粉丝3.6万获赞297.5万


会切牛肉汤烧点什么?不会切打鸡蛋不用教了吧?这都正常打法啊。然后鸡蛋这时候有个小技巧,喝一点点的淀粉水。我撕紫菜了,我得干点事啊。选你喜欢的克数, 然后一定要给它撕薄一点,然后这样能冲开,很好吃。水开了以后把火关了,一定要等他没有气泡了,明白了吧?看着啊, 哇哇,然后不要动啊,慢慢的等它定型怎么样啊,是不是花鸡蛋花调味也非常简单,盐来那么一点啊?基本 黄瓜片,少爷家里有条件的,而且条件特别好的啊,来一点点香油啊,一点点,这个不要太多啊,会腻,你看, 非常完美,把他们俩组装一二三,挺香啊,搞定好喝。嘿嘿,真好。


今天呢,用那一个鸡蛋啊,咱们做一碗紫菜蛋花汤啊,用吃点紫菜看怎么做出来的,一个鸡蛋像三个鸡蛋那么多的啊,一大碗紫菜蛋花汤,首先把这鸡蛋放平拍啊,打到碗里头, 然后我了吗?这鸡蛋呢,有人说打紫菜蛋汤,它香腥啊,咱们放几滴白醋啊,吃出来醋酸水汽一蒸发呀,它就蒸发没了啊,给它搅匀,就用这一个小鸡蛋啊,少放点土豆淀粉啊, 这个一定要放上点啊,哎,用这个紫菜啊,咱们都给它撕成小片,放碗里也行, 记得早晨呢,吃饭呢,吃个馒头啊,花卷啊,不爱吃饭的孩子记得这么做啊,撕在碗里头,喜欢吃多放点,不喜欢吃的少放点, 这个揪碎啊,揪一点就够了。这一大碗汤,然后咱们放什么?放这个海米啊,虾皮,哎,喜欢吃多放点,特别鲜啊, 咱们再放上味精,放点鸡精少放点啊,十三香,再来点胡椒粉啊,去腥增香的,放上一点盐啊, 哎,少放一点白糖清一些啊,再来上几滴香油,哎,喜欢吃陈醋的啊,再少放点陈醋, 不喜欢吃的可以不放啊,再放上点葱花啊,葱末,喜欢吃香的放点啊, 就不放了,这就放着备用啊,蛋液打好了啊,打成这个糊,哎,水烧开,烧开,千万先不要下着蛋啊,看着这个最主要啊,蛋花汤 水烧开了啊,千万不要把这个蛋液直接倒里头啊,这样式,全都碎了,没有花,把这火给它关掉啊,等到这个这个水啊,不冒泡了,咱们把这个蛋液啊, 慢慢的啊,这样式的,往我一点点倒,哎, 一个锅里头 哎,一圈圈的啊,这效果就出来了哈,哎,先不要割了啊,让他在这个镇静一会啊,镇静,然后这阵啊镇静好了拿勺子,哎,你看,不粘锅啊,轻轻的糊了一下, 然后咱们开火,哎,开始出的啊,这蛋花啊,一点点的,你看就不见的多了啊, 鸡蛋啊,把一大碗的大花再来上点芡,给他勾上点芡啊,分两次勾,哎,哎,看着啊,少再来点芡, 哎,再勾上点芡啊,这回咱们顺着这个给他割烂开花,哎,你看,再次给他烧开啊,看这大花是不是又上来啦,哎,使劲粘稠啊, 看,熬至粘稠啊,给它倒入碗中,这一大碗的紫菜蛋花汤看看,一个鸡蛋就打出这个效果啊,看,哎,这么高,少一格了,你看看是不是满满的一大碗啊,紫菜蛋花汤, 早上你无论吃个大米饭呢,馒头啊,花卷啊,不爱吃饭的啊,做好了看看,满满的一大碗是不是。

那紫菜蛋花汤有啥难的呀?啊,就甩呗,那就甩呗,那玩意啊啊,瞅着没,跟小珊瑚似的,好不好看没看明白,再整一遍, 我,上辈子我做了啥孽呀,我整你俩这么个玩意啊,我真是,哎,跟我有什么关系,我一句话没说啊,碗里头撕吧,点紫菜,来点香菜,来点葱花,来点虾皮子啊,这玩意得意你就放,不得意就拉倒调味,来点盐,鸡精, 味精,白胡椒粉,再来两滴子香油啊,得意放不得意不放, 你饿啥样,你吃姜啊。哎呦我的妈,哎呦我的妈,你说你给我整这俩太生性了,蛋花要想甩的好看漂亮,你必须得掌握好骨喉啊,调成小小的火,看看现在水的状态,四开微开的,是不是哎,然后沿着锅边啊,一点点浇, 看着没?哎,能均匀,尽可能的均匀一些啊,这小珊瑚这不就出来了吗, 漂不简单,真漂亮啊,漂亮。哈哈,小火烧开了以后看着没?哎,你就直接往这汤里面给他一倒啊, 用勺子啊,给它和了,匀它这小紫菜蛋花汤不就好了吗,嘎嘎,简单吗?我都多良心,俩鸡蛋才整一碗,那在食堂里面那家伙俩鸡蛋该一灌良心流。

星级酒店的招牌菜,紫菜蛋花汤,我只教一遍半个西红柿改刀切片,紫菜掰成小块装盆,放入西红柿虾皮, 香菜段,一勺胡椒粉,一勺食盐,一勺鸡精,再来点小磨香油,碗中打入两个笨蛋,用筷子充分的打散,起锅,倒入一盆棋和水,大火充分的烧开,关火用勺子搅动,趁水不注意倒入蛋液, 蛋花像云朵一样飘在水中,趁热浇在准备好的配料上,用勺子充分搅匀,鲜香四溢,真的好喝。

