花椒皮能做什么

这酸辣粉你就按照我这配方做，汤底麻辣酸爽，粉条劲道够味，一碗超过瘾！ 先做花椒面，自己做的和买的现成的真的是俩味。锅烧干水分，放入花椒就用最小火炒，不停的扒拉，什么时候花椒出香味，微微泛黄基本就差不多了。放凉后放到研磨机，打碎花椒皮，影响口感，可以过下筛，放到罐子里，随用随取， 就用家里吃饭的勺子量就行。大碗里放一勺秦椒面，炸出来红颜色好看，只香不辣，孩子都能吃。再根据能力放点辣的。 三分之一勺花椒粉、小米辣蒜末适量，一勺尖孜然粉、一勺白芝麻油，烧至冒烟，泼到辣椒上激发香味。 趁热放一勺白醋、两勺陈醋、一勺生抽、半勺蚝油、三分之一勺盐、半勺鸡精、一勺尖白胡椒粉就行了。做酸辣粉尽量用细粉，这个粉不含胶，不用提前泡洗洗，放进开水里煮透明了放入配菜， 煮大概五分钟左右，透亮了就行。碗里放一勺汤，倒入煮好的粉，加香菜、花生米、榨菜丝，一碗好吃的酸辣粉就做好了。 按照比例，尽管是保证好吃，前提是辣椒面和花椒的够味哈，主要靠它俩提味呢。这一口真的太过瘾了，麻辣酸爽真的巨好吃，都赶紧做起来吧！

一会了，我下了地了，我和点面，晌午给恁倒点油馍吃吧。这好长时候没吃过了，我去搅点花椒叶。去搅点花椒叶，弄那种菜里头有味，主要是。哎呀， 看这花椒叶多好，都不生虫。嗯， 今个多炸点多炸点，要季春恁俩回去烧，回去叫小孩小妮都吃点。走，和面去， 这一波项目涨不完啊，少留点。这这，我弄了四五斤面，这盐，这一斤面一勺盐啊，这五勺磕两个鸡蛋啊，打点花椒盐啊。 这面揉好了叫开始给它发嘞。 面和了了，我去喂喂鹅干点干点活去，到晌午了开始炸。嗯，这柴火搁到这，我给它砍砍捆住到这碗吃大锅饭了，拾 掇掇。别别这，我扶着你来。 黄瓜跟豆角也必须得，天天早上起来得绑一遍，你看它长的老，快 走，回家炸油馍去。走吧，上你吧。 嗯，按面抹点油，它不粘。哎，面开了啊。嗯，这面发的真好，给你放这里头 那这油倒的老少啊。别说话， 我这酒量你妈都可废去了。真的假的呀，你妈都笑我了， 你看有没炸好了，你看看中不中。哎，谁来给我比赛吧。 我不吃辣椒烟啊。嗯，我知道，你吃吧，我有面条，吃吧你吃吧。哈哈哈哈哈哈，我啥也不 吃，软柿，嗯，酸笋头哈，你不弄点水水喝？嗯，不要 油馍泡鸡蛋汤，哈哈， 是不是该腌糖算了吗？这不就该腌了。 顾不着了，顾不着管他的。老毛这一身衣裳可像那个西部牛仔，西部牛仔西部牛仔西部牛仔。今晌午的卤面这样都是刮烂了。就是这样式儿就是这样式儿，就是弄那个。 走吧，还没到一点时候呢，今天才正式一点。这么少。哎呀， 简简单单一顿饭啊。嗯。

哈哈哈哈。

这种根皮叫白鲜皮，也叫野花椒根皮、臭根皮。老一辈碰上身上长湿疹、黄水疮、痤痢或者皮肤瘙痒，会用它煮水洗或者盐粉外敷，说是能清热燥湿、祛风止痒。 还有湿热引起的黄胆、小便发黄或者关节红肿热痛。民间土方子里也常出现白鲜皮，配上其他草药一起用。 记住，这些都是老一辈传下来的经验，不能代替药品。皮肤破烂感染或者黄胆严重一定要去医院，你老家管他叫什么？评论区聊聊，点赞收藏，下回别认错！

你的。

姐妹们，用这个花椒叶去烙的这个油饼，你们吃过没？全程不用发面，也不用醒面，不到半小时咱们就能端上桌，外酥里软，焦香焦香的，大鱼大肉都没有这个香，关键是它凉了它也不会变硬。来上一斤的面粉，放上五克的花椒叶粉， 这个花椒叶粉我们不仅可以烙饼，还可以用它做个花卷呀，炸油饼都非常好吃。再放上两克的酵母， 三百二十克的温水，给它搅拌均匀。放这个酵母也不是为了让它发酵的，是让它凉了也不会变硬。再来调一个中间抹的油酥，放上十五克的椒盐粉，再加上一勺的面粉，两勺的熟油，调成这种流动式的糊状就可以了。 把这个面团拿出来揉光滑，直接给它擀成一个大饼，把调好的这个油酥倒上去，涂抹均匀，上面再给它来上一层面粉，防止漏油。从一头啊慢慢给它卷起来，一斤的面粉往这里给它分成了四个面积，封口处都给它捏住，像拧麻花一样给它拧一拧。这个也是起层次的关键， 按扁之后啊，咱们就从第一个给它擀起，接着就擀成一个硬币厚的薄饼。擀饼的时候煎锅也要提前预热，上多来点油，这样烙出来饼更加酥脆。 油热之后再来下饼胚，上边也来上一层薄油，锁住水分，全程就用中大火去烙一面，烙至金黄，再给它翻面，每一面大约烙了三四分钟，像这样上色均匀，咱就能出锅了。这个小饼熟的特别快， 千万不要烙久了哈，烙久了这个小饼它会发硬，这样烙出来的饼啊，层层起酥，里边都是一层一层的，刚出锅就是这种酥酥脆脆的，有椒盐的香，真的越嚼越香，没吃过的姐妹们你一定要去试一下。

