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对象念叨这个烙馍卷菜很久了,今天周六安排一下,并柔软劲道卷着炒和菜,太香了。做法简单,小白也能零失败,美味势不可挡,赶快安排起来吧!五百克面粉,加入四克盐,四百二十克凉水,少量多次加入,搅成面絮,揉成团,放大,醒一会更容易揉光滑。面块太大,一分为二, 揉成长条,切成小剂子,喷点油,醒一会先去调个油酥,面粉加食用油搅拌成酸奶状,油酥就做好了。 粉条煮成透明状,捞出倒老抽和食用油搅拌,一是让粉条入味,二是防止粘连。鸡蛋炒成块成熟备用。 涂点油,放葱蒜末、小米辣 炒香后倒入绿豆芽,炒至断生。用绿豆芽铺底,倒入韭菜、鸡蛋和粉条,放盐、味精,南德翻炒均匀, 多翻炒一会,豆芽韭菜蔫巴了就可以出锅了。这个菜不管就啥都好吃,已经流口水了,哈哈。开始做饼喽!取一个面剂子按压,因为用油养的延展性比较好。另一个面剂子也是同样的操作, 中间涂上油酥,可以一锅出两张饼,另一张弄一样大小放上去 擀成薄片,容易熟, 提前用大火预热,然后调成中火烙饼。饼比较薄,基本上两分钟就全熟了,中间翻两次面,两面金黄就行了。 薄薄的一张饼,闻着都特别香,一会卷上菜,美味的不能想象,是不是很简单,快做起来吧!

今天要用到网上很火的霸王丝爆辣辣条, 看我这嘴,爆辣辣条,吃霸王丝辣的出汗,爽。

看看婆婆今天做的啥。河南烙馍,在陕西没见人这么做过。卷上喜欢的菜,跟煎饼一样好吃。做法很简单,快学起来吧! 倒入面粉和面,一半用热水,一半用凉水。 揉好的面醒一会 看你家锅大小,揪成相同的剂子。 这步比较关键,一定要擀薄, 来回翻两三下就好咧。快很, 跟煎饼类似,但是还是不一样, 喜欢啥菜就卷啥菜,美得很。 你们今天都吃的啥?

全程手不粘面的烙馍卷饼的做法,操作简单,这个饼皮的含水量比较大,放凉也不会硬,吃起来也很筋道。今天也是从面皮的制作到和菜的炒制特别详细, 喜欢吃的一定要尝试一下。三百克的面粉加三克盐增加精性,倒入三百克凉水,搅拌成没有干面粉的状态,可以直接盖盖子让面团松弛十五分钟左右,松弛过的面团 用筷子适当的搅拌,面团都是金性很足的状态。然后继续加入三百克凉水,继续搅拌,搅拌成这种均匀的酸奶状就可以了。锅提前烧热,放入一勺面糊, 快速的转动,这样饼也会更薄一点。全程中小火,饼皮的边边翘起来,就可以直接翻面了。翻面之后十秒钟就可以出锅了,这个饼皮差不多一分钟能做一张,操作起来也是很简单的,提前泡好的粉条,加老抽 油搅拌均匀。锅提前烧热,把鸡蛋炒一下盛出备用,放一点点油,放入葱蒜,干辣椒爆香,然后依次的加入豆芽, 鸡蛋,简单的翻炒一下,然后加入调料,调料也是很简单的,就是盐,鸡精,放入提前准备好的韭菜,韭菜炒至断生的状态, 淋一圈醋,翻拌均匀就可以关火出锅了。这个日常配米饭都很好吃,这个小饼 搭配上炒好的和菜,直接卷起来,简直不要太好吃了。这个饼皮含水量比较高,吃起来的口感就是特别软筋道,按照我这个比例真的都能做成功。

今天呢给大家分享一道特别家常的面食烙馍的做法,做好的烙馍薄如纸,筋道柔软有韧性,卷着自己喜欢吃的菜实在是太过瘾了。 先和面往盆里倒入中筋面粉,再加入盐进去搅拌,加盐呢不仅可以增加筋性,还能提前入个底味。然后一半面粉加入开水进去烫面,用筷子搅拌, 这样到时候做的烙馍呢才会柔软不硬。另外一半面粉加入凉水进去,将面粉搅拌到一起,和面的比例是一斤面粉大约加二百八十克的水。 等面不烫手的时候呢,直接上手来搅拌,一直搅拌成潮湿的面絮状的时候呢,再把它们均匀的揉在一起,揉成一个大面团, 面团揉好后用盖子盖住,放一旁醒面半个小时左右。接着呢调一个油酥,这个碗里呢是小半碗的面粉,然后加入热好的油进去搅拌均匀, 最后搅拌成像酸奶一样顺滑的糊状就可以了, 这会面团醒好了会更加的好揉。继续把面团揉均匀,揉光滑, 往大案板上撒些面粉防粘。然后把面团揉成一个粗细均匀的长条状, 再用手揪成一些大小相同的小面剂子,接着再挨个把小面剂子都揉均匀,揉光滑, 揉好后放一旁备用下来。取两个小面胚,先挨个用手掌压扁一些, 然后分别用擀面杖擀开一些,擀成两张一样大的面片,在其中一张上面均匀的抹上油酥, 再将另外一张面片盖在上面,把两张面片边缘的缝隙捏住,别让油酥跑出来。 然后继续用擀面杖擀开,采用前推后拉的方式,再翻过来擀另一面, 上下两面来回重复的擀, 最后擀成一张薄薄的面片,擀的越薄越好, 电饼铛不用刷油,直接预热好,把擀好的面片放进去烙, 最后烙到两面泛黄起小泡泡的时候就可以了。 咱们这个烙馍就做好了,由于中间抹了油酥,轻轻一撕就分开成两张了,像纸一样薄,筋道柔软有韧性, 再卷上一些家里人喜欢吃的菜,美味极了。今天的视频就分享到这里了,如果您喜欢我的视频,麻烦帮我点个推荐,点个赞,咱们下期视频见!

