柳珍珍自助烤肉的新品大测评来喽,如果你也要去吃的话,那就一起来看看到底是踩雷还是种草吧!首先来看一下菜单,他们家是点单自助的模式,很多菜都是我没有见过的。安顺牛小肠、 土猪五花肉、云南田七子备菜,大理鸡油菌卤肉饭把安顺牛小肠在烤盘上烤的焦香焦香的,表皮还会微微的起泡,一口下去里面还会爆汁,真的是好吃到夯的程度。 土猪五花肉,它是那种原切的五花肉,七肥三瘦的,也不会很腻,油脂在烤盘上滋滋作响,外焦里嫩的,肉香醇厚。这里每桌都有店员帮烤,我只用坐着在这里等头位就可以了, 我觉得光是几十块钱这个肉质和服务都没得挑了。烤肉我还混着鸡油菌一起烤,没想到烤肉连着菌子烤真的会更香耶!调料台这里还有很多特色,蘸水蘸水的香,混着肉肉的油脂香,真的吃的好满足啊! 小料台这里的卤肉饭也很香,直接和米饭拌在一起,酱香浓郁,看着很油润却不腻,好吃的不行。 我宣布全场最佳的就是冰淇淋,很美味,听说四月二十号之后还会有新口味,真的狠狠期待住了。这里的饮品都是自取的,我还拿了一杯甄甄甄选肽奶,很丝滑醇厚,再给大家安利一个独特的搭配, 把冰激凌直接加进碳奶里,超浓郁好喝,奶味很足,大家都快去试试,配烤肉解腻刚刚好。总的来说,这样的云贵烤肉真的会有让人眼前一亮的感觉,今天这一顿真的是吃的美哉美哉,那我们就下期再见吧,拜拜!
粉丝1.5万获赞150.8万

真好吃 啊,好吓人。 it's fine fine。 真好吃。 吃饱了吗?啊?还没有啊。

家人们,我真想给这个卤肉饭分享给所有人!满满一锅沉浸式卤肉,妥妥的治愈系宝藏美味!今天轻松学会门店同款卤肉饭!锅中放入切丁的五花肉,翻炒至两面金黄,锅中放入洋葱和姜末,倒入切片的香菇。 重头戏是我们的黑金卤肉汁!加了这个就不需要放其他调料啦!翻炒均匀,加点水就可以开煮了,真的是满屋飘香,我都要忍不住了!浓郁卤香直扑鼻,家常又好吃,快来试试吧!

卤肉饭的香气总带着点让人安心的温柔,肥瘦相间的五花肉在锅里慢慢炖的酥烂,酱油的咸香混着冰糖的微甜,咕嘟出浓稠的卤汁, 盛一勺浇在白米饭上,肉香裹着米香,每一粒米都吸足了卤汁的滋味。这碗饭从不用华丽的模样,却用最实在的味道,把日子里的温情都炖进了卤汁里,吃下去踏实又温暖。