跟我回去，我不回去，我要打拳，你要不回去就不是我儿子，你不让我打拳你就不是我爸爸。你说什么？你说。 并不是每个爸爸都能当首富，但是每 次就是老天给爸最好的礼物， 也不是所有老爸工作都很酷，但是每个老爸都会把宝贝保护从 宝，送你上学读书， 生命每时每刻老爸都全力以赴，爸爸只希望你好好的，吃的饱饱的，烦恼少少的。

这个是我们永昌的金棕鱼，把切段 切成这样的小段，然后放盆子里，生抽、蚝油。 我家里没有胡椒粉，我就用姜粉代替，用花椒粉、盐、花椒粒、少许白糖，喷点油给他做个全身的按摩，把腌制个半小时， 上面再撒几个花椒粒， 先烤十五分钟吧，烤好了。嗯，焦香四溢。

还挺熟的啊，真好起发的挺好，看看咋样里边哎呀大空心看看多带劲啊。嗯，尝尝。 嗯，哎呀姐，这个这个味道真好吃哈，这个味道挺香啊，我妈说想吃我做的那个花椒叶大油条了。这个面吧，得提前晚上发了，第二天给他再做，搁一宿，到时候发的效果特别好。 今天晚上先把面发上。我这是五百克的面粉，普通面粉，盐，小苏打泡打粉，给它倒里给它拌一下。我这是里边打了个鸡蛋， 少量多次的往里下，把这个筷子给它调成这种，没有干面了之后，这是花椒叶粉，倒里猪油 熟的都有，就下手给他揣。别揉啊，千万别揉，就搁手这么怼他。这个油条特别好吃，比咱那种老式的好吃，给油条给他折一下，再怼一口， 就是不能揉，揣个一两分钟左右就给他盖盖，搁这醒十五分钟之后再揣。我这是第三遍了啊，揣三遍，醒三遍。第三次醒完之后，把这个面垫里给它放点油，给它怼成这样，怼平了之后给它卷起来， 找一块保鲜膜，把这个面给它裹上，给它卷起来，把这两头给它封上， 找个皮套或者是绳把这两头给它封死，它好，就这样给它放冰箱里放一宿，明天早上起来拿出来做看。这面我放了一宿的面在冰箱里拿出来，这个面打开之后不能揉啊，直接这么抻吧抻吧。不能揉，搁这擀面这样给他擀一擀， 给它切成大概有两指那么宽宽度就行。隔一个压一下这水线，把这个没压的搁没整水的搁上面搁筷子给它压一下， 这个拿起来得给它抻一抻看这样抻一抻下锅看，这油温，你看啊，翻大花行了下， 你看这个颜色不像那个，是发黄哈。嗯，对，这有点花椒叶，这里面有点发绿，发绿。对，就得这么来回的这么翻，看外边卖大果的那个吧，一直就整两块的，一直就这么翻来翻去的。对，哎，你别说，你别说，这样你看多好。嗯，给它抻一下，再抻一下，完了再下， 最后一顿，一个小不点，大果子炸完了，快来看看咋样， 还挺舒服啊，真好，喜欢的。挺好看看咋样，里边，哎呀，大空心，看看多带劲啊。嗯，看看，哎呀，挺成功，闻着挺香啊。 哎呀，我还是愿意吃这个味道，你尝尝这味道。嗯，可香了，看看啊，老酥了，看，这有点发绿啊，这个，对啊。嗯， 哎呀，姐，这个，这个味道真好吃哈，这个味道挺香啊。对，这个味道真好吃，妈没吃过这味道，一会妈回来妈肯定愿意吃这个味道好吃，真好吃，我愿意吃这个原味好吃，越吃越香。嗯，哎呀，炸这么大，你看一斤面啊， 炸的老多多带劲看，姐，这个真好吃，特别好吃，越吃越香哈，越吃越香，嘎嘎，好吃，大家快做这个吧，这口味老好吃了，油条，哎呀，超级好吃，好吃。