过年大鱼大肉都吃腻了,今天吃水烙馍,卷菜,柔软劲道,卷菜卷肉都好吃,怎么吃都吃不够。 三百克面粉,两克盐,一半,一百克热水,一半八十克凉水,搅成一个偏软的面团,扣盖醒二十分钟。醒好的面揉光滑,搓长条, 分成等份剂子,再团圆,盖保鲜膜松弛十分钟,再擀成薄片。像这样就可以了。水开放入薄饼,蒸三十秒,再放入第二个,依次类推,直到最后一片, 再蒸三分钟左右。趁这个功夫,再炒个土豆丝, 还炒了个辣椒炒鸡蛋。水烙馍也蒸好了,一定要趁热一张一张揭开。 这样做的水烙馍又薄又劲道,软乎乎的,放凉也不硬,想吃什么菜就卷什么菜,大人小孩都爱吃,学会了你也赶紧试试吧!

家常水烙馍,卷菜柔软筋道,卷菜卷肉都很好吃,怎么吃都吃不够。面粉里加点盐,增加精性,搅拌均匀,一分为二,一半用开水,一半用冷水和面,这样和的面做出来的饼 凉了也不易揉成面团。醒面二十分钟,醒好的面揉成光滑的面团,搓成长条,切分成小剂子,再擀成薄片,擀的薄薄的, 像这样就可以了。水开放入薄饼,盖盖蒸三十秒,再放入第二个, 依次类推,直到最后一片,最后一个放到锅里,再蒸三分钟左右就可以了。 柔软筋道的水烙馍就做好,趁热给它揭下来,不用抹油它也不粘的。再来炒个土豆丝,锅里油热,倒入葱姜、干辣椒,再倒入土豆丝,翻炒至变色,加入青红辣椒调料,放生抽、蚝油、盐、十三香、鸡精, 再给他翻炒均匀。喜欢吃酸的可以放醋。柔软筋道的水烙馍配上自己喜欢吃的菜和肉,大人小孩都爱吃,每次做好,家里小朋友都能多吃两个。

从山东老家搬来新疆生活,晚饭给家人做的水落馍卷菜,小马一口气炫了三张。先和点面,放上一勺盐,整一个半汤面的,这样吃着筋道, 套上保鲜膜,醒一会再来炸一个小酥肉。把肉先切厚片,再切成一厘米左右的条, 放盆里边腌一下,放上盐,胡椒粉,来一点十三香,放点花椒面,葱姜水倒一点,把它们抓拌均匀,腌制一会, 等会再炒一个土豆丝,再切点青红辣椒, 这还是上回剩的一点。韭菜切段,一会炒和菜粉条里面倒点老抽拌一下。 ok, 全都备好了。 大姐姐来了,奶奶,哎,放学了,这个可以可以吧,让我吃。 锅里面放一块蒸布,开火先烧着醒好的面,分成几个均匀的剂子,再把擀成一个圆形的薄饼,水烧开了上锅蒸,全程开最小火, 前面一张已经熟了,直接落上去, 再蒸个几分钟。盆里面倒一包红薯淀粉,打上两个鸡蛋,放点盐跟十三香,加半碗清水搅拌一下,搅成这种酸奶状就行了。倒进这个腌好的肉里面, 用手抓一下,让他们全都裹上这个糊油烧热,下锅炸 炸定型,翻动一下, 一点炸透捞出来油温升高,再复炸一点, 炸到肉有点发红就行了,这外皮炸的特别酥脆。鸡蛋一下锅炒一下 炒熟,盛出来,葱花蒜末炒一下,绿豆芽倒进去翻炒一下,泡好的粉条放进去, 把鸡蛋倒进去,韭菜放一勺盐,葱咸鲜,翻炒均匀就能出锅了。 每次卷饼都必不可少的一道菜,再炒一个土豆丝, 来两块白醋, 出锅搅了一点面糊,烧个甜汤水开倒进去搅拌一下,再打上两个鸡蛋, 烙馍也蒸好了,一张一张的揭开就行了, 上面根本不用刷油,这饼特别的筋道。开饭了,家人们,今天有没有你爱吃的?赶紧的。 好吃吗?好吃,哈哈哈,妈妈。 嗯 嗯, 真好香。嗯 嗯,看吃老香了,我不想吃了。好吃, 那你慢点。哈哈。今年你要回家过年吗? 回家呗,你大在家了?他自己啊。我想回家了。那回家呗。那中,那咱就等俺放假我给你订票。管你提前买了吧。那就这会就别买了。嗯,行。