来,大家注意看,把洗干净的大米啊,直接倒进电饭锅,再淋入两个鸡蛋液,立马带你解锁一道孩子们特别喜欢吃的美食。做法非常简单,再用筷子把这个鸡蛋和大米啊完全的搅拌均匀,然后呢倒入米饭同等的温水, 要想煮出的米饭晶莹剔透啊,个个喷香的,咱们往里放点这个花生油或者香油就可以啊,来上这么几滴,然后呢摁上正常煮饭键,就能美食出锅。趁这个时间呢,咱们准备点配料啊,提前泡好的干香菇,还有这个鹌鹑蛋带皮五花肉呢,咱们准备这么一小块, 咱们做这个卤肉饭的卤肉啊,块不要切太大了,哥姐们啊,你像我这样切成这种大拇指块就可以,把这个香菇啊,咱给它切成小一点的块啊,咱们这个烧肉搭配点香菇啊,这个荤素搭配,营养均衡,要想让这个五花肉烧出来香喷喷,好吃不油腻啊,第一步咱们先给它去青,首先呢往切好的肉块里来上一大勺盐, 再放点这个纯粮食酿造的黄酒花雕酒啊,咱们这一斤肉放一盖,两斤肉啊放两盖,然后呢用手啊给它上下抓拌均匀啊,咱们加盐有个杀菌的作用,然后你用这个黄酒花雕酒把这肉稍微抓一抓,他就会渗透到肉里边去, 这样呢把里边这个血沫啊脏东西带出来之后,做出来没腥味,而且呢能够缩短烹饪时间,吃到嘴里啊,更嫩更香。抓几下之后啊,这个肉啊就把酒吸进去了,接下来呢,咱们往里面放入咱们这个自来水,一定要给它浸泡几分钟,你看这样处理啊,肉里的脏东西全都泡出来了,然后咱把这个肉啊给它捞出来, 把水分控干就行了。锅里面咱们不用放油啊,把这控好水的五花肉呢倒入锅中,咱们开这个中小火啊,给它翻炒一下,这样做呢,能把里边这个油脂啊给它煸出来,这一步呢我们称之为排油。在家里边你烧肉像我这样做呢,吃到嘴里啊,香喷喷的,而且它一点都不腻, 所以说呀,要想把菜烧的好看又好吃呢,都是有一些窍门方法在里面的,我会尽量啊详细的分享出来,这样您回家呀,就不会翻车失败了。麻烦哥姐们一定把屏幕这个爱心啊点亮,支持一下小董, 我也祝愿点了红心的哥姐们都能够身体健康,吃嘛嘛香,天天开心,年年呀发大财。感谢您的支持了。 你看编出来这么多油,我们把这个猪油啊找一个罐给它收集起来,在家里边咱们烧个青菜,炖个鱼汤,接下来呢,咱们放点这个葱姜,八角,桂皮,干辣椒,还有这个花椒粒, 来上几块冰糖,再来点这个生抽,酱油少放一点点老抽啊,有糖色,放糖色,最好一点蚝油提鲜, 给他们充分的翻炒均匀。这时候肉的颜色呢,已经非常漂亮了啊,也有香味飘出来。那么要想肉烧出来之后啊,入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,咱们先不要往里加水啊,刚刚这个纯粮的黄酒花雕酒啊,你像我这样找一个大杯子啊,来上这么小半杯,沿着锅边啊,咱们给它喷进去,哎, 炖肉要想香,一定少不了这个纯粮酒啊,放了这个黄酒花椒酒之后呢,先给他炒一炒,把这个里边这个酒精啊挥发出去啊,让这个酒香留在这个菜里边去。咱这个肉喝饱了酒之后啊,能够缩短烹时间,而且呢灿灿微微软烂入味,入口即化啊, 那接下来呢,咱们千万不要着急往里放盐,我们往里边啊,加入这个热水开水,水量呢,一次加足,一定要没过肉啊,大概两指啊,把咱们这个鹌鹑蛋还有这个香菇啊全都放到锅里去啊,先不要开盖啊,咱们开大火呀,先给他炖三到两分钟, 一会烧开之后呢,咱们转小火盖上盖啊,给它焖上二十五分钟就可以了啊,那搁家里边炖肉,好多人说了,我那个肉啊炖不烂,要不就炖成肉酱了,怕锅了是吧,要不然呢,那个块啊咬在嘴里它才老塞牙。