#米饭的神仙搭配

你真的这个吃法我不学，谁还不知道？先点两份芝士年糕机米饭，趁热扣在芝士上，叫一个力气大的小伙伴疯狂搅拌， 每一口都裹满了芝士与辣酱的香气，还可以搭配辣白菜和铁板鱿鱼一起吃。这一口下去，从涌泉开始减肥。

炒饭的时候灵机一动，加两个蛋黄进剩饭中，上手抓拌至米饭吸饱蛋液，锅中油热，放两个咸蛋黄，用锅铲碾碎并反复按压，直到炒出细腻的金沙，接着倒入米饭，继续翻炒按压， 让每粒米都均匀裹上咸蛋黄沙，炒至米饭粒粒分明，加入腊肠跟虾仁。这个黑松露酱我真的求你了，一定要放！鲜味和香气都瞬间翻倍！调味只需少许盐和生抽， 大火快速翻炒出香味，最后撒入一把灵魂葱花，出锅一刻直接香到邻居敲门，这个组合你真的可以放心闭眼去炒。米饭粒粒分明，裹满蛋黄的浓香，搭配黑松露的咸香，好吃到词穷！

挑战十块钱做饭第六十四顿，今天做鸡蛋火腿盖饭，所需食材在这鸡蛋大碗里快速搅散来。调个料汁， 加两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。油热，倒入鸡蛋液炒散，炒至定型，盛到盘里备用。倒入火腿肠，小火炒 是焦焦的。倒入鸡蛋和这碗灵魂料汁，大火煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。直接盖在香喷喷的大米饭上，鸡蛋火腿盖饭完成！焦香的火腿搭配吸满汤汁的鸡蛋拌米饭，简直是香炸臭宝们也赶紧去试试吧！

爱吃土豆的宝子一定不要错过妈妈做的肉末土豆拌饭，浓郁的肉酱搭配软糯的土豆，配上米饭，上桌秒光盘。油热放洋葱丁炒出香味，放肉末翻炒至变色，放土豆丁翻炒翻炒，加黄豆酱、生抽、老抽、 蚝油、糖、盐、辣椒面炒出酱香味。沿锅边倒入和土豆平齐的开水， 开小火煮二十分钟，出锅前撒上青红椒，最后大火收浓汤汁就可以了。把它盖在米饭上，土豆软软糯糯，和米饭拌在一起真的香晕了！

挑战十块钱做饭第六顿，今天吃糖醋鸡蛋火腿拌饭所需食材在这鸡蛋搅散备用。起锅倒油， 油热，倒入鸡蛋液炒散，捞出备用。倒入火腿肠翻炒至焦香。倒入鸡蛋，放蒜末、生抽、老抽、香醋、蚝油、番茄酱、白糖、半碗水淀粉， 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。盖在香喷喷的剩米饭上，这谁吃谁不香，迷糊啊！米饭裹满了酸酸甜甜的酱汁，搭配这鸡蛋火腿真的很 yoyo i d e s。 放盘简单，宝子们都去试试！

家里大鱼大肉一多呢，我就会搭配这碗茼蒿菜饭，好吃解腻，自带清香，水开下把茼蒿焯烫三十秒，过下凉水更脆嫩，沥干后切碎一点，再挤一次水分，这样更清爽，香气更足。来点炒香的虾皮和白芝麻 调味，加盐和芝麻香油拌拌匀，米饭盛进来一拌，真的是清香四溢，简简单单的这一碗，我空口就能吃好多。

剩米饭别扔，解锁神仙紫菜炒饭，鲜香爆表，粒粒分明俱下饭，懒人快手必演做准备！这些材料 无油无水的锅里面放入一张紫菜，用小火煸到翠绿，再用手给它抓碎 到这种状态。隔夜饭里面打入两个鸡蛋，然后充分的抓拌均匀，抓到每一颗米粒都能均匀的裹上鸡蛋液。油热倒入拌好的米饭，先把米饭均匀摊开，使其受热均匀定型， 再快速给它翻炒至松散，这就是米饭会粒粒分明的小技巧，然后把它盛出来备用。锅里放入五花肉，给它煸炒到焦香边，炒出部分油脂，再放入香菇、红萝卜、青菜头炒香， 接着放入鲜虾，炒到鲜虾变色，倒入菜叶，加一小勺盐翻炒，调个底味。倒入炒好的米饭， 放入一小勺盐，些许胡椒粉、蚝油，大火翻炒均匀。 最后撒上紫菜碎，大火快速翻拌几下，让每一粒米饭都裹满紫菜的香味，简简单单，鲜香浓郁，不油不腻，做法超懒人，随手一做就是一顿美味正餐，好吃到原地，炫两大碗！