的什么都不要尝，这个羊油花的这个鸡蛋汤的这个鲜味不要尝，鸡精就光尝盐和味精。来，再给它勾点淀粉，啊，少勾，稍微勾一点， 这个打好的鸡蛋不要打，很稀，知道吧？溜里边，溜里边，以后不要动它，小火强的很， 强吗？ 来，咱给点两粒香油，哎，看这一碗了，怎么样？这个汤真强，真没喝过这个汤。哎呦，这个洋槐花鸡蛋汤，嗯，是真好喝，它就突出这个洋 槐花，这个洋槐花，这个这个这个鲜味就就搁嘴里就爆发出来了，有嚼头，这个这个汤真的。

四月的风吹过，槐花树飘了一阵阵花香，四月份是吃槐花的季节，春天怎么能少掉点槐花呢？来看这是我们刚刚从树上摘下来的新鲜槐花，今天我们就用它来做几道菜， 把我们的肉末还有新鲜的基围虾剁碎，然后放一点盐，放一点蛋清在里面， 然后我们用鸡蛋把它煎一个蛋皮出来， 然后把我们的鲜虾还有槐花拌好了的放到鸡蛋皮上面，把它卷起来， 然后再用我们的生粉水封口，把它粘起来就可以了。 我们把盘子底刷一点油给它粘起来，然后再放蒸柜里面蒸十五分钟，把它蒸熟 好了，我们把它进行一个改刀装盘就可以了。 好了，我们的槐花鲜虾蛋卷就做好了， 这是我们的新鲜基围虾，把它去壳，然后把它剁碎，还有我们的肉末，再来一点我们的槐花，放点盐，放点鸡精，放点胡椒粉，再放点蛋清生粉，把它一起把它搅拌均匀就可以了， 我们拌好了过后，再裹上我们的面包糠就可以了。 我们锅中烧油至五成热，把这个放下去，小火慢慢炸，把它炸熟 好了，把我们刚刚炸好的把它进行一个修边改刀就可以了，然后再进行一个装盘好了，我们的五彩槐花鲜虾就做好了， 这是我们的新鲜槐花，放一点盐，再来一点点鸡精，把它拌一下， 然后我们再打入一个鸡蛋， 把它拌均匀，来一点我们的玉米粉， 把它拌均匀， 我们把槐花要拌成这种松散的感觉，然后再把我们的槐花放在这种带孔的托盘里面，像这样把它摊开， 然后我们再把它放到蒸柜里面蒸一分三十秒，不要蒸久了。 锅中放油， 小米，小米椒， 再把我们提前腌好味的牛肉放下去， 鸡精，盐，蚝油，生抽，酱油， 再把我们的槐花放下去， 你看你看，这就是我们的小螃蟹，这种小螃蟹是非常好吃的，也是最嫩的。 将我们的小螃蟹放油锅里面炸香， 然后再把我们泡好的茶叶放到里面，一起把它炸香， 我们这个茶叶一定要把它炸香，炸成这个样子， 再把我们的新鲜槐花放在油锅里面，稍微酥一油， 这个样子就可以了。我们锅中放油，来一点我们的这皮干椒，把这皮干椒小火炒香， 再来一点我们的姜米、蒜米， 把那刚炸好的小螃蟹放在里面， 这是我们的七味糖心子，也就是七味盐，把它放在里面，我们这个可以放七味糖心子，椒盐粉，麻辣鲜都可以。 把我们刚才输了油的茶叶放在里面， 再把我们的槐花也放在里面， 再来点我们的葱花。

一二，尝尝鲜，就是，嗯。

春天满山都是宝，山坡坡上的洋槐花随手捋一大把，香得很，搞回家淘干净，焯个水，去掉涩味儿，吃起更鲜。拌上土鸡蛋，下锅一煎，满屋飘香。 这一口春天的山野鲜味，城里花钱都买不到，你们老家洋槐花还能咋个吃？评论区聊一聊嘛！