你们饭店那个肉啊, 看着很大块,但是一夹呢,哎,软糯,入口即化,就是因为啊,我们用的这个是黄酒发酵酒去烧肉。那好多人搁家里边做菜啊,用的都是料酒比较多啊,家里那个厨房料酒,你看一看配料表是啥呀, 里边是水,食用酒精,然后是咱们这个黄酒加了这个盐呢,橙味和甘蔗二钠焦糖色,这属于工业产品,它是勾兑出来的啊,它这个酒精啊,不容易挥发,因为是食用酒精勾兑出来的,而且呢 放到这个食物里边去,它呢发酸,对鱼它也不好吃是吧,所以说我们厨师手口中说的这个料酒呢,都是纯粮酿造的啊,咱们这外面能买到买黄酒花椒酒啊,咱们认准绍兴的啊,这个口味更纯正一些, 我这个是韶山红大品牌的啊。啊,酷长十年一级品啥意思呢?可以直接喝二级,三级就不行了,这个酒精度是十四度的,你看这配料表是啥呀? 里边是剑湖水糯米小麦,由保险公司承保纯粮酿造的啊,因为这个剑湖水里面有层泥炭层,这个水质呢,清甜干裂,更适合酵母生长发酵,所以说用它酿出来这个黄酒发酵酒呢,味道更加醇厚,更加香啊,就是同样的配方,同样的材料,你老师傅没有这剑湖水,你也酿不出来这味。 这个黄酒花雕酒吧超市有卖的啊,有人说太贵了,平时不舍得用。那一小瓶一斤的二三年陈酿的都得卖咱们三四十块钱,像我这种十年陈酿,这是二点五升五斤装的,批发价都得五六十块钱呢。啊,我们之前给您上过啊,咱之前这个福利品呢是三十九块八,已经非常划算了啊, 现在厂家五周年店庆正在搞活动,立减二十元,你没听错啊,这个价格把我都震惊了, 比咱们去买这个兑水的料酒还要划算,而且吃的呀更健康,效果呢也更好。咱们这个酒除了能做菜之外也可以喝的,如果说您好喝两口的,夏天呢,泡点这个杨梅西梅啊,放冰箱里镇一下,然后天冷的时候吧,放点这个大枣姜丝枸杞子,一煮, 浑身热热乎乎,特别得劲啊。这个名额已经不多了,我把链接放到视频的左下角了,趁着活动没结束啊,你赶上赶紧拍一桶,收到货之后啊,不管您是用来炖肉、炖鱼、炖肘子、炖猪蹄,还是咱们说啊,煮个大虾,蒸个螃蟹,你放点这个纯粮酒,那味是完全不一样的, 去腥增香哎,而且凉了牛羊肉都不发膻,还能够缩短烹制时间,咱们喝也好用也好尝尝这么半斤, 如果这半斤您用了之后还不满意,再把剩下的给我退回来,我还给你退全款啊,虽然这个是福利品,但是呢,七天无理由和运费险都给您安排好了,小董不让哥姐们呢多花一分一毛的冤枉钱,满屋飘香。时间到了, 这时候肉已经非常软烂了啊,咱们往里边放点盐补气口,再少放一点点的白胡椒粉。然后呢,咱们给它开到最大火,把这个汤汁啊给它收到浓稠。最后出锅前呢,我们往里点缀点迷人的小葱花, 就这样做的卤肉啊,不管是配米饭还是配馒头都绝了,刚刚好。这时候啊,咱的米饭也熟了啊,我们一起来看一下,哇塞,你看晶莹剔透啊,颗颗饱满。然后呢,咱们给它盛上满满的一大碗啊,这样做的米饭啊,咱们有了鸡蛋,营养呢更加丰富。 咱们找一个盘子啊,把米饭倒扣在上面,稍微这么一拍,哎,就可以了,然后把我们做好这个卤肉啊,往米饭上面一浇,哇呀,太有食欲了,哇塞,这来上一勺卤肉饭,绝了啊!嗯, 哇塞,嗯,后置炖肉啊,一定要放花雕酒啊,哥姐们趁着活动没结束,赶紧带一大桶回家吧,老划算了,关键是炖菜你往里放一点点,它是肉啊,就是香。