谁能拒绝一口袋的清新焦香的海盐卷？烘焙新手也能零失败！做法超简单，看完就能上手！ 除黄油、花椒叶以外，食材放入除湿机低速混合均匀，转高速揉至粗磨后加入黄油， 揉至面团光滑，加入花椒叶混合均匀还原出缸温度在二十六度之内，放入容器里发酵箱，温度二十八度，湿度七十五度，发酵至两倍的 发酵好的面团平均分成十六份，大概八十克左右。一个面团 分切好之后盖保鲜膜松弛，水珠 松弛好的面团中间按压收口收紧，搓成长三角形，水滴状。 全部搓好后冷冻三十分钟以上，更硬后更好长形。别将取出搓长一些展开，从顶部开始裁， 一手拉着面团，一手从上往下 擀，尽量擀长，两侧抹上黄油，顶端摆上五克油、盐、黄油， 然后卷起来，收口处朝下， 收口处按下沾白芝麻， 全部整形完放入烤盘。发酵箱二八温度三十五 十度七十五。发酵好的面团上面沾上白芝麻，调香两百二十度，提前十分钟预热，入炉后喷五秒蒸汽，上火两百一十度，下火一百九十度，烤十六分钟。出炉那一刻太治愈， 满屋飘香，外皮脆脆的，内里松软又有嚼劲，一口下去，咸香交织的微微的麻香，层次超丰富，越嚼越香，完全不腻！姐妹们都做起来吧！

这花椒叶锅盔我空口都能吃完，外皮焦脆，内里鲜软，再加上溜辣子，越嚼越香，放凉了也不会硬，做法超简单，看完你也能一次成功。我发面用的是这个酵母，这一袋是六克，这个相对更便宜一些，性价比比较高。放两百五十克的水， 水和面的比例就是一比二，你水放两百五十克，面就放一斤，五百克，放个十克左右的白糖，把酵母融化开，加面粉， 我又加了这么一小勺猪油。很多朋友问我用的什么电子秤啊？我用的就是这个，桂兰世家的这个，他还是比较准的，相对来说也比较便宜。家里备一个小电子秤还是比较方便的。给它和成一个面团， 稍微来点盐，提个底味，盐罐也是他们家的，这个是定量盐罐，也不错，如果你想大量撒，就这边盐就三克左右，一边和面一边蹭， 这样你的盆就很干净，把面揉成一个不太光滑的面团就行。然后来称花椒叶，十五克的花椒叶，花椒叶我用的是这个，看它晒的这个花椒叶是比较干净的，而且人家晒完还是绿色的，看着非常新鲜。面成团了之后，把这花椒叶再加进去。 一开始加也行，都无所谓，但是一开始加它可能会变得特别碎，再简单揉两下就揉进去了。如果你喜欢吃这种味道呢？你就多加一点， 如果你不喜欢吃，你就少加一点，你可以加个六克先试试。我们家是比较喜欢吃的，所以我加了十五克。把花椒叶揉均匀，揉成一个面团，让它醒发一会，表面喷点水，发十五分钟，现在就可以了，不用特别大的蜂窝状，然后再次给它揉光滑，它也很容易揉光滑的，如果揉不光滑，就这样 用擀面杖压底下就真的很光滑，然后再把它擀成一个饼丁就可以了。擀成两厘米厚， 让它均匀均匀，别有特别厚的地方，那样不容易熊一点五到两厘米，我觉得厚一点比较好吃。这个饼擀多大也得取决于你的锅有多大，喷点水，刷点水都行，反正就是给它沾点水，撒一层白芝麻，这样它 吃起来会更香吗？再用擀面杖给它擀一下，这样就嵌进去了，不容易掉下来。醒个十来分钟，先烙带芝麻的，这面火不要太大，这种有厚度的饼就是要慢慢烙，如果没有电饼刀，你就放到平底锅上烙是一样，烙了大概五分钟，好香好香。 哇，我自己很满意，在外面买的就是这种，再继续烙，那面我是用的中火两百一二十度吧， 每面烙五分钟左右，到时候你再看，如果他没熟，你再继续烙个，每面烙两三分钟，判断他熟不熟。摁下去能弹起来他就是熟了，摁下去他是一个坑，那就说明他没熟，你看像这个侧面 他就还没熟。慢慢烙，不用着急，我觉得这样就可以了，我在外面买的锅盔就是这样的，虽然有一条东非大裂谷 揉面的时候没有揉好，这边现在就是熟了，你看熟了它就会弹回来，你要不熟它就一按是一个坑。看这花椒叶锅盔就跟我买的那个一样，第一次烙就成功的花椒叶锅盔烙熟了真的超级香啊，从中间用刀给它切开，加上溜辣子给它一夹，就这么吃，给肉都不换。

我现在教你一招，不学保证你后悔。你永远不知道把土豆皮和花椒搭配在一起会擦出什么样的火花。 接下来看好了，起锅烧热，倒入花椒，小火慢慢翻炒，炒至微微发焦即可。十就中，放入土豆皮，再加上炒好的花椒一起捣碎，捣成黏糊状。我已经分享了很多小妙招了，一直没有得到您的小红心， 今天刷到了就鼓励一下吧。倒好后放入碗中，关键是淋上一勺芝麻香油，搅拌均匀，挖一勺均匀的摊平在保鲜膜上。最后像我这样做就可以了。 老一辈的智慧真不错，可惜知道的人不多了，我们要收藏好，以免弄丢了找不到。