火鸡面蘸酱吃法

酱里麻火鸡面如何煮的黏糊又好吃？每根面条都挂满了浓郁的酱汁，又香又麻。水开下面饼，这个面饼比较劲道，所以多煮一会，大概煮七分钟。锅里留一点水，加入火鸡面酱、麻酱包和藤椒油，保持小火不停搅拌一分钟，收汁到这个程度就可以关火了。 加入准备好的面筋，我发现它跟麻酱简直是绝配。黄瓜丝搞里头，用筷子给它们和和均匀。甜甜辣辣的火鸡酱加上麻酱的浓郁面筋，每个孔都吸满了酱汁，黄瓜丝中和了麻酱的腻，这样搭配口感真的一绝。

最近很流行的吃法，我们也来赶一个末班车，这是我准备的食物，现在开始第一个火鸡面， 嘿嘿。

这绝对是火鸡面最温柔的打开方式，专治又菜又爱吃的嘴，香浓不辣照样过瘾！锅里水开煮火鸡面，饼煮散后把水倒掉，只留面。重点来了，加一勺番茄酱， 挤一点点火鸡面酱真的只要一点点！再淋上提前用温水化开的海底捞麻酱，然后趁热快速搅匀，让每根面条都裹上这层浓稠和花生香， 然后会感觉番茄的甜慢慢透出来。最后火鸡面的劲辣若有似无，口感丰富又温和。怕辣的姐妹，这次真的可以放心冲！火鸡面原来还能这么吃！

拌匀宵夜中的天花板，麻酱宽粉加火鸡面，我天呐，老香了，你看这大宽粉，我咋这么会吃呢？准备芝麻酱用的是这种二八酱火锅粉，再个就是火鸡面 碗里面放点蒜末辣椒粉往上浇，他们家这辣椒粉香，但是没那么辣，芝麻稀释一点。这个二八酱加水少量多次的往里加，边加边搅，加一加，搅一搅，加一加，搅一搅再搅， 其实到这个程度就可以了，放在一边备用。水开把粉煮一下，先煮粉，等粉煮差不多的算好时间，再把这个面下来煮一下，烧的滚烫的热油给它浇进来，边加边搅，搅匀备用。趁油温热来上一点 香醋或者是陈醋，一勺白糖，喜欢吃偏甜口的就再来上一勺火鸡面酱。来上一整包芝麻酱，给倒里面搅匀，略微的来上两滴生抽， 一点点鸡精，来两滴香油，就芝麻油就可以了。这边的粉和面也煮好了，捞出倒里面拍拍碎。 刚才煮点蟹棒好了，这里面再来上点蟹棒。超级喜欢吃这种粘的糊的，想不想整一口？这个火鸡面的调料已经没有那么辣了，就只剩下香了，赶紧的，一定安排上。

尝尝火鸡面配蘸酱菜。上回吃那个小茄子蘸酱啊，好多人说那个小茄子，他们不那么蘸酱吃，但是我一般买的食材啊，都是一个 卖菜的大姐告诉我什么东西能蘸酱，什么东西不能蘸酱，我才买的。是，但是那个小茄子吧，有的辽宁地区他是吃的有的辽宁地区他是不吃的。先来尝尝这个秋葵吧，这个秋葵也是能生吃的。是有一回我买一个米饭，然后老板娘在里边就吃这个 秋葵蘸酱，然后我就说秋葵能生吃吗？他说你尝尝，老好吃了，我尝完之后真的好好吃，我就爱上了，再来一口吧， 可嫩，而且就是没有煮熟之后那么多粘液。 然后这个是干豆腐，可不是抹布啊，一个比较经典的干豆腐卷小葱， 然后我还准备了一盘猪耳朵卷在里边吃，放两根香菜，然后还有辣椒卷着吃， 美味啊，会有一点点辣，这个辣椒辣 好脆啊，对了，上回我不是说吃蘸酱菜配点啥吗？配点这火鸡面吗？ 今天我就煮了一包，好烫好辣。 想到一个吃法， get 新吃法，来一口 卷这个猪耳朵。让我想起来了，我们夏天的时候，跟朋友一起出去露营的时候，人家露营都是啥都特别高级，这什么帐篷啊，还有什么那些小牌啊，都可精致了，都一次性的啊，咱买个啥呢？咱就买个那个一个小地垫， 然后买了一堆蘸酱菜，然后还有这个猪耳朵红肠，啥玩意的，然后往那个塑料袋上 一铺，全倒上边。人家那个露营都吃，都吃的可好，然后拍照，咱们露营吃那个老蘸酱菜，然后喝点那个小八加一，哈哈，老搞笑了。完了，我刷到那个视频，我跟我朋友说，闺蜜，我说你看人家都可出片，你瞅瞅咱们老土了。 但是咱们也有精致的时候啊， 我觉得这个萝卜的皮稍稍有一丢丢的硬， 就这样吧，我要边看电视边吃了，拜拜大家。

