莫氏鸡煲祛湿配方有没有牛大力

最近爆火的墨氏鸡煲，在家做真的很简单，这是我从店里买来汤底配方，不用排队，在家也能吃上正宗的墨氏鸡煲。汤底椰香浓郁，鸡肉皮脆肉还能健脾祛湿，在家就能轻松复刻。

哇，真的好喝，现在全网最火爆的就是莫西鸡包了，那里排队都排不上，现在我呢就一比一的做一次出来，大家都可以在家里面吃上了那个莫西鸡包了，它就是去湿的嘛，现在就下雨天多嘛，春天夏天都是喝去湿的汤多的， 所以呢，它火爆也是有原因的，它的材料就是这个土茯苓，新鲜的也可以，干的也可以啊，我们这个是干的 陈皮茯苓，就是买那个无油的，家里面的黄豆，他的黄豆呢，其实他是那个汤，清甜一点，五指毛桃大家应该不用说了，那奶香味很重的，红枣六颗枸杞十颗，黄姜，就是这么简单，洗干净了放进这个水里面， 先煲它大概五十分钟左右，就是煮它那个汤料出味才放那个鸡进去，烧开了焖它五分钟就可以吃了，洗干净了哦，这个黄豆啊，可以提前两三个小时泡更好，这样全部包下去，盖盖子，包它四五十分钟， 等他出位了，等下放那个鸡，就自己买一个上鸡，那个莫西老板来把握啊，他也是上鸡的，他那个上鸡呢，也是够日子的。这个就是包了五十分钟的，开小火了吗？哈，我再放那个鸡进去， 我先给一点盐嘛，那个红枣啊，黄豆啊，这个就是土茯苓，现在的天气喝这个汤真的可以一家大小都可以喝的，怪不得我老板都说了，有一些人吃了会拉肚子的，我刚才没放鸡的时候，我也尝了一下这个汤， 有点点那个比较浓的那个汤料的味道，那分量比一般的人都重，我平常分享的那个曲节汤，它的分量也是重的，如果你没有那么浓，喝起来就没有那么快。还有呢，做月子的汤料也是比较重的哦，都有它的道理，太少的分量它是 没达到那么好处的。这个吃鸡呢，水开了哈，就关火泡它五分钟，它五分钟呢，那个鸡呢，刚刚熟，这个它就可以了啊，先试一试看啊。嗯，很清香，现在的天气哇，现在很周身很油腻的哈，经常出那个汗也不舒服，南方天也知道哦。 哇，放那个鸡进去真的不一样，更清甜哇，真的好喝。按照这个做法，你们在家里面就不用跑去那个老磨鸡煲那里排队了， 因为老磨老板都说了，本地人先不用去那里排队，先等坏，省的人吃到。他都说了，以后肯定有机会吃的吗？现在呢，我们就在家里面按照这个方法自己做，也可以吃到这个味。 以后呢，有时间再去老莫那里和他聊聊天，取取经，喜欢的点赞收藏起来，在家里面自己动手做末世之包，记得点赞关注哦！

当煮包看到了网上爆火的末式鸡包，一生爱吃鸡的老广人已经急得团团转了，终于被我扒到了末式汤料 开整，买正宗散养的腌鸡，准备末式汤料。汤料焖煮一小时，倒入鸡肉，水沸后即可关火，大功告成。 嗯，居然那么好吃！鸡皮脆的弹牙，肉又很紧致，好鲜！正好拿出家里的劲酒，搭配鸡煲，养生直接拉满。嗯，舒服！后面再来喝鸡汤，好养生，这个快去试试吧！

最近这个末式鸡包真的超火了，今天我也在家复刻一下，就是这是茯苓，土茯苓，黄豆，五指毛，桃，姜片，陈皮，还有红枣。 这是我买的半只清远鸡，因为市场没有阉鸡的，就只能买这种，但是我发觉多出了两个鸡脚，半只鸡，两个鸡脚好奇怪。 然后把所有的材料呢就放进这个养生壶里面，先煮一个小时吧。 我一般都是先给他烧水，烧开了之后再转这个滋补汤去煮，中午有事，然后没来得及煮，泡到了晚上，就是这个颜色有点像中药一样，不知道能不能成功，试一下吧。 先把它倒在锅里面，然后煮开了之后再下鸡， 煮开三分钟关火，焖两分钟就可以吃了，满屋飘香。这样煮的鸡肉超嫩，汤超级好喝！又是光盘，给老莫点赞！

末式肌包最近全网都霸屏了，老板呢，越劝退大家就越排他，火的不仅仅是味道，更是踩中了我们的顺势。养脾胃，祛湿扶正的养生干须， 脾胃是后天之本，春天呢，本来就湿气很重，很多人呢，舌苔厚，肚子壮，没胃口，大便呢还粘马桶，本质就是脾 虚湿困。莫氏鸡煲的汤底用的是岭南健脾祛湿的黄金组合，谷子毛桃，健脾补气，行气利湿，温和不上火。土茯苓呢，就是排湿气， 牛大力加陈皮，理气和胃，化解腹胀，再配上他的走地鸡，温补不油腻。先喝汤暖脾胃，再吃肉补气血， 最后煮面吸汤汁，完全符合了清淡养脾胃，食补不刺激的原则。跟风打卡没问题，更要懂背后的养生逻辑。脾胃养好了，气色好，睡眠好，身体轻松。关注我，带你用食疗把脾胃养回年轻态，拜拜！