今个咱弄个水烙馍吃,咱先来和点面,这一半用烫面,这一半用凉水,然后再给他和到一块面和好,叫他给他醒一会切点尖椒,等会炕个辣椒, 再切点青红椒,放小豆芽里边,再切个土豆炒土豆丝。菜切好,面也醒好了,咱现在给他擀擀面,给它搓成长条,然后再给他分开。 都擀好了,咱现在开始蒸,一分钟一张,最后一个,最后一个放了再给它蒸五分钟,五分钟到了 把盖子砍了,咱开始炒菜,先炕个辣椒, 小豆芽也炒,炒 小豆小豆芽我喜欢放点沙子搁这好吃。好, 土豆丝也炒好了,咱吃吧,这绵长辣椒放里边最香了, 你再给我自己卷一个,喜欢吃这个辣椒 还是这个自己擀皮的香。

当这会可想吃烙馍卷豆腐,想吃咱就揍,这可不难,今黑你点,这可是我的拿手菜啊,我下去洗碗豆腐炸炸。爸,今黑你来烧锅, 我叫这面皮刷刷,我给你烙点烙馍。朋友们,这烙馍卷豆腐啊是我们湘县这儿的特色,三天不吃啊,都想的慌,今是俺媳妇想吃的咱都揍一顿。先叫这豆腐切切,再切这千张海带, 另外再配点这小葱香菜。这烙馍卷成了之后,这往地上一撒最出味了。和点面,醒醒温水和面烙馍面能和的软一点, 油温升高先炸豆腐。 这卷烙馍的豆腐啊切的比较薄,炸的稍微干一点,就这就中了千张也炸一下,简单,锅下油捞出来, 电饭锅下锅,另起锅烧油。咱往期都是用高汤卤的,今天教大家一个简单的方法,先下一块火锅底料,再来一勺豆瓣酱炒香炒化炒出红油。 炒好之后加水,锅开调味,放盐味精生抽各种大料塞下炸好的豆腐豆皮海带香肠鸡蛋搅匀盖盖,咱卤半个小时, 烙着烙馍,配着卤的豆腐 炖时间到下锅,咦,美得很呐! 卤熟出锅,今个才烙毛卷头发呀,还得配个汤,看这红枣玉米水烧的多亮,快出锅, 这都中啊,我先给你卷一卷,来点豆腐鸡蛋香肠,千张海带葱花香菜一撒,这一卷可是高配啊, 给先拿到位。嗯,这烙饼卷豆腐真是太香了, 这萝卜卷子我能尝一点,蘸住那老可有味。朋友们,看今这萝卜卷子不好吃,搁这做去吧,美得很。

这个你要学会了,搁家里,早上弄好早点烧个稀饭,就配这个绝配。今天再给大家做一个烙馍馍,这个他烙馍呢,是从小我吃到大的,以前我记得最清楚。那上小学的时候, 一放学回家,背个书包到院子里边,都搁家里烙菜盒子,烙,烙馍馍。我也,我一看见烙馍,哎,我就想起来这个鸡蛋馍,哎呦,强的很,咱今天就还原一下,以前最早小时候搁家吃这个鸡蛋馍, 来,这个鸡蛋打好以后,再给他放点低盐,少丢一点就行。这时候咱把鸡蛋倒进去, 这个时候咱们烙馍,往里一放,给点萝卜干给你一卷,别提你,别提有多好吃了, 正好怎么样?馍真不孬,不孬不孬不孬,哎,再煎一个, 咦,真巧,这馍一这馍腾好以后就蘸个辣椒酱,我说你一个人 都能玩好几个,好几张。咦,这个太绝配,太好了,你要有那个小小葱花。嗯,放点葱花搁鸡蛋里边,那更香。配个鸡蛋或者配个牛奶都管,配个热粥。嗯, 这个羊肉脏的很,也是河南一种吃法,河南也有几千年的这个洛蒙文化,徐州这边也是。


喜欢吃烙馍卷菜吗?喜欢烙面皮卷烤鸭吗?快来学习怎么做水烙馍吧!先放入面粉,加适量食用盐,用筷子搅拌均匀,和成面团,醒发二十分钟,一分为二,一半用温热水, 一半用常温水搅拌。面絮搓揉成条,切成剂子,擀成面皮,擀的越薄越好。大火烧开水,先铺一张,再铺一张,盖上盖子,大火加热一分钟,如此反复盖盖子, 大火一分钟,继续铺下一张盖盖子,大火一分钟后,继续铺下一张水。洛馍出锅了,铺完之后转小火,三分钟出锅。可以做青椒炒肉或者酸辣土豆丝。 做喜欢吃的洛馍卷菜做好了,叠成三角造型,方便放在盘子里,吃完再卷下一个。