如何保留火鸡面的风味，又降低辣度？适合又菜又爱吃的宝子。先把酱包竖着放热水里泡一会，水开下入面饼，盖盖小火煮六分钟时间到了。把水舀出来，底部留一点点水。把酱包慢慢拿出来，注意别摇晃，红油会自动浮到下面，不辣的酱都在下面。把上面的辣油倒出来， 辣油都飘在上面了。这一步直接辣度降低百分之五十。全部倒入剩下的酱，番茄酱来一圈， 此时辣度已经降低百分之六十。根据自己的吃辣程度，放牛奶，最小火不停搅拌一分钟，辣度已经降低到了百分之七十， 搅拌到这个程度就 ok 了。放入芝士片和海苔碎，趁热把芝士搅拌进火鸡面里，我觉得芝士片比牛奶更解辣。现在已经把火鸡面辣度降低到百分之九十了，只要你能吃辣条，就能吃火鸡面。

今天这个火鸡面放了三包自带酱，半包的炒肉底料，还有一整瓶的火鸡面 酱，酱放多了依旧还是很咸， 辣度正好，只不过是有点咸，不放潮湿的话正好。

嘶。

感觉你是那种会把粉耗子和火鸡面一起煮，接着加入火鸡面酱，粉耗子酱包芝麻酱，把它们搅拌在一起，再加入贡菜煎好的午餐肉， 流心蛋撒上芝麻海苔碎，然后把蛋黄戳破，让蛋黄混合着浓郁的火鸡面和麻酱，再叠加糯唧唧的粉耗子和贡菜，一口炫进嘴里的那种人。

拿出来这个你们就知道了，最近特别火爆的一个哦，视频让我看那么小，然后拿过来之后这么大个，你们比划比划，说这个巨辣，要给它倒满，就闻这个味，我觉得看看我能撑到第几罐。我去 round one 我 想挑战一个土豆片， 我有一点点不敢唉。 嗯， round two 第二个 上进了，老铁，还可以还可以啊， round three 三块鸡肉吧， so easy 其实脑瓜子嗡嗡响了 round pour 猪脑花 round praise 大 鸡腿 啊哎呦我的妈哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈哈啊， 这里面有没有辣椒酱啊？ ready go 啊， 再来一个 哎妈妈 啊啊 咳咳。嗯，不挑战了不挑战，我要准备一个。这个不行了，不聊了，姐，拜拜。拜拜。

爆辣火鸡面酱挑战，看我今天能忍到几级？百分之十、百分之二十、 百分之三十、 百分之五十、 百分之七十、百分之百。

感觉你是那种水开就下火鸡面酱，还会挤一圈番茄酱给他搅匀，加入粉包，放入火鸡面，再加入一颗土豆泥，搅匀， 放入手撕鸡肉奶酪球，撒上肉松和海苔，智商很高的那种人，每一根火鸡面包裹着满满的酱汁，真的很好吃。