全网最火的莫氏鸡煲，现在在家里自己也可以做着吃了，我现在就教你怎么做，味道几乎一模一样。 全网现在都在做这个莫氏鸡煲，今天我教大家怎么做这个莫氏鸡煲，要用到的材料有，这是五指毛桃，多放一点，奶香味会足一些。这是土茯苓，这是一个茯苓，然后几个红枣黄豆， 再准备一点陈皮。先用高压锅把这些药材压一遍，压好压了汤出来再一起包，现在盖盖压二十分钟， 那边在包着药材的时候，现在把这个鸡剁一下，做这个鸡包一定要选这种清远土鸡，大家看一下，这种鸡做出来的话，它的肉质比较紧实，这个鸡脖子有淋巴，不要 这个鸡肉，给他剁大块一点。 这个汤呢，现在时间到了，我们开开放气， 把压好的汤汁倒在砂锅里面，把剁好的土鸡放进去，给这个鸡调味，调一点大盐，来两勺就够了。开火给这个鸡烧开之后炖半个小时， 一道全网最火的鸡煲就做好了，想吃的跟着视频教学，你也会做。

最近大家都在刷很火的莫氏鸡煲，排队三个小时都吃不上，但是排队那是不可能的，等它热度降一降我再吃，我先在家来一个平替版的复刻，先喝汤后吃鸡，先到邻居都来敲门。最近广东这种天气 又湿又闷，整个人昏昏沉沉的，末式鸡煲能这么火，说白了就是因为这碗祛湿汤，它戳中了广东人的刚需。今天我们就教大家来一锅末式鸡煲的家庭版，这锅鸡煲它好吃又有效，受大家追捧的原因就是这锅汤底， 我们今天看一下主要是有什么材料。这边是一个五指毛桃，它是广东的南方黄芪，煲出来汤有椰香味，是广式汤扇的灵魂。 还有一个土茯苓，它是祛湿排毒一把好手，广东这个季节老妈煲汤必备。然后还有牛大力，听名字就很干很补，其实它是补虚润肺，舒筋活络的，搭配老些红枣啊，这些让汤更好喝，也综合了药性， 搭配一点黄豆也会让汤更加的清甜。广东煲汤少不了的陈皮也在这里了，搭配一点点的茯苓也可以更加的健脾祛湿。好。除了红枣以外的材料，我们先擦干净，然后浸泡， 因为很多都是这种木分类的材料的话还是比较多灰尘的，我们要多洗两遍好，加水浸泡一个小时，这可是我刷视频那么久，从老板娘嘴里得到的秘诀。 我们新鲜的鸡把它彻底清洗干净血水然后再沥干。鸡的话我们尽量选用果园鸡或者是饲养的比较久的狗屁鸡，这样子口感还有，味道上会更加的好。 陈皮泡完之后，我们用小刀把里面这层白色的刮一下，没有那种苦苦辣辣的味道，只剩陈皮的香味。 我们连带泡药材的水也一起倒进来煮，大火烧开，转小火慢炖一个小时，把汤料的味道先炖出来。 好，我们的汤底煮的差不多了，这时候我们把火调大，然后把红枣放进去， 水是这种大滚的状态，我们就可以把鸡也放进去了，我们等它大火滚开，滚个几分钟，这个时候全程就不要盖盖子了，我们把火调小，定个十分钟就差不多了， 这样子肉才会更脆更嫩。 a few moments later 时间到，我们准备喝汤了，先放盐。

今天我又来一个莫氏鸡煲了，不去就不去，再加复刻莫氏鸡煲，茯苓十五克、茯苓十克、拇指毛桃二十克、赤小豆十克、薏米十克、陈皮五克、 生姜五片，倒入山泉水上盖大火烧开，小火慢炖半小时后，倒入一百八十天清远鸡 盖上，再炖十五分钟，开锅末是鸡煲即可，撒点葱花、少许盐，汤浓味美，又嫩又滑。春夏喝低汤，喝一碗暖心汤，守护全家健康。

想吃最近很火的末式鸡煲，又不想排队，唯有在家复刻了。本来想一步到位直接封神，结果一路被老板老妈轮番科普，真的学到不少广东煲汤小知识。给大家简单介绍一下我这锅祛湿天团， 五指毛桃自带椰香，行气祛湿回南天必备，号称广东抽湿机。土茯苓专攻湿热，浑身困重没精神，喝它最对。茯苓健脾利水。生姜包就是鸡汤必备了， 红枣中和一下，让汤不寒凉，老陈皮理气解腻，让汤不浊不治。我等会泡下刮掉白色部分，让汤不会苦涩。白扁豆健脾祛湿原版末式机包用的是黄豆，结果买汤料的时候老板说白扁豆祛湿更猛，我一听立马安排上， 谁知道回家我妈就说，白扁豆祛湿是厉害，但煲汤少了黄豆那种清甜豆香。早说啊，煲汤真的处处是细节， 做这种鸡宝药材，先下锅煲足一小时，出味了再放鸡肉，陈皮要刮掉，白色的橘白不刮掉，煮久了汤会发苦。鸡肉我特意选了清远鹰嘴鸡，肉质紧实，鸡味浓，剥出来皮爽肉嫩，口感绝了。 这煲汤汤料问了做医生的朋友说真的是专门应对广东三到四月这种又湿又闷的天气的传统汤包，喝下去就像给身体开了抽湿机。祛湿汤力度比较足，湿气重的人喝完可能会轻微拉肚子，这是正常排湿反应。但医生提醒肠胃弱的朋友要少量喝。 鸡肉放进去沸腾后再煮十分钟就可以吃了，再多煮鸡肉就柴了。还有个小疑问，我这锅汤喝着有点苦味， 一开始以为是土茯苓，有人说是陈皮放多了，但我前几天煲过只有土茯苓没陈皮的汤，照样有点苦。所以今天特意请教各位网友大神，你们觉得这苦味到底是谁带来的？ 评论区帮我分析一下，虽然不是百分百原版，但用料扎实，祛湿好喝，这波复刻我觉得很值！快来关注我妈妈！