今天吃卤肉,酱汁浓郁,拌米饭能吃两大碗。把洋葱切丁,加点红葱头会更香。把五花肉焯水切小块, 把配菜爆香,炒到这种色捞出不用洗锅,把五花肉煸一下, 放入砂锅或者发廊锅。把炒好的配菜倒进去, 放入冰糖葱姜加水,刚好没过肉老抽上色, 生抽,一点点香醋搅拌,盖上焖,忘记放鸡蛋补上,这味道太香了。把这个汁拌上米饭,真是太下饭了, 香而不腻。

卤肉饭这样做唯一的缺点就是太费米饭了,拌上米饭太香了,锅中不放油,下入猪肉丁炒出油脂,下入炒糖色,下入姜蒜爆香,下入生抽、洋葱丁、香菇丁,加热水,下入鸡蛋, 盖上盖子小火炖半小时,下入盐,下入葱花,出锅开灶。

家人们,我真想给这个卤肉饭分享给所有人!满满一锅沉浸式卤肉,妥妥的治愈系宝藏美味!今天轻松学会门店同款卤肉饭!锅中放入切丁的五花肉,翻炒至两面金黄,锅中放入洋葱和姜末,倒入切片的香菇。 重头戏是我们的黑金卤肉汁!加了这个就不需要放其他调料啦!翻炒均匀,加点水就可以开煮了,真的是满屋飘香,我都要忍不住了!浓郁卤香直扑鼻,家常又好吃,快来试试吧!

小伙伴们谁懂?这碗卤肉饭真的香到天盘,肥而不腻的卤肉炖的软糯入味,一口下去幸福感爆棚。今天我们一起跟着博主维生素 kfc 学做台式卤肉饭,要用到的食材就是这些,非常简单。 锅内少来点油,倒入五花肉,中小火慢慢煸炒,煸炒到微微焦黄,油脂变得清亮就可以盛出备用。 锅内留底油,倒入洋葱丁,翻炒过程会有点慢,要有点耐心哦!煸炒到像这样变得金黄,倒入五花肉,再来一些冰糖,翻炒出糖色调味。来一勺五香粉和白胡椒粉,这样做出来肉会更香一些。 再来淋入一圈米酒,翻炒至酒味挥发。没有博主用的金兰酱油,我们用生抽和老抽代替。接着倒入没过食材的开水,水开后盖盖焖煮四十分钟 时间到。倒入鹌鹑蛋继续炖煮二十分钟,煮好后开大火收浓汤汁就做好了。哇,真的超级香! 卤肉炖的肥而不腻,入口即化,肉汁裹着每一粒米饭,咸香微甜的,一口下去真的太满足了,碳水脑袋的快乐就是这么简单,小伙伴们快去冲!

特好吃的黑鸡卤肉饭,超级油香巨下饭店饭煲的做法绝对是外面的味道。先准备一块五花肉肉,红葱头很重要,也可以用洋葱,要等下小火炸成这种葱酥,这不要小火,小心炸糊。 调料部分无,既然每个调料基本上都有颗种五花肉,煸出多余的油脂,就放黄酒、冰糖。调料 要放高压锅,放八角,桂皮、香叶,有啥放啥,记得这里水一定要放够,上切后压二十分钟,最后倒出来大火收汁的时候,放两勺红葱酥 在饭上,可以拌了。好像这个红葱酥你炸过,红葱酥的油可以拿来炒菜。我的黑金卤肉饭就做好了,真的很好吃哦!做卤肉饭很浓郁的酱汁,甜咸度刚刚好,好吃了。如果你没有高压锅,你就用锅小火慢炖就行,但是得炖一两小时。


千万别怕给别人的作品完播点赞和评论,因为每完成一次,你的账号就多了两次曝光机会,这样既帮了别人,也成就了自己。别担心得不到回访,因为有很多姐妹看到你真诚的评论,会点进你的主页看, 这样一来二去,你的主页访问量就上去了。我刷到同赛道姐妹的视频都会认真看完并互动,也因此收获了不少姐妹的回访。原来在自媒体圈子里,帮别人就是帮自己, 互动里藏着超多机会,所以姐妹们别犹豫,积极互动起来,说不定下一个收获惊喜的就是你。千万别怕给别人的作品完播点赞和评。