今天呀,勇哥两步教你做一个紫菜蛋花汤,比外卖快,比饭蛋还要好喝。你爱换啊,就爱喝这个汤哦,这汤太好喝了,勇哥保证你一看就会早起。这个鸡蛋呀,一定要常温的,我们把这个三个鸡蛋给他打散,加入三斤米醋,气泡过滤除去, 水滚关火,倒入蛋花。好看不好看就看这一步, 开始调味,加点少许的盐,加一小勺胡椒粉,加点鸡精粉两勺,加入虾米鸡蛋汤,鲜不鲜就看这一步啊,加点紫菜。师傅,师傅,可以加点番茄吗?可以,只要蛋花到位,加什么都可以。 我们把香浓香菜搞里头,再加入几滴小墨油。喜欢的话给勇哥点点关注。

徐州大喜鸡蛋汤好喝是有原因的,用杯子挖着喝才更有感觉。我们准备的食材有菠菜,番茄,紫菜,蒜黄,香菜,磕两个笨鸡蛋,鸡蛋打的到位,蛋花飘的太多,锅里放一点油,炸一点葱花, 把番茄倒过来煸炒一下子,番茄一定要炒透,倒入高汤, 加入菠菜,加入鸡精,味精,胡椒粉。这个大席鸡蛋汤为什么好喝呢?是因为每次拌大席的时候都煮一二百斤牛肉,几十只鸡,因为汤比较醇厚,汤锅已经开了,我们加入淀粉勾芡, 滴两滴香油,打入鸡蛋花,鸡蛋花离的越高,蛋花越薄,加入半勺醋,出锅倒入这个汤盆,里边紫菜,蒜黄,香菜办事的很。 咦,香油味到位,到位到位,大喜鸡蛋汤来劲的很,暖乎的。

很多人在家做鸡蛋汤,水开就下锅,不但蛋花成坨,而且硬邦邦的。今天我来揭秘饭店里十八一盘的鸡蛋汤做法,俩鸡蛋就能轻松搞定!几个关键步骤您看好了,厨房小白秒变大厨! 首先我们准备一个西红柿,像我这样给他划个十字花刀,然后往里边给他加入开水,把西红柿啊给他烫一下, 准备点香菜和小葱,我们改刀给它切成丁,切好后放入大碗中,这时候西红柿也烫好了,我们可以看一下,西红柿烫过之后,皮很容易就扒下来了。 先把西红柿改刀给它切成薄片,然后再改刀给它切成小丁,切好后放入大碗中,空碗中加入一勺淀粉,同样的铁勺放入三勺水,搅拌均匀,给它泡一会。打鸡蛋不要磕碗边,这样碎鸡蛋皮很容易掉进去。我们打入两个鸡蛋 泡好的淀粉,倒掉上面的水,然后扣一勺放入鸡蛋中,然后连同鸡蛋一同给它搅拌均匀。蛋液一定要给它充分打散,否则蛋花就不好看了。 这个蛋液里边呢,一定要加淀粉,加淀粉什么作用呢?它能让咱们下完这个鸡蛋蛋花吧,飘在水面上,而且呢蛋花好看,喝起来呢更加的滑溜 感觉老弟教的还算详细的话,请哥姐们帮老弟留个小关小注,或者点个小心心,然后日后呢还能找到老弟,老弟在这里边祝所有的哥姐们多赚钱,少生气,兜里不缺人民币,身体健康,万事如意!感谢哥姐们啊,感谢支持!调味,加入半铁勺盐,半勺鸡精味精, 三分之一勺的白胡椒粉,一把紫菜,一把虾皮,必须来一勺香油,重点来了啊,锅中烧水一定要烧成这样沸腾的状态,防止鸡蛋液中的淀粉凝固,再次给它搅拌一下,这时候马上关火,用筷子顺时针搅拌开水, 水转动起来之后,我们慢慢的下入鸡蛋液,这样蛋花不就甩起来了吗?这样甩出来的蛋花啊,非常的漂亮。蛋液全部打入后,开中火再烧一下, 这时候蛋花最嫩,马上倒入大碗中,这样一盘好喝的紫菜蛋花汤就做好了,以后蛋花汤您就像我这么做,色香味俱全。老规矩,我先替哥你们尝尝味道怎么样,跟饭店一个味道,嘎嘎香。

小伙伴们,今天我教你们做做咱们面馆常喝的汤,紫菜蛋花汤,这个汤很简单啊,先起锅烧水,鸡蛋我们给它打匀,水开了啊,咱先来一包紫菜,这种紫菜的话我们直接给他扔到锅里就行了,面馆做汤的话, 汤不用做太浓口味,做的偏清淡一点,这样的话给咱的面搭配能起到一个解腻解渴的一个作用。紫菜下进去之后,我们下入调料,盐的话我们少放一点就行了, 味精少来一点就够了,我们把它给搅匀烧开,味精能提鲜去腥,然后下入咱们的鸡蛋,下鸡蛋有技巧啊,我们把它锅转,并且把火调小一点,这样的话我们的蛋花会非常的均匀, 非常的好看,看到没?是不是很有食欲?这个汤我们都做好了,如果觉得汤单调的,家人们可以撒点青菜丝或者生菜丝都可以,也可以撒点葱花,我们把它盛到这个保温桶里,弄够中午喝的就行了,晚上的话我们再现做一锅。