菏泽羊肉炖茄子做法

懒汉做饭，羊肉个蛋，专门买了点小牌牌，尝一顿羊肉熬茄子烩菜，想见就挺哇塞，正儿八经往年的四菜，哈哈哈，一给一个牌牌，嗯，炸的个底， 说是个瘟疫了，连住吃了半个月，素将就个全架不住，多炖上点解解馋。冷水下锅，趁这个时候准备一点葱姜大红袍，花椒，也没数多少颗，反正就这么多，来上几个干辣椒，买了一颗茄子，花了四块半钱， 搞得我有点嘎嘎捏啊啊哈，嘴张的挺大，比我还惊讶。泡水后防止氧化闭合，一颗山药个蛋变成四六八瓣也一样，放水里面水正好也开了，把血沫子打掉。 备好的调料锅里倒不要盖盖，中小火先炖上半个小时，早盖住锅盖就把肉捂空了，再回，再来半小时。 哇塞，羊肉的香味扑面而来，再回，再放三勺咸盐下山药，继续再炖五六分钟，加点西红柿中和油脂，鲜辣的比较提味，也来上点。咦，提前泡好的粉条子，差点又忘了说再回，就把切的粉条、西红柿全部搞里， 再等十分钟就能吃，白白的。把汤熬完一部分，水也淹烂，再然蛋然蛋脱过来，再要是撒点葱花了，是香菜了就更哇塞， 忍不住了，来口肉，想他脑胀，这是谁发明的谁？

今天带大家吃个羊肉炖茄子，在华英家园后边这个小路上，门面不是太大，里边院不小，中午这个饭点还得排队了。谢谢谢谢，来的早来的巧。乖，这个真香， 把这个茄子炖的黏糊糊的，羊肉是那种切成块很烂糊，炖好的羊肉再炖的茄子一点也不疵气，把馒头泡里面浸满汤汁，可好吃了，就吃一碗。

今天我就给大家分享一道地地道道的农家美食羊肉熬茄子。羊肉凉水下锅，水开，打掉血沫。葱段，姜片， 干辣椒，大料，精盐搅拌均匀，炖上十分钟，盖上锅盖，炖上三十分钟。切热碾碎。 土豆切碎。羊肉马上冻好了，放入土豆，盖上锅盖，炖上十分钟。放入茄子，盖上锅盖，炖上十分钟， 搅拌均匀，撒上葱花 出锅。招牌好吃的农家美食羊肉 熬茄子制作完成。哥哥姐姐们给六六把红心点一点，拿上馒头来，六爪吃来吧，那可好吃了，饱的了。

这羊肉熬茄这道菜了，正儿八经是道老榆林菜楼年轻时候啊，把这道菜也弄出来，楼姐再给他把这个老榆林菜羊肉熬茄子教程给大家安排上。主料就这四样，满满茄子炸豆腐、羊肉羊肉了，他就用熟羊肉，如果炖羊肉不会做的朋友了。完了，看下楼的置顶第三条视频就 可以。咱第一步，先来点满满和茄子，锅烧热之后加点油，咱拿点葱姜蒜爆香，第一开始咱就先把满满下进去，翻给几下，咱就紧接着下茄子。到这步咱就开始加调料，盐放这么三勺，再加点姜面，轻轻加点花椒面，加 擦净之后简单的翻炒了哈，就可以进水了。他现在就能进羊肉了，但是记得把行汤留下，点完了好擦豆腐到地步了，实际这个菜就好了一大半了，这就等时间熬就行了，他饭店里边了一般拿高压锅压个几分钟，家里边了就直接熬也可以，一般直接熬的话呢，把茄子熬匀就行了， 高压锅压的话呢，就两三分钟就搞定了。下来之后高压锅就压着，咱把豆腐擦给它，单独来点行汤更有味了。这道菜鸡的羊心汤可管 了，满满个茄子熬在这个程度才是合二为一啊，其他豆腐其他都到一块了，但是汤还有点大，咱再把汤拉干收一收就满满了，互熬一熬，接下来这道菜的关键啊，今天蒜泥是不能少，蒜泥来上这么两勺就行了，再轻轻搁上点味精，大家看，熬在这个程度才就大功告成了。羊肉熬茄子起菜， 这个就他陕北人最爱吃的然然饭，羊肉熬茄子，你看茄子完全就化在这里边了这道菜了，就盖上碗米饭啊，就太香了。这道菜，这糊劲燃劲啊，就是满满个茄子熬出来的，这放几点炸豆腐了也可有滋了，这燃糊糊里边还有豆腐的，你嚼开开的那点鸟劲， 最后再补的一勺蒜泥啊，就一下把味给提起来了，来上一勺子糊糊的那个口感，整个就什么来了，朋友们家里边也四大的操练哈。